KEREVİZ (KUZU ETLİ,GİRİT USULU)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
  • / gerçek girit yemekleri
    gercekgirityemekleri@gmail.com
    MALZEMELER:
    1,5 kilogram kereviz.
    300 gram kuzu kol kuşbaşı, 300 gram kuzu kaburga.
    8/9 adet taze soğan.
    1/2 limon suyu.
    100 ml zeytinyağı.
    1 çorba kaşığı ( silme) un.
    Yeterince tuz.

ความคิดเห็น • 232

  • @hbb2938
    @hbb2938 3 ปีที่แล้ว +6

    Rahmetli anneannem ne güzel yapardı bunu. Allah rahmet eylesin. Küçük horoz anlamına gelen "petinaraç" gibi birşey söylerdi ve beni severdi. İnsan özlüyor o günleri, o güzel insanları

    •  3 ปีที่แล้ว +3

      Özlememek mümkün değil. Tüm büyüklerimizin mekanı cennet olsun.

  • @nerminerol5170
    @nerminerol5170 3 ปีที่แล้ว +3

    Teşekkürler güzel ve lezzetli tarifleriniz için. Bakla ,ekşili köfte,enginar şimdide kereviz yemeklerine salça domates baharat ilave yapmadınız harika bir ahçı harika bir gurmesiniz lezzetli yemek bu şekilde anlaşılıyor diğer türlü damağınızdaki tat salça ve baharat karışımından ibaret, yemek tadından eser kalmıyor.
    Tabiyiki herkesin fikrinede saygı duyuyorum.Sağlıcakla kalın

    •  3 ปีที่แล้ว

      Yorumunuza tamamen katılıyorum. Katkınız için teşekkür ederim.

  • @umranaltay430
    @umranaltay430 8 หลายเดือนก่อน +2

    Ellerinize eee saglik tariflerinizi. Cokkkkk beyenerek yapiyorummm coktaaa saglikli oldun düsünüyorummm🙏👏👏👏

    •  8 หลายเดือนก่อน

      Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Afiyetle, sağlıkla.

  • @tubahisar9456
    @tubahisar9456 2 ปีที่แล้ว +2

    Ne güzel yapmışsınız, ellerinize sağlık, sizden gördüğümden beni bende bu şekilde yapıyorum.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @esmayuksell
    @esmayuksell 9 หลายเดือนก่อน +1

    Kuzu etli arapsaçı tarifiniz muhteşem,her hafta yapmak istiyorum neredeyse..ilk fırsatta bunu da deneyeceğim inşallah

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Çok teşekkür ederim. Kolaylıklar dilerim.

  • @serdarsengezer2223
    @serdarsengezer2223 3 ปีที่แล้ว +2

    Ömer beyciğim,20 gün önce bir sağlık sorunu yaşadım.Dr.ların tavsiyesi akdeniz mutfağı beslenme önerisi ile tesadüf youtube da sizle karşılaştım.Hemen hemen tüm videolarınızı izliyprum.5 -6 tanede tarifinizi yaptım.Hem çok hafif hemde çok lezzetli oldu.Teşekkürler ellerinize sağlık.bende yemek yapmaya meraklı biriyim,ciddi ciddi sizin hayranınız oldum.Sevgiler selamlar.

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba Serdar bey. Öncelikle teşekkür ederim. Geçmiş olsun. Acil şifalar dilerim. Yaşınızı ve sağlık sorununuzu bilmiyorum. Ama size çiğ zeytinyağı tüketmenizi tavsiye ederim. Tariş'in Güney ya da Kuzey Ege sızma yağı her sabah bir tatlı kaşığı sağlığınıza iyi gelecektir. Aramıza hoşgeldiniz.

    • @serdarsengezer2223
      @serdarsengezer2223 3 ปีที่แล้ว +1

      Teşekkürler Ömer bey.

  • @ufukpervez8217
    @ufukpervez8217 ปีที่แล้ว +2

    Kereviz , kereviz olalı hiç bu kadar güzel olmamıştı .Elinize sağlık .

    •  ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @gamzevaral6907
    @gamzevaral6907 11 หลายเดือนก่อน +1

    Hayatimda yedigim en lezzetli kereviz yemegi oldu.Tarif ve de emeginiz icin cok ama cok tesekkür ederim

    •  11 หลายเดือนก่อน

      Rica ederim. Çok memnun oldum. Ellerinize sağlık.

  • @meltemaydogan6898
    @meltemaydogan6898 ปีที่แล้ว +1

    İkinci kez yapıyorum. Çok beğenerek yemiştik ilkinde. Yine çok güzel oldu. Teşekkürler 🙏

    •  ปีที่แล้ว

      Ellerinize sağlık. Afiyetle, sağlıkla tüketin.

  • @aslturkis
    @aslturkis 3 ปีที่แล้ว +1

    Kereviz neredeyse hiç yemiyorum korka korka yaptım, gerçekten inanılmaz güzel oldu. Tarifi yapma sebebim de sizin paylaştığınız her tarifin çok güzel olması. Ellerinize sağlık. Paylaştığınız için teşekkür ederim.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Nazik yanıtınız için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.

  • @ozgulsanl4616
    @ozgulsanl4616 3 ปีที่แล้ว +6

    Giritliler ağızlarının tadını biliyiorlarmis.Tarifiler hep lezzet odaklı,harika ,,çok yaşa Girit mutfağı.👌👌👌👌💛

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      👍🙏👏🌺🌺🌺

    • @incisezen6093
      @incisezen6093 3 ปีที่แล้ว +1

      J

    •  3 ปีที่แล้ว

      ?

    • @ozgulsanl4616
      @ozgulsanl4616 3 ปีที่แล้ว +1

      @ sanırım ,,janjanli yemegin j.si yazılmış.😀😀😀

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Teşekkürler.

  • @eminegul7727
    @eminegul7727 3 ปีที่แล้ว +1

    Yaptığınız kereviz yemeginii 3 defa pişirdim.sonuç harika .nasıl güzel oldu anlatamam.çok teşekkür ederim tarifler için.

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Ellerinize sağlık Emine hanım. Çok memnun oldum.

  • @semraerol6960
    @semraerol6960 3 ปีที่แล้ว +4

    Tarifinizi aynen uyguladım nefiss bir yemek oldu. Çok teşekkür ederim 👏👏🧿

    •  3 ปีที่แล้ว

      Rica ederim. Ellerinize sağlık.

  • @behicecelen66
    @behicecelen66 3 ปีที่แล้ว +3

    Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.Bende etli yapıyorum ama salça kullanıyorum.En kısa zamanda böyle yapacağım.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık.

  • @sutluas
    @sutluas 3 ปีที่แล้ว +13

    En sevdiğim sekli bu . Kereviz sevmem diyene bile yedirmeye yarayan usul. Ellerinize saglik.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler.

  • @talhaakaln9487
    @talhaakaln9487 3 ปีที่แล้ว +2

    Elinize sağlık üstadım harika yemekler yapıyorsunuz girit mutfağı gerçekten güzel bravo

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim Talha bey..

  • @haticebilgin1962
    @haticebilgin1962 3 ปีที่แล้ว +1

    Merhaba Eşim kereviz yemez. Bende iş hayatı tempo seyhat derken yapamadım. Bir ara annemin usulü kestirmeli kuzuetli kervize aş erdim kendim için yaptım.eşim tadına bakabilirim dedi ... tadış o tadış kışın her hafta bir kere pişer oldu. Birde annem pırasayı kuzu etli yapar ekşili muhteşem olur.
    Sevgiler.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Ellerinize sağlık Hatice hanım. Gerçekten mükemmel bir lezzet.

  • @hasibenuriyevurucular5320
    @hasibenuriyevurucular5320 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık harika görünüyor

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

  • @framebreaking7880
    @framebreaking7880 3 ปีที่แล้ว +3

    Ellerinize saglik,cok guzel gorunuyor.Eminim tadida cok guzel olmustur.Kuzu etli sevket-i bostani hatirlatti bana.Onu da cok ozlemisim😊

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim.

  • @ebrutamer9713
    @ebrutamer9713 3 ปีที่แล้ว +1

    Harika bir tarif. Çok lezzeti oldu, bayıldım. Elinize sağlık. Sizin tariflerinizle yaptığım her yemek, meze çok güzel oldu. Paylaşımlarınızın devamını diliyorum. Nezaketinize,
    kibarlığınıza ayrıca hayranım. Çok teşekkür ediyorum.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Sizin de ellerinize sağlık.

  • @okaneryener173
    @okaneryener173 2 ปีที่แล้ว +1

    Çocukluğumda anneannem yapardı. Ne kadar tembellikmiş ki kemiklerden dolayı yemek istemezdim . ta ki birgün anneannem kemikleri sıyırmayı öğretene kadar. Birde o günlerden hatırladığım yemeye doyamadığım ayvalı pilavı vardı. Teşekkürler paylaşımlar için

    •  2 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

  • @hasanaydin2061
    @hasanaydin2061 2 ปีที่แล้ว +1

    Yemeklerinizi, özellikle Grit usulü olanları genellikle yapıyorum.Çok lezzetli oluyor.Kereviz sap ve yaprakların tamamını mı kullandınız?

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Ellerinize sağlık. Sadece körpe sap ve yaprakları kullandım.

  • @eniseyildiz8071
    @eniseyildiz8071 3 ปีที่แล้ว +1

    Çok mükemmel bir çalışma ellerinize sağlık kerevizi bu şekilde denememiştim hemen yapacağım teşekkür ediyorum

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @aysebicki3802
    @aysebicki3802 3 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel oldu Ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim Benim eşim gibi bekle ama Girit yemeklerini Ben ondan daha çok seviyorum bütün notlarını yiyorum yapıyorum harika tatlar

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @deryakir1359
    @deryakir1359 3 ปีที่แล้ว +1

    Ömer bey ellerinize sağlık harika oldu eminim lezzette mükemmeldir ben terbiyesini limon ve yumurtanın sarısı ile yapıyordum bence sizin yaptığınız daha mantıklı en yakın günde sizin yaptığınız şekilde denicem selam ve saygılar.

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim Derya hanım.

  • @elvanemekli
    @elvanemekli ปีที่แล้ว +1

    Şahane oldu , tarif için teşekkürler :)

    •  ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @selimetuzu5528
    @selimetuzu5528 3 ปีที่แล้ว +1

    Tam bir kış yemeği bende yapıyorum kesinlikle tavsiye ediyorum ellerinize sağlık birde arapsaçı tarifi rica ediyorum teşekkür ederim 👍

    •  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba Selime hanım. Kanalımda arapsaçı tarifi var. Videolar arasında sanırım gerilerde yer alıyor.

  • @June8-Iron
    @June8-Iron 3 ปีที่แล้ว +2

    Elinize sağlık, ben de etli yaptım kerevizi bu akşam, dana kavurma kullandım, kuzu etli de deneyeceğim.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Cüneyt bey. Sizin de ellerinize sağlık.

  • @aysesuvarierol9653
    @aysesuvarierol9653 2 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel görünüyor. Merak ettiğim, zeytinyağında et kavrulunca ağır bir koku oluyor. Buna ne diyeceksiniz. Teşekkürler

    •  2 ปีที่แล้ว

      Ağır kokunun tanımı kişiye göre değişir. Bana ağır koku gibi gelmez mesela.
      Kuzunun cinsi de kısmen önemlidir.

  • @ebruaktas2987
    @ebruaktas2987 3 ปีที่แล้ว +2

    Ellerinize sağlık muhtesem olmuş👍

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

  • @havvabal5637
    @havvabal5637 10 หลายเดือนก่อน

    Biz böyle seviyoruz. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş.🙏🏼🤗

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Teşekkür ederim.

  • @cerengiss949
    @cerengiss949 3 ปีที่แล้ว

    hos geldiniz Omer bey; bu tarifinizi denedim ve cok begendim. tesekkurler paylasiminiz icin.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.

  • @kenanyarangumelioglu4314
    @kenanyarangumelioglu4314 3 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel mükemmel bir yemek tarifi elinize sağlık.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  •  9 หลายเดือนก่อน

    Çok güzel tarif ellerinize sağlık

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Çok teşekkür ederim.

  • @HS-gf5vb
    @HS-gf5vb 3 ปีที่แล้ว +1

    Eline sağlık abi güzel görünüyor nasipse yapmaya çalışacağım bide bunun salatası var bir defa yaptım hiç beceremedim güzel yapamadım onuda çok severim.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Salatasını hiç yapmadım.

  • @belmacokpnar5331
    @belmacokpnar5331 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ilk fırsatta pişireceğim .Ebegümeci kavurmasıda yaparmısınız.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler. Taze gövde ve filizini kavururum Belma hanım.

  • @rasayana6906
    @rasayana6906 3 ปีที่แล้ว +1

    Bizde aynı yapıyoruz etli kerevizi ama terbiyesi için tek fark bir yumurta ve limon karışımı döküyoruz en son. Elinize sağlık.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler. Sizin de ellerinize sağlık.

  • @gunayyavas3574
    @gunayyavas3574 3 ปีที่แล้ว +1

    Elinize saglik eskiden kerevizi boyle yapardik ben giritli kiziyim aysekadini bile babannem kuzu etinle yapardi sizi taip edyorum elinize aglik 😊

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. 👍👍Giritliler sebzeleri zeytinyağı ve kuzu eti ile birlikte pişirirler.

  • @sevimkahraman6768
    @sevimkahraman6768 3 ปีที่แล้ว +2

    Ellerinize sağlık çok güzel olmuş afiyetler olsun maşallah 🙏🧿

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Sevim hanım.

  • @mesutozver8648
    @mesutozver8648 3 ปีที่แล้ว +1

    Candostum. Ku,u etli yemek tarifinizi ditorum. Tam açıklamsı yok. Beratatlıdünyası gibi naturel şekilde yapmanızı istemiştim🤗ellerine sağlık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler Mesut beyciğim. Açıklamalar kısmına malzeme listesini ekledim. Katkınız için tekrar teşekkürler.

  • @semrabenzerbrunette2335
    @semrabenzerbrunette2335 3 ปีที่แล้ว +1

    Omer Bey, İzmire dönmenize çok sevindik. Sizi ve tariflerinizi çok özlemiştik. Dün akşam bu tarifinizide de pişirdim. Eşim Kanada lı, kerevizi pek sevmez. Dün akşam bayılarak, bir kaç tabak yedi. Muhteşem bir yemek oldu. Tekrar çok teşekkürler. Elinize emeginize saglik

    •  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba Semra hanım. Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Tüm aileye selamlar, sevgiler.

  • @nevined3870
    @nevined3870 2 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize emeğinize sağlık 🤗

    •  2 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim.

  • @medihagenel5175
    @medihagenel5175 3 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel oldu elinize sağlık

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim.

  • @erolutku8154
    @erolutku8154 3 ปีที่แล้ว +2

    Abi gene döktürmuşsun,Elinize sağlık.

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Teşekkürler Utku bey.

  • @mehmetyalcinkaya7670
    @mehmetyalcinkaya7670 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

  • @ciltbakimzayiflamasaglikimren
    @ciltbakimzayiflamasaglikimren 3 ปีที่แล้ว +1

    elinize saglık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

  • @mehtapaygun7731
    @mehtapaygun7731 ปีที่แล้ว +1

    Annem eti yağ koymadan önce tencereye koyup suyunu çektikden sonra zeytinyağını eklerdiBiraz kavurduktan sonra soğan ve sebzeleri eklerdi.Ben de böyle yapıyorum.İzlediğim videolarda eti hemen yağla kavuruyorlar.Hangisi doğru bilmek isterim.
    Tarifinizi izleyip kuzu etli kereviz yapacağım.Paylaşım için teşekkür ederim.❤

    •  ปีที่แล้ว

      Merhaba. Yemekte dana eti, ya da yaşını geçmiş toklu (koyun) kullanılacaksa annenizin yöntemi doğru. Ama süt kuzu kullanılacaksa zeytinyağda bir müddet çevirmek yeterli olur. Teşekkür eder, kolaylıklar dilerim.

  • @tuncayorucartteacher4407
    @tuncayorucartteacher4407 3 ปีที่แล้ว +1

    elinize ve emeğinize sağlık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @naciyezeyne0635
    @naciyezeyne0635 3 ปีที่แล้ว +2

    Ömer Bey Maşallah sunum çekim malzemeler gene çok güzel.
    Ellerinize sağllık.
    Çekim çok profesyonelce.
    Teşekkürler.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederiz Naciye hanım.

  • @dilekbenzer816
    @dilekbenzer816 3 ปีที่แล้ว +2

    Omer Bey, dönmenize çok sevindim. Hoşgeldiniz. Yine muhteşem bir tarif, en kısa zamanda deneyeceğim. Sevgiler, selamlar...

    •  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba Dilek hanım, hoşbuldum. Çok teşekkürler.

  • @lizshilan8206
    @lizshilan8206 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize saglik, sizi ozlemistik. Tesekurler

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler. Ben de sizleri özlemişim.

  • @hulyagunkzl8954
    @hulyagunkzl8954 2 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık annemin yaptığı gibi😍

    •  2 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim.

  • @muzaffermot4081
    @muzaffermot4081 3 ปีที่แล้ว +1

    Güzel insan özlemiştik sizi elinize sağlık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Ben de sizleri özlemişim.

  • @devrikcumle5644
    @devrikcumle5644 3 ปีที่แล้ว +2

    Elinize sağlık. Herkesin bulabileceği malzemelerle lezzetli yemek tarifleri yapıyorsunuz. Egosuz olmanız ve samimiyetiniz de cabası. 🖤

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim.

  • @cigdemmertkol740
    @cigdemmertkol740 3 ปีที่แล้ว +1

    Muhteşem görünüyor, ellerinize sağlık.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler.

  • @nebiyebora6935
    @nebiyebora6935 3 ปีที่แล้ว

    Sabahtan aksma izlesem hiç bıkmam emeğinize sağlık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Nebiye hanım.

  • @turkansultans132
    @turkansultans132 3 ปีที่แล้ว +1

    Tam mevsimiyken bi zeytinyağli pırasa isteriz sizdennn 😁kereviz enfes olduuu elleriniz dert görmesin

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Proğrama almaya çalışırım.

  • @serapsahin6447
    @serapsahin6447 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık Ömer bey..çok lezzetli,sağlıklı bir yemek yaptınız.. Teşekkürler..

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Serap hanım.

  • @sevda9827
    @sevda9827 3 ปีที่แล้ว +2

    Listeme aldım,bu hafta mutlaka deneyeceğim, teşekkürler...Bu arada rica etsem, yemeğin malzemelerini yorumların en üstüne yazar mısınız?Bazen çarşıda ne alınacaktı diye bakmak gerektiğinde hiç değilse kolayca okuyup alırız😊

    •  3 ปีที่แล้ว

      Videonun 'bilgi' kısmına malzeme listesini yazıyorum. Oradan ulaşabilirsiniz. Kolaylıklar dilerim.

  • @mimarburcu
    @mimarburcu 3 ปีที่แล้ว

    Ömer bey merhaba,
    Bu tarifinizi de 2 gün önce pişirdim, gerçekten müthiş bir lezzet. Çok teşekkür ederiz .

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok memnun oldum Burcu hanım. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.

  • @meryembalkan2772
    @meryembalkan2772 3 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık tam bir şifa deposu olmuş harika..

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler.

  • @aysunyasar3351
    @aysunyasar3351 3 ปีที่แล้ว +3

    Beyefendi ne kadar nazik bir insansınız. Beni kırmadığınız için çok teşekkür ederim hele adımı zikretmeniz beni daha da mutlu etti. Elleriniz dert görmesin. Saygı ve Sevgilerimle :)

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Rica ederim Aysun hanım, isteğinizi yerine getirmek beni mutlu etti. Sağlıkla kalın..

    • @semihademirci3473
      @semihademirci3473 3 ปีที่แล้ว +2

      Benim Eşimde giritlidir cok kıbar oluyorlar ama biraz inattır ☺️Girit idanıderlermiş büyükler ☺️☺️☺️☺️

    •  3 ปีที่แล้ว +2

      😂😂 eh o kadar da olur... sağolun, teşekkürler.

  • @muzeherdinkci3177
    @muzeherdinkci3177 3 ปีที่แล้ว +1

    Hoş geldiniz, dönmenize sevindim

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Müzeher hanım.

  • @fundasen4950
    @fundasen4950 3 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel görünüyor elinize sağlık,yalnız merak ettiğim yaprakları oldukça çok kullandınız yemeği acılaştırmadımı acaba ? Teşekkürler 👌👌👌🌷

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Acılaşma yok. Mükemmel oldu.

  • @zeynepaltn8919
    @zeynepaltn8919 3 ปีที่แล้ว +1

    Salca da konulmuyor değil mi? Bu arada nefis şeyler paylaşıyorsunuz ellerinize sağlık ha birde aynı şekil de şevketi bostan da böyle pişiyor değil mi?

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim. Salça kullanılmıyor. Paylaştığım videolar arasında şevketibostan da var. İzleyebilirsiniz.

  • @alibuldanli9743
    @alibuldanli9743 3 ปีที่แล้ว +3

    Abicim sizi özledik. bizi bu tarifler den mahrum bırakmayın. daha sık görmek istiyoruz sizi

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim Ali bey. Ben de sizleri özlemişim. Heybeliada'da bulunan restoranımızı pandemiden dolayı kapattık. İzmir'e döndüm. Daha sık görüşeceğiz.

    • @velihaji
      @velihaji 3 ปีที่แล้ว

      Buldanlı mısınız?

  • @hacercelik6255
    @hacercelik6255 3 ปีที่แล้ว +1

    Zeytin yağını soğanı kavururken eklesek olurmu birde havuç

    •  3 ปีที่แล้ว

      Ben soğan koymadım Hacer Hanım. Zeytinyağının kalanını yemek piştikten sonra eklemek daha doğru olur. İçinde bunan vitamin ve minareleri kaybetmez.

  • @meralkoyuturk5467
    @meralkoyuturk5467 3 ปีที่แล้ว

    Simdi bende yapiyordum yine size baktim Annem biyerlerden gormez insallah .Eti on pisirme yapiyorum .Taze sogan az var.Az da kuru sogan koyucam sizden kopye cekiyorum bildigim halde.Baska tariflerinizide verirseniz .memnun olurum Ozellikle bizim yani Girit mutfagi.Sagolun

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Çektiğimiz 75 videonun yaklaşık 60 tanesi Girit mübadil mutfağına ait yemekler. Mevsimsel olarak yeni tarifler ekliyoruz. Yüklü videoları incelemenizi tavsiye ederim.

  • @eroldogan6775
    @eroldogan6775 3 ปีที่แล้ว +1

    kereviz candır 👍

    •  3 ปีที่แล้ว

      👍👌👌

  • @nimetozturk8518
    @nimetozturk8518 2 ปีที่แล้ว +1

    Etlerle kereviz aynı sürede pişiyor mu,et uzun ,kereviz daha kısa sürede pismez mi?kerevizler erimez.mi

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Etlere ön pişirme yaptık. Finalde kereviz ler erimiş miydi?

    • @nimetozturk8518
      @nimetozturk8518 2 ปีที่แล้ว

      @ hayır ,güzel görünüyorlar 🙂

    • @nimetozturk8518
      @nimetozturk8518 2 ปีที่แล้ว +1

      @ ama on pisirmede sadece kavurdumnuz,suyla pismedi.sadece kavrulmayla et diri kalmaz mi🙂

    •  2 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

    •  2 ปีที่แล้ว

      Kuzu eti, hatta süt kuzu. Et körpe olursa ön pişirme ve normal pişme sürecinde pişer. Yaşını aşmış koyun ile dana eti için daha uzun süreye ihtiyaç var.

  • @kenanyarangumelioglu4314
    @kenanyarangumelioglu4314 3 ปีที่แล้ว

    Mükemmel olmuş tebrikler teşekkürler

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler.

  • @SanemAbla
    @SanemAbla 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık imrendim tarifiniz ile bende hemen yaptım :) Mükemmel oldu

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler. Sizin de ellerinize sağlık.

  • @Vayy107
    @Vayy107 3 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık
    Harika reçeteler Girit yemekleri yapmayı sevenler için
    Rahmetli büyüklerimiz mutfakta dana etini tercih etmezlerdi
    Kuzu eti içinde kuzu kol tercihti

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Okan bey. Çok doğru, dana eti tercih edilmez. İlk tercih oğlak , ardından süt kuzu. Mevsim haricinde ise koyunun kolu.

  • @erguluslu4962
    @erguluslu4962 3 ปีที่แล้ว

    Harika ellerinize sağlık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @savasco3766
    @savasco3766 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine saglik

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim.

  • @heavenlymilano
    @heavenlymilano 3 ปีที่แล้ว +1

    Beyefendının tum tarıflerı gıbı yıne cok zarıf bır tarıf...

    •  3 ปีที่แล้ว

      🙏 çok teşekkürler.

  • @gultrpan4580
    @gultrpan4580 3 ปีที่แล้ว

    Tam şifa kaynağı elinize sağlık 👌

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim.

  • @nimetozturk8518
    @nimetozturk8518 2 ปีที่แล้ว +1

    Merhaba,düdüklüde yapsak olur mu

    •  2 ปีที่แล้ว

      Lezzeti yakalamak için tüm sebze yemeklerini başından ayrılmadan, tencerede, kısık ateşte, mümkün olduğunca az suyla pişirmemizi tavsiye ederim.

    • @nimetozturk8518
      @nimetozturk8518 2 ปีที่แล้ว

      @ tamam,doğru.siz kaç saatte pişiriniz.ben düdüklüde 1 saat te pisirdim

  • @-ELsoL-
    @-ELsoL- 3 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık🌻

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkür ederim.

  • @murvetergunduzbozac663
    @murvetergunduzbozac663 3 ปีที่แล้ว +1

    Ömer abi selamlar rahmetli anneannem gerdan tatlısı yapardı kuzudan biliyor musunuz ? Yapar mısınız

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba Merve hanım. Kuzu gerdanından böylesine mükemmel tatlı mı olur? Rahmetli halam çok güzel yapardı. Maalesef tam reçetesini ve yapım usulünü öğrenemeden vefat etti.

    • @beratdemirkol301
      @beratdemirkol301 3 ปีที่แล้ว +1

      Gerçekten tatlı mı yoksa adı mı merak ettim.biz de kurban bayramında yapardık kuzu kaburga ve kuyruk yağından acaba aynı. tatlı mı

    •  3 ปีที่แล้ว

      Tam anlamı ile tatlı Berat bey. Kuzu gerdanının yağlarından arındırılıp, çok iyi haşlanıp ardından kasların tel tel ayrılıp şeker, kuru kayısı, tarçın vs., vs. ile buluştuğu kıvamlı muhteşem bir tatlı.

  • @mehmetkeskin7330
    @mehmetkeskin7330 3 ปีที่แล้ว +1

    Ömer abim gelmiş benim şükür. Hoş geldin abi sefalar getirdin özlettin gül yüzünü.. umarım iyisidir..

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkür ederim Mehmet bey iyiyim. Hoşbuldum. Umarım siz de iyisinizdir.

    • @mehmetkeskin7330
      @mehmetkeskin7330 3 ปีที่แล้ว +1

      @ bizde iyiyiz çok şükür şimdilik. Allah afiyet versin Ömer abi videolarını izlemeye devam

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Teşekkürler.

  • @karamikrop
    @karamikrop 3 ปีที่แล้ว +1

    bravo ustad

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler..

  • @aestheticman2662
    @aestheticman2662 3 ปีที่แล้ว

    Demek ki bugün bizim evde kereviz pişecek. Teşekkürler, Ömer bey!

    •  3 ปีที่แล้ว

      Rica ederim. Kolaylıklar dilerim.

    • @aestheticman2662
      @aestheticman2662 3 ปีที่แล้ว

      @ 😊

  • @mustafayetkin8042
    @mustafayetkin8042 3 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

  • @imecekanal7189
    @imecekanal7189 3 ปีที่แล้ว +1

    Harika

    •  3 ปีที่แล้ว

      Teşekkürler.

  • @eroldogan6775
    @eroldogan6775 3 ปีที่แล้ว +1

    bostanlıda mı oturuyorsun abi???

    •  3 ปีที่แล้ว

      Evet..

  • @serdarserper
    @serdarserper 3 ปีที่แล้ว +1

    Hoşgeldiniz Ömer Bey.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Hoşbuldum Serdar bey. Teşekkürler..

  • @cembasar987
    @cembasar987 3 ปีที่แล้ว +2

    Elinize sağlık, Kırım'dan sevgilerle

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Çok teşekkürler, Kırım'a İzmir'den sevgiler.

  • @hasancaymaz6676
    @hasancaymaz6676 3 ปีที่แล้ว

    Elinize sağlık ömer bey Kıbrıs tan selamlar

    •  3 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkür ederim Hasan bey.

  • @behiceyazc5987
    @behiceyazc5987 3 ปีที่แล้ว +1

    Ahh Minik ❤🐶staja mı geldin ? Bu arada bizde de akşama inşallah bu nefis yemek...ellerinize sağlık 🙌❤🙋🏼‍♀️

    •  3 ปีที่แล้ว

      Staj değil, ortalığı dağıtmaya gelmiş... harika , ellerinize sağlık. Afiyetle.

  • @cananadacan6958
    @cananadacan6958 3 ปีที่แล้ว +1

    Patates eklenmiyormu?

    •  3 ปีที่แล้ว

      Ana sebzenin tadını ön plana çıkaran bir reçetedir. Patates vb. ürünler eklenmiyor..

  • @berrinceylan3601
    @berrinceylan3601 3 ปีที่แล้ว +1

    Kereviz yemeğinin en lezzetli hali.ben birazcık ta salça ilave ediyorum zeytinyağlıdan farklı olsun diye.....

    •  3 ปีที่แล้ว

      Ellerinize sağlık Berrin hanım.

    • @berrinceylan3601
      @berrinceylan3601 3 ปีที่แล้ว +1

      @ teşekkürler.....

  • @belmasarac9697
    @belmasarac9697 3 ปีที่แล้ว +1

    Un katmasak olur herhalde Ömer bey

    •  3 ปีที่แล้ว

      Un kullanmamanız gerekiyorsa (Gluten hassasiyeti vb) olabilir. Un, suyu yoğunlaştırıp sebzenin üzerine bağladığı için tercih ediliyor.

    • @belmasarac9697
      @belmasarac9697 3 ปีที่แล้ว +1

      @ teşekkürler

  • @mucahiddundar8906
    @mucahiddundar8906 3 ปีที่แล้ว

    Ömer ağabey elcağzınıza sağlık. O unu yakmadan az kavursak nasıl olur kokusu çıkana kadar, yemekte un kokusu olur mu acaba diye düşündüm.
    Bir de aslında yaptığınız tüm yemekler nerdeyse, tam da Türk yemeği, Türk yemeklerinde domates ve salça olmaz; zaten salça çok nevzuhur bir şey, olgun domatesin yenmesinin tarihi en fazla 120 yıl. Kızarmış domates yani kastım. Gök domatesin turşusu ve yemeğinin tarihi 320 yıl kadar geriye gidiyor yoksa.
    Abi bu arada bir de kuzu etli yeşil domates yemeği yapsan şöyle zeytinyağlı pirinçli ne iyi olur :)

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba Mücahit, çok teşekkür ederim. Domatesin tarihçesi hakkında verdiğin bilgi doğru. Amerika kıtası hariç Avrupa'daki varlığı yaklaşık 120 yıl. Daha önce yokmuş. Varlığı bilinmeyen bir ürün de zaten kullanılamazdı. Önemli olan yetiştirildikten sonra mutfağımızda yer bulması. Girit mübadil mutfağında da diğer mutfaklarda olduğu gibi domates yer almamış. Çünkü bilinmiyormuş. Üretim aşamasından sonra domatesi yemeklerde denemişler ve bazı reçetelere dahil etmişler. Enginar, kereviz , şevketibostan, arapsaçı vb. yemeklerde asla kullanılmazken, bamyayı domatessiz pişirmez olmuşlar.. Pirinç pilavı da çoğunlukla domatesli pişirilir.. Hele mürekkep balığı, kefal ve levrek türü balıkların pilakisi domatessiz düşünülemez. Bence yemeğe kattığı tadın, damak tadına uygunluğuna göre reçeteler hazırlamışlar.
      Unu önce yağda kavurma işlemi mesela çorbalar için geçerli olabilir ama bu tür yemeklerde gerekli değil. Un yemeğin içinde pişer. Asla un kokusu gelmez. Dikkat ettiysen unlu limonlu karışımı tencereye ekledikten sonra bir müddet daha pişirdim. Zamanı önemli. Yemeğe cok önce eklersek suyunu yoğunlaştırır dibi tutabilir. Tekrar su eklemek gerekir ki bu da lezzetini olumsuz etkiler. Sebzelerin pişmeye yakın hali en uygun an. Katkıların için çok teşekkür ederim. Sağlıcakla kal.

    • @mucahiddundar8906
      @mucahiddundar8906 3 ปีที่แล้ว +1

      @ Abi çok teşekkür ederim bilgilendik yine 😊 Valla evet bazı yemekler gerçekten domatessiz olmuyor, hele bamya, hele sarmalar dolmalar...

    • @belginkus7915
      @belginkus7915 3 ปีที่แล้ว

      @@mucahiddundar8906 domates ve salça yemeği biraz ekşi yapıyor gibi geliyor.

  • @seyhantoy3981
    @seyhantoy3981 3 ปีที่แล้ว +1

    Limonu temizledikten sonra koymadığınız halde kararmadı galiba!?

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Evet kararma olmadı. Beyaz kerevizde kararma olmuyor.

  • @mesutozver8648
    @mesutozver8648 3 ปีที่แล้ว +1

    Can Dostum 🤗 açıklama kısmında sade paylaşım yapmanı öneririm. Örnek BERATATLIDÜNYASI biz onu da çok sevitoruz saygılar😘😘🤗🤗

    •  3 ปีที่แล้ว

      Mesut bey ne demek istediğinizi anlayamadım. Biraz daha açık anlatır mısınız lütfen?

  • @mesutozver8648
    @mesutozver8648 3 ปีที่แล้ว +1

    Casımnızz🤗🤗🤗

  • @ayhanarslan7551
    @ayhanarslan7551 3 ปีที่แล้ว +1

    Abi nerdesin sen. Özledik yemeklerini. İzmir'e geri gelmişsin sanırım.

    •  3 ปีที่แล้ว

      Merhaba Ayhan bey. İzmir'e döndüm. Videolarla daha çok birlikte olacağız.

    • @ayhanarslan7551
      @ayhanarslan7551 3 ปีที่แล้ว +1

      @ abi bekliyorduk. Geldiğine sevindim. Bellimi olur belki birgün beraber yemek yapariz. Eline emeģine saglık

    •  3 ปีที่แล้ว

      Neden olmasın..teşekkürler.

  • @havvabal5637
    @havvabal5637 9 หลายเดือนก่อน +1

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Teşekkürler.

  • @CemAyvacioglu
    @CemAyvacioglu 7 หลายเดือนก่อน +1

    •  7 หลายเดือนก่อน

      🙏