Tradycyjna niemiecka zupa dziewięciu ziół "Neun-Kräuter-Suppe" jadana w Wielki Czwartek
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มี.ค. 2021
- Zupa zależnie od regionu może składać się ze stokrotki, pokrzywy, podagrycznika, mniszka, bluszczyku, szczawiu, czosnku niedźwiedziego, gwiazdnicy pospolitej, babki lancetowatej, ziarnopłony, ślazu, rukwi, jasnoty itp. Jada się ją w Wielki Czwartek i ważne żeby było dokładnie dziewięć ziół. Jeśli w Waszym regionie Niemiec czy Austrii ten skład się różni napiszcie o tym w komentarzach!
oh Ty nasz słowiański Panoramixie ;)
Jeszcze możesz tego potrzebować ..bo może będziesz się trawy trzymać i prosić opomoc
Uwielbiam Pana kanał. Po ciężkim tygodniu w pracy przyjemnie tak przyjść i pooglądać vlogi o roślinach.
Jestem szczęśliwy, że tu trafiłem 🤗 Pozdrawiam wszystkich tu zgromadzonych 🍀🙏
Zawsze cenne,mądre porady.Dziekujemy
Pamiętam jak moja babcia mówiła, że najgorszemu wrogowi nie życzy się choroby a Pan pięknie nawiązuje do tego w historii zupy dziewięciu ziół, ludzie są różni ale powinni być przyzwoici
Bardzo lubię Pana filmiki i Pana pasję,pozytywnie zazdroszczę wiedzy.
Jestem zwolenniczką natury , pasjonatką przyrody.
Mieszkam w Pieninach,mam ogród,pracuję w nim po amatorski ,tak jak potrafię najlepiej,kocham wszelkiego rodzaju zioła,wiele znam i je używam,jednak dużo jest dla mnie nieznana.
Chetnie wzięłabym udział w Pana warsztatach jeśli moj podeszły wiek nie byłby przeszkodą,dla mnie nie jest przeszkodą,serdecznie pozdrawiam.
Magiczna zupa! O dziwo robiłem u siebie bardzo podobna, ale słabszą bo z czterech ziół: ziarnopłonu, pokrzywy, szczawiku zajęczego i czosnku niedźwiedziego. Dodałem jeszcze uszaka bzowego na koniec. Pozdrawiam!
Ziarnopłon jest rośliną trującą
@@jonkamalonka4450 zanim zakwitnie, jest całkiem jadalny
Dziękuję za Pana wiedzę. Zupa wygląda fantastycznie🙂 Wszystkiego dobrego Panie Łukaszu 🙂
Tylko drewniana lycha bym uzyla! Szkoda patelni! Pozdrawiam!😊
żeliwna
@@luczaj100 nie chodzi o patelnię zapewne,ale drewniane łyżki do mieszania zupy w garnku są ZDROWSZE i mają dobrą energię...
Super 👌 kanał.
Dużo informacji i przemiły głos Pana.
Pozdrawiam 🌻
Zdrowych, spokojnych, radosnych, zielonych, rodzinnych, słonecznych, szczęśliwych Świąt :)
Zacna tradycja i piękna intencja ;-)
Bardzo dziękuję, zrobię napewno,dzisiaj znalazłam piękna pokrzywę,już napar zrobiony,ale jutro sałatka będzie!pozdrawiam👍🌷🌷
U mnie jeszcze pokrzywy śpią. Niestety.
Super filmik dziękuję i zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych
Kocham Pana filmiki!
Czesc! Swietny film! Chcialbym dodac, ze w Hesji rownie tradycyjna potrawa w Wielki Czwartek (Zielony Czwartek) jest Zielony sos po niemiecku Grüne Soße. Sklada sie on z jajka i 7 ziol.
pozdrawiam!
Dzięki za wspaniałe wiadomości. Stare, mądre, naturalne i już naogół zapomniane.
Super!!! Dzięki wielkie ☺️🤗👍💗💗💗
Właśnie oglądałem Makłowicza i jego Torta Pasqualina z jarmużem, szpinakiem i rukolą.
"Apteka pana Boga" Marii Treben, ciekawa pozycja o ziołach, dostępnych także w Polsce. Przepisy na nalewki, napary, odwary, wywary, maści itp., etc., usw. na wszelkie cywilizacyjne dolegliwości.
Tradycja i madrosc! Dziekuje Panu🍀Wesolych Swiat!
Faktem jest ze tradycja nie idzie w parzez mądrością!🤨 Szczególnie łacińska, ale w innych lokalizacjach nie koniecznie.🤨
Jedno zioło jest jakieś, lecz w połączeniu z innymi ziołami tworzy nową jakość. Gdy zrywaćie zioła powiedz , dzięki że jesteś, dzięki ,że dajesz mi Swoją energię, wibracje, zasili mnie.
Pozdrawiam i życzę smacznego 💚
DZIĘKUJĘ BARDZO za przepis.Przyda mi sie bo co roku jeżdżę do Niemiec ,Westfalii i zbieram ZIOŁA. CODZIENNIE robilam salatki.Ale zupę nie.DZIĘKUJĘ.Serdecznie pozdrawiam
Dzięki i pozdrawiam
Dziekuje za wszystkie cenne podpowiedzi
Dziekuje bardzo na zupke poczekam bo mieszkam w Szwecji na zachodzie i jeszcze tych ziol nie ma 🍀🌹
Dziękuję za przepis. Jutro zrobię, bo zioła u mnie już ładnie rosną.
Ucz nas Mistrzu!
U mnie jeszcze snieg , ale za kilka tygodni zrobie sobie zupke mocy i pomysle o Lukaszu . Aby moc go nigdy nie opuszczala i zeby on nas nigdy nie opuszczal : ) !
Szczęśliwych Świąt i błogosławieństwa Zmartwywstałwgo Chrystusa dla Pana i rodziny.
Wesołych świąt życzę.
A więc trzeba ją zrobić w najbliższym czasie! Pozdrawiam
Zazdroszczę. U nas jeszcze pustawo. Bardzo ciekawa intencja. Tych wrogów to na pewno znalazłby się więcej ☺️ Uwielbiam Pańskie filmiki .Może coś o słowiańskich tradycjach ?!Kiedyś obchodzono gody
Pozdrawiam cieplutko z Podlasia 🌺💕💝
Łukaszu , dzięki Ci za akurat ten film. Przez kilka lat mieszkałem w Göttingen, stąd też wiem że zaprzyjaźnionym miastem jest Toruń - w którym odnosisz się w swoim materiale.
Jeśli tylko okoliczności pozwolą, to chętnie przyrządzę taką zupkę , ciekaw jestem smaku tych 9 ziół 😊
Na pewno spróbuję.
Z ciekawostek na temat Getyngi polecam Ci wycieczkę do starego kompleksu parku i starego cmentarza, który mieści się przy mojej ulicy (Jeringstrasse 78), gdzie znajdziesz na pewno wiele ciekawych osobliwości, takich jak kilkusetletnie platany, miłorzęby, kaliny, na bambusach kępiastych ( przy Rondzie Nobla ) kończąc. Jeszcze raz dzięki 👌👌😎
Dzięki za przepis. Na pewno zrobię. Gwiazdnica zieleni mi się właśnie na kompoście.
dzięki...
Super widok, uwielbiam oglądać nowe miejsca i jedzenie 👍👌❤️😘
A u mnie spacer po mieście 😊☀️☀️☀️✌️✋
Pozdrawiam serdecznie z Warszawy Polska 🇵🇱😘
witam i pozdrawiam
02:05 Źupa!!! Świetny filmik
Nie mogę się już doczekać, aż u mnie na północy pojawią się młode roślinki, jeszcze chwila :) Pozdrawiam serdecznie
Te zioła już rosną o tej porze roku?! Super!
W niektórych rejonach o specyficznym mikroklimacie, ostatnio zerwałam w parku zdrojowym w Połczynie-Zdroju, mimo że to północ Polski. Były to pokrzywy, podagrycznik, ziarnopłon i mniszek.
Dzięki dzięki
Mieszkam na północy i nigdy o tej zupie nie słyszałam.
Mieszkam w Holandii, u nas też wiosna jest poźno, ale podobne gatunki wyszły. Dodatkowo bluszczyk kurdybanek już jest. Przerywam wieczorem w Wielką Sobotę trzydniowy post, myślę że ta zupka będzie jak znalazł, tylko na rosole ją zrobię. Piękna tradycja z rozmyślaniem nad dziewięcioma życzeniami ziołowymi!
A ziarnopłon już nawet kwitnie
SUPER zupka, muszę zrobić.
Ciut humoru na dziś , tyle dziewiątek....999 antychryst
Super pomysł. W przyszłym roku ugotuję. Nigdy nie słyszałam o takiej tradycji. Popytam znajomych. Na pewno zdrowsza niż z dostępnych o tej porze warzyw. Pozdrawiam
siekasz to zielone jak kiedyś mój wujek zielsko dla kur 😁
Patrząc na to co teraz jemy to możemy tylko onym kurkom zazdrościć.
Podobna tradycja za GrunDonnerstag jest w Austrii , oglądałam reportaż ze Stiermark...zajęcie dla dzieci, które szukają ziół pół dnia na łąkach.
STEIERMARK pozdrawiam
To samo zdrowie 👍👍👍😘😘😘♥️♥️♥️
Super
Między Spessart i Karwendel , rowniez okolice Weiden (Hof) oeaz okolice München ,oczywiscie na wioskach.Pozdrawiam
Ja mam już jasnote purpurową i bluszczyk kurdybanek 😉
Podoba mi się ta tradycja ,tylko te drapanie widelcem nie może lepiej zamienić go na drewnianą łyżkę?
Panie Łukaszu,
Göttingen, to po polsku Getynga!
nie wiedziałem
@@luczaj100
Pan nie wiedział takiej drobnostki, a ja się zachwycam Pańską wiedzą o roślinach!
Wczoraj, za Pańską poradą zebrałam 9 ziół w lesie i na łące;
czosnek niedźwiedzi,
ziarnopłon,
pokrzywę,
mniszek,
pierwiosnek,
stokrotkę,
błyszczyk,
i na dodatek młody, jeszcze czerwonawy pęd klonu, bo nie było gwiazdnicy.
Jak to zaczęłam gotować, to z podwórza przyleciał Bobik, bo usłyszał, jak z garnka się usunęła pokrywka.
Popatrzył, poniuchał i zlękłym wzrokiem zapytał:
- Ty, ciotka, co tu namiszała? To jaka trutka na szczury, czy co?
Kazał se drzwi otworzyć i wyszedł.
Wie Pan, Panie Łukaszu...
Jak dobrze przyprawić, to zji-sie.
A gdyby jaka wojna, to te miastowe paniusie pozdychajo z głodu, a my się wyżywimy bluszczkiem kurdybankiem!
Zdrowych Świąt Wielkanocnych Panu życzę!
Oraz pokoju i wolności!
Ja tam sie w gary nie pcham komuś jak gotuje ale aż mi ciary przeleciały jak zobaczyłem to drapanie widelcem 😆 Ciekawa zupa napewno zrobie
Niemcy nie jedza nawet botwinki ani lisci z kalarepy w zupie kalarepowej a co dopiero zupe z tych ziół.
Pracuje w Niemczech od 20 lat u wielu, wielu rodzin.
Niemniej bardzo ciekawa recepta za co dziekuje.
OMG ten widelec o patelnie :D :D
💥💥💥💯
Ciekawe, zdrowa i do tego magiczna,...a smak zawsze można dopasować do swego gustu.
👍🌿
Ci Pan może powiedzieć na temat ciemiernika cuchnącego? Widziałam obszerny artykuł na jego temat jako wspaniałe zioło, niestety w niemieckim magazynie..w internecie istnieje jako roślina ozdobna. Widziałam go też w niemieckim lesie, a więc jest to roślina dzika.
A u mnie śnieg i nawet nie było okazji chrzanu wykopać na święta.
Super wiosenny przepua
Super wiosenny przepis
Pozdrawiam
💖
U mnie gwiazdnicy to prswie kontraktowo 😀
cieszę się że się rozpadasz szybciej niż academia
Super pomysł nie tylko na wielki post ale na cały rok
Może. Chodzi o nowe młode roslinki które symbolizują nowe życie. Polecam ich moc 💚
@@izabelagrotowska8761 na pewno ale każda pora roku ma jakieś swoje specyficzne warzywo z którego dalo by sie zrobić taką sezonową zupę dziewięciu sił to był akurat wariant wiosenny 😉
U nas to taką zupę można gotować w maju!
Nie wiedziałam, że ziarnopłon jest jadalny. Teraz wiem, dziękuję za nową wiedzę ☺️
Bo nie jest jadalny jest trujący Wikipedii to pisze i wszędzie
@@jonkamalonka4450 poszukałam dziś trochę o nim. I jest i nie jest jadalny. Jadalny jest tylko młodziutki. A jak zaczyna kwitnąć, to staje się trujący. Tę zupę gotowano wczesną wiosną, to był zapewne dobry.
Myślałam, że da się kwiaty wykorzystać do ozdabiania potraw, ale okazuje się, że nie. Będę musiała coś innego poszukać ☺️
Jeśli chodzi o zupy z liści to lubię botwinkę
Hallo Lukasz w Bavarii tez gotuja podobna zupe....Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Löwenzahn, Spitzwegerich, Blutampfer, Sauerampfer, Knoblauchrauke, Taubnessel, Brunnenkresse, Frauenmantel, Schnittlauch, Thymian, Scharbockskraut (nicht zu viel!), Kerbel, Petersilie, Bärlauch und viele andere Küchenkräuter.
a gdzie dokładnie?
Byłoby super zamieścić zapis kulinarny
😘
Nie widelcem mieszać, lepiej drewnianą łyżką, pozdrawiam serdecznie
super, ciekawy filmik, subek,łapka w górę👍 leci w twoją stronę,
pozdrawiamy z Holandii i zapraszamy do nas 🌏✈️🙏 :-)
TAM i Z POWROTEM
Świetnie. Ale zamiast wody dałbym sok z brzozy 😉
Matematyka piętnaskowa
"Jada się ją w Wielki Czwartek" bo właściwa nazwa to Gründonnerstagssuppe .
Łukasz widzę trzy szóstki na patelni ładnie eksponujesz przez ekstra czas ty Kudłaty oku to jest to zło zawsze włazi na wieszch
Z chęcią bym zrobił taka zupę ale skąd wziąść składniki. Mniszka i pokrzywy znajdę ale z resztą byłoby ciezko
Witam czy można pana odwiedzić żeby pan przekazał troszkę wiedzy na temat ziół. Bardzo chciała bym pogłębić swoją wiedzę pozdrawiam 🙂
W landzie Hessen są już widoczne wszystkie zioła 🙂
Siema Łukasz
Na Wielkanoc obowiązkowy jest frankfurcki zielony sos z 7 zielenin dostępnych na wiosnę ☺️
Może Pani podać przepis? Bo brzmi bardzo ciekawie.
@@Aenyeweddien85 najprościej na bazie majonezu tzn. Posiekane zielone , jakie są w domu . Klasyk: trybula, pietruszka, pimpinella czyli biedrzeniec,szczaw,szczypiorek, rzeżucha i ogórecznik lekarski. Zioła raczej późniejszej wiosny ale można je kupić w gotowych zestawach...w tamtym regionie. Dzis minus1 st.C to raczej tylko na szczypiorek Cz czosnek niedźwiedzi można liczyć 😉
Składniki na zupę z 9 ziół.
W filmiku podano 9 ziół przykładowo:
- ziarnopłon wiosenny
- babka lancetowata
- stokrotka
- pokrzywa
- czosnek niedźwiedzi
- mniszek lekarski
- szczaw zwyczajny
- podagrycznik
- gwiazdnica pospolita
Można zamiennie dodać: bluszczyk kurdybanek, szałwia ogrodowa, tymianek, jasnota biała, jarząbek, rukiew wodna, ziarnopłon, roszpunka, brukselka, ślaz.
Podsmażyć cebulkę i ziemniaki np. na oleju roślinnym. Dodać zioła, podsmażyć dolać wody, zagotować.
na covid 19 to zupa z 19 ziół? :) pozdrawiam :)
"Coronawirusy", Wirusologia lekarska, profesor Jabłoński, 1980 rok...
ale cudnie...
9 skladnikow to dla mnie w sam raz
😁❤❤❤❤😁👍🏿👍🏿👍🏿
bardzo mi sie podoba pomysl myslenia moze lepiej kontemplowania nad 9 rzeczami podczas jej spozycia...jakakolwiek bylaby to liczba... chyba ta zupa powinna zagoscic w kazdym domu czlowieczym..tym bardziej w dzisiejszych czasach ,aby co niektorzy praktykowali ''uwaznosc''(ale domyslam sie ,ze akutat sluchaczy Pana Lukasza to sie nie dotyczy...very mindful people
Jest tez taki sos.
To będzie zupa 2023 roku, jak nas nie będzie stać na jedzenie
Kiedy ptak stoi jak sosna wtedy jest prawdziwa wiosna
Fakt, jest Pan nieco potargany
w Hessen jemy Grünesoße czy tam jest magiczna 9 nie wiem kupuje torbe z ziolami mieszam z jogurtem lub smietana o tego jajko na twardo-pycha
Prosze pana a czy liscie truskawki maja wlasciwosci lecznicze lub jadalne?
Truskawki naturalnie zawierają Neuro Toksyczny kwas Galusowy ( maliny , jeżyny, czarny bez) - hydroksykas. Siecuje z kwasem mlekiem który występuje enaturalnie w naszym organizmie i zestala się . Powodujac wady wzrokowe i wrodzone ( davn, skolioza, alergie itp).W przypadku dzieci bardzo ważne jest bardzo niskie i precyzyjne dawkowanie - zbyt duża dawka wywoła tak zwaną astmę salicylową (aspirynową). Dawki mniejsze niż 8 mg / kg / dzień (4 mg / funt / dzień) są wystarczająco niskie i bezpieczne. Precyzyjne dozowanie zapewnia zwykłą, niepowlekaną aspirynę bez żadnych dodatków. Zwykłą tabletkę 325 lub 500mg należy dobrze rozpuścić w 200ml wody - i zastosować odpowiednią ilość roztworu (w przypadku tabletki 500mg roztwór zawiera 500mg / 200ml = 2,5mg / ml). Osoba o wadze 30 kg nie powinna przyjmować więcej niż 30 kg * 8 mg / kg = 240 mg dziennie, co stanowi 96 ml roztworu 2,5 mg / ml.
1:56. Pokrzywa się poruszyła! :-)
Oczywiście, jest juz piękna młodziutka 💚
Co kraj to obyczaj, ja degustowalam naleweczkę z dziewięciu ziół Ukraińską, bardzo zacna była i moc miała. A zupkę myślę warto spróbować też.
A co wchodziło w skład naleweczki proszę napisz dokładniej dziękuję i życzę zdrowia i wesołych świąt Wielkanocnych
A jak smakuje zupa? :-)
Jest pyszna 💚w zależności od ziół które dodasz. Polecam na zdrowie ✌️
@@izabelagrotowska8761 Ja dodam śledziennicę! Bardzo mi się ta roślina podoba i wczesną wiosną startuje!
była suuuuper