ðĨ§ Nie wieder Backmischungen kaufen ðĨ§ So einfach geht es selbstgemacht
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 9 āļ.āļ. 2025
- ðđ Nie Wieder Backmischungen Kaufen: So Einfach Geht Selbstgemacht
Willkommen zu unserem neuesten Video! ð Heute zeigen wir euch, wie einfach und schnell ihr kÃķstliche Backwaren ganz ohne Fertigmischungen zubereiten kÃķnnt. Spart Geld, vermeidet unnÃķtige Zusatzstoffe und beeindruckt eure Familie und Freunde mit euren BackkÞnsten!
Warum Fertigmischungen kaufen, wenn selbstgemacht so viel besser schmeckt und gesÞnder ist? Mit unseren Tipps und Anleitungen werdet ihr schnell zum MeisterbÃĪcker in eurer eigenen KÞche.
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Viel Spaà beim Backen! ðŠâĻ
#Backen #Selbstgemacht #OhneBackmischung #KÞchenTipps #DIYBacken #GesundBacken #EinfachBacken #Backrezepte
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Mehl
Butter
Zucker
Vanillezucker
Eier
Backpulver
Salz
Milch
âĨ Zutaten Pfannkuchen:
Eier
Milch
Zucker
Salz
Mehl
Mineralwasser
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Mehl
Zucker
Backpulver
Salz
Eier
Milch
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Butter
Zucker
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Mehl
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Milch
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âĨ Die folgenden Rezepte teile ich mit dir aus Leidenschaft und Freude am Kochen. Bitte beachte jedoch, dass ich keine professionelle KÃķchin oder ErnÃĪhrungsberaterin bin. Die Zubereitung und Verwendung der Rezepte erfolgt daher auf deine eigene Verantwortung. Jeder Mensch hat unterschiedliche GeschmÃĪcker, Vorlieben und mÃķglicherweise auch Allergien oder UnvertrÃĪglichkeiten. Bitte prÞfe daher immer sorgfÃĪltig die Zutatenliste und passe die Rezepte gegebenenfalls an deine individuellen BedÞrfnisse an. Ich Þbernehme keine Haftung fÞr etwaige SchÃĪden oder Verletzungen, die durch die Zubereitung, den Verzehr oder die Anwendung meiner Rezepte entstehen kÃķnnten. Kochen und Backen sind kreative Prozesse, daher ermutige ich dich, die Rezepte nach deinem eigenen Gusto zu interpretieren und zu variieren.
liebe alena,
vanillezucker kaufe ich seit jahren nicht mehr, sondern mache es selbst. einfach wenn man vanilleschoten ausgekrazt hat den rest fÞge ich zum normalen zucker dazu (habe dafÞr ein groÃes schraubglas) sooo lecker und ohne chemie.
viele grÞÃe ima
Hallo ðââïļ Alena, super ð Ideen ðĄ. Bitte ð mehr Backmischungen und vielleicht ðĪ auch Meal Prep fÞr die ganze Familie. Viele liebe GrÞÃe! Magdalena. ðââïļðš
Hallo liebe Alena! Ich denke, meine Weihnachtsgeschenkemitbringselplanung rattert gerade auf Hochtouren ð ! Das sind ja wunderbare Geschenkideen, neben der Erleichterung fÞr zu Hause âšïļ. Ja, sehr gerne mehr solcher Ideen! Hab Dank! Ganz liebe GrÞÃe und bis bald! ðŦķ
Super Idee! Ich kaufe nie Backmischungen, sondern suche mir halt ein Rezept raus und backe das nach. Aber so wie du es machst spart es tatsÃĪchlich ne Menge Zeit, wenn man dann backen mÃķchte. Das probiere ich mal bei unseren Lieblingsrezepten aus ð Und ich mache es genauso wie du und ÃĪndere meistens beim Rezept was ab ðĪ
Super, jetzt hast du mich erinnert. Backmischungen mache ich mir schon lange. Heute wird der heiÃeste Tag bisher, heiÃt Zitronen und Orangen kaufen. Und mir wieder meinen Zitronen und Orangenzucker herstellen. Ebenso endlich die Vanilleschote im Zucker versenken.
Hallo Alena, ganz tolle Idee . die Backmischungen so vorzubereitenðð mache ich nach. Ich habe noch nie so fertige SchÞttelflaschen gekauft, mache immer alles selbst. Deine Idee ist wirklich KlasseðŦķðĨ°ðĨ° Bitte mehr davon.âĪâĪ
Hallo Alena, ich habe noch nie so eine fertige Backmischung gekauft, aber ich finde es trotzdem eine gute Idee und vor allem ein wunderbares Geschenk âĪ und etwas fÞr den Vorrat, wenn es mal schnell gehen muÃ
Hallo liebe Alena, die Backmischungen mache auch fÞr meine Brote. Nach dem Backen stelle ich mir fÞr den nÃĪchsten Backtag die trockenen Zutaten zusammen.
So muss ich nicht jedes Mal vorher alles abwiegen.
Das ist Þbrigens auch eine schÃķne Geschenkidee fÞr Freunde/Kollegen, die nicht so gerne backen oder schon ÃĪlter sind. Dann werden die Zutaten einvakuumiert, damit sie lÃĪnger halten. Auf die Verpackung schreibe ich dann, um welches Brot es sich handelt und welche Zutaten wie noch hinzugefÞgt Åĩrden mÞssen und wie das Brot gebacken werden muss (Temperatur und Zeit).
Ich mache auch das Zitronen-/Orangenmehl selbst. DafÞr reibe/schneide ich die Schale von Bio-Zitronen- und Orangen und trockne sie bei 80° in der HeiÃluftfritteuse. Wenn die Schalen trocken sind, werden sie zum Teil gemahlen. So spare ich mir die Kosten und den Abfall der TÞtchen von Dr. Oetker, in denen - nebenbei bemerkt - auch oft Aromen anstatt Schale pp. enthalten sind.
Die in Streifengeschnittenen Schalen benutze ich z.B. auch fÞr Saucen oder Suppen.
Seit ich Diabetikerin bin, schaue ich grundsÃĪtzlich IMMER auf die Zutatenlisten. Ich verfolge Sebastian Lege.
Daher weià ich, dass es selbst da, wo 'ohne GeschmacksverstÃĪrker' drauf steht, dem nicht so ist, den oftvsteht Hefeextrakt in der Liste, der zu den natÞrlichen GeschacksverstÃĪrkern gehÃķrt. Der vermeintliche Bourbon-Vanillezucker enthÃĪlt nur die Schale der Vanilleschote in homÃķopatischen Dosen.
Ich nehme Rohrohrzucker und mahle ihn zusammen mit kompletten Vanilleschoten, diecich vorher ausgekratzt habe. Die Mischung kommt in ein groÃes Schraubglas. Immer, wenn ich z.B. Vanillepudding gekocht habe, kommt die getrocknete Schote mit ins Glas. Die kann man nÃĪmlich mehrmals benutzen.
SchÃķner Nebeneffekt ist die Tatsache, dass ich die Zuckermenge aus dem Rezept reduzieren kann.
Liebe Alena, vielen herzlichen Dank fÞr dein tolles Video ðŦķ. Da ich Vollzeit arbeite und auf selbst gemachtes Essen nicht verzichten will, werde ich mir deine Idee nÃĪchstes Wochenende umsetzen. Bitte mehr davonððĨ°
Vielen Dank fÞr die tolle Inspiration. Wird auf jeden Fall ausprobiert. Lieben Dankð
Wenn ich Google bemÞhe, ist Natriumhydrogencarbonat ganz einfach Natron und ist im Backpulver enthalten. Natron kann ich sogar in einem Glas Wasser aufgelÃķst trinken, um z. B. Sodbrennen zu lindernâĶ. Liege ich jetzt falsch? Wie gehen die Kuchen ohne Backpulver auf?
Ich backe nur mit Natron, geht alles auf.ð
Liebe Alena,das ist eine gute Videoidee. Ich wÞrde nur Dinkelmehl nehmen zwecks EntzÞndungshemmung. Liebe GrÞÃe und schÃķnes Wochenende. ð
Das werde ich mal fÞr mein Brot vorbereiten denn es kommt Ãķfter vor dass ich backen "muss", aber mir aus gesundh. GrÞnden schon das Abwiegen der Zutaten zuviel ist. Danke fÞr diese tolle AnregungâĪ
Eine tolle Idee. Das mache ich auf jeden Fall nach.
Liebe GrÞÃe, Marion
Tolle Idee! Vielen Dank dafÞr!
LG Sylvia
Danke fÞr die Idee ð
Du hast so recht, gerne mehr davon. Gerade im Hinblick auf den Verzicht von Fertigprodukten kann ich noch lernen.
Wo finde ich die Rezepte mit Mengenangabe, Þber den Link funktioniert das nicht. War schon beim letzten Rezept so ðĒ Oder liegt es am Pad, geht das nur auf dem Laptop?
GrÞÃe
Die Mengenangaben kann man leider nur als Kanalmitglied runter laden ð
Die Mengenangaben sind auch im Video zu sehen. ð
@@annettegriebel4369
Aber ich bin doch Kanalmitglied ðĪ
Hallo Alena, danke fÞr dein video ð
Eine super Idee dann muss man nicht immer zu den fertigen Produkten greifen zumal man mit Haus renovieren und Garten usw eh kaum Zeit fÞr sich selbst hat...
Gerne mehr von solchen Videos und auf Vorrat wollte ich schon lÃĪnger machen aber mehr vielen die Ideen ðĄ....
Vllt kannst du uns ja noch Kuchen backmischungen und Brot usw zeigen ðâĪ
Alles was man trocken so vorbereiten kann ð
Weil mit unserem selbst versorgen Garten wird es irgendwie nichts ðĒ vllt klappt ja diese vorrtas Haltung ð kann man vllt auch so fertig Gerichte wie 5 min teriene undsowas selbst machen ðĪð wÃĪre ja mal ne idee, sowas kommt auch oft bei uns zum Einsatz ð
Lg Tanja ðââïļ ð
Oh das ist ja mal super ð
Schade das die Anzahl vergessen hast ð sonst hÃĪtte ich das gerne mir ab fotografiert ðĨđ
Wie lange kÃķnnen denn die GlÃĪser stehen bleiben ? ð
Die Mengen sind im Video zu sehen. Dunkel und kÞhl gelagert halten sich die Mischungen bis zu 12 Wochen. Glg
Super Idee vielen lieben Dank und gerne mehr davon âĪ
WÞrde mir im Leben nicht einfallen so etwas zu kaufen!
Benutzt du oft deine Getreide MÞhle ?
HallÃķchen, ja. Glg Alena
ðŋðū
SchÃķnes Video, gerne mehr davon!! Deine Backmischungen wÞrde ich mit Freude und gutem GefÞhl meinen Lieben anbieten!! GlG ððð
Super Idee und sicher auch toll zum verschenken
Meine GÞte bist Du laut!!!
@@pollo7692 vielleicht deinen Ton leiser machen? ðĪĢ
Eine tolle Anregung und so sympathisch gemacht. Vielen Dank dafÞr ð
Gerne mehr. Auch GewÞrze kann man selber machen. Das gekaufte Zeug ist unglaublich teuer und wie du sagst, da sind Stoffe drin, die nicht da hinein gehÃķren.
Gute idee, gefÃĪllt mir ð
Danke, fÞr das tolle Videoð gibt es auch mengen angaben fÞr die Rezepte?
Gerne, die Mengen sind im Video zu sehen.
Hallo Alena
Sehr informativ dein Video.Ich wÞrde mich sehr freuen wenn du Ãķftermal solche Video abfilmen wÞrdest.Lg KarinâĪ
Wie lange hÃĪlt sich so ein Glas eigentlich als vorratung?
Lg ð ðââïļ
Ca 3 Monate, wenn luftdicht, kÞhl und dunkel gelagert. Glg
@@AlenasMomlife super vielen lieben dank fÞr deine antwort ðĨ°ð
âĪâĪâĪ Etwas Liebe da lassen.. Finde es schon sehr toll mit den Getreidesorten, die du im GroÃformat im Vorratskeller hast. Leider habe ich eine GlutenunvertrÃĪglichkeit und tue mich mit den gÃĪngigen Backrezepten sehr schwer. Glutenfreie Rezepte enthalten oft Mehlsorten, die ich nur schwerfÃĪllig besorgen kann. Da wÃĪren alternative Ideen wirklich hilfreich. Danke fÞr dieses Video âĪâĪâĪ
Hallo, ganz tolle Idee, schade nur das keine gramm Mengen angegeben werden, ansonsten gut gemacht
Sind doch im Video zu sehen...
Bei den Pancakes sagst du einmal zu Beginn 200g Mehl zufÞgen, und dann, nachdem du es zugefÞgt hast, sagst du 250g Mehl. Welche Angabe stimmt denn jetzt? Ansonsten tolle Idee
Kommt auf deine endmenge und personen an. Glg