פרק 216- תבשיל עוף דלעת ודבש
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ย. 2024
- אין תבשיל עוף יותר מתאים לחג מאשר התבשיל הזה, אתם הולכים להשתגע עליו (בוא נגיד שאני ובעלי חיסלנו לבד סיר שלם).
שילוב מושלם של בצלים סגולים שמתקרמלים ביחד עם קוביות דלעת רכות ונימוחות.
המתיקות מתקבלת מהדבש וריבת המשמשים (כן כן, משמשים, אל תוותרו) והעוף סופג אליו את כל הטעמים הנפלאים האלה.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מתאים לכ-6-8 סועדים
סיר רחב ושטוח (סוטאג')
מצרכים:
6-8 חלקי עוף (כ-3-4 כרעיים מחולקות לשוקיים וירכיים)
2 בצלים סגולים גדולים חתוכים לפרוסות
1 חתיכת דלעת גדולה קלופה וחתוכה לקוביות בינוניות (כ-800 גרם)
3-4 שיניי שום כתושות
2 כפות דבש
1 כף ריבת משמש
1 כף פפריקה
חצי כף כורכום
חצי כפית כמון
1 כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כוס שמן
כ-3 כוסות מים רותחים
אופן הכנה:
• בעזרת נייר סופג, לייבש היטב את חלקי העוף.
• בסיר רחב ושטוח לשים את השמן, לחמם על אש גבוהה.
• לטגן על אש גבוהה את חלקי העוף על הצד של העור עד שמשחים. להוציא לצלחת גדולה.
• להוסיף את הבצלים הסגולים לסיר עם מעט מלח ולטגן על אש בינונית-גבוהה כ-10 דקות או עד שמשחימים מעט. (לגרד את שאריות הטיגון של העוף מתחתית הסיר ואם השאריות מתחילות להישרף, יש להוסיף מעט מים).
• להוסיף את השום הכתוש ולטגן כמה שניות.
• להוסיף את התבלינים, פפריקה, כורכום, כמון, מלח ופלפל ולטגן כמה שניות.
• להוסיף את הדלעת, הדבש וריבת המשמש ולערבב היטב.
• להוסיף את חלקי העוף (עם הצד השחום כלפי מעלה) ולסדר אותם בין חתיכות הדלעת והבצל.
• להוסיף את המים הרותחים שיגיעו כמעט עד גובה העוף והדלעת.
• להביא לרתיחה, לכסות ולבשל על אש הכי קטנה כשעה וחצי-שעתיים או עד שהעוף רך מאוד. אחרי שעה וחצי לבדוק את גובה הנוזלים, הוא צריך להגיע עד מחצית מגובה העוף והדלעת. אם יש יותר מדיי נוזלים, יש להסיר את המכסה, להגביר את האש ולתת לנוזלים להתאדות.
• בסיום הבישול, להכניס את הסיר ללא מכסה, לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, ל-10-15 דקות או עד שמשחים יפה מלמעלה.
הערה- את הדלעת אפשר להחליף בבטטות, דלורית או דלעת ערמונים.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#עוף #ראש_השנה #דלעת
![“อ.เบียร์ คนตื่นธรรม” มาตามคำเรียกร้อง แหกศาสตร์ฮวงจุ้ย เตือนสติอย่างมงาย | แฉ 7 พ.ย. 67 [1/3]](http://i.ytimg.com/vi/5fc4S3xBNfc/mqdefault.jpg)
חן את מדהימה יישר כוח על כל המתכונים והעוגות נתינה משמיים אין גבול שפע של בריאות ועוד בריאות כשיש בריאות יש הכל מכל חג שמח שנה טובהלך ולכל בני ביתך
חן זה אחד התבשילים המדהימים!!!! מתעלפת ומתהנגת על כל אוכל שאני מכינה דרך הסרטון שאת מוציאה תודה לך על הכלל!!!!
חן , כמה שאת חיננית. את מדהימה אלופה מיוחדת ובשלנית מספר אחת בישראל.
שנה טובה שהתחילה עם התבשיל הזה, תודה, חן. היתה הצלחה מסחררת! לוקלקו!
תודה רבה חן המקסימה והמדוייקת. מתכון נהדר חגיגי וביתי. למרות חגיגיותו הוא ממש עממי ומתאים לכל כיס. ניפלא!
חג שמח ..הכנתי ויצא טעים עסיסי ונהנו כל המשפחה ..תודה על המתכון הקל והמושלם..💜
חג שמח
וואו! עשיתי ויצא פשוט שלמות שאין לתאר 💜תודה חן!
יאוו חן מלא זמן חושבת על הזדמנות להכין את זה מצאתי!!! היום!!! יצא מושלםםםםםם !! תודה לך נשמה!!
וואו מתכון מעולה! הכנתי ויצא פשוט מושלם, כמו תמיד! תודה רבה
חנצו תקשיבי נראה מושלם ובטוח טעים, את עושה סופר תאבון וחשק להכין 🙏❤️
הכנתי לחג וחוסל! לפעם הבאה אכין עם תפוחי אדמה ובטטה.. לא הולך אצלנו דלעת. תודה חן, כל מתכון בונבון
חג שמח ומבורך!
תבשיל מושלם לערב חג וגם לכול יום,תודה חן מהממת מתכון פצצה וחגיגי אני יכין לחג 👍🏼👍👍🏼👍💙💚💚💛🧡🧡❤️♥️
חן נראה מושלם וטעים תודה❤
שוב המוזיקת פתיח בפול פול פול ווליום מוגזם לחלוטין מספיק רבע מהווליוום הקיים 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 בקשה לשנה החדשה. חוצמזה מתה עליך אין כמוך אלופה 👑👑👑
מוזיקה יפה מאוד תמשיכי
@@shlomiskop8773 נכון מוזיקה יפה,תמיד לאנשים יהיה מה להגיד,וגם זה רק בפתיח אחרי זה כבר אין מוזיקה בכלל ♥️💚♥️💚
תודה רבה
לא חשבתי על עוף לראש השנה, אבל אולי בכל זאת, זה רעיון נהדר!
הכנתי, יצא מעולה!!! 😋עוקבת קבועה שלך, נהנת מאוד מהמתכונים שלך, תודה🙏🏻😘
I so love your videos. Just when I didn't know what I was making for shabbos...
חן המושלמת💞💞 אן על המתכונים שלך👌 הכל יוצא לי טעים😋😋😋
מתכון מדהים. מאוד טעים. תודה רבה
חן שחקת אותה ..
הכין לכבוד שבת 💓 הכי אוהבת מתוק
חן מתוקה תבשיל נהדר מושלם תודה על המתכון שנה טובה וומתוקה ,.
יואו מעולה
תתחדשי על התנור החדש ותשתמשי בו בבריאות ובשמחות והתבשיל כרגיל נראה מדהים ומיוחד לכבוד החג
יצא מצויין!
הכנתי יצא ליגה, אוהבת מאוד את המתכונים שלך
ממש עשית לי חשק להכין לחג. אין את אלופה ...
וואי, זה נראה מעולה!!
אולי אני אכין את זה לראש השנה...
תודה רבה לך אני ממש גרועה בבישול ובזכותך יוצאים לי דברים טובים מנה מושלמת אני פעם ראשונה רושמת לך אבל אני צופה בך הרבה זמן תודה וחג שמח
נראה מושלם.בע"ה אכין לחג. תתחדשי על התנור החדש.
מהממת!!! אני מכורה למתכונים שלך!
יאמי....עוף ודלעת אוהבים קנמון;)
איזה יופי כל הכבוד
העוף הכי אהוב אצלנו בבית. אפילו סרבנית הבשרי שלי אוכלת קצת....🤣
המתכון הכי מושלם אבר
יש לך מתכונים מצוינים ואת מסבירה מעולה אם כי מיגע מעט, אפשר לצמצם במילים לדעתי, אבל את מקסימה ותודה.
מסבירה מעולה תתכונים מצויינים
תודה על המתכון רק על הכמון הייתי מוותרת בדיעבד
זה טוב לראש השנה ב"ה
היי חן, עשינו את התבשיל וליקקנו את האצבעות - טעים בטירוף!
סוף סוף אני מכין את המתכון (כבר הרבה זמן רציתי להכין את זה)
מעניין איך יצא לי🙂
שתהיה שנה טובה וגמר חתימה❗
תודה, יצא טעים מאוד.
מושלםםםם
מבקשת לקראת ראש השנה מתכון טוב לקרעפלך
מאוהבת בתבשילים שלך. מה היינו עושים בלעדייך. מ ד ה י מ ה❤
נראה תבשיל מושלם. אפשר להכין גם עם בטטה? (במקום הדלעת?)
חן עונה רק בפייסבוק,אבל לדעתי הבטטה תהיה רכה מידי לתבשיל, אבל יש מצב שכן אפשר עם בטטה♥️❤️♥️❤️
נראה לי שאפשר לחתוך את הבטטה לקוביות יותר גדולות וככה זה לא יתפרק
איזה תבשיל ניפלא וחגיגי... אפשר דלורית?
מהמממממת
תעשי עוד פרקים של קפה עם חן!!!!
❤️
היי חן, מתה על המתכונים שלך. לדעתי רצויי לציין כמויות. זה חסר ...😉
יש מתכון בסרטון במידע נוסף
אין על המתכונים של חן!!!
אין עלייך
חן את מהממת כל מתכון שלך מוצלח תמשיכי לעשות חיל..
האם ניתן להחליף את ריבת המשמש בריבת אפרסק?
נראה נהדר נהדר נהדר רק אני חושב שלקחת משמישים יבשים ולטחון אותם המתיקות תהייה קצת יותר מעודנת וטעימה משמש מיובש מספיק מתוק ונהדר בבישול יותר מריבת משמישים. אבל מתכון מעולה אשרייך !
סרטון מעולה כרגיל. אפשר במקום דלעת להחליף בבטטה ?
כן.גם תפוחי אדמה.
דלעת זה יותר מיוחד בתבשיל הזה מאשר תפוחי אדמה
@@ליאורהליאור-ו8ג נכון...אבל גם בטטה זה טוב.
מוש מוש לםםםם!!
חן אפשר לשלב דלעת ובטטה?
דרך אגב אני מת על המתכונים שלך הכנתי לפחות 15 כבר
היי, כשאת שמה בתנור, על אפייה או גריל? או מיקס של שניהם?
תעשי מתכון על כנפיים ברוטב צ'ילי
נוייה כנפיים זה של עניים
תתחדשי!
האם אפשר לשים במקום דלעת לשים דלורית
מתכון נהדר, אך בכל זאת שאלה.
יש לי בעיה, אני לא אוהב דלעת.
איזה רעיון את מציעה כתחליף לדלעת?
האם ניתן להחליף את הדלעת בגזר ומישמשים מיובשים?
ניסיתי עם בטטה יצא מושלם
האם אפשר להכין עם סילאן?
אפשר עם בשר במקום עוף?
אפשא להחליף בבטטה?
היי חן,תודה רבה על המתכון!!! האם תוכלי בבקשה להכין חמין עוף אשמח מאוווודדדדדד למתכון שלך💕😁
האם שמים בגריל?או אפיה?
אמאלה ואבאלההה הצילוו
נחמד...היתי מוסיפה ערמונים גם לקראת הסוף שנה טובה ומתוקה ובטטה ביחד עם הדלעת מה דעתכם?
בטטה זה כבר יותר מידי,אבל ערמונים נישמע נחמד,ממש תבשיל חגיגי לחג בכלום עבודה,חג שמח,שנה טובה ומתוקה לך 💓💙💙💗💗💗💚💚♥️♥️♥️
לייק 5
מכיר את התבשיל מהבית, מומלץ להוסיף כמה ענפים של נענע. טעם שמימי
ייייייישששש
ראשונה
על אורז לבן!!!
קוסקוס!
@@vickiweizman6947 גם על קוסקוס ויקי!!
שנייה
השחמה על הפנים על הפנים על הפנים שלך יש פעמיים בשבוע שיחה בעברית באינטרנט אז תקשיבי קצת
I p
יש לי שאלה התבשיל לא יוצא מתוק מידיי כי בכול זאת זה עוף כיאלו אם זה מתקתק סבבה אבל זה יוצא מתוק כי יש גם בצל גם דלעת גם ריבת מישנעש גם דבש זה לא יוצא מתוק
שיב לב להערה שלי
@@mordechaibassoul5426 תל
@@ayalasaad4558 תל??????
הכנתי עכשיו... לא מתוק בכלל.. כנראה בגלל התבלינים..יצא פיצוץ כמו כל המתכונים של חן שהכנתי..אני חובבן גמור אבל עם המתכונים של חן יוצא לי כמו אסף גרניט
Gil D באמת אז כנראה היא ממש טובה בלבשל
אפשר עם כנפיים???