LAGANE E CECI | la vera ricetta calabrese

Le lagane e ceci hanno una tradizione fortissima in Calabria, specialmente nel cosentino. Ogni famiglia ha la sua ricetta personalizzata, io vi presento quella che si tramanda dalla mia nonna materna che le fu tramandata in passato. Quindi la riteniamo la vera ricetta calabrese.
INGREDIENTI PER 5 PERSONE:
400 gr. di farina 00
100 gr. di farina di semola
250 ml. di acqua
500 gr. di ceci
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino rosso calabrese
4 foglie d'alloro
Sale Q.B.
Per i passaggi precisi della ricetta v lascio il link www.calabriafo...
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[@miriamleggi9544]

Che buona me le faceva sempre la mia nonna ❤️ quanto mi manca ❤️

[@calabriafoodprn]

i bei ricordi e le belle tradizioni. Capisco perfettamente

[@Melu57]

Un cucchiaio di nduja ci starebbe bene