วิธีทำไส้อั่วสูตรโบราณดั้งเดิม เครื่องเยอะๆ ปรุงรสน้อยๆ อาหารเหนืออร่อยทำง่าย | แม่ต้อมเสน่ห์ล้านนา

#ไส้อั่ว #อาหารเหนือ #แม่ต้อม
วิธีทำไส้อั่วสูตรโบราณดั้งเดิม
เน้นเครื่องเยอะๆ ปรุงน้อยๆ
อร่อยแบบดั้งเดิมจริงๆ
อัตราส่วนผสมดังนี้
หมูบดติดมัน 500 กรัม
หอมแดง 70 กรัม
กระเทียมไทย 40 กรัม
พริกจินดาแห้ง 7-10 เม็ด ตามชอบ
ตะไคร้ 5-6 ต้น
ใบมะกรูด 10 ใบ
ขมิ้น 2 ช้อนแกง
เกลือ 1/2 ช้อนแกง
กะปิ (แบบไม่เค็ม) 1/2 ช้อนแกง
ไส้สำหรับยัด
ดูวิธีการทำที่ยัดไส้อั่วจากขวดน้ำพลาสติก
ได้จากคลิปนี้
• วิธีทำไส้อั่ว สูตรเครื...
ติดต่องานรีวิวสินค้าเท่านั้น
Line ID : boontiwa888
line.me/ti/p/k4_kVFe3zN
TikTok
www.tiktok.com/@maetom888?_t=...
Facebook
maetom888?mi...

[@boyboyguy1]

น่าทานมาก

[@ratchaneeklaus787]

ขอบคุณจ้า❤❤

[@mut_mutjarin_channel]

สุดยอดคะ

[@mutjarin.mut.channel]

น่าทานมากคะ😊

[@chutimamueller9312]

สวัสดีจ้า

[@ghhhnakubb165]

และก่อบ่านื่งเน่อเจ้า

[@naranaravipa]

❤

[@teptepteptep5363]

สุตรเดียวกับแม่ผมเลยคับสุตรหละปูน

[@user-oj7fy8by8l]

ตั้งแต่ผมผ่อมาสูตรใส่อั่วสูตรนี้คือสูตรโบราณแต้ๆๆครับ.บ่มีผงชูรสใส่กะปิ.ของแต้ภาคเหนือครับ.ขอบคุณมากๆๆครับตี๊แบ่งปั่นสูตรมาฮือครับ

[@patcharawanhanumas9825]

ถ้าไม่มีกะปิ แต่ใช้ถั่วเน่าปิ้งไฟป่นใส่ลงไปแทน จะได้มั้ยคะ

[@denahalavan4477]

ขอร่วมแสดงความเสียใจ ต่อครอบครัวคุณต้อมด้วค่ะ ในการสูญเสียคุณตา ท่านไปเสวยสุขในสรวงสวรรค์แล้วนะคะ

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ 🥰

[@user-wp9ye7wn9w]

ดูแล้วก็เริ่มจะหิวแล้วละคะตอนนี้ พอดีเลยดูคลิปนี้จบขอไปทำอาหารทานกันก่อนแล้วคะ 😊

[@maetom]

ทานข้าวให้อร่อยนะคะ 🥰

[@user-lq8zc2fe8b]

ต้องลองทำตามสูตรคุณแล้วคะ ขอบคุณคะ

[@maetom]

ลองทำดูนะคะ ถ้าอยากให้ไส้อั่วนุ่มฉ่ำ แนะนำให้ใช้หมูบดติดมันเยอะๆ ค่ะ 🥰

[@user-bt1cm8nq6k]

อู้ม่วนจังเลย

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว 🥰

[@user-dr2tf3yw9m]

สายเหนือเสีบงนวลจะไปหื้อได้โขค

[@ghhhnakubb165]

โบราณแต้ๆเปิ้ลบ่าย่างมันเหม็นและบ่าหอมน้ำพริกเครื่องแก๋งใจ้ทอดเอาเฮาคนเจียงใหม่กิ๋นตั้งแต่ละอ่อนบ่าเดี่ยวเฒ่าแล้วย่างเข้า70แล้วใส้อั่วย่างบ่าลำเลยเจ้า

[@banjuba3581]

จีบ

[@chutimamueller9312]

👪❤️❤️👍

[@dangmr1479]

ใช้ขมิ้นผงได้ก่อเจ้า ขอบคุณเจ้า😊😊😊

[@maetom]

ได้จ้าว🥰

[@user-cs6hy7nu6j]

ใช้ใส้หมูสดๆใด้ไหใอยากทำกินบ้างใส้อันนี้หาซื้อใ้ด้ที่ไหน

[@maetom]

ไส้สดก็ได้ค่ะ 🥰 ไส้สำหรับยัดมีขายที่แมคโคร แต่จะมีเป็นแพ็คใหญ่เลยนะคะ

[@togetherworldtv3231]

ปะกับแกล้มแล้วหวดเบียร์สักกำเจ้า😝🍻

[@maetom]

🍻 🍻แลงแล้ว เซาะน้ำแข็งกั๋นแล้วน่อจ้าว 🥰😄😘

[@user-dr2tf3yw9m]

ทำเองยุ่งยากชื้อกินยี่สิบสามสิบก่หายอยาก

[@mao2513]

เนี่ย สูตรนี้แหละที่พ่อเราทำ เจอสูตรแบบเอาพริกแกงเผ็ดบ้าง ใส่น้ำมันหอย ใส่รสดีบ้าง บางคนใส่ซีอิ๊วขาว คือเข้าใจว่าคนภาคอื่นพอมาทำแล้วต้องการปรับให้เป็นรสที่ตัวเองชอบ แต่ไม่ควรบอกว่าสูตรไส้อั่วแท้ๆ พริกไส้อั่วควรตำให้ละเอียด เอาไปปั่นก็ควรเอามาตำให้น้ำมันออก ถ้าปั่นอย่างเดียวเนื้อสัมผัสจะไม่เนียน เราอยู่ต่างประเทศใช้ครกลำบากค่ะ เพื่อนบ้านจะคอมเพลน เลยใช้วิธีปั่นเอา ผลคือไม่โอ หน้าร้อนเอามาย่างหน้าบ้านกินกับข้าวเหนียวอร่อยมากๆ คิดถึงอาหารเหนือมากค่ะ กลับบ้านที่เชียงใหม่ มื้อแรกคือ ไส้อั่ว จิ้นส้มหม้อ ยำหนัง แกงกระด้าง ตำมะหนุน แกงอ่อมเครื่องใน ขอบคุณมากๆ ค่ะ

[@maetom]

คงจะปรุงแตกต่างกันไปตามความชอบของแต่ละคนค่ะ สมัยก่อนเครื่องปรุงมีไม่มาก มีแค่เกลือกับน้ำปลา ใครชอบรสชาติแบบดั้งเดิมก็ต้องสูตรนี้เลยค่ะ 🥰

[@user-th1ml2bq8o]

เป็น นครศรีธรรมราช แต่ ชอบ ใส่อั่ว แหนมเนื่อย น้ำพริกหนุ่ม แคปหมู มากๆๆเลย เจ้า 😅😅

[@user-dr2tf3yw9m]

ไม่แปลก

[@plengzaza7446]

ความคิดดีมากค่ะใช้ฝาปิดไม่ให้ไส้หลุด

[@maetom]

ดีมากเลยค่ะ🥰

[@user-jx2es5tt2l]

กินกับข้าวนึ่งฮ้อนๆน่อเจ้าท่าจะลำขนาด

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว ลำแต้ๆ 🥰

[@user-wf6nu9mu9w]

ใช้ไส้คอลลาเจนได้ไหมคะ

[@maetom]

ได้ค่ะ 🥰

[@rosesthairecipes]

ขอบคุณค่ะ ถ้าจะใส่น้ำตาล ใช้น้ำตาลอะไรดีค่ะ

[@maetom]

ถ้าจะใส่ ใส่น้ำตาลทรายได้ค่ะ แต่ปกติจะไม่ใส่น้ำตาลเลยค่ะ 🥰

[@nansynittaya995]

ใช้ไส้เทียมได้ไหมคะ

[@maetom]

ได้ค่ะ🥰

[@pornpanseangpanya7648]

ชอบมากเลยขอบคุณน่ะค่ะที่ทำคลิปให้ดูต้องลองทำแล้วค่ะ เขาเรียกใส้อะไรน่ะค่ะ จะได้ไปหาซื้อถูกค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

[@maetom]

บอกพนักงานแมคโครว่าไส้สำหรับยัดไส้อั่วไส้กรอกค่ะ หรือจะหาซื้อไส้เทียมในออนไลน์ก็มีขายนะคะ 🥰

[@user-vm5vk8lv3k]

ลวกน้ำร้อนได้ไหมค่ะ

[@maetom]

หมายถึงเอาไส้อั่วไปลวกในน้ำร้อนเหรอคะ ไม่เคยทำค่ะ ส่วนมากจะย่างหรืออบ ไส้อั่วจะหอมอร่อยค่ะ 🥰

[@Jeab.Chaxem.Kanplu555]

พริกแกงปั่นได้มั้ยคะ

[@maetom]

ปั่นได้ค่ะ 🥰💞

[@patarawansudhom7381]

ไม่มีขมิ้นสด ใช้ขมิ้นผงแทนได้ไหมคะ

[@maetom]

ได้ค่ะ🥰

[@user-cs6hy7nu6j]

ตะใคร้แม่นก่

[@maetom]

แม่นจ้าว 🥰

[@redmi9a557]

ใช้ใส้เทียมใช่มั้ยครับ

[@maetom]

แม่ต้อมใช้ไส้จริงค่ะ แต่ใช้ไส้เทียมแทนก็ได้ค่ะ 🥰

[@redmi9a557]

@@maetom Thank So Much

[@user-fr1qw4tv1e]

ลองทำ(แต่ไม่ใช่ตามสูตรแม่ต้อมนะคะ)ออกมาชมอะไรไม่รู้ค่ะ ไม่อร่อยเลย คิดว่ามาจากตะไคร้รึเปล่าคะ

[@maetom]

ใช้ไส้อะไรคะ ขมไส้หรือเปล่า 🥰

[@user-fr1qw4tv1e]

ไส้หมักเกลือที่แม๊คโครค่าแม่ต้อม

[@joesoda8032]

ไขเอาไปนึ่งซักเตื้อ!!
ย่างไฟอ่อนๆครับผม

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว 🥰

[@Kohkrating]

ตำเครื่องคนเดียว ปกติตำสองคนหรือครับ

[@maetom]

หมายถึงตำเครื่องแกงเองค่ะ 😁🥰

[@user-eb3yk3mi3m]

สูตรนี้ไม่ใช้ เครื่องเทศ สรุป สูตรไหนอร่อยและดั้งเดิมของเหนือจริงๆคะ

[@maetom]

ดั้งเดิมจริงๆ ทางบ้านแม่ต้อมไม่ใส่เครื่องเทศค่ะ สูตรไหนอร่อยกว่ากันอันนี้ต้องลองค่ะ บางคนอาจจะชอบแบบใส่เครื่องเทศ บางคนอาจจะชอบแบบใส่เครื่องปรุงเยอะๆ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย รสดี อร่อยไปคนละแบบค่ะ 🥰

[@user-bm7ue9mk7z]

หันจะอี้แล้วกึดเติงหาบ้านขนาดครับ บะเด่วอยู่อุดรครับแต่กะง่อมหาหาเจียงฮาย❤❤

[@user-dr2tf3yw9m]

ความเหงาเปนเรื่องธรรมดาสั่งพริกลาบสักกิโลหายกีดเตืงละ

[@junlongkongprajan6564]

ใช้ใส้อะไรและหาได้ที่ไหน

[@maetom]

แม่ต้อมใช้ไส้สำหรับยัดซื้อที่แมคโครค่ะ หรือจะใช้ไส้เทียมก็ได้นะคะ
s.lazada.co.th/s.9RnzJ?cc

[@shelby_sp6612]

ต้องรอให้เย็นก่อนมั้ยคะ ถึงจะซีลเก็บช่องฟรีซได้

[@maetom]

จริงๆ แล้วการแช่แข็งอาหารควรลดอุณหภูมิอาหารให้เร็วที่สุด แต่เรากลัวตู้เย็นพังถ้าเอาอาหารร้อนจัดเข้าไปแช่เลยทันที อาจจะใช้น้ำแข็งช่วยทำให้เย็นลงก่อนแล้วค่อยเก็บเข้าช่องฟรีซค่ะ

[@maetom]

ซีลตอนร้อนได้เลยค่ะ

[@shelby_sp6612]

@@maetom ขอบคุณมากๆค่ะ

[@user-zu4nk2vk5x]

ของกิ๋นบ้านเฮาอู้กำเมืองจะอี้ถูกใจ๋ขนาดเลยเจ้าบางคนเปิ้นบอกว่าไส้กรอกเมืองเหนือคำแรกเราหนีเลย

[@maetom]

ขอบคุณนักๆ จ้าว 🥰

[@aunaun8771]

เปิงใจแต้ว่าจะลองทำกินซื้อเปิ้นกินเผ็ดละอ่อนกินมะได้ขอบคุณจ๊าดนักน้อ

[@user-dr2tf3yw9m]

มีหลายเจ้านะครัย