Daddy Cooking วิธีทำไส้อั่ว ไส้อั่วเชียงใหม่ เครื่องแน่น หอมสมุนไพร วิธียัดไส้อั่วแบบง่ายๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 เม.ย. 2022
- #daddycooking #ไส้อั่ว
ส่วนผสม
--------------
1.หมูบดติดมัน 3 กก. หรือ หมูบด 2 1/2 กก. มันแข็ง 1/2 กก.
2.พริกแห้ง 45 เม็ด
3.หอมแดง 240 กรัม
4.กระเทียม 100 กรัม
5.ตะไคร้ 155 กรัม
6.ข่า 50 กรัม
7.รากผักชี 25 กรัม
8.ผิวมะกรูด 20 กรัม
9.ขมิ้น 60 กรัม
10.เม็ดผักชี 1ชต.
11.ใบมะกรูด 20 ใบ
12.กะปิ 1/2 ชต.
13.ซอสหอยนางรม 5 ชต
14.ซีอิ้วขาว 6 ชต.
15.ผงปรุงรส 2 ชต.
สูตรอาหารและเมนูอื่นๆ ของ daddy ในช่อง youtube / daddycooking -------------------------------------------------------------------
พูดคุยร่วมกับ daddy cooking ได้ที่ / daddywincooking
-------------------------------------------------------------------
สำหรับติดต่อรีวิวสินค้า
E-mail : nawin.palee3@gmail.com หรือ
Line ID : daddywincooking
อุปกรณ์บางอย่างในคลิป คลิกลิงค์ด้านล่างดูได้เลยครับ พิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะครับ
ไส้คอลลาเจน ทำไส้อั่ว ไส้กรอกอีสาน
shope.ee/q3yLkLIuI
ขอบคุณค่ะ จะลองทำค่ะ อยากทานด้วย กดติดตามให้แล้วนะะ
@@sumaleesumalee4304
ลดลง
ล
@@sumaleesumalee4304 ล
ลล
ลง
ลง
ล
ลลล
ลง
ลล
หิวเลยค่ะ
ดูแล้วก็น่ากิน
น่ากินมากกกกก
น่าทานมากค่ะ
❤ขอบคุณที่แนะนำจะทำตาม🎉🎉🎉🎉
ชอบอุปกรณ์บ้านๆดีค่ะ ทำง่ายของคุณค่ะ
ของชอบค่ะ
ขอบพระคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อยากกิน
ขอบคุณมากค่ะ
Thank you---love it
Thanks.❤
น่ากิน ค่ะ
😍😍😍
ขอบคุณค่ะกำลังหิว จะลองทำดูคะ
จัดเลยครับ
ขอบคุณมากคะ ชอบความครีเอท
🙏🙏🙏😍
อธิบายระเอียดดีมากคะ ขอบคุณจ๊าดนักจ้าว
ขอบคุณครับ🙏
จะลองทำดูคะขอบคุณมากคะสำหรับสูตร🙏
😍😍😍
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เครื่องแกงหอมมากกกกกกกกกกกกค่ะ
😍😍😍
โอ๊ยอุปกรณ์เข้าท่าดีจังเลย
ขอบคุณครับ🙏
ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับวิธีทำใส้อั่ว..ทีเด็ดคืออุปกรณ์ในการยัดมันสุดยอดจริงๆค่ะ
😍😍😍
เราเป็นคนเชียงใหม่บ้านเราทำใสั่อั่วขายตั้งแต่เด็กจนโตสมัยก่อนเขาใช้ทอดขายทั้งนั้นปรุงเขาไม่ใส่น้ำซ๊อสต่างไม่ใส่ปรุงด้วยน้ำปลาดีและน้ำตาลก็ไม่ใส่ น้ำพริกจะเน้นตระไคร้ใส่เยอะหน่อยพยายามให้รสชาติกมกล่อมไม่จืดและเผ็ดเกินไปที่ปรุงที่ว่ามาเพี้ยนไปหมดเชียงใหม่มุมบ้านไหนก็ไม่รู้ทำอย่างนี้
ไส้อั่วเชียงใหม่ก็ไม่ได้มีสูตรเดียวทั้งจังหวัดนี่ครับ แต่ละบ้านแต่ละที่ก็มีสูตรของตัวเอง ผมชอบรสชาตินี้ผมก็ปรุงออกมาแบบที่ผมชอบ ถ้าใครไม่ชอบอะไรก็ตัดออกไปได้ครับ ทำอาหารไม่มีผิดถูกหรอกครับ "ของกิ๋นจะลำ อยู่ตี้คนมักครับ" 🙏😊
@@daddycooking เห็นด้วยครับ
ติอะไรขนาดนี้ แบบไม่สร้างสรรค์
เห็นด้วยคะ อาหารไทย ไม่ปรุงรสด้วยซอส น่าจะปรุงรสด้วยเกลือ แทน
อำเภอใดทอดครับอำเภอแม่อายเปิ้นย่างกันเน้อมะลุกอะทอดอี้ว่ะเคิ้วต๋ายก่ะอี้ @ghhhnakubb165
้ว้าวขอบคุณเทคนิคยัดใส้นะคะ
😍😍😍
เป็นอาหารที่มันมาก ถ้าใส่มันเยอะถึงจะนุ่มอร่อย ถ้าใส่เนื้อเยอะจะแข็งไม่อร่อย
มันอร่อยตรงมันๆนี่แหละ
ทานเจ.จะลองดัดแปลงเนื้อเจดู ขอบคุณบรรยายละเอียดมากเลยค่ะ
😊😊😊
ชอบมาก ค่ะ อยากทำมานานๆ
ขอบคุณครับ
ไอเดียดีค่ะที่คิดเอาฝาขวดตัดสำหรับปิดไม่ให้หลุดง่าย เมื่อ2อาทิตย์เราทดลองทำให่เพื่อนๆกินแล้วเพื่อนๆบกว่าอะหร่อยดีค่ะขอบคุณนะค่ะ อยู่ต่างประเทศตอ้งทำกินกันเองค่ะ😅สรุปสูตรอร่อยค่ะ👍👍👍
น่ากินมากๆ
เจ๋งมากๆๆๆเลยค่ะไอเดียใช้ขวดปิดฝากับสากเบื่อ สุดยอดมากๆๆๆเลยค่ะช้อบบบบบบบ
😍😍😍
ใส้ขายอย่างไรคะอย่าทำบ้างค่ะน่าทานมากๆ
หลังจากดูมาพักใหญ่ๆมีโอกาสได้ลองทำตาม อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ🙏
ขอบคุณมากคะ่ สำอุปกรณ์ขวดนำ้ที่ใช้ยัดใส้อั่ว เยี่ยมคะ่👍😁
😊😊😊
เครื่องปั่นหาซื้อที่ไหนดีมากชอบ
🙏
🌷🌻🌺
ใช้เบอร์อะไรไา้คอลาเจน
สั่งซื้อได้ไหมคะ จะนำไปทำบุญค่ัะ
สูตรนี้ยัดไส้แล้วไม่นึ่งแล้วห้อยขายเลย มันจะบูดมั้ยคะ
ปรับความเร็วคลิบเป็น1.5กำลังดี
หาซื้อได้ที่ไหนครับ
ทำไมใช้ไก่คะมีแคลอลี่ต่ำเหรอคะ
ชื้อไส้คอราเจนต์ได้ทีไหนค่ะสนใจค่ะ
ใน shopee ครับ
เคยทำไส้อั่ว ตอนนึ่งแตกค่ะ
ตอนนึ่ง นึ่งไฟอ่อน แล้วใส่หมูในไส้ใส้ไม่ต้องแน่นมากครับ
@@daddycooking ขอบคุณมากค่ะ
ไส้คลอลาเจนคืออะไรคะทำจากอะไรคะไม่รู้คะหรือคือไส้หมูที่เขาทำให้เป็นแห้งๆอย่างนี้เหรอคะ
ไส้เทียมคอลลาเจน รับประทานได้ ส่วนประกอบหลักเป็นคอลลาเจนโปรตีนจากหนังสัตว์ นำมาขึ้นรูปเป็นท่อตรงยาวเพื่อให้สะดวกต่อการใช้งาน ให้ผิวสัมผัสไส้กรอกมีความกรุบกรอบ เป็นที่นิยมอย่างมาก สำหรับการทำไส้กรอก ไส้กรอกอีสาน
แอดมินไปหาซื้อที่อัดไส้กรอกด่วนในช้อปปิ้งมีขาย69฿
ขอบคุณครับ🙏😂😆
น่าทานมากค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะกดติดตามให้แล้วจ้ะ🧡
ขอบคุณครับ🙏
พี่อยากใด้ใส้ที่จะทำใส้อั่วชื้อที่ใหนค่ะพี่อยู่สันป่าตอง
ในลิ้งค์เลยครับ
ไส้มีหลายเบอร์มากๆในคลิปใช่เบอร์อะไรค่ะ
เบอร์ 28 ครับ
สั่งมาขายได้ไหม
ทำงายค่ะแเดดดี้ทำกินปล่อยค่ะ
😍😍😍
ใช้เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรคะ
Cuizimate ครับ
สุดยอดเลยขอบคุณมากค่ะอาจารย์อยากทราบว่าชื้อไส้คอราเจนต์ที่ไหนราคา-ก-กละเท่าไรค่ะ
ใน shopee ครับ
ไม่มีผิวมะกรูด ใช่อะไรแทนได้บ้างคะ ป ล อยู่เมืองนอนหาผิวมะกรูดยากมากค่ะ
ใส่ใบแทนได้ครับ ใส่นิดหน่อยพอให้ได้กลิ่นหอมครับ
พี่แดดดี้คับ เราใส่ต้นหอม ผักชีซอยเข้าไปด้วยจะได้มั้ยคับ
ได้ครับ
@@daddycooking ขอบคุณคับพี่แดดดี้😍
อยากชอบมากไป แดทดี้ไม่ทำขายมั่งคะจะซื้อ(ถนัดซื้อไม่ถนัดทำเลย)
😊😊😊
5:56
ถามว่าเมื่อทำใส้อั้วปัญหาเครื่องข้างในไม่ค่อยรวมตัวกัน(เกาะตัว)แก อย่างไร
เครื่องเยอะไปครับ
Ингредиенты
--------------
1,3 кг. Или измельчить свинину на 2 1/2 кг. Он твердый на 1/2 кг.
2.45 сушеных перцев
3.Красный лук - 240 г
4.Чеснок - 100 г
5.Лимон - 155 г
6.Теленок 50 г
7.Корень кориандра - 25 г
8.Оливковая кожура - 20 г
9.Куркума - 60 г
10.Таблетки кориандра по 1 ст. л.
11.20 оливковые листья
12.Крабы - 1/2 ч. л.
13.5 устричный соус
14.Белый соевый соус - 6 шт.
15.Порошок для приправ - 2 шт.
หาซื้อไส้คอลลาเจนได้ที่ไหนคะ
มีในลิงค์คอมเม้นครับ
ใส่สั่งได้ที่ใหขายยังงัย
มีลิ้งค์สั่งซื้อในคอมเม้นครับ
ใส้หาซื้อที่ไหนคะ
ใน shopee แดดดี้ใส่ลิ้งในคอมเม้นใต้คลิปแล้วครับ
👍👍👍🙏❤😋🌹🌹🌹
พูดชา้ๆหนอย่
ม
เลิกดู ตอนที่บอกว่าใส่ชีอิ้วขาวและชอ๊ดหอยนางลม😅
หิวเลยค่ะ
ขอโทษค่ะไส้คอลลาเจนหาซื้อได้ที่ใหนค่ะขอโทษด้วยนะค่ะที่ถามอยากทำตามค่ะ
แปะลิ้งค์ตรงคอมเม้นให้ครับ ในshopee ครับ
Ингредиенты
--------------
1,3 кг. Или измельчить свинину на 2 1/2 кг. Он твердый на 1/2 кг.
2.45 сушеных перцев
3.Красный лук - 240 г
4.Чеснок - 100 г
5.Лимон - 155 г
6.Теленок 50 г
7.Корень кориандра - 25 г
8.Оливковая кожура - 20 г
9.Куркума - 60 г
10.Таблетки кориандра по 1 ст. л.
11.20 оливковые листья
12.Крабы - 1/2 ч. л.
13.5 устричный соус
14.Белый соевый соус - 6 шт.
15.Порошок для приправ - 2 шт.
พี่ก็อยู่สันป่าตองเหมือนกันไม่ใส่ซอสน้ำมันหอยสมัยก่อนพวกนี้ไม่มีขายนะผิวมะกรูดไม่ใส่และก็พริกป่นใส่พริกแห้งธรรมดาแบบนี้เพี้ยน
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ 🙏😊