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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2022
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世間の常識に迎合せず、信じた我が道を突き進む“異端児”。「ガイアの夜明け」20年の歴史を紐解くと、そんな業界の常識に捉われない、知られざる創業者がいた。1人は、当時はまだ誰も知らない「レアメタル」の可能性を信じて、私財を投げ打って専門商社を立ち上げ、「レアメタル王」と呼ばれるようになった人物。そしてもう1人は、外食チェーンの常識を全否定した“オレ流”の店づくりで「コロナ禍で最も成功している」と評されるレストラン経営者だ。日本を襲う大きな危機、資源価格高騰と新型コロナ。立ち向かう“異端児”の今を追跡取材した。
#ガイアの夜明け#テレ東BIZ #挽肉と米 #行列店 #山本昇平 #山本のハンバーグ #ハンバーグ #らーめん海壱 #レアメタル #中村繁夫
![Mikan's Handmade Hamburger Steak EP 2 | Atashin'chi NEXT | [ENG sub]](http://i.ytimg.com/vi/ZNu2eUaoU2o/mqdefault.jpg)
![[Ueno Lunch Best 7] Best sushi, long-established soba restaurant founded in 1892, etc.!](http://i.ytimg.com/vi/ZW99eBtJHr8/mqdefault.jpg)
米炊きとハンバーグの挽肉挽きと焼き立てを各々作業を引き立たせて価値観を高めてて値段も高く採れる。しかも結果仕事が簡潔になっててほんと頭良いな。
ここはハンバーグもそれなりに美味しかったけど、それ以上に米が美味しかった
田舎民でも満足出来るくらいには米美味い
取材のご夫婦、タレント見てる気分になるビジュアルとこなれ感
いい人を見つけましたね笑
ハンバーグも美味いけどここの米マジで美味い…しかもおかわり自由とか神やでw
家で食えばいいやんとか自分で焼くとか言ってる人いるけど、こういうライブ感ある調理場見ながら仲良い人と焼きたてを食べるって凄く良い体験だと思うけど。楽しそう〜
ライブ感出しつつもオペレーションを簡素化できるのでハンバーグと米に労力を注ぎ込める。凄い賢いと思ったけどオペレーションが簡単が故に市場が飽和してすぐに廃れそうな…。この発想力でより良いものを生み出し続けていただきたい。
高級食パン「今を楽しめ！」
マクドナルド
「次はこれだ！🍚🥩」
吉祥寺店は朝一で予約とらなきゃならないのがね
まぁ美味しいけど一度行けばいいやって感じ
山本さん、素敵ですね。厨房が綺麗な店は味も良いですよね！吉祥寺に行きたいのですが遠いので渋谷で並びます！
俺のハンバーグ山本(今は山本ハンバーグ)は何回か利用させてもらったけど、その山本さんのお店とのことなので、すごい期待が持てる。
ハンバーグ＋炊き立てご飯(しかもおかわり可)がシンプルだが、すごい美味そうなので食べてみたい。予約が必須の様だけど、渋谷が近いので行ってみようかなぁ。
日本は、本当に平和ですね。
並んででも行くべきかは分からないけど普通に美味しい店だった
吉祥寺ってホントに尖った専門店多いな‥
情報を食ってる典型やないか
ご飯を大切にする日本人が増えるといいな。
美味しそう〜😋
家から近いから有り難い
よく並ぶよなぁすげーわ
17年前が気になる〜😭
確かに美味しそうだけどちょっと高いかなー
ネット予約やめて地元の方に来てもらう戦略は賢いと思った
他所者は基本リピートしないから一番流行ってて地元の人が興味持ってる時期に
味を覚えてもらうメリットは大きいと思う
ワイはすぐ近くのステーキ屋松でカットステーキ 200g 1200円やで (´・ω・`)
普通に美味しいけど期待値上げ過ぎるとそうでも無い、米は美味い。
そんな評判なら通販とかやってほしい
流行だから直に去るのは必至とは云え、その流行を作るテクニックは至難の業に感じる。
2秒で目の前に！！っていうけど、そこの時間は大したことないし、その距離でそこに時間かけてた方が不思議だわw
食事処というよりはある種のエンターテインメントだな
話のネタ作りにはいいかもしれない
いきなりステーキのワイルドハンバーグでいいや
そこまでして食べる価値が、あるのかな？パンでも十分だけどな。草
米の上に直接…囚人飯みたいね〜米に肉汁が付いて美しくない
囚人飯って米の上に直接乗っけてあるんですか？
経験者かな？
冷蔵庫から出したばっかのピザをハサミで切って皮手袋のままひっつかんで食いながら鉄砲イジってるようなやつが何言ってんだ？
国産牛かよ
和牛で作った方がおいしいと思うのｗ
並んでまで食べるほどじゃあ無さそうだな
そこまででした
20代になってくると、野菜と魚のほうが美味いんだよな
それは人によるね！
誰調べ笑
30代からやないんか
八時半から並ぶ？！そこまでの味なんか。
俺の晩御飯は生卵と米
うわぁ。。美味そう。。。
ひきたてちゃうやん びっくりしたわ
ひきたてのハンバーグなんてうまいわけないもんな
やってる事は別に珍しくは無いですよね。
あらためてマスクって印象変わるね
こういうとこに並ぶのは時間の無駄とかコメントしてる人そのコメントしてる時間が無駄では?
リュウジの至高のハンバーグが一番うまい
米は炊き立てがいいわな。
並ぶ価値ある？あるなら行きたい
肉々しいってことはこれつなぎなしで焼いてんでしょ？
コロナなのに並ぶなよな・・・どういう神経してるんだ
こういう人間がバラ撒いてるんだよな
今は全員に感染させて集団免疫を獲得するフェーズだよ、まだなら早くうつしてもらいな
福岡にこれの丸パクリの店があるw
あうと
@@shineeeman ロゴもほぼ丸パクリです
🤠ハンバ～グ
普通に肉屋で高い肉買ってきてきてひき肉にしてハンバーグつくれば良いのでは？
自分もそれ思ったけど家で炭火は手間だな
米は練習すれば鍋炊きで美味しく炊けるけど
味のベンチマークとして一度行くのにはいいかなと思った
90gで1500円かと思ったら90g×3か
福岡の店にパクられてたな
美味かったけど味普通やで
えっ、ボロもうけやん、並んでまで行く神経を誰も疑わないのが恐ろしい
日本人はみんなと一緒が好きだから。
挽きたての意味がよくわからん
たかっ 普通にスーパーで挽き肉買ってきて自分で作るわ
ファミレスで充分。
時間の無駄。
美味いんやろな😋
なんか？
食パンブームの奴だっけ？😅
くだらねぇ
1回で飽きそう
白いたい焼きも、タピオカも、唐揚げ店も、高級食パンもそうだったけど、、、
長生きできると良いね＾＾
長生きすることが全てではない。
頭使え
@@kgcotton326 ムカつくことでもあったんか？＾＾
一言もそれが「全て」とは書いてへんやろ。お前は頭使う以前に目もついてへんのか？＾＾
@@kgcotton326 長生き以外になにがあるんだよw
飲食は長くやったもん勝ちだぞ
@@potato_king_go あらら、可哀想
@@kgcotton326 頭を間違った方に使うとそういう返答しかできないのか。可哀想に。
ハンバーグ❣️ハンバーグ師匠はどうした❓ハンバーグとだけ叫んでその後何も無い。詐欺師匠その名はハンバーグ師匠❣️なんちゃって❗️
時間＝命、４時間も並ばされて食べるもんじゃない
これを無駄と思わないのは、、、
東京人は並ぶの好きだから仕方ない
人大杉
そこまでするほどうまいか？
ほんと理解できない。。並んでまで飯食べるのｗ
日本中にパクリ店があるよね
品薄、希少戦略だな
こんなに並ぶほどではないんだよな。良い肉自分で買って調理したほうがコスパ良いし。
（≠原価厨）
近所特権でチラッと顔だして行く話。
野菜食えよ
こんな人が密集した店内無理やん。
理解不能な行列マニア
戦時に喜んで特攻する人々
バンドワゴン効果でググれば大体分かるぞ
共感はしなくても良いけど理解出来んなら調べたら良いのに
ある程度の人間関係築くとこまでいかないと理解できないもんだよね
コメントで批判したがる人には縁遠い
面白い店だしある程度近くにあれば試しに１回くらいは行くんじゃない?
【訂正】コロナ禍ではなく対策禍です。
言っちゃ悪いけど、白米の上にハンバーグ乗せて、なんか見るからに貧乏臭いわ。笑
しかもそれに整理券貰うために並ぶって😂
6時半に起きて、並んで、生卵までついて1500円😂
世の中には、色々な人がいるんだと勉強になった。
貧乏人が楽しめる店だな
ハンバーグの為にわざわざ並びたくない
つまらん、時間の無駄
一生コンビニ弁当食ってれば？
そんなコメント打ってる時間が一番無駄だぞおっさん
分かる。時間がもったいない。1000円でも美味しいハンバーグなんて沢山あるわ。
動物のために肉食止めようぜ。
肉を食う奴の気がしれんよな
家畜は地球史上最も繁栄している草食動物だぞ
どうでもいい、肉も飽きた、どうせ行かんし