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- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ค. 2022
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旅行や帰省、出張など、遠出する機運が見え始めた中、移動時に手軽に食べられると、駅ナカで人が集まる行列店がある。それが40年続く小さなサンドイッチ専門店「メルヘン」。人気の秘密は、営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げも追わないと言う「のんきな経営」スタイルにあった。一方で、客を喜ばすために商品作りには徹底的にこだわっている。
#カンブリア宮殿 #メルヘン #原田純子 #サンドイッチ #サンドイッチ専門店 #フルーツサンド #駅ナカ #駅弁 #デパ地下
トップが気軽に末端の現場をまわって世間話してるのは、職場モチベーション上がると思うなぁ
カンブリア宮殿久々に観たけど素敵な女性社長でしたね。デパートに誘致されたのが成功の始まりだけど自身がサラリーマン時代に肌で感じた疑問が経営に生かされてて感銘を受けました。
え、手作りだったの😳
創業時の写真めっちゃいいw
種類多いのにどこで食べてもクオリティ一定なのすごくない…？
あんぽ柿とマスカルポーネのやつ異常に美味しかった
いちじくも期待！
サンドイッチにしては高いと思っていたけど、店内厨房で作ったなら納得。今度買ってみよ〜。72歳で現役社長なのもすごい…！
最近はやりの映え系の新しい店と比べたら、けっこうお値段も抑えめだと思います！
メルヘン美味いですよね～急いでいても買いたくなるなる😄✨
50年以上前に銀座の千疋屋で食べたフルーツサンドは目から鱗でした。メルヘンがうちの近くにあればいいのにー
社長さんの料理、農家の昼飯って感じ。素で勝負だよ。
こういうのが美味しいんよなー✨
メルヘンはまじでうまい
なかなかお値段張るので、いつも躊躇してしまうのですが少し納得です。
当然コンビニより割高だけどこの厚みでこの具材の質だったら納得の値段
フルーツサンド最近の物と思ってる人いるけど大昔からあるから今更何故ブーム？って感じだったわ
メルヘン、すごく美味しいですよね。大好きです。
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素材を大切にしてる社長さんなんだね✨
メルヘン大好き😍
子供の頃からずーっと食べてる。特に苺サンド！
美味しさの秘密がこの番組を見てわかりました。社長さんやフルーツの厳選、店で手作り…素晴らしいですね。
あと、ここのクマキャラが可愛くて、保冷バッグを何個も買ってしまいました😊
いつまでも今のままのお店を続けてほしいです。
ここほんと美味しいよ
コンビニの減量サンドと哲学が違うなあ
都内中心で経営している中小企業のようですね。社長として、きちんと現場を見て回る姿勢に好感が持てました。ただ、年齢もあるので、後は後継者の問題を考えていく必要がありそう。今度出張の時でも、食べてみようと思います。
米粉のパンの開発もお願い致します！
一気に店舗数を増やして廃れていくチェーン店を考えると、のんきな経営って言葉は味わい深いものがあるなあ
どういう意味ですか？
@@pcx1346敢えて「のんき」という単語を選んだ背景を考えると面白いな、ということです。個人的には、 のんきな経営→急拡大せずに店舗ごとの運営にじっくり力を入れる、という風に解釈しました。
いきなりなんちゃらですね。会社は社長の質が問われますよね
きちんと目が行き届く範囲で、クオリティを落とさずって、客側からしてもありがたい
フルーツサンドは欠かせないね😃✨
この間初めて食べたけど値段気にし過ぎてメニュー全然見れてない😂
今度、新幹線で旅行行く時買おうと思ってる！！
コンビニで買うよりめっちゃ美味しい←当たり前過ぎてごめん😭
大手町で仕事してるから、帰りに買って帰ろう🥪
奇遇ですね、今日フルーツサンドとカツサンドを食べたところです。
やっぱりサンドイッチは小さくてもしっかり具が入ってないといけない
何処かのコンビニの事は言わないけど。
美味しそうですねぇ。
価格帯的に比べていいお店じゃないかもだけど、以前尼崎で食べたサンドイッチも美味しかったのよ〜！
鶏肉と納豆が入ってたわ。また食べたいなぁ。
メルヘンは自分みたいな貧乏人からすると目を見開くようなお値段だけど、それが納得できてしまう理由があるね。食べてみたいわ。
ところで…名古屋の…出店予定の場所…お店があったけど…閉業予定なんだね…？どかされるんじゃないんだよね…？
メルヘンのサンドが手作りだというのはこれで初めて知りました😮
マジ美味そう
どこかのコンビニと違って、身がぎっしなのがいい。
メルヘンいつもいちごサンドしか買わないけど、こんなにこだわってるなら他のも買ってみたくなった！
近くにあたら行きたい
なんか聞いたことある店名だと思ったら、創業時うちの方にあった店なんですね。今その店は無くなったみたいだけど、中身の多いサンドイッチ売っている店は近くにあってそこも美味しいですよ。
よく見るけど買った事なかったな、食べてみたい！
お店のこだわりがすごい☆*。
お値段張るけど納得のお値段ですね。とてもじゃないけど自分で作るのは無理だな笑
フルーツサンドめちゃめちゃ可愛いです(･ω･)！！
本社に無駄金かけていない所が好感。
どこかの某女子医大の理事長室とはえらい違いでしょうね。
大好きな店。
デパ地下にあると素通り出来ない。
近くにあるので、行ってみます！
原田女性社長は、美味しいヘルシーサンドウイッチを作りたかったのですね😃質のよいサンドだわ💓♥️❤️😍💓💓🥰🍀😌🍀💓♥️❤️どこかのチェーン店世界中に拡大拝金主義なら工場で防腐剤ガンガン腐らないサンドつくるの嫌だからお金より質の美味しいサンドのお店をだしたのですね、私も賛成だすよ😃
名古屋人の私はやっぱり名古屋名物；コンパルのエビフライサンドが最高だなぁ…
近所にないのが残念
食べてみたい!
急いでるんじゃなくて、やんわり断られてるんだぞテレ東くん
このご時世にビジネスでもない移動がバレたらバッシングされるもんな
🌟🗻🎆夏休みの自由研究で、工場見学に行きましたが、親子で勉強になり✨美味Enjoyでしたよ☺️💕
何処のコンビニのサンドイッチ企画担当者さん、見ていますか?
少し金額を値上げしても、中まで具材入れて販売してください。
値札製造シールで隠して誤魔化せるのではなく、正々堂々自信作の商品で頑張ってください。
宜しくお願いします。
防腐剤なしサンドウイッチだから美味しいどこかの腐らない危ないパンとちゃうで😃今度買おう🎵🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🍎🥝🍑🍒🍏🍓🍐🥑
絵文字だらけってヤバイ
サンドイッチって具にハムなどの肉が入ってる物が多いんだけどそれが好きじゃないのでここのサンドイッチは果物や野菜が多くて好きだなあ｡ エキナカというのも便利｡ コロナ前はよく電車乗る前に買って車内で食べてたな
メルヘンでいいなあ
素敵な社長さん！自分もその考えで
やってきたけど うちの会社では
否定されるんだよなぁ〜😂
これほどのこだわりでこの価格は安い
アグレッシブな社長
イカフライのやつ好きだった
もっと本当に小さな駅中で1坪くらい。
フレッシュジュースが有ったりするお店懐かしい。
メルヘンだったかは不明。こんなにオシャレでは無かったし。もっと貧相だけど安かった。
あの店もう無いだろうなぁ。
新宿の丸の内線の通路に入ったとこにあったんだよなぁ。
フルーツサンドの色合いが惜しい、赤青黄色だろうと。
美味しいそうだけど…自分はオニギリ派！パンを米粉で作ってくれるなら買う！グルテン過敏症なもので…
あれっ？ここお買い得じゃん？
累積
2月の勝者に出てきたサンドイッチ？
製造原価が高いのでは、相当売れないと儲からない無いのでは。
儲かると思いますよ。たまごサンドで368円。カツサンドは648円。
価格に反映されてますから。この価格でも売れるのがブランドの価値かもしれません。
「小倉サンド」は食べれるけど、「フルーツサンド」は無理だ
パンじゃなくてスポンジ生地にしたらあかんの？
サンドイッチ用のパン薄くて柔らかな感じねでもフルーツサンドは食べないけどもね！！！
個人差あり10人十色だけど自分なら6:58、宮古島産 奇跡のマンゴー生クリーム
994円だなんて絶対に食わない！！3000円出して特上の握り寿司食った方のが遥かにいい！！
米粉で作ってくれ…
野田にある所いってみ？ここより美味いから
セブンの詐欺サンドとは雲泥の差
取材なんて日頃のおこない知ってたら受けたくないですよね。
この前商店街に居たらTBSに話しかけられたけど、おたくのTV局嫌いなんで…って言って断ってやったよw
TVはお米より体に悪い!パンばかり😅😮報道してすすめてる!
健康のことを考えて、米粉じゃないと、個人的には買いたくないな。
素手で生地触るな！！
フルーツサンドって美味しそうに見えるけれど『フルーツの部分邪魔じゃね？』ってなるんよ
500円も払うならもうケーキでよくね？ってなるし
ケーキよりくどく無いから
ケーキだとお祝い事感があるのと、
移動中に席について何か甘い物食べるなら揺れに強いフルーツサンド選ぶかなぁ
なんかわかる、細かくなってるなら多分これ以上ないくらい好きになれるんだけど……
形が大きいと噛みづらいし持ってるうちにズレてってめんどくさくなる
口小さいから理想の配分で口に運べないし。 食ってる時まで考えたくない
ケーキは疲れないし、どうせいつもオヤツ感覚で食ってるしｗ
移動中ならサッポロポテト、お煎餅、キノコの山、甘栗やアイスが好きだな
食パンにクリームがまず気持ち悪い
生クリームのこと？生クリーム食べれない人かな？
そういう意見があるとクリームなしのサンドイッチも売るかもね（既に売ってるかもしれないが）
うっわ！糖質脂質(ー_ー;)
煙草なみに害だね！
美味しそうだけど！スルー商品！