Drum coffee Roaster vs Hot air coffee Roaster
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- #drumroaster #hotairroaster #belajarroasting
Drum coffee roaster vs hot air coffee roaster msh sering menjadi perdebatan di antara para roaster dengan mempertanyakan mana yg lebih baik kualitas hasil roastingnya.
Di video ini sy coba menjelaskan kelebihan dan kekurangan dari kedua jenis mesin roaster ini, semoga bisa membantu para roaster memahami perbedaan kekurangan dan kelebihan antara kedua jenis mesin ini.
Terimakasih sudah menonton dan semoga bermanfaat Jangan lupa utk SUBCRIBE, LIKE AND SHARE YA...🙏🙏🙏
Terimaksih sudah menonton video ini, semoga bermanfaat dan jangan lupa utk SUCRIBE, LIKE N SHARE YA...🙏🙏
I realize I am kind of off topic but do anyone know of a good place to stream newly released tv shows online?
War biasa bapak satu ini, ga pernah ragu berbagi ilmu. Sehat selalu pabro Eris.
Seep setuju kang. Terimakasih ilmunya 🙏🏼
Haturnuhun penjelasannya..
om request video roasting using a hot air roaster machine dan pengoperasian menggunakan artisan 🙏
suskes selalu Mas Erissan
Salam kenal dari Lampung,kita juga blajar rakit roasting hot air,, hasilnya roasting nya lumayan bagus,,Monggo cek channel TH-cam kita
Terus berkarya bang.
Mantap roasting hot air Buhler nya
Bang minta tolong gmana cara meningkatkan swetnes dengan mesin hot air 🙏?
Pernah menggunakan mesin roasting full electric oom? Kalo pernah mungkin bisa di share kelebihan dan kekurangan nya. Terima kasih
Pernah...nah kalo yg elektrik bisa juga di pakai tp kalo listrik lebih lama proses roastingnya...
pak erissan saya ingin bertanya, pada mesin roasting saya pada suhu 195c sudah masuk second crack, dan first crack terjadi pada suhu 160-170c. kira kira apa yang harus saya lakukan ya pak terhadap mesin saya?? mesin saya buatan lokal. dan selama ini yang saya lakukan adalah mengurangi 28c-30c dari planing. misalkan saya ingin charge in di 180c, jadi pada mesin yang saya gunakan ini saya charge di tempratur 150c. begitu juga finis roast sya akurangin 30c juga. jika planing saya ingin selesai di suhu 195c jadi saya buat finis roast di suhu 165c. kira kira langkah yang saya ambil sudah tepat belum ya pak? terimakasih banyak pak erissan, sehat selalu untuk pak erissan channelnya sangat meng edukasi.
Setiap mesin memang punya karakter masing2 tergantung dari pengetahuan si pembuatnya. Tp apa yg di lakukan sdh benar, jadi disesuaikan dgn karakter mesin. Yg penting hasil roastingnya baik .
@@ErissanChannel terimakasih pak erissan 😁🙏 atas tanggapannya. Sehat selalu pak erissan 🤲
At the end which one is the best? I didn’t understood…:
Wassalam…
Every roaster has they own preference..actually. if you in the mass production, hot air is the best, but if you like kind of craft roaster ,..so drum roaster is better.
@@ErissanChannel Thanks for your reply 🙏🏻
Mass production will be more efficient, I got it.
But about flavor, time, cost even if you want to roast small batches, do you think the air bed it’s a good option? There are some cheap models like the Artisan3 for small batches/production.
@@dawudgt hot air is giving more balance on flavor, medium body, uniform on colour, soft aroma and clean after taste. But drum roaster give you more aroma, higher body, not realy uniform on colour, sometime has tipping or scorching.
Gimana menurut bapak kalau menggunakan double drum? Apakah termasuk hot air?
Klu semi hot air dgn drum roster mana yg lebih baik???
om bagaimana cara mendownload dan menggunakan aplikasi artisan / cropster roasting
Kalo utk cropster ini software berbayar... visit aja www.cropster.com
Bahas dong om di next video
Om izin tanya...ngeciriin kopi sudah masak luar dalam gmn ya ? Sy coba roasting sendiri, dr luar sudah medium, eh pas masuk mesin grinder ternyata warnanya kuning bgt. Trims 🙏
Ya bisa tahu dari hasil di test...kalo masih muncul rasa kaya kacang., cereal, vegetable, trs asam kaya kulit jeruk...ini indikator kalo kopi blm matang luar dalam. Atau bisa juga di gigit. .kalo digigit msk keras...ya itu juga blm matang.
@@ErissanChannel siap om. Trims
Pak mau nanya klau kadar air cherry buat kopi robusta dan arabika masing masing berapa%? Green bean berapa%? Dan rost bean berapa%?
Kalo standar utk kopi arabika kadar air green beans itu 10-12%, tp kalo robusta itu 10-13%. Kalo roasted beans, tergantung cara roastingnya.
@@ErissanChannel kalau biji cherry kira-kira kadar airnya berapa% ya pak? Untuk robusta dan arabika
Bang Erissan mau nanya,klo meroasting kopi sering pake mesin hot air atau direct drum? Makasih bang
Dua2nya pernah ..
Klo dilihat dri penjelasan bang Erissan, hot air cocok buat roasting espresso blend, direct drum cocok buat filter, minta pencerahannya bang? 😊🙏🏻
@@renatogaucho8673 hot air dan drum roaster bisa dipakai buat semua jenis kopi. Tetapi secara karakter hasil roasting itu berbeda. HOT AIR itu lebih seragam dalam warna, lebih cerah dan lebih seimbang dlm rasa, sementara DRUM ROASTER itu lebih aromatic, body lebih terasa, warna kurang seragam, dan defect roasting lebih mudah terjadi..
@@ErissanChannel terima kasih penjelasanny bang... 🙏🏻
Om utk ketebalan drum stainless ukuran brp yg ideal
Lebih baik cast iron atau steinless ya pak?
Utk control panas...stainless lebih mudah. Kalo cast iron agak sulit..
@@ErissanChannel kalau soal konsistensi dan karakter hasilnya (taste-flavour) gimana pak. Apakah beda ya
@@ngajifilsafat_ kalo drum roaster, baik bahan ya stainless atau cast iron...secara flavor dan taste keduanya bagus , yg penting ketebalan drum dan sumber panasnya tepat..
@@ErissanChannel baik pak, terimakasih
Nama roasternya apa bro? Ada jual beans hot air?
Blackstamp coffee roastery lokasi di riyadh
@@ErissanChannel oh bukan di indonesia 🤭
Losing sama gessen berapa M tuh abisnya 😫
Lumayan...hehehe
Alamat erissan
Alamat?