Bu kalamar karışımını mutlaka deneyeceğim, eşimle Yunan restoranım var , ve biz kalamar için bulamaç yapıyoruz ki hiç şaşmaz çokta pratik öyle bekleme felanda gerekmez. Karışımı yazıyorum eğer hiç denemedyisen bunu mutlaka denemelisin. 1/ bira (alkolsüzde olabilir)2/ toz şeker ( bir çay kaşığı kafi evde yapanlar için) 3/ kabartma tozu 4/ su 5/ un 6 limon suyu( şart değil) biz kilolarca yaptığımız için göz kararı yapıyoruz( kıvamı krep kıvamı gibi olmalı) kalamar önce tuz karabiber ( çok az) ekleyip önce bu bulamaça sonra un ve Mısır unu karışımına bulaştırın( mısır unu ve un karışımı çok açık tatlı sarı renk, yani un miktara mısır unundan fazla olmalı. Bunu mutlaka denemelisin bu tarifi ben Yunan ustasından almıştım, yabancı müşterilerim her zaman soruyor bu tarifi. Bugün fava tarifini yaptım müthiş oldu yok böyle bir lezzet bu tarifini mutlaka menüme ekleyeceğim,teşekkürler
Sizin yaptığınız tarifleri deniyorum ve her seferinde hayran kalıyorum taratorum on numara oldu kalamar dinleniyor bakalım lokum gibi olacak mı.Bir öğretmenin mutfağını ne kadar zenginleştirdiniz neler öğretiniz benim mutfaktaki öğretmenim sizsiniz iyi ki varsınız
gonderme de muthis ti...kacmadi...yetmisli, seksenli yillarda Adana havaalaninda Nihat beyin yaptigi bir karides guvec vardi..bilenler bilir,oyle bir karides guvec bu dunyada yapabilen ikinci bir kisi yoktur herhalde...oglu bile yapamadi.. Allah Nihat beye gani gani rahmet eylesin,harika bir insandi...simdi senin yorumunla bir tarifi denemeyi cok isterim...bir de gene Nihat beyin spesiali olan büftek sarma vardi...bir de onu dener misin Koray'cim....ayrica kalamar harika oldu..bunu bir de birali kizartirlar ,ayni midye gibi...ellerine saglik...oy izmir'in kalamari,dil baligi,sutlu baligi...sayende nereleri gezdim geldim bu gun...cok yasa !
@@YemeklerSendenKCengel önceden balık avlarken kalamarı görür pek umursamazdık ancak benim en küçük oğlum kalamar hastası olunca onu avlamak kaçınılmaz oldu üstadım.
"Pudra şekeri"var, "sahte diploma" var, "maç öncesi yudumlayacağım" nazik bir ipucu var daha ne olsun, sen o ilk diplomayı layıkıyla kazanmışsın, sahtesini boş ver.
Ben denizden çıkan hiçbir şeyi ağzıma sürmem ama annemin duaları neticesinde eşim denizden babası çıksa yiyen bir adam markette yavru kopek bakislariyla bana aldırdığı kalamarları yumartaya falan batırıcam sanırken üfleye püfleye tarif aramaya koyuldum marinasyon 16 saate yakın sürdü pişirmeyi unuttuk çünkü. Eşim hayatında yediği en iyi kalamar olduğunu söylüyor. Yalnız ıslatıp pişirmeyi denedim ve mutfakta yağ olmayan tek bir yer kalmadı. Lezzet 10 numarayken işçilik sınıfta kaldı bizim için
bu karıştırma ve unlama mantığı süper olmuş :):) ama videonun sonundaki kızartma mantığı süper. benim için daha süperi Fenerbahceli olmanız. emeğinize sağlık
Anlatımınız ile espirili bir arkadaş olduğunuz kanaatine vardım, tarifinizi uygulayacağım, teşekkür ederiz, bu arada da abone olmayı ihmal etmedim. Kolay gelsin.
Kalamar ve karides en lezettli et türü❤ teşekkür ederim bu yumuşatma sosu için🙏 daha önce onu kullanmadan yaptım lokantalarda ki gibi olmadı , acaba şekersiz olurmu evde 2 şeker hastası var, eline sağlık❤🙋♀️
Selamlar Koray kardeşim, öncelikle kalamar nasıl yapılır videonu izledim ve sonra uygulamaya geçtim var ya harika oldu , Çok teşekkürler ,emeğine sağlık iyi ki varsın, lütfen böyle faydalı videolar içeriği çekmeye devam, bizler seni keyifle izliyor ve bilgileniyoruz, ayrıca öğrendiklerimizi uygulayarak damağımızda lezzet oluyor keyifli ve mutlu oluyoruz.... Tekrar tekrar çok teşekkürler, Seviliyorsun:))))
😂😂Adaylığınızı koyun oyum sizin kesinlikle .Kalamarı hiç evde pişirmemişdim, kesinlikle deneyeceğim.Ellerinize sağlık harika bir anlatımla süper yemekler yapıyorsunuz .Teşekkürler .🙏🌹😊
Bayilirim kalamara😁Cunda da baby kalamar yaparlar.Onun lezzeti hic birine benzemez✌Sos tarifini not aldim.Yaptiklarinizi begeniyorum.Hepsi lezzetli belli👌👌👌
Dün arkadaşımızın kdv tavuk tarifini denedim ama nasıl güzel oldu anlatamam.Bir şımarmalar kendimi övmeler ...Burdan sonrası uyarı ve dikkat içerir 😂dedim ki bu arkadaş biliyor bende kalamari çok seviyorum eski kalamar vidyosu ve bu vidyoyu izleyim bunu yapmakta karar verdim.Eee dünde başarılı olmuşum gittim a101 den kalamar aldim. Açtım vidyoyu sirke tamam üstüne geçicek kadar şu tamam 15 dk sonra devir daim aaa bi baktım bunların üzerinde zar var dedimki bu arkadaş diyer videoda zar alınacak dedi eee bunda zar var (Çok biliyorum cunku)oturdum ayıpladım birde diyorumki ya bu hazır paket bak almamışlar zarını öyle atmışlar ovalamaya başlayınca acı gerçekle karşılaştık kalamalar paramparça pişirmeye cesaretim bile kalmadı. Arkadaşlar ayıplamayın vidyo düz dümdüz kamu spotu yapıyorum bakin videodaki tarife direk uyunuz
Ne guzel kalamar onlar balikcidan mi aldiniz dondurulmuş ürün mu?? Yunan adalarinda ünlü olan kalamarlar bizdeki 2 sigara boregi kalinliginda ayni denizi paylaşıyoruz ama bizde solucan gibi onlarda puf puf kalamarlar. Bir de kizartma bulamacina kirmizi biberle kekik koyuyorlar.. neyse ilk firsatta sizin tarifi deneyecegiz!!
Offf offf offf pamuk gibi yumuşadı sodalı sosun içinde, kalamar hastasıyım ama evde hiç denemedim beceremem düşüncesiyle,hafta sonu yapıp yorumumu belirteceğim 🎆yengeç ile yapilan meze tarifi gelir mi Şefim 🦀
Merhaba tarifinizi denedim akşam pişireceğim umarım benim ki de başarılı olur 👌🏻yalnız fazla kalamar hazırlamışım sosta bekleyenlerin fazlasını tekrar dondurmam mümkün mü 2. Kez dondurulmuş olacak çünkü ? Siz kenara ayırınca sormak istedim hemen mi yapacaksınız yoksa dondurucuya mı gidecek diye
![ตีสิบเดย์ [FULL] | นางเอกหมอลำเงินล้าน "อุ๋งอิ๋ง เพชรบ้านแพง" & ไฮโซสาวสุดฮอต "ลิลลี่ เหงียน"](http://i.ytimg.com/vi/jPxQS_EgrJ4/mqdefault.jpg)
Bu kalamar karışımını mutlaka deneyeceğim, eşimle Yunan restoranım var , ve biz kalamar için bulamaç yapıyoruz ki hiç şaşmaz çokta pratik öyle bekleme felanda gerekmez. Karışımı yazıyorum eğer hiç denemedyisen bunu mutlaka denemelisin. 1/ bira (alkolsüzde olabilir)2/ toz şeker ( bir çay kaşığı kafi evde yapanlar için) 3/ kabartma tozu 4/ su 5/ un 6 limon suyu( şart değil) biz kilolarca yaptığımız için göz kararı yapıyoruz( kıvamı krep kıvamı gibi olmalı) kalamar önce tuz karabiber ( çok az) ekleyip önce bu bulamaça sonra un ve Mısır unu karışımına bulaştırın( mısır unu ve un karışımı çok açık tatlı sarı renk, yani un miktara mısır unundan fazla olmalı. Bunu mutlaka denemelisin bu tarifi ben Yunan ustasından almıştım, yabancı müşterilerim her zaman soruyor bu tarifi. Bugün fava tarifini yaptım müthiş oldu yok böyle bir lezzet bu tarifini mutlaka menüme ekleyeceğim,teşekkürler
Helal afiyet olsun
Elinize sağlık. Pudra şekeri görünce bir gülesim geliyor:))))))))))))
İzmir millet vekili hamza geldi
Sizin yaptığınız tarifleri deniyorum ve her seferinde hayran kalıyorum taratorum on numara oldu kalamar dinleniyor bakalım lokum gibi olacak mı.Bir öğretmenin mutfağını ne kadar zenginleştirdiniz neler öğretiniz benim mutfaktaki öğretmenim sizsiniz iyi ki varsınız
❤️🌹
Dün yaptım yumuşacık oldu Tarator çok güzel oldu tavsiye ederim dışarda yediğim kösele gibiydi
Vallahi billahi aynısı denedim. hayatımda yediğim en yumuşak ve en lezzetli kalamar oldu. hakkını teslim edeyim. süpersinn
Emir👍👍
Eline emeğine sağlık bu samimiyetini kesinlikle bozma harika bir anlatımın var tüm tariflerinizi dikkatle takip etmeye ve uygulamaya çalışıyoruz
deniz kokusu ,yosun kokusu ! çok naif aşçısın koray şef. eline sağlık .
Taratora iki kaşık süzme yoğurt ekleyip beyazlatırsanız, hem daha lezzetli olur. hemde görsel açıdan daha şık görünür.
Birde bu tarator sosu çok pratik oldu 🤝 ellerine sağlık
gonderme de muthis ti...kacmadi...yetmisli, seksenli yillarda Adana havaalaninda Nihat beyin yaptigi bir karides guvec vardi..bilenler bilir,oyle bir karides guvec bu dunyada yapabilen ikinci bir kisi yoktur herhalde...oglu bile yapamadi.. Allah Nihat beye gani gani rahmet eylesin,harika bir insandi...simdi senin yorumunla bir tarifi denemeyi cok isterim...bir de gene Nihat beyin spesiali olan büftek sarma vardi...bir de onu dener misin Koray'cim....ayrica kalamar harika oldu..bunu bir de birali kizartirlar ,ayni midye gibi...ellerine saglik...oy izmir'in kalamari,dil baligi,sutlu baligi...sayende nereleri gezdim geldim bu gun...cok yasa !
Çok güzel anlattın arkadaşım afiyet olsun
Teşekkürler şimdi sosladım yarın yiycem
Kalamarl sosta 1 gece beklettim çok güzel oldu ilk defa yumuşak kalamar pişirebildim teşekkürler
Süper görünüyor ellerine sağlık 😋
Afiyet bal şeker olsun
Ilk defa kalamar pisorecegim. Sizon tarifinize denk geldim. Yedikten sonra fikrimi paylasacagim. Umaeim guzel olur.
Ben bunu çok öğrenmek istiyordum tesekkur ederim...bütün tarifleriniz prima..
Yuvarla gitsin 😆👍😎
Harika ya canım çekti ellerinize sağlık
Kollarına saglık da,tarator yogurt ve mayonezssiz miii😲😲
Harikasınız ilk defa bugün evimin mutfağında deneyeceğim heyecanlıyım.
Helal
Tarator bu işte👏
Öyle yoğurt mayonez vs değil !
Elinize sağlık👏
Dışarda yendiğimiz tarator:yoğurt ,sarımsak,bayatekmek.Sizinki muhteşem tek başına yenir👏👏
Gerçek taratorda yoğurt olmaz tam bu şekilde olur.
HARİKA SUNUM
Harikasın, eline sağlık!
Bu gün tesadüfen gördüm hemen abone oldum kardeşim. Ellerine sağlık. 👏👏👏👏
Ellerine sağlık nefis oldu. Kalamarları yakalayınca deneyeceğim.😉
Ooo hemde yakalyip helal olsun
@@YemeklerSendenKCengel önceden balık avlarken kalamarı görür pek umursamazdık ancak benim en küçük oğlum kalamar hastası olunca onu avlamak kaçınılmaz oldu üstadım.
Afiyet olsun ağzinin tadini biliyor
Koray Şefim bu video v.e yorumların harika 😊😊😊👌
😀
Diploma muhabbeti yaptığın anlatımı nazarımda anlamsız hale getirdi
O kadar önemli değilsin boşuna yazmışsın simdi devam et bir daha seni görmeyim benim kanalda
1:53. saniyedeki 2 kelimeyi duyunca abone olmak boynumun borcu oldu. 😁İzmir den sevgiler..
"2. Sahte diploma" ve "hala abone olmadıysanız, vicdansızlar...." Çok güldüm 😂😂😂 tarif de süper👍🏻
😂😂😂
"Pudra şekeri"var, "sahte diploma" var, "maç öncesi yudumlayacağım" nazik bir ipucu var daha ne olsun, sen o ilk diplomayı layıkıyla kazanmışsın, sahtesini boş ver.
Ben denizden çıkan hiçbir şeyi ağzıma sürmem ama annemin duaları neticesinde eşim denizden babası çıksa yiyen bir adam markette yavru kopek bakislariyla bana aldırdığı kalamarları yumartaya falan batırıcam sanırken üfleye püfleye tarif aramaya koyuldum marinasyon 16 saate yakın sürdü pişirmeyi unuttuk çünkü. Eşim hayatında yediği en iyi kalamar olduğunu söylüyor. Yalnız ıslatıp pişirmeyi denedim ve mutfakta yağ olmayan tek bir yer kalmadı. Lezzet 10 numarayken işçilik sınıfta kaldı bizim için
اليوم جربت طريقتك في صنع اللحم في علبه الزجاج كانت رائعه جدا جدا شكرا لك
بالعافية. :) انت ممتع
Off..offf..offf.. ellerine sağlık... vallahi yıllar önce yemiştim foça,da şimdi yine düşürdün aklıma...mutfaaaakkk
Keşke iki tanesini normal kızartıp diğerlerini suya batırsaydın. O nasıl güzel oldu öyle 😍
Heyt be aslan kardeşim benim. 😊🤗👌👏 Emeğine sağlık olsun.
Elinize sağlık gerçekten. Dün ben de bu tarifinize birebir uyarak kalamar yaptım; çok güzel oldu. İyi ki bu videoyu çekmişsiniz. Teşekkürler. 😊
Tuğçe 👍
Her tarif süperrr
Kral
Tarator da yoğurt yokmuydu?
Ellerine salik
Teşkkrlr, Gayet Güzel👏🏻
Diplomaya ne hacet şefim.sendeki ilim,bilim fena.zevkle takip ediyoruz
Ellerinize Emeğinize sağlık Teşekkürler ❤
Emeğinize sağlık güzel insan
Gerçek teratora çok yakın yaptınız
Tebrik ederim. 👏👏👏👏
Sen başkan olmaniçin aklınolmasilazım lider yetişmez doğar
başkan eline sağlık senin mezeleri yaptıkça içesim geliyor süper :)
Ben sizin kanalınızı 2 gün önce keşfettim ama 2 günde belki 10 videonuzu izledim. Harika tarifler. En kısa zamanda deneyeceğim
Ellerinize sağlık hepsi birbirinden güzel
Gerçek ten suya koyup kızartılan daha yumuşak 👍
Offff , helal . 😎
bu karıştırma ve unlama mantığı süper olmuş :):) ama videonun sonundaki kızartma mantığı süper. benim için daha süperi Fenerbahceli olmanız. emeğinize sağlık
Harika👏👏👏
Elinize sağlık tesekkurler
emeklerine sağlık
Harıkasınız
Anlatımınız ile espirili bir arkadaş olduğunuz kanaatine vardım, tarifinizi uygulayacağım, teşekkür ederiz, bu arada da abone olmayı ihmal etmedim. Kolay gelsin.
Ellerine sağlık 👏👏👏
Kalamar ve karides en lezettli et türü❤ teşekkür ederim bu yumuşatma sosu için🙏 daha önce onu kullanmadan yaptım lokantalarda ki gibi olmadı , acaba şekersiz olurmu evde 2 şeker hastası var, eline sağlık❤🙋♀️
🤔
Kanalınızı yeni keşfettim ve bu videodan sonra iyi ki abone olmuşum dedim 😉çok güzel tarifler
hosgeldin
Ellerine sağlık
Harikasın kardeşim
İlk imza benden 👍😂
Limon suyu kalamarı sertleştirmek için çok iyi yöntem.
Selamlar Koray kardeşim, öncelikle kalamar nasıl yapılır videonu izledim ve sonra uygulamaya geçtim var ya harika oldu , Çok teşekkürler ,emeğine sağlık iyi ki varsın, lütfen böyle faydalı videolar içeriği çekmeye devam, bizler seni keyifle izliyor ve bilgileniyoruz, ayrıca öğrendiklerimizi uygulayarak damağımızda lezzet oluyor keyifli ve mutlu oluyoruz.... Tekrar tekrar çok teşekkürler, Seviliyorsun:))))
😀👍
Süpersiniz soğan halkası tarifi lütfen
Ben böyle kalamarı en son Thassos’ta yemiştim👌 Tarifine sağlık Koray👏👏👏
Bravo
Mükemmel yumuşak kalamar süper tarif 👌👌👌
Akşam 5 de anca hazırladım 3 saat beklemeyle 8 de yapsam çok şey kaybedermiyim yarın akşamamı bırakayım ilk kez kalamar deneyeceğim
Cook tatlisin konusmalarina bayiliyorum
Çok kibarsin
😂😂Adaylığınızı koyun oyum sizin kesinlikle .Kalamarı hiç evde pişirmemişdim, kesinlikle deneyeceğim.Ellerinize sağlık harika bir anlatımla süper yemekler yapıyorsunuz .Teşekkürler .🙏🌹😊
Bayilirim kalamara😁Cunda da baby kalamar yaparlar.Onun lezzeti hic birine benzemez✌Sos tarifini not aldim.Yaptiklarinizi begeniyorum.Hepsi lezzetli belli👌👌👌
Acıktım izlerken:)
Ellerine sağlık ❤️ Sen de bizdensin. Aman dikkat. Başta söylediklerinden alınmasın birisi!? 😉
Arada muhalif muhalif çıkışlar falan, kafa adamsın Koray. 😂
Kalamar, yemek, meze, sebze,et... bunlar tamam, amenna.. ama 1.53 saniyede koptum...
Çok teşekkürler ✨ herkes yapıyor ama siz fark atıyorsunuz 🎉🥰
P.tesi yapıcam neticeyi paylaşorım mantıklı taric
Dün arkadaşımızın kdv tavuk tarifini denedim ama nasıl güzel oldu anlatamam.Bir şımarmalar kendimi övmeler ...Burdan sonrası uyarı ve dikkat içerir 😂dedim ki bu arkadaş biliyor bende kalamari çok seviyorum eski kalamar vidyosu ve bu vidyoyu izleyim bunu yapmakta karar verdim.Eee dünde başarılı olmuşum gittim a101 den kalamar aldim. Açtım vidyoyu sirke tamam üstüne geçicek kadar şu tamam 15 dk sonra devir daim aaa bi baktım bunların üzerinde zar var dedimki bu arkadaş diyer videoda zar alınacak dedi eee bunda zar var (Çok biliyorum cunku)oturdum ayıpladım birde diyorumki ya bu hazır paket bak almamışlar zarını öyle atmışlar ovalamaya başlayınca acı gerçekle karşılaştık kalamalar paramparça pişirmeye cesaretim bile kalmadı. Arkadaşlar ayıplamayın vidyo düz dümdüz kamu spotu yapıyorum bakin videodaki tarife direk uyunuz
😂😂Allasen fiyatlar noktasinda ki yoruma koptum🙏👍
Samimiyim 😀 Edali
C.baskanligini şu andakinden çok daha güzel yaparsınız
Ama diploma 😀 şart
👏👏👏👏👏
Vicdansızlar gözüm üstünüzde 😂😂😂 abone oldum reis adamsın.
Hosgeldin
Ne guzel kalamar onlar balikcidan mi aldiniz dondurulmuş ürün mu?? Yunan adalarinda ünlü olan kalamarlar bizdeki 2 sigara boregi kalinliginda ayni denizi paylaşıyoruz ama bizde solucan gibi onlarda puf puf kalamarlar. Bir de kizartma bulamacina kirmizi biberle kekik koyuyorlar.. neyse ilk firsatta sizin tarifi deneyecegiz!!
Ellerine sağlık şefim İzmir'den selamlar...
izmira selam @KamilÇelik
helal
Adanalı celal 👍😀
Tarifiniz ve 2.diploma espiriniz süper sizde adaylığınızı koyun birinci adayım sayın Kılıçtaroğluydu ikinci adayım siz olursunuz
İyi akşamlar kalamarlari marine ettikten sonra bu sosun içinde 2 gün dayanabilir mi
Pudra şekeri çok önemli.😉😁🤌
Ok.👌🔥
Offf offf offf pamuk gibi yumuşadı sodalı sosun içinde, kalamar hastasıyım ama evde hiç denemedim beceremem düşüncesiyle,hafta sonu yapıp yorumumu belirteceğim 🎆yengeç ile yapilan meze tarifi gelir mi Şefim 🦀
Bekliyoruz
Her zamanki gibi sonuç ENFES Şefim 🤦♀️öyle efsane oldu ki yemekten yazmaya fırsat ancak bulabildim🥂kulaklarınızı çınlatıyoruz sağlığınıza 🥂
Afiyet olsun
Çok teşekkürler 🥰
Severek izliyorum...Samimi fikrim kalamar işine girme.. Restoran da bu kalamarlar masama gelse geri yollarım. Sevgi ve saygılarımla....
th-cam.com/video/bcMwa2EFz5g/w-d-xo.html çokken geç girdik
Eline sağlık oğlum, tariflerin arasında göremedim(ya da ben farkedemedim😂)senden skordalia tarifi rica ediyorum,şimdiden teşekkürler
Slm ikinci meze skordalia th-cam.com/video/M3yFtN-CRPw/w-d-xo.html
@@YemeklerSendenKCengel teşekkürler🙏🙏
Ben de yunan usulü yengeç salatası bekliyorum 4 gözle ❤yapar mısınız Şefim 🥂
Yengec denk gelirse yapariz panna
Eline sağlık şef. Fener bizi bu senede üzdü. Artık o sene önümüzdeki sene oldu...
Ali koca selam derinden
Profesör
Merhaba tarifinizi denedim akşam pişireceğim umarım benim ki de başarılı olur 👌🏻yalnız fazla kalamar hazırlamışım sosta bekleyenlerin fazlasını tekrar dondurmam mümkün mü 2. Kez dondurulmuş olacak çünkü ? Siz kenara ayırınca sormak istedim hemen mi yapacaksınız yoksa dondurucuya mı gidecek diye
Donmuş açılmış ürün tekrar dondurulmaz zehirlenirsin Esra Yılmaz. Sosun içinde bekletin hava almasın maximum 2 gün içinde tüketin afiyet olsun
Merhaba.Bir de 12 saat sütte bekleterek yapmanızı tavsiye ederim.
2.usul kızarmaya atmadan önceki suyuna karbonat da atar midyeciler kabarması için 🌸
Elinize sağlık, gerçekten güzel duruyor. Ama asıl değinmek istediğim "Emo Memo Anadolu" ile bir bağlantınız var mı onu merak ediyorum. :)
İlk defa duyuyorum.