HELADO SIN AZÚCAR VEGANO (SIN LACTOSA para DIABÉTICOS)
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- Helados VEGANOS y SIN AZÚCAR. Sin crema, sin huevo, sin leche y con la opción de hacerlos sin azúcar. La base NO es banana! Te doy varias opciones de endulzantes a utilizar.
Este helado sin lactosa, sin gluten y sin azucar, lo podés hacer en el sabor que más te guste.
Muchas de las cremas heladas veganas sin azúcar son a base de banana congelada, en este caso es un helado vegano sin azúcar sin banana! Es un helado súper cremoso!
Está hecho con 4 ingredientes fáciles de conseguir, sin ingredientes raros o caros!
Este helado sin azúcar puede hacerse para diabéticos. También es un helado apto para personas con intolerancia a la lactosa o alergia al huevo. O simplemente para cualquiera que quiera disfrutar un postre saludable sin azucar y sin lacteos, cuidando lo que comemos y sin productos ultraprocesados!
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⬛Soy Paula, Lic. en Psicología
Experta en Modificación de Conductas y Hábitos
Manejo del Estrés, Ansiedad y Emociones en general
Especialista en Dietética y Nutrición
Cocina Saludable y Alimentación Consciente
⬛Ingredientes y Reemplazos:
✔️Leche Vegetal (hecha con 120gr de frutos secos y 500ml agua) Acá te enseño cómo hacerla: • 3 LECHES VEGETALES Fác... (Salen 700ml)
✔️Versión Vainilla (o Crema)
Leche Vegetal 300ml
Endulzante de preferencia el equivalente a 50gr azúcar (en mi caso stevia 6 sobres o bien 25gr mascabo y 3 sobres stevia, de ambas formas queda perfecto!)
Aceite, el que utilices, 30ml (2 cucharadas soperas)
Maicena (o bien fécula de mandioca) 7.5gr (una cucharadita y 1/2)
Vainilla 1 cucharadita (opcional)
✔️Versión Chocolate Intense
Leche Vegetal 300ml
Chocolate sin azúcar 100gr (o bien 40gr cacao amargo)
Aceite, el que utilices, 30ml (2 cucharadas soperas)
Maicena (o bien fécula de mandioca) 7.5gr (una cucharadita y 1/2)
✔️Helado de Frutilla
300gr Fruta congelada
Leche Vegetal (cantidad necesaria)
⬛ Acá todos los HELADOS SALUDABLES del CANAL: bit.ly/heladospalosanto
⬛¿Cómo hacer las LECHES VEGETALES?: • 3 LECHES VEGETALES Fác...
⬛¿Qué hacer con el BAGAZO, RESIDUO, OKARA de las bebidas vegetales?: • 4 RECETAS para utiliza...
En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!
Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!
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⬛¿Cómo hacer las LECHES VEGETALES?: th-cam.com/video/9932b_AmyFE/w-d-xo.html
⬛¿Qué hacer con el BAGAZO, RESIDUO, OKARA de las bebidas vegetales?: th-cam.com/video/jm9m9fcVEuc/w-d-xo.html
Que genial estareceta!!! Siiiii comentanos mas sabores porfisss....yo soy diabetica..
Genial!!!! Ya se vendrán más opciones!!!! Gracias genia!
Bravoo sin azucar y sin banana, mil gracias☺☺☺☺☺☺☺🌷🌷🌷🌷🌷
Sí!!!! Gracias!!!!!!!
Buenísimo que no hayas usado leche de coco que acá en Argentina es recontra recontra cara y me encantaría probar nuevos sabores en base a estas recetas que nos compartiste
Olvidate!!!! La que viene en lata acá es difícil de conseguir y carísima!!!! La idea del canal es que realmente TODOS lo podamos hacer! Gracias genia por tu comentario y sí, ya se vendrán más opciones de sabores!
También tenes las en polvo de coco que se venden por kilo o menos en el país
@@Gsa774 es verdad!!!!!! Que bueno lo que me decís
Se podría usar como espesante Agar. Agar?
@@sanasterapias4012 el agar agar no es muy bueno
Gracias a ti estoy comiendo helados...los helados en heladerías finas son muy costosos...y la verdad nada que envidiar...antes por el contrario muy saludable saber lo que uno está haciendo y no lo que le están vendiendo...ya hago combinaciones de sabores. Esos tips que nos regalas son super para crear. aprender y poder crear. Si antes no me atrevía era porque no creía en la calidad...pero ahora pienso todo lo contrario y me siento contento de comer los helados más ricos... y orgulloso de tener la maestra más linda con su sin igual vibra.
Hola!!!! Pero qué lindo comentario, gracias!!!! Es tal cual decís, los helados de heladerías buenas, artesanales, son muy caros! Además sí, los ingredientes no son los mejores, la cantidad de azúcar es por demás excesiva. Estos helados en cambio, yo los hice todo el verano y súper tranquila de lo que estábamos comiendo. Es tal cual, la idea es combinar sabores, eso que hacés es lo mejor!!!! En la cocina se trata de experimentar todo el tiempo! Con las mermeladas hago lo mismo, voy probando con las distintas frutas que tengo!
Genial!Gracias!!!
Hola Paula. Muchas gracias por compartir tus recetas para todos los gustos, y con diferentes opciones y productos.
Un abrazo desde Pamplona en España.
Hola! Qué bonito comentario! Gracias, esa es la idea, que haya opciones para todos y que todos podamos comer sano y rico. Un abrazo enorme desde aquí de Argentina hasta la bella España ♥
Si me interesa saber cómo hacer otros sabores.Gracias
Genialll!!!! Se vendrán más!!!!
Genial!!! qué pinta tienen éstos helados!! Parecen deliciosos!!! gracias Paula por compartir!!
Hola genia!!!! Gracias a vos por comentar!!!! Si los hacés, luego contame qué te parecieron!
Uuuuu, que rico y por supuesto se entiende endulzar a gusto y sino no le ponga no mas. Los probaré, gracias cariños desde Chile
Jejeje, totalmente con el tema de endulzar!!!! Gracias genia! Abrazo enorme desde aquí hasta Chile 😍
buen dpia,gracias, se ve riquísimo,cómo hacer si quiero hacer grandes cantidades, tengo dudas debo comprar procesador industrial o mixeador? quisiera formar un emprendimiento y vender y concientizar en mi ciudad, gracias bella
Sos una genia!! Gracias x tus recetas, ayudan un montón cuando no podemos consumir azúcar
Gracias!!! Para mí es una alegría enorme compartir con ustedes y poder ayudar!!!
Me encanta lo voy hacer , gracias po compartir
Dale, vale la pena hacerlos!!! Luego contame qué te parecieron! Gracias a vos por comentar!
Wuaw fantástico 🙏
Gracias x compartir
Y chin chin d matecito amargo dde San Juan Argentina
Somos tantos ls que tienen q seguir dietas libres d gluten lactosa azúcar blanco y mil kinientas cosas más 🤭🥰
Qué bueno que te haya gustado! Sí, totalmente, somos muchísimos que por elección o por salud cambiamos nuestra alimentación!!! Besos desde Buenos Aires hasta tu hermosa San Juan!!!!
Graciassss en mi familia hay personas Diabeticas . GRACIAS. ❤😘😘
Qué bueno que te sirvan!! Me alegra un montón ayudar a que más personas puedan disfrutar un rico helado. Fijate que este año saqué más helados, acá te dejo uno: th-cam.com/video/98dK9wVe0fg/w-d-xo.htmlsi=0MC7XQW0gNKgZqK0
muchas gracias!!! y me interesa saber cómo hacer otros sabores
Genial, ya se vendrá video con más opciones!!!!
Qué ricorrrr!!!!🥄🥄🥄🥄🥄🥄
Gracias genia!!!!!
Sos una genia!!! ya ya lo voy a hacer, gracias 😍😍
Gracias geniaaa!!!! Es lo más este helado, espero lo hagas!!!
Gracias😍
Qué bueno que te hayan gustado!!!
Que ricos los 3 Paula!!. Buenazos. Creo que la fécula de mandioca dá una textura más gelatinosa q la de maíz. No sé que tal al congelar pero sería más lustrosa al paladar con ese efecto crema.
Hola genia!!! Qué bueno que te hayan gustado. Sí, tiene una leve diferencia, da una textura más chiclosa/sedosa al paladar, tal cual describís vos, pero aún así, con almidón de maíz también salen bien. Y estoy haciendo las pruebas con goma xántica!
Gracias bella 😍
Que rico!!!!!
Gracias 😊
Perfecto
Gracias!!! Qué buneo que te hayan gustado. Estos lo que tienen es que son muy simples de hacer
Justamente la maicena tradicional es algo q tbn es proinflamatorio, x eso compré fecula d mandioca.
Tengo mucho x aprender
Perfecto! Sí, podés hacerlo con mandioca y sale perfecto! Estoy probando otra versión con goma xántica también
Hola,Paula @Palo Santo Cocina,en el de sabor vainilla cuanto podré agregar de jugo de limón y ralladura!!?🤔
Ya vi el de limón,pero es con goma xantica y no tengo😉
Gracias!!
Hola Claudia! Depende cuan intenso te guste, pero con jugo y ralladura de un limón tamaño medio vas a estar bien!
Hola, Paula! Muy bueno, pero tenés alguna opción con stevia y sin fecula de ningún tipo? El índice glucémico de las feculas, es alto... Gciassss!
Hola Claudia!!!! Estos los podés hacer 100% con stevia y quedan perfectos!!! A fines de esta semana espero estar sacando la versión con goma xántica!!!! Tené en cuenta que la cantidad de fécula es baja (1 cucharadita y media por toda la mezcla), pero aún así, espero traer la nueva versión muy pronto para todos aquellos que no la puedan utilizar!!!!
💕💕💕
Me alegra que te guste!😉
Si tiene maizena, tiene almidón y el almidón pasa directo a la sangre como glucosa osea que no es acto para diabeticos
Hay una opción sin almidón, que es esta: th-cam.com/video/hhQ8rj6POdw/w-d-xo.html te invito a verla. De todas formas, no todas las personas diabéticas tienen excluidos de su dieta los almidones, eso va a depender de muchos factores y en muchísimas ocasiones acompañándolo de fibra (como por ejemplo acá el bagazo de la leche vegetal, pueden ser semillas, trozos de frutas, etc) el pase a sangre no es tan "directo"
Como odio que digan sin azucar ! aclaren sin azucares refinados !!!! Los datiles tienen muchisima azucar natural !!!!!!!!
Hola Soledad! Viste el que hice con stevia??? Te invito a ver el video completo y escuchar TODAS las opciones de endulzante que utilizo!😉
Aparte los dátiles jamás los usé! Solo los di como ejemplo☺
Amiga no odies. Eso sube el azúcar en sangre. Un abrazo.
Hola. Se puede usar aceite de coco neutro?
Si estás en desacuerdo no veas, es muy feo entrar solo para criticar.
LLEVA MAICENA MUCHACHA . NOOO ES PARA DIABETICOS
Hola! No necesariamente es así, no hay 2 personas diabéticas iguales, y no siempre es necesario abandonar el almidón, tengo videos hablando sobre el tema. Pero si aún así vos no lo consumís, tenés esta otra opción en el canal, sin maicena: th-cam.com/video/hhQ8rj6POdw/w-d-xo.htmlsi=7BwzTTJe3nPrdawI
Mucho trabajo.
Prefiero con BANANAS
No creas que es tanto, parece mucho en el video porque tengo que hacer el paso a paso. Pero no es más que mezclar 4 cosas, llevar a fuego 5 minutos y luego congelar. El de Bananas es lo más (acabo de hacer en casa justo, jeje), pero MUCHA gente me pide otras opciones, sea porque no puede consumirlas o porque busca otros sabores. Probá hacerlos, vas a ver que son unos minutos!