Quán nhậu nhà cháu những năm 90 đã làm cách này.thời ấy tiết để tủ mát.nhưng đôi khi vẩn bị đông tiết.thế là giờ tan tầm khách đông nghẹt ko có tiết cach bán.vì thế cháu đã nghĩ ra cách pha thêm rau câu.đó là bí kíp của quán cháu.giờ Chú cũng đã nghĩ ra.!
@@xon4891 mình cũng tính làm như chú ở trên vì mình không ăn được tiết sống. Nhưng nghĩ dân sành ăn chắc sẽ phát hiện ra. Và bạn cũng rất thông minh khi nghĩ ra cách đó ( có sáng tạo trong nấu ăn )
Rất tuyệt với anh. Anh là người rất sáng tạo và luôn nghĩ ra những giải pháp tốt nhất để giúp bà con ta duy trì được truyền thống, sở thích cũng như những đam mê của không ít người. Chúc anh thành công hơn nữa
Cháu cám ơn chú đã chỉ dẫn tận tình. Nhìn rất hấp dẫn.Cháu sẽ làm cho Thankgiving đãi mấy anh trai nhậu của cháu. Thấy chú cười hiền hậu và tự khen mình là cháu biết chắc chắn rất ngon.🥰
Cách làm và trình bày của Anh nhìn ve sinh và rất là Ngon… nhưng.. người dân ghiền Tiết Canh như tôi… thì không hẳn là như vậy.. vi người ăn tiết canh rất thích … vì MÙI TANH CỦA TIẾT..nếu thiếu mùi này thì.. đâu còn gọi là TIẾT CANH nữa… thank you 👍👍👍👍👍
Wow, that’s the best substitute ingredient I’ve ever known. Thank you for sharing. Wow, thật là một thành phần thay thế quá tuyệt vời mà tôi chưa từng biết. Cảm ơn Maclam đã chia sẻ🌷🌺🌸
Thèm tiết canh lơn, gà, vịt, dê...mà dịch bệnh hết 3 con nên không dám ăn, còn dê thì sạch nhất mà hiếm quá. Cảm ơn công thức hay tuyệt của bác!!! Mai quất thử ngày món này.
Qua tuyet voi su phu oi ! Tu nay la moi nha deu co the thuong thuc mon tiet canh vit nay ma khong so gi ca . Xin chan thanh su chia se tuyet voi nay cam on su phu nhe, mong su Phu se con nhieu mon ngon la de nha nha cung hoc hoi .
Tiết lúc nào cũng đỏ tươi nhe chú! Chỉ có người Ko hiểu lấy nhầm tia tím cho nên tiết mới tím hoặc lấy đúng tia Hồng mà hẩm bằng nước mấm sẽ bị hơi tim. Đúng tia Hồng hãm bằng muối là đỏ tươi nhe chú 😜
Mua ở đây: billionsblessing.com/pages/steel-wok-pan?CBO%20top%205%20%2F%20PAN%2FKINTCHENWARE%2F%20OS&B%7Bcbo1%7D%7D&Wok%2FBEP48%2Fbep%20roas%201.66&fbclid=IwAR3-86Hmmc0AKJnUvravu9SeuiqhFrX6yGXRGgsIhHJVi65gi_Hit0RoecY
Tôi đang xem lại để làm Nhìn thèm quá ,anh Maclam ơi tôi có thể làm mầu bằng củ dền thay cho mầu được không anh,nó có làm bán muồi của tiết canh vịt không
@@MaclamsKitchen anh van dung nuoc cot vit luoc nhung chi cho vao 1/4 tea spoon beet root powder thi rat la do dam. Toi mua no o Pipping Rock, $7.99/lb beet root powder. Dung beet root powder de thay the red color rat tot. Artificial color, flavor, preservatives, bot ngot MSG neu dung thuong xuyen thi khong tot cho suc khoe.
Toi thay nguoi VN ma cua co heo ga vit con song de lay mau thi rat la ac doc. Nen toi khong bao gio mua huyet hay an huyet. That la tuyet voi khi anh nghi ra cach nay, hy vong nhung nguoi VN dung co an huyet nua, vi animal se rat dau don truoc khi chet. Neu thay vi dung pham do thi anh nen dung beet root de co mau do tu nhien va rat healthy.
Chào các bạn_ sáng tạo này chỉ gạt những người chưa hề ăn tiết canh vịt_ rau câu chỉ làm công việc đóng khung những nguyên liệu khác- không thể tạo cảm giác kết dính thực sự như huyết- không đầu bếp nào dùng rau câu trong việc nấu thức ăn_ chỉ dùng rau câu trong việc làm bánh_ nước luộc một đùi vịt quá nhiều không thề tạo ra mùi hương của thịt vịt_ có một nguyên liệu từ con vịt cho ra mùi hương chính gốc_ và một nguyên liêu thứ hai từ một con vật khác cho ra sự kết dính thật hoàn hảo_ tất cả đầu bếp chuyên nghiệp thế giơí đều biết những điều này và áp dụng Tác gỉa youtube này tỏ ra chưa biết nhiều về tính chất các nguyên liệu nấu ăn_ mà đòi làm thầy thiên hạ -
Đúng là lý luận của kẻ không biết gì về nấu ăn chỉ giỏi tán chuyện trong bàn nhậu với những người chỉ biết nâng ly ăn những thức ăn dơ bẩn rồi tự cho rằng mình là người sành ăn. Cám ơn nhưng không nghe theo lời tán rất xàm của bạn
Wow ! Tuyệt vời trên cả tuyệt vời Thầy Lâm . Hơn 25 năm rồi như là quên món này. Bây giờ mặc sức hưởng , nó lại an toàn tuyệt đối . 1000 lần cảm ơn Thầy Lâm .
Mua ở đây: billionsblessing.com/pages/steel-wok-pan?CBO%20top%205%20%2F%20PAN%2FKINTCHENWARE%2F%20OS&B%7Bcbo1%7D%7D&Wok%2FBEP48%2Fbep%20roas%201.66&fbclid=IwAR3-86Hmmc0AKJnUvravu9SeuiqhFrX6yGXRGgsIhHJVi65gi_Hit0RoecY
Quán nhậu nhà cháu những năm 90 đã làm cách này.thời ấy tiết để tủ mát.nhưng đôi khi vẩn bị đông tiết.thế là giờ tan tầm khách đông nghẹt ko có tiết cach bán.vì thế cháu đã nghĩ ra cách pha thêm rau câu.đó là bí kíp của quán cháu.giờ Chú cũng đã nghĩ ra.!
Nếu làm vậy thì không có vị tanh của tiết. Khách không nhận ra hả bạn? Này mình không biết nên mình hỏi thật ạ.
@@hatran9676 MÌNH CHỈ BỎ 1 ÍT THÔI CHỨ,CÓ ĐIỀU VÌ NƯỚC RAU CÂU HƠI ẤM ẤM(NGUỘI THÌ RAU CÂU SẼ ĐÔNG LIỀN)NÊN SẼ LÀM MÀU TIẾT HƠI SẪM MÀU
@@xon4891 mình cũng tính làm như chú ở trên vì mình không ăn được tiết sống. Nhưng nghĩ dân sành ăn chắc sẽ phát hiện ra.
Và bạn cũng rất thông minh khi nghĩ ra cách đó ( có sáng tạo trong nấu ăn )
Rất tuyệt với anh. Anh là người rất sáng tạo và luôn nghĩ ra những giải pháp tốt nhất để giúp bà con ta duy trì được truyền thống, sở thích cũng như những đam mê của không ít người.
Chúc anh thành công hơn nữa
Chuẩn người Việt nè.
Cháu cám ơn chú đã chỉ dẫn tận tình. Nhìn rất hấp dẫn.Cháu sẽ làm cho Thankgiving đãi mấy anh trai nhậu của cháu. Thấy chú cười hiền hậu và tự khen mình là cháu biết chắc chắn rất ngon.🥰
Cách làm và trình bày của Anh nhìn ve sinh và rất là Ngon… nhưng.. người dân ghiền Tiết Canh như tôi… thì không hẳn là như vậy.. vi người ăn tiết canh rất thích … vì MÙI TANH CỦA TIẾT..nếu thiếu mùi này thì.. đâu còn gọi là TIẾT CANH nữa… thank you 👍👍👍👍👍
Đây là món mà mình thích nhất cảm ơn chú nhiều
Wow, that’s the best substitute ingredient I’ve ever known. Thank you for sharing.
Wow, thật là một thành phần thay thế quá tuyệt vời mà tôi chưa từng biết. Cảm ơn Maclam đã chia sẻ🌷🌺🌸
Can please you tell me what the all the meat ingredients are ?
@@teresap3764 duck meat and organs.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍tren ca tuyet voi . Nhin ngon tuyet. Cam on ban da chia se
Quá tuyệt vời chú ơi... món rau câu tráng miệng thành món khai vị....
Ông chú nấu ăn đỉnh thật sự, có kinh nghiệm và tài hoa. Nghe là họa sĩ nữa, giật mình luôn. Ôi trời
Món ăn của cụ Mac Lâm xem ra khá là cầu kì! Cũng không ngờ cụ lại có cả tâm hồn ẩm thực, ngoài chuyện cầm bút. Cảm ơn cụ rất nhiều.
Thèm tiết canh lơn, gà, vịt, dê...mà dịch bệnh hết 3 con nên không dám ăn, còn dê thì sạch nhất mà hiếm quá. Cảm ơn công thức hay tuyệt của bác!!! Mai quất thử ngày món này.
Quá Hấp dẫn anh Maclam,Thank You
Sáng tao tuyêt vøì. Cám on Anh MCLAM
Cách làm, sáng tạo rất hay A .
Ăn tiết canh heo còn nguy hiểm hơn. Anh chỉ cách làm nầy nhìn rất ngon và healthy.
Qúa ngon tiết vịt thật không dám ăn
Qua tuyet voi su phu oi ! Tu nay la moi nha deu co the thuong thuc mon tiet canh vit nay ma khong so gi ca . Xin chan thanh su chia se tuyet voi nay cam on su phu nhe, mong su Phu se con nhieu mon ngon la de nha nha cung hoc hoi .
Minh rât thich kênh chú … tuyet vời
Chú Lâm quá giỏi . 🙌 nhìn 👀 là chảy nước miếng luôn rồi.
Lúc chú làm nước mắm gừng mà chắc nước đắng ra . Để pha nước mắm là ok . No 1 . Ai ma ko biết la thua
Quá khéo !!!! Cám ỏn anh nhiều
Tuyệt vời !!!!
Hay quá anh ơi. Phải làm vầy mới dám ăn chớ làm kiểu trước giờ ngại quá.
Thay chu an tiet canh ma them muon chet , hom nay se lam lien . Cam on chu nhieu 👍👍👍👍👍👍👍
Cam on 😍 👍, đã rát lâu ko dduoc ăn tc, thèm quá 😋
Gỏi bóp chanh ngon hơn giấm , lấy củ đền xay ra vắt lấy nước làm tiết màu đẹp hơn lại an toàn…
Quá hay anh ơi 👍👍👍
Qua dinh tuyet voi cam on ban da chia se can than ,,
Phải khen là tuyệt vời . Nghĩ ra cách này hay quá . Bí quyết là Rau câu dẻo . Cũng có thể pha màu bằng củ dền , được không anh .
Củ dền có cái ngọt của rau củ không giống với tiết canh
Cám on Chú nhé
Hay lắm anh
Cảm ơn chú nhiều
Cám ơn chú Mặc Lâm đã chia sẻ video 👍🏻👍🏻 bữa nào rảnh con sẽ làm theo cách của chú 👍🏻
Mình mê món này lắm, nhưng dạo này nhiều chất hoá học quá nên sợ không dám ăn.
Thank you 🙏 God bless you and your family 🇺🇸🌹❤️
You are so welcome
Quá giống luôn chú ơi
Ác ghê làm t thèm 😘😋🤤🤤🤤🤤🤤
Thanks anh da chia se rat sang tao
Tiết lúc nào cũng đỏ tươi nhe chú!
Chỉ có người Ko hiểu lấy nhầm tia tím cho nên tiết mới tím hoặc lấy đúng tia Hồng mà hẩm bằng nước mấm sẽ bị hơi tim. Đúng tia Hồng hãm bằng muối là đỏ tươi nhe chú 😜
Bác cho con hỏi 1,5 cốc nước kia khoảng bao nhiêu ml ạ? Cảm ơn bác, năm mới chúc bác sức khỏe và thêm nhiều video bổ ích!
1 cup nước bằng 240ml, ở đây cần 1 cup 1/2 nên ta cần 360ml nước. Cách tình thứ hai: 1 cup nước bằng 16 muỗng canh vậy ta cần 24 muỗng canh nước
Nhìn ngon quá chú ơi!!
Tiết canh vịt thế này thì chịu rồi :))
Chú Mạc Lâm xài chảo hiệu gì vậy ạ
Mua ở đây: billionsblessing.com/pages/steel-wok-pan?CBO%20top%205%20%2F%20PAN%2FKINTCHENWARE%2F%20OS&B%7Bcbo1%7D%7D&Wok%2FBEP48%2Fbep%20roas%201.66&fbclid=IwAR3-86Hmmc0AKJnUvravu9SeuiqhFrX6yGXRGgsIhHJVi65gi_Hit0RoecY
Tôi đang xem lại để làm Nhìn thèm quá ,anh Maclam ơi tôi có thể làm mầu bằng củ dền thay cho mầu được không anh,nó có làm bán muồi của tiết canh vịt không
Làm củ dền không ngon bằng cách làm này vì củ dề thuộc loại rau không mặn mòi bằng nước cốt vịt luộc
Ý tôi nói là nước vịt xong rồi thêm mầu củ dền vào được không anh Maclam
Nếu pha màu củ dền vào nước vịt tôi không chắc màu có đúng với màu tiết canh hay không
Toi nghi neu nau cu den chung voi nuoc luoc thit vit thi cung giong mau tiet vit do.
@@MaclamsKitchen anh van dung nuoc cot vit luoc nhung chi cho vao 1/4 tea spoon beet root powder thi rat la do dam. Toi mua no o Pipping Rock, $7.99/lb beet root powder. Dung beet root powder de thay the red color rat tot. Artificial color, flavor, preservatives, bot ngot MSG neu dung thuong xuyen thi khong tot cho suc khoe.
Xài gelatin cũng được nếu ko
có rau câu
thay thế nước màu đỏ bằng củ BEETROOT... ????
Anh lamtoi doi bung qua
quá "độc" (no pun intended).
Good idea 😀
Hay
sao chú Lâm không dùng củ dền ....rất ngon ngọt
Củ dền màu không giống với tiết lại ngọt theo kiểu rau quả
Excellent.thanks
Nước Food Color ăn vào có hại gì không anh?
Hoàn toàn không. Chỉ vài giọt thì có hại gì vì nước lèo luộc vit chứ phải nước hoàn toàn là food color đầu
@@MaclamsKitchen Cảm ơn anh nhiều lắm ngày mai sẽ ra chợ Tàu gần đây mua vịt và Food Color làm thử, thanks you.
thật tuyệt vời.
thank anh!
Wow
Cam on rat nhieu
Thấy OK nhưng mình ko bao giờ rờ tới tiết canh, hột vịt lộn, lòng gà, vịt, heo
Thiếu chai đế Gò Đen rồi anh Lâm ơi.kkk
Đừng nhắc , làm thèm!
Toi thay nguoi VN ma cua co heo ga vit con song de lay mau thi rat la ac doc. Nen toi khong bao gio mua huyet hay an huyet.
That la tuyet voi khi anh nghi ra cach nay, hy vong nhung nguoi VN dung co an huyet nua, vi animal se rat dau don truoc khi chet. Neu thay vi dung pham do thi anh nen dung beet root de co mau do tu nhien va rat healthy.
thế k lấy máu nó thì nhịn ăn à. tài lanh
SAO
Tại sao mình ko dung cu ven
Màu củ dền không đẹp bằng cách làm này
@@MaclamsKitchen hi anh theo em nghĩ mình nấu nước cu den làm tiết canh nó vừa tốt cho cơ thể và an toàn chứ dung màu thì chắc ko bằng cảm ơn anh
@@briannatran2654dùng màu không bị mùi củ dền
Ko ngon này chỉ dành cho ng nào chưa ăn tiết canh bao jo thôi làm thế này nước nóng đổ vào rau thơm nó chín ăn vị lồng lắm
Nồng. Mà nước thạch nguội thì đông xừ r. Nên phải đổ lúc còn nóng
Chào các bạn_ sáng tạo này chỉ gạt những người chưa hề ăn tiết canh vịt_ rau câu chỉ làm công việc đóng khung những nguyên liệu khác-
không thể tạo cảm giác kết dính thực sự như huyết- không đầu bếp nào dùng rau câu trong việc nấu thức ăn_ chỉ dùng rau câu trong việc
làm bánh_ nước luộc một đùi vịt quá nhiều không thề tạo ra mùi hương của thịt vịt_ có một nguyên liệu từ con vịt cho ra mùi hương chính
gốc_ và một nguyên liêu thứ hai từ một con vật khác cho ra sự kết dính thật hoàn hảo_ tất cả đầu bếp chuyên nghiệp thế giơí đều biết
những điều này và áp dụng Tác gỉa youtube này tỏ ra chưa biết nhiều về tính chất các nguyên liệu nấu ăn_ mà đòi làm thầy thiên hạ -
Đúng là lý luận của kẻ không biết gì về nấu ăn chỉ giỏi tán chuyện trong bàn nhậu với những người chỉ biết nâng ly ăn những thức ăn dơ bẩn rồi tự cho rằng mình là người sành ăn. Cám ơn nhưng không nghe theo lời tán rất xàm của bạn
làm bằng nước củ dền à chú, màu ko băng nhưng có lợi cho sức khoẻ hơn
Nuoc beet root mau rat do giong nhu mau vay va rat tot cho nhung nguoi bi high blood pressure.
2 năm trước đây tôi cũng thử làm rồi, dùng củ dền tốt hơn, dùng food color, màu dính tùm lum, thấm vào nhân, thấy không đẹp mắt.
Con cho thêm lòng gà vịt sẽ thêm đc nhân nhiều hơn và một chút hạt dổi đc không bác ❤
WOW đỉnh của nghệ thuật là đây, xin sư phụ nhận cho đệ tử một lạy ạ❤❤❤
Nghe ghê
Tiết canh giả lại an toàn hơn tiết canh thật " giả mà có lợi hơn thật"
Anh giỏi quá. Từ nay tôi dã dũng cảm ăn tiết canh trở lại. Rất cám ơn anh, bạn bè tôi sẽ rất ngạc nhiên và xin các bạn hướng về anh Mạc Lâm nâng ly.
Wow ! Tuyệt vời trên cả tuyệt vời Thầy Lâm . Hơn 25 năm rồi như là quên món này. Bây giờ mặc sức hưởng , nó lại an toàn tuyệt đối . 1000 lần cảm ơn Thầy Lâm .
Hưởng nhé! Rất vui khi thấy có người hưởng tới 1000 lần!
Hấp dẫn quá, anh!
Có bạn gợi ý dùng màu nước củ dền hay nước ép lựu/nước ép dưa hấu + 1 chút nước ép rau xanh, anh thấy sao?
Nước ép nào cũng được miễn thích hợp với người nấu nhưng sợ không giống màu và vị nguyên thủy của tiết vịt
Nấu ko ngon
Dân có trình độ nâú ăn có khác. Sáng tạo của anh rất là hay. Đề nghị anh Lâm dùng thử nước củ dền xem sao. Màu nước củ dêǹ rất gần màu huyêt dụ, rất là đẹp.
Bị lẫn mùi
Thank you Chu chia se cach lam nuoc mam gung.hoi truoc con lam no bi dang .Chuc Chu nhieu suc khoe
Dùng củ cải đỏ đc mà!
Đúng là gặp sư to nấu ăn, vậy mà cũng nghĩ ra được. ...bai phục. ..bai phục
thanks bác
Qúa tuyệt vời luôn.....
Excellent, Thanks, A. Lam.
Cám ơn chú đã chỉ dẫn tận tình. Chú chó cháu hỏi cái chảo chú mua của hãng nào. Cám ơn chú
Mua ở đây: billionsblessing.com/pages/steel-wok-pan?CBO%20top%205%20%2F%20PAN%2FKINTCHENWARE%2F%20OS&B%7Bcbo1%7D%7D&Wok%2FBEP48%2Fbep%20roas%201.66&fbclid=IwAR3-86Hmmc0AKJnUvravu9SeuiqhFrX6yGXRGgsIhHJVi65gi_Hit0RoecY
Tuyệt vời!
Super! You’re the best. Thanks so much chef
Hope you enjoy
Hay!
Sáng tạo tuyệt vời, an toàn cho dân ghiền tiết canh vịt, thank sư phụ!
TAI SAO KO BO HUYET HEO VAO LUON?
Meo khen meo dai duoi hihihi 👍👍
Quá sáng tạo Cám ơn anh
Gửi anh mạc lâm 💯🌹
Tuyệt vời! Cám ơn Ông Maclam👏🏻👏🏻
thank you anh Lam
cảm ơn chú ngon quá
Tuyệt vời ! Cảm ơn sư phụ 👍🏼👍🏼👍🏼
Toi thich giong noi cua anh Mac Lam nhat
Moi lan nghe anh va xem anh huong dan nau an toi thay de chiu
Cám ơn nhiều.
Thèm quá
Mậf Lâm thật là đa tài
Hay quá cảm ơn chú
I'd rather eat the real tiet canh than eating food colouring.
Have u ever eaten Red Velvet Cake??🙄
sư phụ 👍👍👍
vui long cho hoi chut xiu voi chung nay nuoc tron goi thi dung bao nhieu bap cai la vua? Xin cam on rat nhieu
👍👍