Food to go with wine / Wine Comparison / Pairing / Gabriel Glass
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2023
- Thank you for watching.
This is our first attempt!
We did a wine comparison & food pairing of our family's favorite wines✨.
We compared 3 different wines by the glass during the day... We were surprised at the unexpected difference!
And when we took the time to check the aroma and taste during the daytime when we were not tired, we found that we felt differently than at night, again full of new discoveries.
After the tasting, we cooked a dish that we thought would go well with the wine, and paired the wine with the dish for a fulfilling day☺.
The pairing results are also listed below for your reference 🙏.
We will also start selling Gabriel glasses, if you would like to take a look!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🌟"Life with Utsuwa" webstore sales 🌟
Gabriel Glass Sales Cost ： Wednesday, May 24, 2023 at 18:00
Quantity ：Limited number (* Will end as soon as they are gone)
Sales website URL ： www.life-with-utsuwa.com/
*The listing on the sales website will be updated according to the start date and time of the sale.
*Please contact us from the website inquiry page.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🍽Dishes and Plates of the Day
●Sauteed Spanish mackerel with pineapple sauce → Shizuka Oikawa / Kohiki oval plate
●Harissa Mapo Tofu → Imu Saem / High rim plate
●Sauteed liver and heart of chicken with balsamic vinegar sauce → Atsushi Ogata / Moon Plate
●Broccoli and fava bean grilled with cheese → Tetsuya Kobayashi / Rim plate M (Kohiki)
●Carbonara with red shrimp and prosciutto ham → Koichi Onozawa / Tin-colored ceramic plate
●Dish → Yuko Miura / Glass rimmed plate
●Wine → Gabriel glass
🍷Today's wine
■White Wine : Secret de Famille Bourgogne Cote d’Or Chardonay
■Orenge Wine : Pure Est. Maccabeo Organic Orange Wine
■Red Wine : Secret de Famille Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2018
📒Cuisine and wine pairing results
White wine (Burgundy Chardonnay)
-Sauteed Spanish Mackerel with Pineapple Sauce ◎
-Harissa Mapo Tofu ○
-Sauteed liver and heart of chicken with balsamic vinegar sauce ○ (also with watercress)
-Broccoli and fava beans grilled with cheese ○ (both broccoli and fava beans)
-Carbonara style with red shrimp and prosciutto ham ◎
Orange Wine
-Sauteed Spanish Mackerel with Pineapple Sauce ○
-Harissa Mapo Tofu ◎
-Sauteed liver and heart of chicken with balsamic vinegar sauce ○ (also works well with watercress)
-Broccoli and fava beans grilled with cheese ○ (both broccoli and fava beans)
-Carbonara style with red shrimp and prosciutto ham ◎
Red Wine (Burgundy Pinot Noir)
-Sauteed Spanish mackerel with pineapple sauce × (especially with mint ×)
-Harissa Mapo Tofu ○ (only bean curd, goes well with coriander)
-Sauteed liver and heart of chicken with balsamic vinegar sauce ○ (x with watercress)
-Broccoli and fava beans grilled with cheese ○ (may be better without too much thyme)
-Carbonara style with red shrimp and prosciutto ham △ (x with broccoli, x with fava beans)
![ความรักไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น (TRUST ME) - LYKN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/9np-lAtCRpQ/mqdefault.jpg)
今回も食い入る様に拝見致しました。
私も🍷🥂が大好きで色々ｸﾞﾗｽ集めて居ます。
器さん💖お勧めのｶﾞﾌﾞﾘｴﾙｸﾞﾗｽ購入してみたいです。何にでも使えるって良いですよね〜😊
こんな素敵な料理だと益々🍷弾みますね〜
✨✨✨
のりのり様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
同じワイン好きですね♡
是非、万能でフォルムの美しいグラスです☺️
そして、ワインのペアリングは本当難しいですね💦
ワイングラス素敵ですね❣️😊
グラスで味わい香りが違うって、、、、勉強になりました🫡
素敵なご馳走❣️素敵なご夫婦の時間❣️ほっこりしました🥰
目の前で料理してくれてるような臨場感がまた、良いですねー😊
松井元様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
本当に違いを感じたので是非試していただきたいです☺️
そしてフォルムが素敵なんですよ✨
臨場感感じて頂けて嬉しいです！
ありがとうございます♡
素敵ね…!優雅にワイングラス〜香りもね…楽しんでメニューも素晴らしき美味しそうですね…🎊🎉🎀
ガルシア様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
ペアリングってやっぱり難しいですね💦
でも本格的な試み楽しかったです☺️
こんばんは！
赤白両方使える万能なグラスですねー！少し反ったカーブが素敵です😊
ハリッサ麻婆豆腐とっても美味しそうですー！ハリッサ大好きなので私も作ってみます。
暑くなってきてオレンジワインが美味しい季節ですよね。
mie-san揚げものチャンネル様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
そうなんです、万能な上にこのフォルムが素敵で✨
ハリッサ好きならこの麻婆豆腐お好きだと思います！
是非お試しください☺️
泡にオレンジワインに美味しい季節です🍊
素敵ですし勉強になりました😊
またこういうのお待ちしてます
kiyo Ni様
初めまして、ご視聴くださりありがとうございます☺️
そのようにおっしゃってくださり、とても励みになります✨
また是非見にいらしてくださいませ🌿
我が家もよくワインいただきますが、ワイングラスでそんなに違うんですね。
ワインたくさんストックされてるんですね。羨ましい、素敵です❤
ゴンちゃん様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
ワイン好きなんですね！
はい、やっぱり違いがあるんだな〜と私も感慨深く思いました☺️
ストックしつつまた買ってきての繰り返しですよ！笑
ブロッコリーとそら豆のメニューは、粉チーズで代用してもいいですかね
nonnoko love様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
はい！パルメザンチーズで大丈夫です☺️
是非お試しください🌿