Hallo, während es draußen dauergrau und kalt ist, hat sich unsere Stimmung beim Schauen des, wie immer, tollen Videos schlagartig aufgehellt😃 Viele Dank dafür! Man bekommt jetzt schon wieder Lust auf die nächste Aussaat…….. Liebe Grüße aus dem Chiemgau 🤗
Wieder tolle Sorten dabei! Danke ;-) Chilis mit dezenter Schärfe sind genau mein Ding. Deine El Remo Kreuzung ist wunderschön - die muss ich unbedingt probieren.
Die Pimentos lass ich immer ausreifen, dann werden sie getrocknet und gemahlen. Eine sehr ergiebige Chili.... ...nächstes Jahr habe ich einen Rekord für mich, über 21 verschiedene Sorten Chili´s aller Arten werde ich anbauen.
Hallo Thomas, hier noch einen Nachtrag nur CAP 455. Ich habe seit Jahren die Aji Delight im Anbau, auch eine baccatum ganz ohne Schärfe. Einige sind ja der Meinung, dass beide Sorten identisch sind. Was meinst du dazu? LG Petra
Ich bin mir ziemlich sicher, dass es die selbe Sorte ist. Die hat wohl jemand auf einen "cooleren" Namen umbenannt. Deaflora macht das ab und zu mal. LG Thomas
Hallo Dagmar, hallo Thomas Meine Lieblingschili ist die Aji Dulce Amarillo. Die lässt sich, trotz ihrer geringen Größe, sehr gut im Backofen mit ein kleines bisschen Olivenöl, grillen. Die Haut fällt fast von alleine ab. Das ganze Haus riecht dann danach. Ich benutze sie gerne fürs "Ajvar". Man braucht zwar einige, aber es lohnt sich. Das schmeckt fantastisch. LG Ulrike aus Wettringen
Das klingt aber gut, liebe Ulrike, und an diese Verwendungsmöglichkeit habe ich noch gar nicht gedacht. Ich heb mir diese duftenden, nicht ganz so scharfen Sorten gerne für mein Orangen-Chili-Salz auf. Lg Dagmar
Ich hatte und habe noch etliche gelbe Chilis übrig. Aji Guyana, Blended Lemon, Brazilian Starfish Yellow, Peachadew, Apricot Apple, Auch die habe ich gegrillt, anschließend mit etwas Salz gedünstet, püriert und in einer Eiswürgeldose eingefroren. Das selbe habe ich mit der Rocoto Otavalo gemacht. So habe ich immer etwas zum würzen zur Hand. Unser liebstes Ketchup ist izw ein Paprika-Apfel Ketchup. Das ist einfach genial.
Hallo,
während es draußen dauergrau und kalt ist, hat sich unsere Stimmung beim Schauen des, wie immer, tollen Videos schlagartig aufgehellt😃
Viele Dank dafür!
Man bekommt jetzt schon wieder Lust auf die nächste Aussaat……..
Liebe Grüße aus dem Chiemgau 🤗
Hallo
Hervorragendes Video gut erklärt
Das sind meine Favoriten mild und nicht zu scharf
Grüße aus Niederbayern
Ohh, ein schönes Chili Video hab ich heute gebraucht, danke und LG 🌱
Super, danke euch für das tolle Video 👍💐
Wieder tolle Sorten dabei! Danke ;-)
Chilis mit dezenter Schärfe sind genau mein Ding. Deine El Remo Kreuzung ist wunderschön - die muss ich unbedingt probieren.
Die schmeckt auch gut, wir mögen sie sehr! Lg Dagmar
Die Pimentos lass ich immer ausreifen, dann werden sie getrocknet und gemahlen.
Eine sehr ergiebige Chili....
...nächstes Jahr habe ich einen Rekord für mich, über 21 verschiedene Sorten Chili´s aller Arten werde ich anbauen.
ich liebe den geschmack der habanero el remo kreuzung! und ich muss dringend paprika und chilisamen bestellen 😊
Hallo Thomas, hier noch einen Nachtrag nur CAP 455. Ich habe seit Jahren die Aji Delight im Anbau, auch eine baccatum ganz ohne Schärfe. Einige sind ja der Meinung, dass beide Sorten identisch sind. Was meinst du dazu? LG Petra
Ich bin mir ziemlich sicher, dass es die selbe Sorte ist. Die hat wohl jemand auf einen "cooleren" Namen umbenannt. Deaflora macht das ab und zu mal. LG Thomas
Danke, ich habs mir schon fast gedacht. ;-)
Hallo Dagmar, hallo Thomas
Meine Lieblingschili ist die Aji Dulce Amarillo. Die lässt sich, trotz ihrer geringen Größe, sehr gut im Backofen mit ein kleines bisschen Olivenöl, grillen. Die Haut fällt fast von alleine ab. Das ganze Haus riecht dann danach. Ich benutze sie gerne fürs "Ajvar". Man braucht zwar einige, aber es lohnt sich. Das schmeckt fantastisch. LG Ulrike aus Wettringen
Das klingt aber gut, liebe Ulrike, und an diese Verwendungsmöglichkeit habe ich noch gar nicht gedacht. Ich heb mir diese duftenden, nicht ganz so scharfen Sorten gerne für mein Orangen-Chili-Salz auf. Lg Dagmar
Ich hatte und habe noch etliche gelbe Chilis übrig.
Aji Guyana, Blended Lemon, Brazilian Starfish Yellow, Peachadew, Apricot Apple,
Auch die habe ich gegrillt, anschließend mit etwas Salz gedünstet, püriert und in einer Eiswürgeldose eingefroren. Das selbe habe ich mit der Rocoto Otavalo gemacht. So habe ich immer etwas zum würzen zur Hand. Unser liebstes Ketchup ist izw ein Paprika-Apfel Ketchup. Das ist einfach genial.