ベジタリアンって本当に健康?メリットとリスクを徹底解説(菜食主義・ヴィーガン・食生活・栄養・健康・ナグモクリニック・予防医療)
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- ナグモクリニックの南雲吉則です。
今回は「ベジタリアン」について解説いたします。
ベジタリアンといえば主に穀物や豆類、野菜などの植物性食品を摂る人のことを指しますが、果たしてベジタリアンになることは体にとっていいことなのでしょうか?
今回はそんなベジタリアンについての詳しい歴史を解説するとともに、あなたの体に与える影響や補うべき栄養素などについて解説いたします。ぜひ、ご視聴ください!
#ビーガン #ベジタリアン #健康 #食生活 #栄養
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乳腺外科で癌専門医の南雲吉則です。
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【南雲吉則】
東京慈恵会医科大学外科学第一講座非常勤講師、近畿大学医学部形成外科非常勤講師、韓国東亜医科大学客員教授、中国大連医科大学客員教授なども務める。
日本乳癌学会専門医。
「女性の大切なバストの美容と健康と機能を守る」をモットーに全国で乳癌手術、乳房再建術を行うかたわら、「一日一食」「ゴボウ茶」「水シャワー」などの独自の若返りダイエット健康法を展開してベストセラー、テレビ出演多数。
近年は、がんから命を救う食事と生活の指導・講演にも力を注ぐ。
■プロフィール(生島企画)
www.ikushimaki...
■著書
・『病気が逃げていく! 紫外線のすごい力』
・『ボケない食事と習慣』
・『60歳を超えても40代に見える生き方 老化に勝ち続ける私の毎日』
・『ドクター南雲の部屋とからだのお掃除術』
・『南雲体操で体が10歳若返る! (TJMOOK)』
・『飲むだけ! みるみる若返る! 甘酒酵素水 (TJMOOK)』
・『命の食事 最強レシピ - がんを寄せつけないからだを作る -』
・『明るく前向きになれる 乳がんのお話100 (命の食事シリーズ)』
・『大切な人をがんから守るため 今できること 命の食事』
・『きれいカッコいいシニアになろう!』
・『なぜ、一流の人は「集中力」が1日中続くのか? カリスマ外科医が教える脳と心の使い方』
・『Dr.ナグモが大変身! 奇跡の家トレ (1日3分で体は変わる!)』
・『今すぐ20歳若返る! (リンダパブリッシャーズの本)』
・『Dr.南雲のがんや生活習慣病に負けない干しゴボウ健康術(日経BPムック)』
・『大還暦~60歳から本気で若返る100の方法』
・『エゴマオイルで30歳若返る』
・『やせたければ「いい油」オメガ3を摂りなさい (生活シリーズ)』
・『その健康常識は大間違い! 「男のカラダ」元気塾』
・『Dr.ナグモの「元気塾」医者いらずで生涯現役! 「男のミラクル健康習慣」』
・『Dr.南雲の華麗なる一日 人生が変わる! 驚異の若返り術 (TJMOOK)』
・『「老けない人」になるもう一つの習慣 (青春新書プレイブックス)』
・『50歳からガクンと老けないために 今すぐやるべきこと(白澤 卓二 共著) 』
・『体の中から若返る! ナグモ食堂―健康レストラン「サルー」のおいしいレシピ』
・『おっぱいバイブル 南雲式メソッドで美しさも健康も手に入れる』
・『51歳からのナグモ式軽量化: 体を軽くして生き方を変える』
・『「空腹」が人を健康にする』 ・・・ほか多数
#南雲吉則
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世界中の全ての栄養学解説をたったの15分にまとめた秀逸動画だと思います。いつも要所要所で英単語の確認をしてくれるし、人体細胞の数を理論的に求める動画からずっとファンです。今回も素晴らしい動画を有難うございます。
私はヴィーガン食をしていますが栄養面で不安がありましたが先生の動画がとても参考になりました。
ありがとうございました。
ナグちゃんは、カリスマ予備校講師を圧倒するほどの講義力。ほかの動画も含め勉強になります。
南雲先生、お疲れ様です
今日も勉強になりました
配信ありがとうございます🤗
南雲先生。Veganをとりあげてくださり、ありがとうございます。
わたしはVeganの食生活を長年続けております。
端的に必要な事項が漏れなくまとまっていて、大変有意義な動画でした。
わたしなりの栄養補給について、動画では触れられていない点を記載します。
VB12→海苔。
必須アミノ酸→ヒヨコ豆。
ミネラル・脂肪酸→ナッツ。
参考になれば幸いです。
病気は一切しておらず、いたって健康です。
現在はフルータリアンの食生活がメインです。
ナッツやエゴマに含まれるαリノレン酸はほとんどEPAにならないのです。
私は20年以上前に肉を断ち、ここ数年は卵と乳製品もほとんど摂らないのですが、魚への渇望だけは断てず、ヴィーガン生活はせいぜい2ヶ月程度しか続きませんでした。
やはりナッツでは魚の代わりにはならないんですね。
この動画で納得したので、これからもペスクタリアン生活を続けいこうと思います。
先生、とてもわかりやすく、ありがとうございます。私は無宗教で肉大好きですが、アニマルウェルフェアの推進をしたく、ものは試し、何事も経験だと思って、1ヶ月前から肉•魚をやめて、タンパク質はプロテインで摂取しています。いつまで続くか…。食肉動物の生まれてからお肉になるまでの扱いがあまりにも酷い現状を知ったため、値段が倍以上になるかと思いますが、改善を願っています。この動画を参考に栄養素を摂取します。ありがとうございました。
自分はビーガンになって何をやっても治らなかった30年続いた片頭痛が治りました。問題はEPA,DHAをどうするか、やはりサプリでフィッシュオイルを摂るしかない。
とても勉強になりました、ありがとうございます
おおいに参考になりました
振り返ってみると、青魚や小魚、卵は時々食べますが、豚肉や牛肉(+大型の魚)はめっきり食べなくなっていました
だいたいはわかっていたつもりでしたが、本当に説得力のある動画にいつも驚きで一杯です。
先生には確実な誠実さを感じます。
ありがとうございました。
また、楽しみにしています。
結局、ビーガン食は生活習慣病が減少する可能性があるため、メインにして良いが、足りなくなる栄養があるため、サプリメントで補ったり、週に1-2日、鰯などを食べて補う必要があると言うことか。すなわち、肉や乳製品は食べる必要はないが、魚は必要だと。今の生活では、あまり日に当たることがないから、ビタミンDサプリメントは必須のようだ。
先生の栄養学は説得力あります。私も肉は控え目によく貧血と言われてました。糖尿の栄養指導では、どうやって仕事するの?と私は動き回る事が好きなタイプ。なので、生きる力がわきませんでした。何度も聞き直して、参考にします。
ブロッコリー🥦にアマニ油をかけて、よし☝️これでオッケー👌と思ってから、
こちらの動画を。。。ガーン😨 アマニ油は魚の油と同じじゃない?信じてたのに😢
食を見直すキッカケになりました。
ありがとうございました🙇♀️✨✨
絵文字が多くて見にくいです
いつもながら素晴らしい ためになる説明をありがとうございます。
南雲Dr殿
毎回奥が深い講義に、感謝感激です🎉
世の中に女性に特化しているサプリが沢山ありますが…
ザクロしかないエラグ酸40mg·B1.2.6.E鉄.亜鉛含は良いのでしょうか⁉️ザクロはトルコ産ですが…
ビタミンB12は海草類に含まれる、とネットで調べてなるべく食べるようにしていましたが、そうそう海苔やワカメを食べるわけにはいかないし、合成のビタミンはあまり取らないほうが良いように思い、あまり飲んでいなかったのですが、クロレラに入ってたんですね。知らなかったです。早速クロレラ注文しました。ありがとうございました。
スピルリナ最高にいいですよ!
@@user-hirusagarino_o.g
スピルリナですね。クロレラとの違いが今ひとつわかりませんが、調べてみますね。ありがとうございます(^-^)
@@user-bm5cs4qe5h クロレラでもスピルリナでも結構です
@@yoshinorinagumo552
丁度 先程 iHerbからオーガニックのクロレラが届いたところです。このタイミングで南雲先生から返信♪♪
ありがとうございます!どちらでも良いんですね(*^^*)
かなり昔、南雲先生のテレビ番組を見ましてベジタリアンにしたことが有りましたw
12年ほど、殆ど動物性を摂っていない50代女性、玄米菜食で、とても元気で病気はありません。
ビタミンB12は、ビーガンでなくても現代人には不足しがちとのことです。なぜなら、昔はB12は土や川の水などの微生物から自然に摂取できていたが、現代は清潔志向が行き過ぎたため、食品からは摂れなくなった。 畜産動物にはビタミン剤が与えられているから含まれている(サプリを摂っているようなもの)野生動物は、草木や水から接種できているからB12の含有量が多いと学びました。間違っていますか?
やはり、ベジタリアンは病気になりにくいのですね。EPA・DHAはクロレラやスピルリナからしか摂れないとは知らなかったです。知識が増えました!
ちなみに体内でαリノレイン酸からEPAとDHAに変換されますよ。
こんにちは。(^O^)/私は白米に雑穀を混ぜたり玄米を混ぜたりしてます。お肉だけではなくお魚やお野菜なども食べてますよ。彼氏にこの動画を転送しました。お疲れ様でした。m(_ _)m
それと、たまに、ビーガンなのにガンや病気になったじゃないかとか、難癖つける人がおられますが、ベジタリアン・ビーガンでもジャンクな食生活だったり、何か環境が悪いと病気になることもあるでしょうし、同じ人が同じ条件下で肉中心の食事とビーガンで比べてみなければわからないですよね。 ドキュメンタリー映画「ヒトは食べ物でできている: 双子で"食"を検証」はわかりやすかったです^_^ ネットフリックスで観られます。
いつも著書も拝見させて頂いております。質問なのですが玄米は無農薬で3~4日水に浸透させ冷蔵庫で寝かせないとフィチンやその他毒素等が抜けないと聞きましたが無農薬の玄米は高価すぎて貧乏人の私にはきついですが、市販の普通の玄米でも問題ないでしょうか?
無農薬に越したことはないです。それは生産者の健康を守るため。消費者は無農薬の野菜を選ぶのは難しいでしょう。野菜や玄米を食べるときには残留農薬は軽く洗う程度で良いでしょう
ベジタリアン、ビーガン、色んな考えがあると思います。
私は、森羅万象この世に有るもの全て、自分に縁のあるもの全て頂くと言う主義です。
片寄った考えは、やはり反対側から見れば間違った考えだと思います。
トータルバランスが全てだと思います。
まとめ😁13:57
野菜には硝酸態窒素が豊富ですね。
南雲先生丁寧な解説ありがとうございます。藻成分のDHA&EPAサプリ調べてますがオススメがありましたら教えて下さいませ(⁎ᴗ͈ ⩊ ᴗ͈⁎)ちなみに胡麻系でも良いのかしら?よろしくお願いします。
EPA、DHAは鶏の親子丼たべてとってます!足りないですかね?
ゴボウ先生❤
ごぼう茶先生❤だよ
確か!ポール・マッカートニーの二度目の奥さんは!ベジタリアンでしたが!癌で亡くなったと!思いますが!
厚生労働省😮
ベジタリアンのインド人が一番人口が多いよ