【vol.166】収穫後が大変だった！蕎麦を育てて蕎麦粉を作る。

今年の５月に植えた蕎麦。
収穫して、電動石臼で粉に挽きました。
家族みんな初めてのことでワイワイ！
それにしても穀物って、育てるよりも収穫後の方が大変！
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プロフィール 高杉多希（たかすぎ・たき）青森県弘前市生まれ・在住。
２０１６年１月から「雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち」主宰。
小学生の頃から健康マニア。
２００６年出産後、ネットや図書館で食と健康情報を漁りまくる。
２０１０年に雑穀料理と出会い、東京に１年半通い、料理を美味しく作る技を磨き、料理教室を開催し、現在に至る。
レシピよりも大切な、料理の基本をお伝えすることを大事にしている。
２０１８年５月から、子どもたちの希望により学校給食をやめ、弁当持参に。
雑穀と野菜で給食メニューを再現しInstagramに掲載。
雑穀と野菜で作る家庭料理教室たきさんち：www.hohorakame...

[@さすらいのコメンテーター-q7t]

日が暮れる～ぅ、自分は、実だけを採り乾燥させて、ミキサーにかけてフルイにかけて、フルイに残ったのを繰り返しミキサーにかけて、全部粉にします✨、全粒粉ってとこかな？保存しながら使いますが、簡単作業です、有り難う御座いました✨。😊😢

[@TUBUTUBU-kanae-shonan]

湘南の痩せた砂地でも、去年のこぼれ種で生えてきました✨さすがたきさんち♪蕎麦粉までなんて凄い💓次回も楽しみです☺️

[@maietcetera8424]

電動の石臼ってあるんですね❣️
収穫後は、大変そうですが、やってみたいです。
面白い。エアー陶芸〜🤣

[@さすらいのコメンテーター-q7t]

電動の石臼でなくてもミキサーかミルサーで充分出来ます、全粒粉に近くなります✨、家の秋蕎麦、順調に育っていますが、収穫は、黒い実ったのからつまんで採りますが、自分で食べる位なら機械は、無くても簡単ですね✨。😊