MARSHMALLOW FIRME E SABORIZADO PARA COBERTURA DE BOLOS QUE NÃO DERRETE NO CALOR
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
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Ingredientes
250g de açúcar
100ml de água
3 claras ou 100g em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de Tang sabor limão, maracujá ou da sua preferência
Ingredients
250g of sugar
100ml of water
3 egg whites or 100g at room temperature
1 tablespoon of Tang flavored lemon, passion fruit or your choice
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![🎤 จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.1] (2/2) เพื่อนจับได้คำไหน..ต้องร้องคำนั้น เริ่ม! 💓🎶 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/1bJvMJXmeS4/mqdefault.jpg)
Têm mais de vinte anos que faço esse merengue, gosto de usar suco natural de limão e muitos outros sabores de frutas naturais. Merengue é de origem Italiana !
Oi, quanto de suco pode usar sem perder esta estrutura por gentileza?
Dicas para as inexperientes como eu:
1. Parece que não vai dar certo, mas dá. Só precisa muita paciência, porque na batedeira normal demora muuuuuuito
2. Se tiver batedeira normal, já deixa batendo a clara em neve enquanto leva o açúcar pro fogo, se não, do tempo que a Clara chegar no ponto, o açúcar já esfriou
3. Não precisa tirar pele de nada, porque não dá gosto de ovo, ainda mais se colocar Tang . Só vai dar gosto de tang
Acho que é isso, de resto, é só sucesso essa receita
Amiga, demora mais ou menos quanto tempo na batedeira normal ?
Em pensar que antigamente para saber uma receita dessa tinha que comprar um livro que as vezes nem esplicava direito, ou fazer um curso que muitas vezes custava uma fortuna
Ainda tem que faça isso amada. Colocam um nome que chama atenção e vendem curso, com outras receitas para disfarçar kkkkk
Eu já fiz muito este marshmallow, mas havia esquecido a receita, obrigada por compartilhar.
Fiz essa cobertura e ficou muito boa, não derrete e aguenta muitas horas. Cobri o bolo pela manhã e foi partido só a noite. Só tem um detalhe ele não pode ser feito um dia antes porque cria uma porosidade.
Que bom que gostou! Verdade. Não aconselho nunca a fazer o merengue antes. Sempre na hora de decorar. ❤😘
Mas se a gente decorar o bolo no dia pra entregar no outro dia, depois de decorado não tem problema ou vai ficar poroso igual após descansar?
Encolhe
Pode acrescentar baunilha, gotas de limão para cortar o cheiro do ovo. Simplesmente perfeito 🤩
Pode sim. 🥰😘
POSSO COLOCAR CACAL EM PO 70%?
Claras batidas não tem cheiro de ovo, o causa o cheiro forte de ovo e a película que envolve a gema.
@@ritadecassiasantos9778clara também deixa cheiro de ovo😢
Zezé amigo não deixa cheiro de ovo
Tem que tira as películas da claro. .
A calda quente e o tangue tira todo cheiro do ovo.
minha mãe fazia desse jeito muitos anos atras, e era delicioso da certinho
Fiz ontem essa cobertura.
Aprovada por todos, agora faz parte das minhas receitas. Obrigada!🙏
😍😍😍😍
Sempre faço essa cobertura. Pra quem tem intolerância a lactose é muito bom.
Eu só confeito meus bolos com esse merengue. Realmente fica muito bom.
Dá pra usar a espátula?
@@valdenicemarques140 sim
Ele endurece depois ou fica como chantilly?
@@amandakuhn1525 Fica como chantilly.
@@rosianedossantospratadorne4267 Aí que tudo, vou fazer também 😍
👏👏👏👏
Nem acredito que eu consegui!!! Muito Obrigada!
😍😍😍😍
@@MarcelaMaia 🥰🥰🥰
Marcela Maia tem como colocar um pouco de leite em pó ?
Eu achei que não ia dar certo, amei e os que comeram o bolo também ❤
Boa noite foi meu primeiro creme qui fiz pra meus bolos e eu amo fazer ele ❤️
Marcela, muuuito obrigada por ser generosa e compartilhar. Há muitos anos, fazia Marshmallow muito firme. Só que não acertava mais! Seu vídeo me deixou muito feliz! É delicioso! Parabéns, muito sucesso ! Gratidão!😁🙏😍
😍❤🙏😘
@@MarcelaMaia Deus abençoe vou testar essa receita maravilhosa, pode colocar emulsificante nessa receita??
Simplesmente apaixonada, acabei de fazer super certo. olorir c tang morango, pode colocar na geladeira e confeitar depois??
Que bom que gostou! Eu não aconselho. Sempre faço na hora de confeitar o bolo. ❤😘
Realmente muito bom para,festas de pessoas que tem alergias a proteína do leite. Grata.
❤❤
Vou fazer e volto aqui pra compartilhar minha experiência
Amei está a procura de uma cobertura,cansei de chantilly vou fazer bolo pro niver do marido ❤ gratidão guria,sou de Porto Alegre.
Genteee eu tava procurando esse creme, a primeira vez não deu certo, fiz uma segunda vez e ficou maravilhoso ❤❤❤❤
Posso colocar 2 colher de leite em pó?
Parabéns nunca fiz saborizado vou fazer fica mais gostoso ❤
WOW he hecho merengue italiano pero nunca se me ocurrió ponerle polvo saborizado de Tang excelente idea y ha de saber exquisito mil gracias por esta gran idea🙏🙌👏👏
Gracias! ❤😘
Oi, esse marshmallow pode ser usado para modelar com bico de confeitar? Se sim, quanto tempo para secar ?
Eu já fiz esse creme, é delícioso. 😋👏🏼
Boa tarde.Posso prensar e confeitar outro dia o bolo com esse recheio ?
Excelente para torta na cara 😋😋😋
Amei❤❤❤ Vou fazer p decorar o bolo de niver do meu bebê. Gratidão
Olá! Qual é a diferença dessa cobertura com merengue suíço? Obrigada 🙏
A melhor explicação sobre esse merengue
Gostei muito da receita aorovado❤
Só faço esta cobertura não tem erro
Era a receita da minha mãe. Fica ótimo.
Me salvou❤
Ele e perfeito trabalhei muito com ele ❤
TRABALHEI MUITOS ANOS COM ESSE MACHIMELOM
LJ
E uma delicia essa cobertura bolos
Eu só faço essa cobertura agora !!!😊😊😊
Nossa já fiz muito desse muito bom mesmo 😃👏👏👏😋
Nunca fiz, porque não sabia...
Vou tentar fazer. Obrigada por nos ensinar 👏✨🌷😘
Parabéns pelo vídeo.
Esse merengue mancha com o drip cake de leite condensado ?
Fiz drip cake de leite condensado na cobertura de chantininho, com chantily Amélia e manchou tudo.
Fiz a receitave deu certo. Obrigada pela receita Deus abençoe.
Que bom fico feliz. 🙏😘
Parabéns amei o seu machemelon
Parabéns moça amo marshimellow🥰🥰💟
Amei faz tempo 1ue fiz obrigada por me lembrar gratidão 😊😊😊❤❤❤
Tempo q
Nunca fiz ,amei ,vou fazer ,ameiiiiii ❤👏👏🏻👏🏼👏🏾🙏🏼
TOP MUITO BEM EXPLICADO 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Boaaa essa receita eu acredito.
Esta receita e maravilhosa
Io realmente maravilhoso
Suely de campinas amei ❤
Mil parabéns 👏👏👏👏👏 m obgda 😘
😍😍😍😍
Top
Hermoso.lo hago y cambia de textura después que le pongo colorante. Porque?queda muy fluido.
Hola, puedes usar colorante en gel, liquigel o en polvo al final de la preparación que no pierde el punto. 💖😘
@@MarcelaMaia muchas gracias muy amable
Arrasou. Vou fazer pra testar.
Que Maravilha!!!!!!
Muito obrigada .
DEUS ABENÇOE MUITO SUA VIDA. ❤❤❤
Muito obrigada! 🙏💞😘
Eu amei
adorei está cobertura parabéns 👏
Boa tarde eu ameiiii ❤
Vou fazer amanhã ❤❤
Eu amei sua receita muito boa adorei ❤❤
Grata🙏🏼🙌❤😘
Que bom brigadão vou fazer linda
😊❤💞😘
Amei
Ótima explicação!
Ficou muito show !!! Amei ..
Menina prendada
😍😘
Ámei❤farei sim❤
Ficou muito bom, Parabéns ❤
E pode fazer suspiros essa receita??
Pode sim. ☺😘
Amei ,mais em lugares ,localidades quentes ou verão ,NÃOOOO desanda?? Já me falaram que nesses casos ,acrescentar um pouquinho de gelatina incolor ,já diluida no fogo , após a calda p NÃOOOO derreter ou desandar , quero saber se funciona ???
Oiii, moro em lugar quente e nunca desandou. É só seguir a técnica direitinho. 😍☺😘
Obrigada querida, fiz pela primeira vez, ficou maravilhoso, fez maior sucesso até recebi encomenda de bolo com esse machimellon!!!! Gratidão ❤❤❤
Quantos tempo passa fora da geladeira depois que coloca no bolo
dá pra guardar pra usar depois?
Eu gostaria de saber, se essa cobertura aguenta altas temperaturas? Aqui na minha cidade a temperatura é muito quente 🥵🥵
Pode colocar leite em pó no lugar do Tang?????
Eu posso usar maçarico neste ? To na duvida
Pode sim
O meu desandou
Boa noite
Ficou maravilhoso, vou tentar…
Qual a validade por gentileza?
Obrigada
Boa noite! Que bom que gostou. A durabilidade é de até dois dias na geladeira. Mas, eu faço e utilizo em seguida. ❤😘
Super merci
Olá. Não tenho suco de pó, posso adicionar suco de 1 limão natural? Se sim qual a quantidade? 😍 Obrigada
Pode sim 👍 1 colher de sopa 😘
@@MarcelaMaia obrigada 😘
Só funciona se tiver batedeira? Bater a mão não dá certo? Nem no liquidificador?
São quantas colheres 250 gramas de açúcar?
Marcela, eu posso misturar um pouquinho essa cobertura no recheio do bolo? Não vai derreter dentro junto com o creme? Espero sua resposta com urgência pois pretendo fazer essa receita maravilhosa.
Oiiii, não aconselho misturar no recheio. ❤😘
@@MarcelaMaia muito obrigada pela resposta imediata.👏🏻👏🏻👏🏻
Dura quanto tempo fora da geladeira?
Boa-noite pode Botar gotas de baunilha para não ficar cheiro de ovo 😊❤
Pode sim 👍
Pode por suco de limão 🍋 fica delicioso
Muito boa essa dica do suco👏😍
Marcela, o que vc acha dessa panela, solta resíduo, é boa mesmo pra fazer doces e qual tamanho dela? Desde já, muito obrigada 😍
Ahh, qdo receber as compras te falo, ok? 😍🌹
Oi, Eva! Tudo bem? Essa panela eu tenho a 10 anos e pouco é ótima. Mede 22x8alt. Nunca soltou resíduo nenhum, ela é pesadinha por ser grossa. A única coisa chata são essa alças que volta e meia me queimo por esquecer de colocar a luva de proteção. Me conta sim! 🥰💕😘
Muito obrigada 😍. Minha compra chegou certinho, todos os itens ok.
Não tenho suco tang. Será que fica com muito gosto de ovo? Posso substituir por outra coisa?
Obrigada!
Alguém já confeitou e congelou ? Alguém sabe me dizer se aguenta congelamento?
Posso colocar chocolate 50 cnt
Pode fazer suspiro tambem ??
O bow da minha batedeira é vidro aguenta essa temperatura?
Pode colocar leite em pó em vez de tang?
Pode fazer hoje e usar amanhã
Não aconselho. ☺😘
Pode ser açúcar de confeiteiro
Marcela se não colocar o Tang muda a estrutura?
Não. O tang é para saborizar. ❤😘
Eu posso comgelar ele depois de confeitar uma torta ?
Nunca congelei. Te aconselho a testar. 😘
Tem como espatular?
Posso por suco do limão fruto
Essa calda tem que está fria para por nas claras?
Tembque ser quente, para cozinhar as claras.
Posso usar o liquidificador ao em vez da batedeira?
Não dá certo. 😊😘
Esse marshmallow pode massaricar?
Pode..😘😘😘