周打魚湯 Fish Chowder **字幕 CC Eng. Sub**

🟢材料：
三文魚 250 克
煙肉 100 克
鮮奶、忌廉 各適量
馬鈴薯 、洋蔥、蘑菇 、西蘭花 適量
卡宴辣椒粉、豆蔻粉 適量
濃縮魚湯 1 小盒
月桂葉 2 片
鹽、黑胡椒 各少許
麵粉 適量
🟢做法：
1️⃣三文魚去皮切小丁備用。
2️⃣煙肉切成小丁狀，炒香後加入洋蔥炒香。
3️⃣加入適量麵粉炒拌均勻，加入魚湯、月桂葉、馬鈴薯和蘑菇煮約5分鐘。
4️⃣煮至馬鈴薯腍加入西蘭花、卡宴辣椒、豆蔻粉, 加入三文魚、鮮奶、忌廉、黑胡椒和鹽。
🟢Ingredients:
Salmon - 250g
Bacon - 100g
Fresh milk, cream - as needed
Potatoes, onions, mushrooms, broccoli - as needed
Cayenne pepper, ground mace (nutmeg powder) - as needed
Concentrated fish stock pot - 1 portion
Bay leaves - 2 leaves
Salt, black pepper - to taste
Flour - as needed
🟢Cooking Directions:
1️⃣ Remove the skin from the salmon and cut it into small pieces.
2️⃣ Cut the bacon into small pieces and fry until fragrant, then add the onions and stir-fry.
3️⃣ Add some flour and stir-fry evenly. Add the fish broth, bay leaves, potatoes and mushrooms, and cook for about 5 minutes.
4️⃣ When the potatoes are cooked, add the broccoli, cayenne pepper, nutmeg powder, salmon, fresh milk, cream, black pepper, and salt.
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[@byalexis3071]

這湯睇見已好好味! 我也要做來試下! 👍👍👍😋😋

[@sitmengchue4077]

So simple. Great for a cold day. Thanks for sharing.

[@一弓-w4h]

好鍾意飲呢個湯😋🤤原來唔難煮👍香港買三文魚比較貴🤣

[@oe_cook]

❤️🌹🌹

[@chillymie5174]

魚.鳞是不能食 萬一攝在喉側的附近 就会發炎 然後就会麻煩 你仔很幸福 亞媽煮敢多好嘢食

[@pollyzhang5918]

睇落幾好味道我好鍾意❤️呢個湯！但是我老公比交麻煩😡！
時常覺得牛奶🥛芝士對他敏感不肯飲食，我🈚️所謂。

[@amico9762]

這個湯是很健康和有營養的，由少少份量開始食慢慢就可以適應的了。

[@刘亦凡-k2k]

未看先赞看起来好美味

[@sacoco8596]

🎊新年快樂!🎉,材料豐富的周打魚湯👍👍👍英國的食材很優質😍👍

[@oe_cook]

❤️🌹🌹

[@limeihan8970]

好味又有營養🤩

[@hellytsen1108]

好好喝

[@minggeliaotaiji]

是我想听的频道！订阅了。期待回访我哦！喜欢太极拳的朋友可以来看看我的“明哥聊太极

[@oe_cook]

太極拳對身體很好, 您的頻道不錯, 我也訂閱了, 只可惜我不懂普通話, 只能看圖了!

[@KK-rj3cw]

你真是很creative !希望你会真的喜歡在英國的新活！

[@oe_cook]

我之前大概知道這個湯的煮法,我兒子很喜歡這個湯, 他找尋了很多食譜, 每次去超市都會買個湯的材料, 我已經煮過這個周打魚/海鮮湯很多次, 但拍攝時竟然漏了兩樣食材, 有點失敗🤣

[@KimPossibleYingge]

極品🥰正Y👍👍👍

[@kinnieho3751]

好少留言！支持下！

[@oe_cook]

謝謝您的支持, 感恩!❤️🌹🌹

[@rpollyy4090]

👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

[@jeffchakwong]

😋🙏🏻

[@jasonlucas2328]

😋😋😋!!!

[@napapornkongpom5388]

👍💐🌺🌻🤟

[@sharang8889]

個湯咁多料、加d麵包已經可以擋一餐👍

[@oe_cook]

正是❤️🌹🌹

[@user-pg4co8gd7c]

請將洋蔥煙肉炒香之後為何要加麵粉? 作用是否令個湯杰身啲？謝謝

[@oe_cook]

是的, 謝謝收看❤️

[@user-pg4co8gd7c]

@@oe_cook 謝謝回覆及分享❤️🙏🏼我學到很多 !😊

[@lotusturtle2220]

Mantapppp ,,,, !!!!

[@CA94949]

你厨房個水龍頭咁短，洗煲咪好麻煩囉。

[@oe_cook]

哎........ 我租屋時沒看到這個款式的水龍頭😭, 這裡簽了一年租約, 租約到期我想搬走, 如果不搬我會叫業主換一個口龍頭. p.s.香港都沒有廚房用這種水龍頭!😭

[@CA94949]

@@oe_cook 多謝你回覆我，好鍾意睇你行超市嘅片，英國嘅生活指數原來無香港咁高，自己煮真係好平。我住香港公屋，厨房我就自己換左個象鼻水龍頭，又學你用粟粉洗排骨，真係好食左。

[@johnho1730]

母親好孝順個仔，仔仔好幸福！

[@oe_cook]

橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。😂😂🤣

[@owenhe533]

感覺妳是個好人。

[@oe_cook]

🤣❤️🌹