Привет, мои дорогие зрители! Рецепт на аутентичность не претендует, но я старалась максимально соблюдать оригинальность! Удачной выпечки! Рецепт ниже ⇓ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (3 шт. диаметром 26 - 28 см) Тесто: 500 гр. пшеничной муки 400 мл. молока 50 гр. сливочного масла 10 гр. сахара (1,5 ч.л.) 7 гр. соли (1 ч.л.) 5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих) Начинка: 200 гр. отварного картофеля, горячего 300 гр. сыра (осетинского, сулугуни, адыгейского или моцареллы) 10 гр. сливочного масла соль, перец по вкусу ( если нужно) + сливочное масло для смазывания готовых пирогов (20-30 гр.) Во время вымешивания теста ориентируйтесь на время, 10 - 15 минут, не меньше. Муки больше не добавляйте! Когда подойдёт, оно станет плотнее.
Вы молодец, но небольшая поправка- тесто равно начинке. Если начинка у Вас 170 ,то и тесто столько же! Стандартная порция 400 на 400, форма 45 см и получатся тонкие,шикарные пироги и когда Вы собираете пирог с начинкой, то нужно оставлять на растойку и очень легко тогда руками разровнять, так же колобки для пирогов нужно оставлять для растойки, тогда легче пирог собрать. Это не замечания, это добрые пожелания осетинки! Дай Вам всем Бог здоровья и счастья! Экономвариант пирогов с картошкой можно готовить из плавленных сырочков- 2 штучки на большой ,45см, а маленький, можно и одну штучку, также можно из 18% творога приготовить, но это , в для себя покушать,на торжества и гостям такое не подают, хотя в больших городах что только,к сожалению,не выдают за осетинские пироги! Всем большой привет из гостеприимной солнечной Осетии!
@@Елена-ь3б1н Аж волосы дыбом сразу почему то! Я живу рядом в 10 мин езды, Беслан наш райцентр. Когда ездила к детям в гости, то начинала сразу тосковать! Очень люблю свое село, свою Осетию! Если Вам не к кому приехать , то могу пригласить погостить,место хватит,условия все! Если кто то еще так тоскует, как я , когда уезжала, то это очень непросто! Дай Бог всем ,что бы было куда возвращаться, хотя бы для того ,что бы утолить жажду тоски! Я давно вернулась в отчий дом , который очень люблю! Всем добра и тепла, уюта в душе и возможности исполнять свои мечты!
@@Елена-ь3б1н Да,😄листья свеклы на ровне с сыром в приоритете и пироги отменные! Родня в Харькове и в Сумах и в этом году не смогли приехать, к сожалению , из за ковида! Всего наилучшего Вам и не скучайте! Осетия всегда рада гостям!
Любо дорого смотреть - и рецепт замечательный,и приготовление на высшем уровне-чистота,съемка великолепная, и хозяюшка- как медом на душу.Спасибо огромное!
Оля, спасибо! Вы умничка. Пару советов от осетинки. Меня бабушка учила: начинки должно быть столько же сколько теста (в 2 раза больше на ваш кусочек теста в ролике), делаем тоньше, сковородку большего диаметра, бумага не нужна. Вместо слив масла в тесто - столовую ложку подсолнечного. А к пирогу - нурсахтон. Чеснок с солью растереть, залить кефиром (сметаной, йогуртом, простоквашей или мацони). Дать настояться хотя бы час в холодильнике. И с пирогом! Можно и к мясу, молодой картошке, к блинам... Всем - поятного аппетита!
@@csillagTanya в картошку нет. Можно сделать с сыром (осетинский или адыгейский или творог с сулугуни) с зел луком (только зел часть!). Еще осетины делают сахараджен (сыр, много листьев свеклы, зел лук), давонджен (сыр с листьями молодыми черемши). Вкусно невероятно!
@VictoriaST "Уалибах" тоже просто с сыром как и хачапури, а в рецепте начинка картошка с сыром- "Картофджин" и он не похож на хачапури, уже совсем другой пирог, начинок у осетинских пирог много.
Очень много теста на один пирог,обычно начинки должно быть больше чем теста, на 300г теста начинки надо не меньше300г,а ещё лучше450-500 ,тогда действительно будет вкусно,
Когда-то я была в Осетии (теперь Оланьи)и там меня угощали осетинскими порогами вкуснейшими и с мясом и с сыром и с свекольными листьями (мне больше всех понравился ).до сих пор с удовольствием вспоминаю то время и пироги. Теперь благодаря таким видео с рецептами буду сама их выпекать. Спасибо☺
Огромное спасибо за рецепт. Получились с первого раза. Очень вкусные и мягкие, и на следующий день они такие же вкусные остались. Тесто шикарное. Огромное спасибо 🙏 Как приятно читать заголовки где никто не "проглотил язык",не "повесился от данного блюда"и все остались живы и здоровы!. 😄🤗
Плюсуюсь к вам. Вот это в точку, что это самый классный, хрупкий и нежный блогер. Очень приятно слушать и смотреть. И рецепты просто класс . Да, я ещё заметила, что во всех комментариях именно к этому блогеру не найдешь грубых и обидных слов с издёвкой как на других каналах. Ну если честно, то надо быть последним дебилом , чтобы писать какие либо гадости вообще всем.)))) А пироги великолепны, у нас на Кавказе это одни из самых любимых пирогов. Спасибо тебе Оленька за наш кавказский рецепт! Буду пробовать испечь по твоему способу .
Олечка,спасибо вам громадное,за ваши рецепты,получается всегда на все 100%👍 .никогда не дружила с дрожжевые тестом,но благодаря вам оно у меня получается. Сегодня испекла осетинские пироги,заводила сразу на 2 нормы, очень вкусные😋
Только что испекла.. ну что я могу сказать,сначала очень переживала что тесто не получится,но результат превзошел все ожидания! Это бомба! Вкуснее,мне кажется,я не ела ничего. Спасибо Вам огромное за подробное видео! Теперь этот рецепт у меня в избранных👍👍👍
Оленька спасибо Вам за Ваш труд, люблю смотреть как Вы готовите, такая приятная, милая девушка. И главное так аккуратно всё делаете. Давно хотела приготовить эти пироги, и решилась... Это такая вкусняшка. Спасибо 😊
Вчера испекла по этому рецепту! Ребята, это очень вкусно и точно! Не была в Осетии, пусть называют как хотят , но это стоит , чтоб испечь. Утром разогрели и намазали сметаной- что то с чем то! Спасибо за простой, быстрый, а главное честный рецепт! Пеките, не бойтесь! Опробовано!
Настоящие пироги получатся, если брать на пирог меньше теста и перед тем, как формировать пирог, дать тесту хорошо подойти. Тогда тесто податливое, не рвется и тонко формируется руками.
Алиса Гаранина а где рецепт? Рецепт это количество ингредиентов. Я сейчас вам расскажу как я пеку свой знаменитый наполеон по ее принципу - смешайте это с этим потом добавьте то и у вас конечно не получится как надо. Фигня вообщем
Оленька, спасибо большое за замечательный рецепт, сегодня испекла, все вышло как у Вас на видео. Раньше не пробовали осетинские пироги, то что получилось, просто божественно, теперь понятно почему их так любят. Благодарю всех осетин за кулинарное изобретение.
Мне тоже очень понравился Олин рецепт и вообще ее подача👍🏻 Очень люблю Оленьку и дочурка у неё милашка☺️ Пироги получились шедевральные! А все эти советы «знахарей» -пустая болтовня…
Здравствуйте Олечка! Сегодня изпёк пироги по Вашему рецепту. Но так как я принципиально не пользуюсь дрожжами и уже лет 6 пеку сам бездрожжевой хлеб на закваске, полученной из пророщенного зерна. Эту закваску я постоянно подкармливаю и пеку на ней хлеб. Долго не решался делать какую-либо выпечку на ней, но просмотрев Ваше видео, решился. Пришлось правда внести некоторые коррективы в технологию, т.к. время работы закваски намного больше, нежели дрожжей. Для первого раза пироги получились очень даже неплохие, но всё же я понял основное - а корректировки я обязательно произведу, чтобы лепёшки получились ещё пышнее. Огромная Вам благодарность за рецепт. Оставайтесь такой же светлой и пусть Бог - Ваш Род - хранит Вас и всех близких.
И узбекский плов, и украинский борщ, и татарский чак-чак, и русские блины, и итальянская пицца, и ... Как здорово, что есть много вкусного в этом мире!!! Добра, мира и процветания всем!!!
Олечка, здравствуйте! много опробовала ваших рецептов, довольна всем!а результат осетинских лепёшек просто ошеломил,не обыкновенно вкусно,а тесто,тесто что то нереальное! спасибо!да ,и мне очень нравится ,что без лишних слов,все по делу ,все доходчиво и получается супер!
Здравствуйте, Оля. Вы так доступно объясняете, и голос у вас очень приятный и спокойный. Смотрела 2 раза ваш рецепт, очень понравился. Буду печь. Привет вам из Израиля!!! Всего самого лучшего!!!
Оленька, спасибо большое за прекрасный рецепт !!! Приготовила три порции !!! Все в восторге!!!! Все очень понятно и подробно рассказано в видео и так же просто и легко готовится!!! Результат потрясающий!!!все очень понравилось, благодарю 🙏
У каждой женщины свой чудо рецепт приготовления блюда но ваш теперь будет не лишним приятно было получить информацию от просмотра видео позитивный ролик спасибо вам за показ добра вам и вашему дому
Согласен, но сравнение странное. Осетинский Хачапури - это пирог, а KFC - это Курица. Абсолютно разные вещи и сравнивать их нельзя. Осетинский Хачапури можно сравнить с пиццей например, но они скорее одинаковы по вкусности.
@@uzarash9142 А по слову "вкуснятина" разве не понятно ,что я имела в виду. Не продукты мне не нравятся ,а их качество и способы и рецептуры приготовления и в итоге вредность получаемого продукта.
Ольга, я недавно готовлю с вами. Сегодня были осетинские пироги по вашему рецепту. Тесто просто чудесное. Как пух, в готовом виде. Спасибо вам. Удачи, вдохновения и продвижения каналу.
Когда то давно был печальный опыт пирожков после этого зареклась больше печь ничего не буду проще купить. Посмотрела ваш рецепт думала думала и наконец-то решилась. При том что пеку пирог в первый раз все получилось. не так уж и сложно, получилось конечно не так красиво но очень просто очень вкусно. Огромное спасибо.
Спасибо за все рецепты.Все булочки и тортики делаю по Вашим рецептам и пиццу и хлебушек,всё всегда получается,всегда ставлю 1000лайков.Вы лучший блогер!!!
Оля ты всё делаешь правильно,не обращай внимания на реплики в твой адрес,из какой то мелочи,испекла на пергаментной бумаге,в Осетии с давних времен пекли,тогда бумаги небыло,ведь вкус от этого не меняется,как они этого не поймут,а если б раньше была бумага,может кто и делал бы так,я раньше часто бывал на Кавказе,ел там такие же хичины,и с мясом,и с картофелем и сыром,умница,удачи тебе Олечка.
Я не люблю готовить и печь, но эти пироги, было настроение, испекла. Получилось не вероятно вкусно, для меня конечно, есть такие пироги нельзя бы. Но сегодня я не могла оторваться и за один присест съела один из трех🤗
Спасибо огромное за рецепт. Тесто очень воздушное и мягкое. Учла рекомендации с комментариев сделала начинку вровень с тестом по весу. Очень вкусно. Спасибо ещё раз.
Ольга Шобутинская здравствуйте Ольга,только подписалась на ваш канал,мне нравятся ваши рецепты,всё доступно и просто,но я не найду где указаны список ингредиентов
Ольга, приготовила по вашему рецепту пироги. Получились просто божественные! Вкусные и нежные , как пух! Спасибо Вам за этот рецепт и нюансы приготовления. В пироги мы все влюбились . Теперь буду с таким текстом готовить все пироги! С меня лайк и конечно же подписка!
С дрожжевым тестом не очень дружу, но решил попробовать. Тесто получилось СУПЕР!!!Обязательно возьму на заметку рецепт этого теста для выпечки пирогов с другими начинками.Пироги всем очень понравились, "уговорили"быстро, спасибо, Оля.
Looks delicious 👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿I will try this recipe soon can't understand a word and just seen the recipe in description box thank you for sharing this recipe love all the way from U.K.
Увидела вас Олечка- и заулыбалась!!! Так рада вас видеть в добром здравии. Как раз наметила на неделе испечь эти пироги а тут ваш ролик. У вас всегда достойные рецепты. Удачи вам.
Вы сюда грамматику пришли проверять? Не по адресу. Мнение каждого человека важно, не имеет значения как он его выражает, через правильный язык или с ошибками. Главное что понятно, а кому не понятно- учитесь понимать людей а не тыкать их носом!
Это видео было первым, которое я посмотрела из Ваших рецептов 3 года назад. С тех пор я Ваша поклонница. Люблю многие рецепты. Особенно простые: печенье на растительном масле и "кошачьи язычки". Благополучия и удачи Вам, Оленька!!! 🥰🌺🥰🌺🥰🌺🥰
Привет, мои дорогие зрители! Рецепт на аутентичность не претендует, но я старалась максимально соблюдать оригинальность! Удачной выпечки! Рецепт ниже ⇓
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (3 шт. диаметром 26 - 28 см)
Тесто:
500 гр. пшеничной муки
400 мл. молока
50 гр. сливочного масла
10 гр. сахара (1,5 ч.л.)
7 гр. соли (1 ч.л.)
5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих)
Начинка:
200 гр. отварного картофеля, горячего
300 гр. сыра (осетинского, сулугуни, адыгейского или моцареллы)
10 гр. сливочного масла
соль, перец по вкусу ( если нужно)
+ сливочное масло для смазывания готовых пирогов (20-30 гр.)
Во время вымешивания теста ориентируйтесь на время, 10 - 15 минут, не меньше. Муки больше не добавляйте! Когда подойдёт, оно станет плотнее.
Ольга Шобутинская
Ольга Шобутинская , Вы талант! Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно! А главное у Вас нет лишней балталогии, всё чётко и лаконично! Успехов Вам!
) Гляньте что значит «аутентичность»..
Ольга Шобутинская ачебуреки
Ольга Шобутинская мне очень интересно, где вы все берете эти "оригинальные рецепты"?
Вы молодец, но небольшая поправка- тесто равно начинке. Если начинка у Вас 170 ,то и тесто столько же! Стандартная порция 400 на 400, форма 45 см и получатся тонкие,шикарные пироги и когда Вы собираете пирог с начинкой, то нужно оставлять на растойку и очень легко тогда руками разровнять, так же колобки для пирогов нужно оставлять для растойки, тогда легче пирог собрать. Это не замечания, это добрые пожелания осетинки! Дай Вам всем Бог здоровья и счастья! Экономвариант пирогов с картошкой можно готовить из плавленных сырочков- 2 штучки на большой ,45см, а маленький, можно и одну штучку, также можно из 18% творога приготовить, но это , в для себя покушать,на торжества и гостям такое не подают, хотя в больших городах что только,к сожалению,не выдают за осетинские пироги! Всем большой привет из гостеприимной солнечной Осетии!
Благодарю!!! За ваш совет !!!👍👍👍💞💞💞🌻🌻🌻🌷🌷🌷
Скучаю за Осетией! Там жила моя бабушка в Беслане, я там провела почти все детство.
@@Елена-ь3б1н Аж волосы дыбом сразу почему то! Я живу рядом в 10 мин езды, Беслан наш райцентр. Когда ездила к детям в гости, то начинала сразу тосковать! Очень люблю свое село, свою Осетию! Если Вам не к кому приехать , то могу пригласить погостить,место хватит,условия все! Если кто то еще так тоскует, как я , когда уезжала, то это очень непросто! Дай Бог всем ,что бы было куда возвращаться, хотя бы для того ,что бы утолить жажду тоски! Я давно вернулась в отчий дом , который очень люблю! Всем добра и тепла, уюта в душе и возможности исполнять свои мечты!
@@Елена-ь3б1н Да,😄листья свеклы на ровне с сыром в приоритете и пироги отменные! Родня в Харькове и в Сумах и в этом году не смогли приехать, к сожалению , из за ковида! Всего наилучшего Вам и не скучайте! Осетия всегда рада гостям!
А вы живете во Владикавказе? Очень хочу научиться печь осетинские пироги, можете показать мастер-класс?)?
Любо дорого смотреть - и рецепт замечательный,и приготовление на высшем уровне-чистота,съемка великолепная, и хозяюшка- как медом на душу.Спасибо огромное!
Хорошо сказали,как медом на душу.
Большое спасибо за рецепт. Моя семья очень любит осетинские пироги.
Оля, спасибо! Вы умничка.
Пару советов от осетинки. Меня бабушка учила: начинки должно быть столько же сколько теста (в 2 раза больше на ваш кусочек теста в ролике), делаем тоньше, сковородку большего диаметра, бумага не нужна. Вместо слив масла в тесто - столовую ложку подсолнечного.
А к пирогу - нурсахтон. Чеснок с солью растереть, залить кефиром (сметаной, йогуртом, простоквашей или мацони). Дать настояться хотя бы час в холодильнике.
И с пирогом! Можно и к мясу, молодой картошке, к блинам...
Всем - поятного аппетита!
Спасибо за совет ,мне тоже пригодится. А в начинку зелени не надо ли положить?Или молодой зеленый лук?
@@csillagTanya в картошку нет. Можно сделать с сыром (осетинский или адыгейский или творог с сулугуни) с зел луком (только зел часть!). Еще осетины делают сахараджен (сыр, много листьев свеклы, зел лук), давонджен (сыр с листьями молодыми черемши). Вкусно невероятно!
@@tedto большое спасибо. А тесто обязательно на дрожжах делать? Можно на кефире и разрыхлитель или с содой?
@@csillagTanya Можно.
.
Моя девочка 👍какая молодец. Жила во Владикавказе, настояшие осетинские пироги. Грузия,🇬🇪
Чем осетинский пирог отличается от хачапури?
@VictoriaST "Уалибах" тоже просто с сыром как и хачапури, а в рецепте начинка картошка с сыром- "Картофджин" и он не похож на хачапури, уже совсем другой пирог, начинок у осетинских пирог много.
Какая приятная девочка!
Не маникюра, не колец, не дурацкой громкой музыки.
Все по существу, рецепты доступные и вкусные.
Я подписываюсь 👍👍👍
Здравствуйте,Ольга! Подписалась на ваш канал. Все рецепты очень хорошие,с удовольствием смотрю все видео. Вы очень обоятельная.
Очень жирный получается.
Маникюр у нее как раз-таки есть))))
Елена Елена а что людям с маникюром запрещено готовить?!
@@iherb.569 конечно и правильно что есть, у аккуратной женщины всегда свежий приятный маникюр)
От этой девушки прям, какаято доброта исходит😘
Попробуйте с красной рыбой тоже очень вкусно. Отварная рыба. , жареный лук, тертый сыр
@@ВалентинаШульга-ю6ц Осетински пирог не бывает с красной рыбой
Да,вы абсолютно правы.На фоне перекроенных мигер,такое явление,к сожалению,удивляет.
Это точно доброта
@@whiteeagle8284 мигеры закончились в СССР, сейчас соски.
Только что приготовила пироги, точно по рецепту. Это самые вкусные пироги, которые я готовила. Спасибо вам большое, рецепт бесценный 🙏
Приезжай в Осетию тут ты попробуешь все
Очень приятная девочка здоровья счастья радости благополучия вам
Это хачапури
Очень много теста на один пирог,обычно начинки должно быть больше чем теста, на 300г теста начинки надо не меньше300г,а ещё лучше450-500 ,тогда действительно будет вкусно,
Поддерживаю полностью! Готовила по многим рецептам, этот самый лучший! Теперь только по нему буду готовить
БОЛЬШАЯ. БЛАГОДАРНОСТЬ. ВАШИМ. РОДИТЕЛЯМ. ЗА. ТАКУЮ. ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ. ДОЧЬ. ВЫ. ПРОСТО. СВЕТИТЕСЬ КАК. СОЛНЫШКО. ОЧЕНЬ. ПРИЯТНЫЙ. КАНАЛ. . КАКИХ. МАЛО
А мне ещё безумно нравится,что в конце ролика подходит доченька 😘 и снимает пробу...Бесподобно...
Очень мопочный пирог. .осетинский.
Оля я хочу вас поблагодарить за ваши рецепты и вашу простоту добрую , ценную!!!!
Повторил по вашему рицепту только в картоху базилика добавил, моя жена хочет втарой раз за меня замуж, 😁😁😘
Ну не отказывай
😂😂😂
Из за базилика?
Мне б такого))))
Яб тоже такова мужа захотела который пироги печёт, а то мой только пр неси ему отнеси
Осетия славится героями , гостеприимством и национальными пирогами! Большой лайк автору и осетинам👍❤️❤️❤️
Спасибо
И Hajime
Когда-то я была в Осетии (теперь Оланьи)и там меня угощали осетинскими порогами вкуснейшими и с мясом и с сыром и с свекольными листьями (мне больше всех понравился ).до сих пор с удовольствием вспоминаю то время и пироги. Теперь благодаря таким видео с рецептами буду сама их выпекать. Спасибо☺
И не только пирогами,но ещё и домашним вкуснейшим пивом!
@@ЕвгенияЯковлева-з9к Алания.
Огромное спасибо за рецепт. Получились с первого раза. Очень вкусные и мягкие, и на следующий день они такие же вкусные остались. Тесто шикарное. Огромное спасибо 🙏 Как приятно читать заголовки где никто не "проглотил язык",не "повесился от данного блюда"и все остались живы и здоровы!. 😄🤗
😂😂😂😂😂
🤣🤣🤣💯👍🏻
😂😂😂
Оличка, спасибо огромное за рецепт. Вкуснятина неймоверная. Что бы у тебя девочка руки не болели. Дай Бог тебе и твоим родным здоровья. Умничка.
Умница,какая же Вы скромная! Девочка такая воспитанная и спокойная! Прямо душечки! И в кулинарии Вы-лучшая! Спасибо,Оля!
Пирог просто супер получился! Я это же тесто для мясного осетинского использовала. Спасибо за великолепный рецепт!
Оленька, спасибо! ! Впервые пекла осетинские пироги по твоему рецепту, получились очень пышные и обалденно вкусные! Ждем новых рецептов😊
Пирог очень вкусный...второй раз собралась печь...спасибо большое,за прекрасный голос и улыбку
Какая девочка рукодельница. А голос. Голос ангельский. И от всего этого и еда вкусная.
А вы знаете какой голос у ангела?
Спасибо, милая девушка! Столько рекомендаций, деталей, любви и добра! Выше всяких похвал🧡💛💚
Спасибо! Очень приятная ведущая, скромная, доброжелательная. Подписалась.
Для меня два кулинарных кумира в ю-тубе,это Оленька и Ира Хлебникова.Девчонки,вы-супер!!!
Аналогично!!! 👍
А Самвел Адамян
А ещё Марина Забродина.
А ещё Лиза Глинская.🌹
Всем советую приготовить по этому рецепту . Честно , вся моя семья влюбилась в эти пироги . Спасибо вам за рецепт ❤️
А молоко литр ?
Оля умничка!
Самай классный, приятный, блогер. Супер. Все рецепты замечательные.
Мадина Абильдинова Оля Шобутинская! Почему не показываете рецептуру?
Леванчук Галина рецепт внизу в описании
В описании и в первом комментарии
Плюсуюсь к вам. Вот это в точку, что это самый классный, хрупкий и нежный блогер. Очень приятно слушать и смотреть. И рецепты просто класс . Да, я ещё заметила, что во всех комментариях именно к этому блогеру не найдешь грубых и обидных слов с издёвкой как на других каналах. Ну если честно, то надо быть последним дебилом , чтобы писать какие либо гадости вообще всем.)))) А пироги великолепны, у нас на Кавказе это одни из самых любимых пирогов. Спасибо тебе Оленька за наш кавказский рецепт! Буду пробовать испечь по твоему способу .
@@Olga_Shobytinskay пироги должны быть тонкие, а не такие толстые.
Олечка,спасибо вам громадное,за ваши рецепты,получается всегда на все 100%👍 .никогда не дружила с дрожжевые тестом,но благодаря вам оно у меня получается. Сегодня испекла осетинские пироги,заводила сразу на 2 нормы, очень вкусные😋
Только что испекла.. ну что я могу сказать,сначала очень переживала что тесто не получится,но результат превзошел все ожидания! Это бомба! Вкуснее,мне кажется,я не ела ничего. Спасибо Вам огромное за подробное видео! Теперь этот рецепт у меня в избранных👍👍👍
Олечка! Спасибо за рецепт!Ваша дочка просто чудо.Удачи и здоровья!
ОЛЯ, ПРИВЕТ ИИЗ ОСЕТИИ, МОЯ ХОРОШАЯ! Я ЧАСТО ЗАХОЖУ НА ТВОЙ КАНАЛ, ТЫ МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИШЬСЯ , ТЫ МОЛОДЧИНА
Оленька спасибо Вам за Ваш труд, люблю смотреть как Вы готовите, такая приятная, милая девушка. И главное так аккуратно всё делаете. Давно хотела приготовить эти пироги, и решилась... Это такая вкусняшка. Спасибо 😊
Вчера испекла по этому рецепту! Ребята, это очень вкусно и точно! Не была в Осетии, пусть называют как хотят , но это стоит , чтоб испечь. Утром разогрели и намазали сметаной- что то с чем то! Спасибо за простой, быстрый, а главное честный рецепт! Пеките, не бойтесь! Опробовано!
Алиса Гаранина а лучше поджарьте на сливочном масле, это я вам как осетин говорю. Только берегите пальцы, есть риск отгрызть! Приятного аппетита!)
Настоящие пироги получатся, если брать на пирог меньше теста и перед тем, как формировать пирог, дать тесту хорошо подойти. Тогда тесто податливое, не рвется и тонко формируется руками.
@@Alan010178 ъ
А меня смущают пропорции муки и жидкости. Не жидко получится?
Алиса Гаранина а где рецепт? Рецепт это количество ингредиентов. Я сейчас вам расскажу как я пеку свой знаменитый наполеон по ее принципу - смешайте это с этим потом добавьте то и у вас конечно не получится как надо. Фигня вообщем
Олечка, какая, Вы, умничка! Сколько искала рецепт осетинских лепешек, только у вас нашла. Всё понятно, всё чётко. Удачи, Мира вам!
Тесто Божественно, замесила на две порции, пекла ещё с мясом просто бомба.
Два пирога в Осетии делают на похороны.
@@НикаКоролёва-х5ф Не 2 пирога, а на 2 порции это значит в 2 раза больше. Это для одарённых...
@@НикаКоролёва-х5ф Эту глупость хоть зачем озвучивать?
Оленька, спасибо большое за замечательный рецепт, сегодня испекла, все вышло как у Вас на видео. Раньше не пробовали осетинские пироги, то что получилось, просто божественно, теперь понятно почему их так любят. Благодарю всех осетин за кулинарное изобретение.
Ольга,люблю Вас смотреть и слушать.Нет лишней болтовни и самолюбования))Коротко и ясно.Пекла именно по данному рецепту.Понравилось))
Мне тоже очень понравился Олин рецепт и вообще ее подача👍🏻 Очень люблю Оленьку и дочурка у неё милашка☺️ Пироги получились шедевральные! А все эти советы «знахарей» -пустая болтовня…
Сразу видно любовь мастера к своей работе,уважаю ваш труд,спасибо
Здравствуйте Олечка! Сегодня изпёк пироги по Вашему рецепту. Но так как я принципиально не пользуюсь дрожжами и уже лет 6 пеку сам бездрожжевой хлеб на закваске, полученной из пророщенного зерна. Эту закваску я постоянно подкармливаю и пеку на ней хлеб. Долго не решался делать какую-либо выпечку на ней, но просмотрев Ваше видео, решился. Пришлось правда внести некоторые коррективы в технологию, т.к. время работы закваски намного больше, нежели дрожжей. Для первого раза пироги получились очень даже неплохие, но всё же я понял основное - а корректировки я обязательно произведу, чтобы лепёшки получились ещё пышнее. Огромная Вам благодарность за рецепт. Оставайтесь такой же светлой и пусть Бог - Ваш Род - хранит Вас и всех близких.
Нет еды благороднее и вкуснее чем осетинские пироги😍👍🏽👍🏽👍🏽
Хычин 😄👑
Чем грузинский хачапури
И узбекский плов, и украинский борщ, и татарский чак-чак, и русские блины, и итальянская пицца, и ...
Как здорово, что есть много вкусного в этом мире!!! Добра, мира и процветания всем!!!
Ольга спасибо большое за рецепт, тесто восхитительное, муж в восторге!!! Теперь эксперементирую с начинками, гораздо вкуснее чем в доставках!
Олечка, здравствуйте! много опробовала ваших рецептов, довольна всем!а результат осетинских лепёшек просто ошеломил,не обыкновенно вкусно,а тесто,тесто что то нереальное! спасибо!да ,и мне очень нравится ,что без лишних слов,все по делу ,все доходчиво и получается супер!
Милая девочка- настоящая хозяюшка!!! Пироги получились на славу 👍🌺🌺🌺
СПАСИБО большое. Желаю вам здоровья и процветания. Приятно смотреть и слушать.
Здравствуйте, Оля. Вы так доступно объясняете, и голос у вас очень приятный и спокойный. Смотрела 2 раза ваш рецепт, очень понравился. Буду печь. Привет вам из Израиля!!! Всего самого лучшего!!!
Оленька, спасибо большое за прекрасный рецепт !!! Приготовила три порции !!! Все в восторге!!!! Все очень понятно и подробно рассказано в видео и так же просто и легко готовится!!! Результат потрясающий!!!все очень понравилось, благодарю 🙏
Благодарю, Добрый человек! Ручки - просто чудо....!
Добрый день всем. С наступившим Новым Годом. Сегодня в очередной раз готовлю пироги .это безумно вкусно. Спасибо Олечка за рецепт.
Спасибо за подробный рецепт! Моя семья из всех видов осетинских пирогов любит именно картофель с сыром. Попробую сделать :)
У каждой женщины свой чудо рецепт приготовления блюда но ваш теперь будет не лишним приятно было получить информацию от просмотра видео позитивный ролик спасибо вам за показ добра вам и вашему дому
Умничка! Приготовила ваши вкуснейшие осетинские пироги 🥧! Один восторг! Спасибо💐
Какая вкуснятина! Никакое КФС и макдональдсы и рядом не стоят. Спасибо!
@@victoriasfeliz3890 Викуля расслабьтесь! Самоизоляция утомила что ли.
Да нет , просто странное сравнение , почему не с пицерией сравнили или булочной?
@@victoriasfeliz3890 Вы настаиваете на продолжении общения со мной. У меня нет желания.
Согласен, но сравнение странное. Осетинский Хачапури - это пирог, а KFC - это Курица. Абсолютно разные вещи и сравнивать их нельзя. Осетинский Хачапури можно сравнить с пиццей например, но они скорее одинаковы по вкусности.
@@uzarash9142 А по слову "вкуснятина" разве не понятно ,что я имела в виду. Не продукты мне не нравятся ,а их качество и способы и рецептуры приготовления и в итоге вредность получаемого продукта.
очень люблю ваш канал,непропускаю ниодно новое,успехов и всех земных благ вашей семье
Приготовила, очень вкусно! Спасибо Оля, очень приятно вас смотреть!
Спасибо, Ольга!!! Я уже второй год готовлю пироги по вашему рецепту! Нам очень всем нравятся они(особенно тесто)! 👍💋❤
Ольга, я недавно готовлю с вами. Сегодня были осетинские пироги по вашему рецепту. Тесто просто чудесное. Как пух, в готовом виде. Спасибо вам. Удачи, вдохновения и продвижения каналу.
Тесто правда хорошее а вот с духовкой чето проблемы🤔
Спасибо Оля, очень вкусные лепешки получились. Приятно смотреть на вас.
Когда то давно был печальный опыт пирожков после этого зареклась больше печь ничего не буду проще купить. Посмотрела ваш рецепт думала думала и наконец-то решилась. При том что пеку пирог в первый раз все получилось. не так уж и сложно, получилось конечно не так красиво но очень просто очень вкусно. Огромное спасибо.
Олюшка,спасибо за рецепт! А еще за улыбку, голос и ласковый взгляд!
Пеку в сотый раз, это самое вкусное, и универсальное блюдо. Спасибо, Оля
Спасибо. Рецепт идеальный. Получился именно "осетинский" вкус. Тесто нежное, легкое, очень вкусное.
Оленька! Коротко и ясно! ни одного лишнего предложения! Спасибо дорогая!
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!! Безумно вкусно и просто
Спасибо за все рецепты.Все булочки и тортики делаю по Вашим рецептам и пиццу и хлебушек,всё всегда получается,всегда ставлю 1000лайков.Вы лучший блогер!!!
Оля ты всё делаешь правильно,не обращай внимания на реплики в твой адрес,из какой то мелочи,испекла на пергаментной бумаге,в Осетии с давних времен пекли,тогда бумаги небыло,ведь вкус от этого не меняется,как они этого не поймут,а если б раньше была бумага,может кто и делал бы так,я раньше часто бывал на Кавказе,ел там такие же хичины,и с мясом,и с картофелем и сыром,умница,удачи тебе Олечка.
Я не люблю готовить и печь, но эти пироги, было настроение, испекла. Получилось не вероятно вкусно, для меня конечно, есть такие пироги нельзя бы. Но сегодня я не могла оторваться и за один присест съела один из трех🤗
Спасибо огромное за рецепт. Тесто очень воздушное и мягкое. Учла рекомендации с комментариев сделала начинку вровень с тестом по весу. Очень вкусно. Спасибо ещё раз.
Сегодня приготовил по рецепту, и ко мне приехали гости, Все оценили и спросили рецепт.
Большое спасибо.очень вкусно получилось 👍
Руки прекрасные,без когтей и лака! Чистые и естественные...
Что
Спасибо большое. Была в Осетии, влюбилась как в Осетию, так и в пироги. Обязательно дома приготовлю
Умница хозяюшка, такой высокий профессионализм и приятные манеры. Спасибо!💐🌺🌹
Один из самых моих рецептов, тесто изумительно мягкое, только сыра не жалейте, всё как в рецепте. Еще делала с капустой, тоже вкусно.
Спасибо большое за рецепт сделала сегодня Я в восторге от теста давно искала такой рецепт
без сыра тоже очень вкусно,я приготовила уже несколько раз с каждым разом,всё вкуснее,тесто такой пышное получается.Спасибо вам за рецепт.♥️
Олечка , спасибо вам огромное !!! Много рецептов перепробовала , НО ВАШ САМЫЙ ЛУЧШИЙ!!! Благодарю !!
Спасибо 🙇хвала вашим рукам 😄 вы не только красивая и умная и талантливый женщина :))дай бог здоровья вам и вашим рукам 😄
Спасибо!
Молодец! Умница! Маленькая а как правильно все сделала!
Ольга Шобутинская какая вы умная красивая ДЕВУШКА МОЛОДАЯ еще и все так отлично приготовили спасибо ))))
Ольга Шобутинская здравствуйте Ольга,только подписалась на ваш канал,мне нравятся ваши рецепты,всё доступно и просто,но я не найду где указаны список ингредиентов
список ингредиентов написано под видео.
Спасибо, по больше таких адекватных, спокойная, всё доступно объяснила, приятная внешность, удачи Вам прилестное создания
Какая умелица.Молодец.Так легко и без особых усолий сотворила такие красивые пироги..респект вам.
Ольга, приготовила по вашему рецепту пироги. Получились просто божественные! Вкусные и нежные , как пух! Спасибо Вам за этот рецепт и нюансы приготовления. В пироги мы все влюбились . Теперь буду с таким текстом готовить все пироги! С меня лайк и конечно же подписка!
Всех поздравляю с Днём Семьи.Пусть в ваших семьях будет мир и счастье и такие пироги!Светлана
Что за день семьи?
Пищевой АСМР))) Спасибо Оленька))) Приятно смотреть, слушать, но и обязательно воспользуюсь вашим рецептом, чтобы побаловАть свою семью!)))
Вчера готовила по Вашему рецепту👍,очень вкусно получилось. Ребенок был в восторге)
Это нереально вкусно,пеку их теперь часто, получаются с первого раза. Спасибо Олечка❤
Сегодня сделала такие пироги, очень вкусно получилось! Спасибо вам за рецепт
С дрожжевым тестом не очень дружу, но решил попробовать. Тесто получилось СУПЕР!!!Обязательно возьму на заметку рецепт этого теста для выпечки пирогов с другими начинками.Пироги всем очень понравились, "уговорили"быстро, спасибо, Оля.
МОЛОДЕЦ ! КРАСАВИЦА! УМНИЦА! БРАВО !
Сегодня приготовила для своей семьи по Вашему рецепту. Большое спасибо, очень вкусно и все получилось. Дай Бог Вам здоровья. Привет из Канады
Я из Осетии и лучшие пироги делают местные бабушки ооооочччееень вкусно😍
Представляю. У вас и масло, как масло, сыр шикарный. А тут не знаем чего едим. А вам и бабушкам здравия и долголетия👍🙏
Бай кушма это не осетинские пироги, это какой-то гибрид.
Сделала эти пироги, и могу сказать это что- то божественное. Нежные, просто таят во рту с привкусом сыра и картофеля. Очень вкусно.
А какой сыр лучше купить?
@@Земфира-я2я покупайте натуральный сыр, а не сырный продукт. Подойдёт любой, который хорошо плавиться.
Merci beaucoup de nous donner vos excellentes et succulentes recette en français. C est très bon . Merci pour le partage.
Уже не перший рік користуюся вашими рецептами пасок, і не тільки.
У вас витонченні рецепти які завжди вдаються.❤
МО-ЛО-ДЕЦ, так просто и коротко, и всё ясно, и понятно, отличное видео, обязательно сделаю, большое спасибо за рецепт.
Оленька ,как всегда с вами все получается)) Спасибо.
И девочкам спасибо за подсказки.
Хорошо ,когда так дружненько ,доброжелательно.
Огурчики у Николавны да,да верно сказано
Огурчики у Николавны.
Огурчики у Николавны u hi h0g no, mora to the top. joi I ì nonДж 00 mom 0 by hi u b hi no u b Ln8х 8зд ЛЭП 1
Looks delicious 👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿I will try this recipe soon can't understand a word and just seen the recipe in description box thank you for sharing this recipe love all the way from U.K.
Увидела вас Олечка- и заулыбалась!!! Так рада вас видеть в добром здравии. Как раз наметила на неделе испечь эти пироги а тут ваш ролик. У вас всегда достойные рецепты. Удачи вам.
Впервые в жизни у меня что то получилось с интернета . Доченька спасибо!
Оленька, спасибо большое за рецепт, сегодня приготовила пироги,я не могу передать как же это вкусно,спасибооооо
Добрый день, Олечка! Случайно попадала Ваш канал! И подпишусь. Рассказываете доступно, очень вкусно смотреть даже!
Выражаю благодарность за такой замечательный рецепт! получилось шикарно и очень вкусно!
Как всегда! Восхитительно!💫 Обожаю ваши рецепты!💞💞💞
Успехов Вам!!!👍👍👍👏🤗
Влалеплкде
Спасибо большое за рецепт, очень легко готовить и очень вкусно, жила в Осетии ,пироги вкус детства!
Спасибо Оленька ты чюдо, как жалко что в жизни редко бывают такие люди, а твои видео как у психолога, но что делать с фигурой ❤️
Чудо!!!!
Учить русский. Чудо пишем через у
Вы сюда грамматику пришли проверять? Не по адресу. Мнение каждого человека важно, не имеет значения как он его выражает, через правильный язык или с ошибками. Главное что понятно, а кому не понятно- учитесь понимать людей а не тыкать их носом!
Это видео было первым, которое я посмотрела из Ваших рецептов 3 года назад. С тех пор я Ваша поклонница. Люблю многие рецепты. Особенно простые: печенье на растительном масле и "кошачьи язычки".
Благополучия и удачи Вам, Оленька!!!
🥰🌺🥰🌺🥰🌺🥰
❤️😘