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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- 누룩 청국장은 미생물 발효가 잘되며 끈적이는 점액질 하얀 실은 힘이 강하고 한동안 유지됩니다. 볏짚이 없어도 누룩으로 깨끗하고 건강한 청국장을 만들 수 있는 은은하면서 구수한 향이 나는 명품 청국장이 됩니다. 2년된 묵은콩 과 3년된 벌레먹은 누룩과 올해 구입한 누룩으로 전통방식 끓여 먹는 청국장과 생으로 먹을 수 있는 생청국장을 순서 48시간. 72시간. 24시간 정기장판에서 띄운 것을 볼 수 있습니다. 압력솥 사용 방법은 솥안에 찜기를 넣은 후 물이 찜기를 넘지 않게 붓고 압력솥에 여유 공간을 두고 사용하면 끓을 때 콩물이 넘칠 수는 있으나 콩 껍질이 공기구멍을 막지 않는 방법으로 콩을 무르게 빨리 쉽게 삶을 수 있는 방법입니다.
#누룩청국장 #명품청국장 #전통방식끓여먹는청국장 #압력솥에콩삶기
![[나는농부다 231회] 청국장 띄우기](http://i.ytimg.com/vi/WfkaRQUEFEY/mqdefault.jpg)
![[24편] 바나나 청국장 띄우기 | 딸에게 권하는 청국장 만드는 방법 | 초보자도 실패 없이 청국장 만들기 | 청국장 프로바이오틱스](/img/n.gif)
누룩은 제주도 올레시장에서 50개씩 구입 사용하고 있습니다. 쉰다리 만드는 보리 누룩 입니다. 택배비를 자부담해야 하는 관계로 판매하시는 분이 전화는 많이 오는데 주문은 없다고..선뜻 말씀을 꺼리고 계시네요. 제가 구입한 곳이 아니어도 검색해 보시면 누룩1Kg 소포장 으로 많이 있네요.막걸리 발효가 되면 청국장도 잘 띄워 진다고 보시면 됩니다.
*가루누룩 사용 방법은 콩 위에 한수저씩 몇군데 넣고 띄운후 가루를 걷어내면 됩니다.
네이버블로그명을 알 수 있을까요?
url주소를 입력해 들어가도 안되네요 ㅠ
그리고 혹시 다음블로그에서 en-~66님으로 활동하셨던 분이 아니신가요?유툽영상보다가 그 분 생각이 나서요. 나이는 저보다 어리셨지만 여러모로 배울점이 많아 팬이였거든요.나중에 블로그명도 바꾸시기도 하고 뜨문뜨문 글도 올리셨는데~~~
@@user-mb4op7eg3t 지금이나 그때 나 컴퓨터 용어도 모르고 영상도 꾸밀 줄도 모르고 겨우 보시는 영상과 눈에 보이는 댓글 만 하고 있습니다. 15년 전에 어쩌면 그 이전 일 수도... 네이버 블로그 하던 중에 블로그 환경이 나뉘어지고 바뀌는 바람에 너무 어렵고 할 줄 몰라 세월만 보내다가 망설임도 준비도 없이 TH-cam를 하게 되었습니다 네이버에서 TH-cam URL 들어오는데 TH-cam에서 URL 방법을 몰라서.... 며칠 전에도 구독자님이 복사해서 하면 된다 하여 시도해보았지만 실패하였습니다. 혹시 자세히 알려 주실 수 있으시면 부탁해도 될런지요.. 스마트폰 사용 나이 70대 할머니입니다.😂 유튜브- 추가 정보-복사 네이버 들어가 보니까( 위치 추가) 밑에 유튜브 복사한 주소가있고? 검은색 글씨 (노년의 하루) 밑에 TH-cam com 활성화? 초록색으로 되어 있네요. 어디를 눌러야 되는지요..
앗!
저보다 선배님이시네요~~~
저는 60년생 입니다.ㅎ
제가 알기론 지금은 유튜브 정책이 바뀌어 url을 클릭해도 자동으로 이동이 안되는 걸로 알고 있습니다
그리고 엔지니어66님은 맞으신가요?
너무 그 분 근황과 주옥같은 정보들이 아쉬웠거든요~~~
@@user-mb4op7eg3t 벌써!!! 짠!! 나타나셨네요^^~그분이 부럽네요^^~저는 아님니다.그럼 유튜브 에서 네이버로 연결 방법이 없을까요?
아직 거기까지는 잘 모르겠네요 ㅠ
저도 네이버 블로그 에서 전체 검색으로 노년의 하루를 찾아 이웃추가 했답니다.
제가 궁금했던 분은 아니지만 그 분도 제주분이셨거든요.
어쨋든 좋은 정보 감사하고 많이 배우도록 하겠습니다. 유튜브 에서도 구독,좋아요,알림 3종 세트 확실하게 하겠습니다 ㅎ
완전 대단하네요
쌀뜨물 청국장도 누룩 청국장도 시청해 주셔서 감사합니다^^
콩삶은 것에 귀리 현미 쌀뜻물 붓고 콩 사이 사이 우엉 너어던니 향이 너무 좋아요 여사님 유투브 보고 배워 계속 해먹고 있어요 당뇨 혈압 에도 많은 도움 됩니다 감사합니다
@@user-ly9te4tp1y 반가운 소식에 감사드립니다😘 저도 햇콩 나오면 우엉 청국장 만들어 보고 싶네요 청국장 많이 드시고 늘 건강하시고 행복하시길 기원합니다
절반의 성공같습니다
아직 끓여보진 않았지만
제법 고소함이 있어요
첫번째는 온도가 높지 않아
쉬어서 버렸고
두번째는 완벽하진 않지만
나름 청국장 맛이 나는것 같습니다 볏짚이 조금 있는데도 쌀뜨물로
시도해보니 지저분하지 않고 좋은거 같습니다
담엔 누룩으로 도전해 봐야겠습니다 넘 좋은 정보주셔 감사드립니다
오늘은 여기서 뵙는군요 지난번 그렇게 되고 얼마되지도 않았는데 그새 또 청국장을 하셨군요! 볏짚이 있었는데 쌀뜨물로 하셨다면 모험을 하셨네요 👏👏👏 지난번 장판이 자동조절로 이해했는데.. 청국장을 하셨던 분이라서 역시..편안한밤 되세요😘
@@user-tb1dd6lc7k
네
자동조절땜에 신경이 쓰이긴합니다
재래시장가서 옛날전기장판을
구해봐야겠어요 ㅎ
@@ggoggolee7217 오늘도 '화이팅!' 행복한 시간 되시고 복 많이 받으세요 🙂
감사
감사합니다 오늘도 좋은 하루 되세요😊
노년의 하루님 안녕하세요❤흔한할매 입니다😅전에청국장 띠우신거 보고 했는데 오늘은 이렇게도 하시네요😮구독 살짝 놓고 갈깨요😅😅😅
흔한할매님 방문해 주셔서 감사합니다😊 늘건강 하시고 하시는일 대박 나시길 기원합니다🙏
잘보고 배우고갑니다
건강하세요
늘 건강하시고 복 많이 받으세요~
@@user-tb1dd6lc7k안녕하세요 약숫물은 어디서 구하나요?
@@user-nh3sm4vk3u 산에 약수터에서 받아 사용하고 있습니다.
@@user-tb1dd6lc7k 아... 구매하신줄 알았습니다.☺️
@@user-nh3sm4vk3u 아~그럴 수도 있겠군요! 그래서 다른 분들도 물어보시는군요..다음서부터는 영상 만들때 산에서 받아오는 거라고 해야겠네요🙏감사합니다 🙏 늘~건강하시고 행복하세요~
선생님 가루누룩으로 해주시는걸 보고싶어요!!
가루누룩을 군데군데 놓으라고 하셨는데 그러면 전체적으로 콩이 발효가 잘 되는걸까요?
궁금해요!!
재생목록 에서 청국장 보시면
"누룩 VS 볏짚 =청국장 " 보실수 있습니다 덩어리 누룩과 가루 누룩 으로 만들어서 띄운것 인데..
*덩어리 누룩이 더 잘띄워졌습니다 (가루 누룩을 덩어리 식으로 군데 군데 놓고 완성된후 가루누룩을 걷어 내면 됩니다 )
😊믿고 하셔도 됩니다 😊 아래 영상 "생청국장 " 보시면 덩어리 누룩으로 가루 전체로 묻히는식이 아니어도 놀라울 정도로 잘 띄워지는걸 보실수 있습니다
*누룩은 물에 불리지말고 마른 누룩으로 하셔야 합니다.
콩을 많이 하지말고 700g~1kg 정도 권장드림니다 .
선생님 삶은 콩을 식혀 쌀뜨물을 묻혀 스텐용기에 담아 .면보덮어 스티로폴 택배박스에 넣고 박스 내부온도 41~43도에서 48시간 띄운 생청국장 맛이 쓰고 65시간띄운 청국장으로 찌개를 끓였을때도 쓴 맛이 나는 이유가 무엇일까요? 실도 많이나고 발효상태는 좋얐어요.
설명을 아주 잘 해주셨네요🙂 씨 눈에는 콩의 다른 부분에 비해 사포닌과 이소플라본의 함량이 높고 식물성 에스트로겐으로 불리고 있다고 합니다 콩 자체에 쓴맛을 내는 특성이 있다고 합니다.
저도 여러방법으로 많이 해보았고 쓴맛나는 원인을 찾고 싶은데..제가 했던중에 재료에 따라서 버드나무 청국장이 조금 쓴맛이 느껴졌고 최근에 올린 고구마 청국장이 아주약간..'내' 입맛이 달라졌나 정도..그외 쓴맛나는 청국장이 없었기에..온도 문제도 아닌것 같고 저와 다르다면 저는 주로 호기성 중심으로 띄우고있고 스티로폴안에 가두워서 해보지는 않았습니다.
답변 감사드립니다.
재래시장 두부집에서 판매하는 청국장을 사다 끓였는데 너무나 구수하고 맛있어서 선생님 청국장발효법을 참고삼아 시도해 보았는데 쓴 맛이 나는군요^^
다른방법으로 재 도전해보고 글 올리겠습니다.
@@user-vi5nx8dh6n 그러셨군요~ 실도 많이나고 발효 상태는 좋다고 하셨으니 다음에는 똑같은 방법으로 하시고 스티로폴 말고 담요를 덮어서 따뜻하게 띄워보시고 맛 있는 청국장 드시고 댓글 남겨 주시면 다른분 한테도 많은 도움 되실것으로 보입니다. "수고 하셨습니다! 오늘도 행복한 하루 되세요"
발효 온도가 높으면 쓴 맛이 나요
38~40도가 적당합니다
물은 약수물을 써야 좋은가요? 수돗물이나 정수기물 은 안좋은가요?
수돗물은 여러 방식으로 해보았는데 저도 쉽지 않아요. 정수기 물은 안 해보았고, 생수(샘물)은 잘 되었습니다. "물맛이 좋아야 술 맛이 좋다" 라는 말은 아마도 청국장 역시 살아있는 미생물이 발효와 관련이 있는듯 합니다. 청국장이 약숫물로 잘 띄워 지는걸 보면 미생물이 살기에 좋은 환경인것 같습니다.
답글감사합니다.
그럼 온도가 높아서 실패한건가요.
더 두어야하나요.
오늘아침8시가24시간이며
지금도 띄우고있는데
그만 거두어야되나요.
지금이라도 온도만 내려서 48시간 띄워 주시고 위에 마르지 않았다면 더 띄워 보시고.. 지금처럼 글을 주시면서 저와 함께 띄워보시면 어떨까요
압력솥에 물 붓는 장면이 안 보이네요 물 양을 보려고 두번이나 확인 했는데요??
그렇게 보일수도 있겠군요.. 콩이 완전히 불렸을때 남는물이 1~1.5Cm 정도 적당하고 영상에서 불린콩과 물을 함께 부어서 그런것 같아요 영상시간 6.19 보시면 콩을 삶고 남은 물을 보실수 있습니다
올해는 어떤어떤
제조법이 나올지
궁금합니다~~
"안녕하세요!" 오늘도 찾아주셔서 감사합니다 어머니 청국장 만들어 드리고 싶다고 하신 분이 오셨군요 항상 좋은 말씀 감사드립니다 😘 오늘도 행복하시고 복 많이 받으세요.
선생님 안녕하세요
오늘 이 영상보니 또 청국장 도전하고싶어집니다
벌써 실패를 한번해서 겁나서 못하고 있어요 그래서 누룩을 검색하니 선생님거같은 동그란 누룩은 없고
가루로 1키로씩 파는게 있네요 누룩가루로도 가능할지 궁금합니다
알려주세요~네이버에서 검색하니 주로 누룩가루만 나옵니다
가루누룩 사용 방법은 콩 위에 한수저씩 몇군데 넣고 띄운후 가루를 걷어내면 됩니다.
물을 바꾸어 주시면 놀라운 기쁨으로 맥박이 빨라질수 있습니다 👍
안녕하세요
콩삶은 콩물과 살뜨물 섞어 띄우고 있는데 괜찮을까요?
좋은생각 입니다 저도 같은 방법으로해서 올린거 같은데 기억이 가물가물..'꼭' 성공 하시길 희망합니다 '화이팅!!'
안녕하세요 ~~
영상잘보고 있습니다.
청국장을 좋아하는데 실패하네요.
전기장판2~3단계로 띄웁니다.
24시간에열어보면 콩은 이슬처럼 하얗게되는데
진이 안나와요.
뭐가잘못됬는지 궁금합니다.
설명을 '잘' 해 주셨습니다.
하얗게 되어 있다면 거의 성공에 가깝네요.설명 속에 답이 있습니다. 전기장판 2~3단계로 24시간 띄우셨으면 시간적으로 온도가 계속 올라서 너무 뜨거웠을 것 입니다.청국장이 뜨면서 12시간 되었을때 표면이 하얗게 덮여 있다면 미생물이 활성화되어 점점 더 온도가 상승하여 미생물이 견딜수가 없게됩니다. 그래서 12시간 되었을때 온도를 내려주셔야 합니다.
샘물이라면 밖에서 사먹는 물로 하면 되는걸까요?
넵~맞습니다 일반적인 생수로 하시면 됩니다
여사님 반갑습니다
콩도잘띄워지는해가있는지요
같은시골집에콩인데올해는잘안되어요
왜그럴까요~
안녕하세요 오늘도 찿아 주셔서 감사합니다~^^ 콩 상태가 안좋을수는 있어도 해걸이 해서 청국장이 안되지는 않을것 입니다. 돌쇼파.온도48.그동안 잘 띄워드신 조건이면 최상의 조건인데 놓친부분이 무엇이지 저와함께 문답식으로 해볼 의향은 있으신지요? '꼭' 성공하셨으면 좋겠네요..
누룩은어디서구하나요.
누룩은 상단고정 댓글 보시면 해답을 찿을수 있을것 같습니다
누룩으로도 잘 되는군요
누룩은 어디서 구매 하는지요?
저는 몇번 도전 해보지만 볏집도없고 그냥 띄우니까 실패하고 있어요.
청국장 좋아하는데 꼭 성공하고 싶어요
그러셨군요 중요한건 물만 바꾸어도 잘 띄워집니다. 쌀뜨물로 띄워 보시길 추천 드립니다. 누룩은 제주도 에서 50개 이상 구입 사용하고 있습니다, 택배비를 자부담해야 하는 관계로 전화는 많이 오는데 주문은 없다고.. 판매하시는 분이 선뜻 말씀을 꺼리고 계시네요. 검색 하니까 1Kg 구입할수 있네요 청국장 띄울때 콩 위에 군데군데 놓고 띄우면 될거 같습니다.
주소좀 알수없을까요~누뤀구입하고싶어요
@@user-yf5vj8ic9f 제가 구입한 곳이 아니어도 검색해 보시면 누룩1Kg 소포장 으로 많이 있네요.막걸리 발효가 되면 청국장도 잘 띄워 진다고 보시면 됩니다.
Tôi muốn làm natto, mong bạn chỉ cho tôi với, tôi làm hoàn toàn bị thất bại
@@ndmdkdkc9686 번역이 필요합니다 🙏
선생님 청국장띄우기 영상고맙습니다
전 2틀전에 3년된볏집으로
청국장않혀는데 안되더라고요
누룩을구입하고 싶으네
번호좀 공유해주세요
감사합니다
상단 고정댓글에 누룩 설명이 있습니다~^^ "누룩처럼" 잘 띄워지는 청국장 영상은 최근에 올린 '동영상' 에서 [22편] 2번째 명품 청국장 만들기 | 생감자(앙금) 청국장이 잘떠요. 보시면 누룩으로 띄운 청국장 처럼 잘 띄워집니다 성공 하시면 꼭 댓글 부탁드림니다 🙂
누룩좀 살 수 있게 해 주십시요
도대체가 방법이 없군요
누룩 청국장에 관심을 주셔서 감사합니다 상단 고정댓글에 누룩 설명이 있습니다 건강하시고 오늘도 행복한 하루 되세요
네^^감사합니다.
방금 보니가 여전히 진은나지 않았습니다.
한번48시간까지 온도를보면서 신경 써서
선생님께 여쭙겠습니다.
지금은 생으로 먹어도 끓여서 먹어도 맛이 없습니다. 더 띄우시면 실은 없어도 끓였을때 맛있게 드실수있습니다.
@@user-tb1dd6lc7k네.
그럼 48시간띄워서 끓여
먹도록하겠습니다.
감사합니다.
항상건강하시길 바랍니다.
실이 안생기면 실패한건가요? 두군데로 햇는데 한군데는 실이 안생겨요
실이없어도 마르지 않았다면 온도를 높여주시고 조금더 띄우셔서 끓여 드셔도 됩니다 단풍나무 청국장은 실이없었는데 엄청 고소하고 맛이좋았습니다
@@user-tb1dd6lc7k
저도해마다청국장을만들어먹는데온도를줄이지않아서그런지진이나지를않지만청국장끓이면엄청맛있어요.어떻게하면진이날까요?또만들어보고싶네요
@@user-kn5nz5kb1r 잘~오셨습니다😋 최근에 올린 "동영상 [24편] 바나나 청국장 띄우기 " 바나나로 놀라울 정도로 실이 엄청 많이 늘어나는 바나나 청국장 만들어 보시길 추천 드립니다.
누룩은어디서구하시나요?
상단 고정댓글에 누룩 설명이 있습니다~^^ "누룩처럼" 잘 띄워지는 청국장 영상은 최근에 올린 '동영상' 에서 [22편] 2번째 명품 청국장 만들기 | 생감자(앙금) 청국장이 잘떠요. 보시면 누룩으로 띄운 청국장 처럼 잘 띄워집니다 성공 하시면 꼭 댓글 부탁드림니다.
누루 은어디서사나요
*누룩 청국장에 관심을 주셔서 감사합니다 보시는 영상 고정댓글에서 답글을 보시면 누룩 설명이 있습니다~^^ 보시면 해답을 찿을수 있을것 같습니다.
*제가 구입한 곳이 아니어도 검색해 보시면 누룩1Kg 소포장 으로 많이 있네요.막걸리 발효가 되면 청국장도 잘 띄워 진다고 보시면 됩니다.
메주가루도 될까요?
메주와 누룩을 만들어 보았는데 누룩보다 메주에 온갖 곰팡이가 더많이 피었었고 청국장 발효시 푸른곰팡이와🔬검은곰팡이가 어떻게 작용 할지는 모르겠네요.
ㅡ3ㅡㅡㅡ3❤
누루은어서구입하나요
누룩 청국장에 관심을 주셔서 감사합니다 보시는 영상 고정댓글에서 답글을 보시면 누룩 설명이 있습니다~^^ 보시면 해답을 찿을수 있을것 같습니다.
누룩 구입은 어디서 하나요?
보시는 영상 고정댓글 답글에 설명 있습니다~^^
좋은정보 감사합니다 누룩구입처 알례ㅣ주세요
누룩 청국장에 관심을 주셔서 감사합니다^^ 보시는 영상 고정댓글에서 답글을 보시면 누룩 설명이 있습니다~^^ 보시면 해답을 찿을수 있을것 같습니다.
밀누룩으로 하는건가요?
누룩은 보리누룩 이라고 합니다 가정에서 손쉽게 쉰다리를 해서 먹을수 있는 제주도 재래식 전통 누룩 인듯합니다 막걸리 보다 약하게 음료로 발효 해서 먹을수 있는 누룩입니다.
@@user-tb1dd6lc7k 빠른 답변 감사합니다^^
@@user-jf6xr7fe4o 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되시고 복 많이 받으세요~^^
@@user-tb1dd6lc7k 선생님 그런데요 쿠팡 검색해보니 전부 밀누룩인데 꼭 보리 누룩으로 해야되나요?
@@user-jf6xr7fe4o 벌써 검색 하셨군요 막걸리가 발효 되는 누룩은 같은 원리로 보시면 될것같습니다, 밀누룩으로 하셔도됩니다.꼭 약수물 또는 생수(샘물)로 하시길 권해드립니다.
누룩을어디서구입하나요지금은황국을이용하는데누룩을이용해보고싶네요
'오~좋아요~' 황국으로 청국장 띄워 보시고 성공하셔서 꼭 댓글 부탁드림니다.누룩은 보시는 영상 고정댓글에서 답글을 보시면 누룩 설명이 있습니다~^^
누룩은무슨누룩입니까
누룩 이란 것은 조심히 사용해야는걸로 알고있습니다. 그거 살아있는 미생물이라. (구약성경에도 나오잖아요. 뭔가 특별한 절기를 정결히 지낼때는 누룩을 넣지 않은 빵을 먹고 어쩌고 저쩌고... ) 얼굴 트고 왠만큼 믿을 만한 곳이 아니면 대충 시장에서 그것도 미해군기지가 있는 제주도에서 까지 온라인구매해서 청국장을 뜨기엔 상당히 조심해야할것같습니다
"헉~정말요😱" 콩껍질에 막혀서 압력솥이 폭발했다고 하신분.. 영상속에 압력솥 사용방법을 넣게 되었습니다.조금은 다르지만 저도 경험이 있어서..그런데 제주도 누룩이 문제라면 제주도에서 살고 계신 분들은...
@@user-tb1dd6lc7k 글쎄요 제주도 사시는 모든 분들이 그 누룩을 다 드시고 사시지는 않겠죠? ㅎㅎㅎ 제주도든 어디든 누룩같은 것은 상당히 조심스럽다는거죠. 식약처에서 관리하는것도 아닌데
@@user-tb1dd6lc7k 참! 알려주신대로 삼발이 찜기를 이용하니까 콩은 잘쩌졌습니다. 감사합니다.
그동안 다리가 알루미늄 아닌 스텐레스로 된 찜기를 찾아 구하느라 그냥 삶았었는데 이제는 편하게 이용하게되었습니다
@@user-gd8nx3rq2g 벌써 찜기를 구입하셨군요 잘하셨습니다 늘건강 하시고 🙏행복하시길 기원합니다.
압력밥솟은 쌀이나콩과 물이 약 2/3 를 넘지 않아야 사고방지할수 있어요..
약 1/3 의 빈 공간이 있어야 합니다. 참고 하시길 바랍니다.
압력솟 좋아하는 주부….
누룩은 구입하시건가요
누룩은 보시는 영상 고정댓글에 보시면 누룩 설명이 있습니다~^^
제주도 누룩을 구매하고 싶은데 전화번호좀 알수있나요
누룩 청국장에 관심을 주셔서 감사합니다 보시는 영상 고정댓글에서 답글을 보시면 누룩 설명이 있습니다~^^ 보시면 해답을 찿을수 있을것 같습니다.
.ㅂ
폭발!
이해가 안감.
콩 겁데기가 배출구를 막았다해도
꽁 껍데기가 더 강한가요? 스텐레스 철이 강한가요?
에너지는 약한 면으로 배출되는 것이 자연의 이치.
그럼 당연히 콩껍데기가 배출구를 막았다 해도 콩 껍데기가
파손이 되면서 에너지가 배출
청국장은 기가 막힌 명품 청국장 입니다.
압력솥폭발 저도 경험했는걸요^^~우리 구독자님들 주의를 돕기위해서 말씀 드릴께요.물을넣고 콩을 삶을때 압력으로 인해 물은 뚜컹속에서 사방으로 넘치고 불꽃은 빨갛게 순간적이었어요. 불만끄고 넘친것을 식을때까지 그냥 두었어야 되는데.. 너무놀라 뚜껑을 열은순간 "펑" 물과 콩도 탈출... 압력의힘..
맛있는 생 막걸리 먹겠다고 뚜껑열때 '펑!!!' 찐한 막걸리는 우리집 천장을 자주 그림 그리네요 ㅎㅎ 휴~~
"명품 청국장 칭찬 감사합니다 💕"
누룩 3~4회 사용후 쉰다리용으로 사용 할 수 있나요?
청국장을 3~4번 만들었던 누룩으로 먹는 쉰다리를 만들어보지는 않았지만 재생목록에서 "커피
찌거기 퇴비 / 발효 /동애등애" 들어가시면 '막걸리 깻묵 액비 만들기' 에서 벌레먹은 누룩 으로 청국장 을 만들고 나서 발효 되는 흥미로운 영상을 보실수 있습니다 "혹시 제영상을 먼저 보시고 댓글 주신건 아닌지요...?"
여사님 청국장 띄울때 우엉 사이사이 넣고 띄워도 될까요
😍저보다 호기심이 더 많으시네요^^ 댓글보는 '순간' 우엉차 마시려고 볶아놓은거 향이 엄청 좋아서 진하게 끓여서 청국장 띄워보고 싶다는 생각이드네요...😉 지난번에 올린 생고구마를 갈아서 잘된거 보면 가능성도..? 우엉도 같아서..? 사이사이..? 지난번에 보리쌀 물로 잘 띄우셨으니 어느 쪽이든 하시게 되면 댓글 남겨 주실거죠~저도 우엉 만나면 한번 해볼께요~ 고마워요~