〈職人吹水〉酒樓點心/黑椒蒸牛仔骨/ 醃牛仔骨入味鬆軟 /職業廚師技巧/ 深入淺出/詳盡分享/ @Singsingkitchen /

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 76

  • @yywong6244
    @yywong6244 ปีที่แล้ว +5

    星星師傅真係救返好多廚癡👍

  • @yeseiko
    @yeseiko ปีที่แล้ว +11

    酒樓黑椒牛仔骨👍
    教你技巧無閃失👍
    味道香濃係事實😋
    軟硬適中好肉質😉
    感謝師傅酒樓點心食譜分享!👍✌👌😋😉

    • @KOKO-th7gp
      @KOKO-th7gp ปีที่แล้ว +3

      小師妹我最愛 當然係黑椒牛仔骨啦😋😋😋

    • @志明-q3x
      @志明-q3x ปีที่แล้ว +1

      💪💪💪

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      感謝小師妹詩句

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      飲茶必叫美點😋

    • @yeseiko
      @yeseiko ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 師傅午安,加油!

  • @馮威-q5c
    @馮威-q5c ปีที่แล้ว +8

    星星師公敎完醃豬扒之後,我出去茶餐廳食豬扒好多都入吳到口既!我仲醃得好食過佢

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +1

      閣下有潛質,大器他朝成👍

  • @ban7228
    @ban7228 ปีที่แล้ว +7

    師傅午安,點心黑椒牛仔骨咬落夠腍滑,𡁻要夠鬆軟,入口味濃甘香就正嘞😋😋😋

    • @yeseiko
      @yeseiko ปีที่แล้ว +1

      ban哥好識食,下次可以自己整!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +1

      ben哥你好感謝補充中醃製肉類技巧

    • @志明-q3x
      @志明-q3x ปีที่แล้ว +1

      👍👍👍

    • @meiyingshek3468
      @meiyingshek3468 ปีที่แล้ว

      我係英國住左三十年英國超市係無牛仔骨呢樣嘢賣架!

    • @meiyingshek3468
      @meiyingshek3468 ปีที่แล้ว

      梳打粉唔洗沖走佢咩?咁咪一陣梳打粉味?怕怕

  • @li7067
    @li7067 ปีที่แล้ว +7

    好正呀,感謝星星師付的分享🙏❤️

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว +2

      🙏🙏

    • @li7067
      @li7067 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen ❤️❤️

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 ปีที่แล้ว +2

    愛吃牛仔骨 多謝星師傅
    👍🏻👏🏻🙏🏻✌🏻🍂🍁😍

  • @SylviiMissy
    @SylviiMissy ปีที่แล้ว +1

    謝謝星星師傅分享❤️💛🧡💛❤️

  • @sukyiho3715
    @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +6

    師傅下午好😊以前細個食媽媽整嘅牛仔骨都相當好味, 好鍾意個質地又滑又腍又香牛油味, 要整得好食, 醃嘅步驟都好重要💪🏻感謝師傅詳盡分享一個令我懷念嘅美食👍🏻👍🏻😋😋🙏🏻🙏🏻💕💕

    • @志明-q3x
      @志明-q3x ปีที่แล้ว +2

      👍👍👍晚上好

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +1

      @@志明-q3x 晚上好😊週末快樂😁

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว +2

      💪💪💪

    • @張麗芳-g1m
      @張麗芳-g1m ปีที่แล้ว +1

      ​@@sukyiho371512:41
      😮

  • @kintingicarus
    @kintingicarus ปีที่แล้ว +2

    早晨師父,正呀

  • @luia3911
    @luia3911 ปีที่แล้ว +3

    Thankyou for sharing this recipe 🙂👍 watching from Australia 🇦🇺 😃

  • @志明-q3x
    @志明-q3x ปีที่แล้ว +3

    師傅!早晨早晨😋👍💯💯💯

  • @singleung2991
    @singleung2991 ปีที่แล้ว +3

    正呀😛😛😛

  • @sdcatmini8012
    @sdcatmini8012 ปีที่แล้ว +1

    每次未睇先like是常識😂❤

  • @fannymtma3631
    @fannymtma3631 ปีที่แล้ว +2

    求教🙏🏻點解有好多人唔想用梳打粉鬆肉,係咪唔想食化學野落肚?我成日煮牛肉都好韌🥲

  • @Theoryofcatsndogs
    @Theoryofcatsndogs ปีที่แล้ว +6

    外國嘅衛生部門話,因為洗肉類嘅時候會將由屠場接觸到嘅細菌帶到去屋企入邊,洗肉啲水帶埋啲細菌會整污糟廚房,所以唔建議洗。西人大多數煮肉類都是整到好熟。所以唔使洗都可能冇問題。

    • @Theoryofcatsndogs
      @Theoryofcatsndogs ปีที่แล้ว

      @@jackl6390 I think this is common teaching in North America.
      you from canada too?

    • @Theoryofcatsndogs
      @Theoryofcatsndogs ปีที่แล้ว

      @@jackl6390 Yep. in Calgary.

    • @dadama925
      @dadama925 ปีที่แล้ว +1

      Are you kidding me? Hardly anyone eats well done steak.

    • @dadama925
      @dadama925 ปีที่แล้ว

      @@jackl6390 I eat my burgers medium rare. Anyway, washing does nothing re germs. It can remove dirt and chemicals.

    • @chrish3540
      @chrish3540 ปีที่แล้ว

      @@jackl6390mate you should never visit Japan.

  • @josephtang2125
    @josephtang2125 ปีที่แล้ว +1

    想整好耐,多謝師傅!蒸方便過煎。

  • @mandytam756
    @mandytam756 ปีที่แล้ว +1

    蒸豬時間幾耐?thx

  • @graceho5384
    @graceho5384 ปีที่แล้ว +2

    早晨師傅,今日咁早既😂

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      早晨早晨

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว +1

      Grace 下午好👍🏻😊

    • @graceho5384
      @graceho5384 ปีที่แล้ว +1

      ​@@sukyiho3715suki你好午安😊

  • @WingChakLi
    @WingChakLi ปีที่แล้ว +1

    👍🏿

  • @韭菜正能样
    @韭菜正能样 ปีที่แล้ว

    冇講牛仔骨重量?

  • @carmanchan5486
    @carmanchan5486 ปีที่แล้ว +2

    師傅,請問蛋白是否一隻

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  ปีที่แล้ว

      蛋白一隻就可以

    • @carmanchan5486
      @carmanchan5486 ปีที่แล้ว

      @@singsingkitchen 謝謝師傅🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @abc054
    @abc054 ปีที่แล้ว +2

    第三名 ✌️✌️✌️💯💯💯💪💪💪

    • @sukyiho3715
      @sukyiho3715 ปีที่แล้ว

      👍🏻💪🏻🥉

    • @ban7228
      @ban7228 ปีที่แล้ว

      💪💪💪

  • @yinli6042
    @yinli6042 ปีที่แล้ว

    😊😊🤤🤤👍👍

  • @kfung25
    @kfung25 ปีที่แล้ว

    師傅,改用粉絲可以?

  • @kwanyuchan983
    @kwanyuchan983 ปีที่แล้ว

    一定食 英國嘅扒啦星星

  • @laluo-r6n
    @laluo-r6n 11 หลายเดือนก่อน

    好長時間

    • @makwaiyee600
      @makwaiyee600 2 หลายเดือนก่อน +1

      有幾長

  • @menlingerietryon1794
    @menlingerietryon1794 ปีที่แล้ว +4

    媽咪 又係佳佬買疆屍肉放電飯煲蒸到成碟水跟尾

  • @abc054
    @abc054 ปีที่แล้ว +3

    媽咪、媽咪!別人攞到十萬訂閱,我好唔開心 😩😩😩 為咗自己開心啲,我要跟尾出五十萬 "舊片" 😜😜😜,但係,我真係好唔開心 🤧🤧🤧

    • @siuchungtang9630
      @siuchungtang9630 ปีที่แล้ว +2

      你知唔知佢舉高雙手做乜?俾啲時間你諗吓😂

    • @abc054
      @abc054 ปีที่แล้ว +2

      @@siuchungtang9630 應該係跟尾🐩所做的手勢!😜😜😜
      媽咪、媽咪!有關牛仔骨,我今次又再跟尾 😁😁😁👎👎👎💩💩💩

    • @abc054
      @abc054 ปีที่แล้ว +2

      @@gogogo7672 媽咪、媽咪!我已經選擇做一條正能量冇樣粉腸 😁 講嘢可以唔算數、出街唔會比人認出、分身頻道自己讚自己、留言單單打打,真係好處多多 😝

    • @CopHk-yx7ss
      @CopHk-yx7ss ปีที่แล้ว +2

      @@gogogo7672 阿好尊嚴誠信已一鋪清袋!

    • @wonghenry9152
      @wonghenry9152 ปีที่แล้ว +2

      ​@@gogogo7672叻仔好似都係乙明買餸架😂

  • @taolin8310
    @taolin8310 ปีที่แล้ว +3

    废话太多 !

    • @vamdicky
      @vamdicky ปีที่แล้ว

      Mute咗佢睇囉~

    • @miles0819
      @miles0819 8 หลายเดือนก่อน +1

      這個頻道叫做職人吹水,您是不是不懂什麼是吹水