Zırh kıymasından efsane Adana Dürüm!!! Kebapçı Ahmet Usta!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Bu videomda sizleri Adana'nın çok eski bir kebap ustasına götürüyorum. Ustam bir çok ünlü kebap lokantasında çalışmış. Şimdi kendi mütevazi tablasında şifa dağıtıyor.
Regülatör köprünün Seyhan tarafında Hasan Masat'ın arasından güneye dönün.Topel son duraklarının olduğu Manisalı Alibey caddesinde ilerleyin.Barbaros Parkı'na varmadan Çermik Kahvesi'nin hemen karşısında.
Konum: goo.gl/maps/tw...
Adres: Manisalı Alibey Cd. No:203, 01030 Seyhan/Adana
Çermik Kıraathanesi Yanında
Kebapçı Ahmet Usta
Tel: 0 544 731 26 75
Konum: goo.gl/maps/tw... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ahmet usta ile konyada 17 18 sene önce çalıştık kişilik olarak ondan üstün yoktur hafta sonu personele dürüm cıkardı yani hafta sonu gelmesi için iple çekerdik çok lezzetli yapardı hayırlı işleri olsun
izledigim salaş yerlei icinde en temizi helal olsun ustam
Abi usta sasirdi sogani keserken beklemiyodu boyle performans 😂
Artık kebapçılara gire çıka bir şeyler kapmaya başlamışım.😀😀😀😀😀
@@lezzetpesindebiri Abi bende merakliyim yapmaya calisiyorum birseyler evde ama tak tak kolay digil cidden herkes yapamaz sende uzun zamandir yapiyosun belli :):)
Tek yaptığıda soğan kesmek zaten😂😂😂
@@DenizKoksal. lan bu adamin neller yaptigini bi izle ne yemekler yapiyo kadinlar yapamaz o yaptiklarini
Böyle ustalar neden İstanbul da yok ben görmedim hiç. İşini böyle hakkıyla yapan varmı böyle kebap yapan ya ? Ben sadece Kadıköy 01 sokak lezzetlerinde gördüm bu şekil hakkını veren.
Abi cansın can semimiyetine kurban olrm bu kanal inşallah büyücek
Cok doğal bir adam! Bol kazançlar !
Selamlar saygılar
Allah işini,gücünü rast getirsin ustamın.
Çok güzel ,harika , ustanın ellerine sağlık tam yenilecek Adana Kebabı oldu...
Bu gibi ustalar ekmeğinin derdinde Allah yollarını açık etsin iğşallah
Allah ustamıza da size de geçim bolluğu versin inşallah
Lezzet peşinde biri abi rüyamda seni gördüm birlikte kebap yiyorduk gerçekten
Ustanın tezgahı bile tahta plastik değil on numara yer.
Allah ustamızın da sizin de yolunuzu açık etsin inşallah çok değerli bir usta. Tertemiz bir insan. Tezgahta bile nasıl temiz olunur dersi veriyor abim.
Değerli hocam çok güzel bir video olmuş. Bir Adanalı olarak çocukluğuma gittim. O zamanki kebapçılar Ahmet ustam gibiydi. Ahmet ustam ile tekrar bir video çeker misiniz? Ahmet ustam hem beyefendi bir insan hem de hakiki bir kebap ustası.
Eline sağlık en azindan harbi dürüst. Bi abimiz gelen insanı memnun etmek için elinden geleni yapıyor adanamizin sayılı esnaflarında saygılar videoyu çeken degerli abimizede tesekur ederiz.
Canim Adanam...Kebab & Bicibici ve Salgam Muhtesem 🇹🇷
Şifalar gerçek olsa her gün Adana Kebap görürdüm... :) Abi afiyet olsun.
Vallaha eti yiyince gözüm açıldı, kafam çalışmaya başladı, denklem falan çözecek gibi oldum bi an.
@@lezzetpesindebiri Ustamın kebaplar da şahane gözüküyordu yalnız. Kaliteli bir şifa olduğu belli.
Böyle yerleri çok severim güzel bir yer buldun abi cekim 10numara olmus allaha emanet ol abi hep izlemekte
15:16 nasıl yutkunmuşsun hocam yarasın şifa olsun inşallah👏
Dürüme limonu çok yakıştıranlardanım bende 👍
МОЛОДЦЫ ТУРКИ,УВАЖАЮ,ХОРОШО И ВКУСНО ГОТОВЯТ,ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И МИРА,УДАЧИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lezzetci sana birşey diyeyim bu ahmet usta bence bu işi biliyor . Niyemi eti şişlerken ,salatayı yaparken tekrar izle .. eli git bir insan...
Adam bomba usta yılların birikimi var belli canım çekti😁
İlk defa adana kebabı ile ilgili doğru konuşan bir usta görüyorum. Adana kebabı erkek koyunun tümünden yapılır ve mutlaka kuyruk yağı kullanılır.
tümü derken? yani her yerinden yapabilir miyiz ? mesela kaburga but ön kol karışımı nasıl olur? ben bir defa ön koldan denetim. 1 kg ete 250 gram kuyruk yağı ve kapya biber koydum. sonuç: kebaplar şişten döküldü :D
@@yitovski Usta dökülmesinin bir çok sebebi olabilir, et taze ise dökülür, kapya biberin suyunu sıkmadan kıymaya katarsan dökülür, kıyma kalın ise dökülür, orantısız kuyruk yağı koymuşsan dökülür, pişirirken yağını ekmeğe basmazsan dökülür, ateş yüksekse çabuk dökülür, iyi yoğurmamışsan dökülür, saplarken elini yeterince ıslatmamışsan dökülür, eti şişe yeterince basmamışsan dökülür, anlayacağın dökülürde dökülür.
@@ahmetmirioglu2796 bunların hepsini biraraya toplamak imkansız gibi :) teşekkürler
@@yitovski İşte bütün bunları bir araya getirince usta olunuyor. Takıldığınız bir sorunuz olursa naçizane cevaplayabilirim.
@@ahmetmirioglu2796 valla çok iyi olur hocam. şimdi sırf kuzudan yapılan kebapta nereler olmalı. oran var mıdır bunlarda. kuyruk yağı ne kadar olmalı. ve şişler soğukta mı bekletilmeli takmadan önce?
konum paylaşmanız çok güzel gerçekten. tşkler...
Abi sen son zamanlarda gördüğüm en güzel en samimi esnafsın Adana videolarında
😀 😀 Teşekkürler üstadım cansın sen can 😀 Senin Allahına kurban olurum ben
Lezzet peşinde biri varolasın abi 👏🙏
Adamanın fesatı sensin hocam
Abi bence sifa pesinde biri koysaydin allah yardimciniz olsun
Iste usta budur ya helal olsun abi ya ustam sana iste boyle ustalari gosteriniz ekranda
Ustamız son Adana kebabın son temsilcilerinden.
Ah bide o sigara olmasa o mangalda
Hocam sizin de ustanın da ellerinize sağlık. Yalnız tak tak tablacı salatasındaki performansınız bizi de ustayı da şaşırttı. 😀😀😀 Sadece yemek maharet değildir. Aynı zamanda kendisi de yapan insanın yorumuna daha çok güvenilir. Başarılar dilerim
Ahmet abicim ellerin dert görmesin insallah el lezzeti tabiki önemli ama sen birde yüregini katıyorsun Rabbim isini gücünü denk getirsin, ne yazık ki isvicrede böyle güzelim lezzetler yok😔isvicreden herkese selamlar ALLAHA EMANET OLUN.
Ahmet ustam çok değerli bir usta. Yıllar öncesinin kebabını yapıyor. Çok güzel lezzetlere imza atıyor. İçi dışı bir esnaf kardeşimiz.
Ustanın sen kozanlımısın diye sorunca kovacak zannettim 😂😂😂
Abi on numarasın istambuldan selamlar
Maşallah çok güzel salata yaptınız hocam
İlerletmeden izledim hocam çok güzel video olmuş .
Ben de keyif aldım çekerken, ustamız çok sağlam bir insan.
Oruçlu izlemek ayrı zevkli 😊
Allah kabul etsin
This looks so delicious!
Ne dedin lan
Şu kebap videoları yüzünden kalkıp Adana'ya taşınacağım. İstanbul'da hayat iyice kazık oldu.
Abi seni isvecten takip ediyorum yeni kesif ettim seni butun videolarina baktim. Isvecten selamlar sana. Emegine koluna saglik. Yaz tatiline memlekete gelecem kesinlikle görusmek isterim sizinle hocam 😊
Ulaş
Abi kebaba da balığa da limon sııı kıı lıııırrrr... Hem ekşi ve limon aromasının cazibesi açısından hem protein ve yağın dengesini sağlamak açısından ( ki içinde barındırdığı yararlı asitler yardımıyla) hem de narenciyenin daha fazla kullanım alanı kazanması bakımından kebaplara ve balığa limon sıı kıı lııır...Ha unutmadan,, ben Arabım.😂😂😂😂😂😂😂😂
Reis ağrılıyım🌹
Ağrı'ya selamlar.
Ellerine sağlık ya gece 1 buçuk uyuyamıcam canım istedi kebab😔
15:20 gırtlağa dayandı babba😂
🤣🤣🤣🤣🤣
Abone oldum la devam et aga
Teşekkürler üstadım.
ya arkadaş cevabını aradığım soruyu sordu helal sana kuyruk yağı sorusu
Kuyruk yağı olmazsa olmaz. Tadı orada.
Usta efsane harbi usta tadina bakmak lazim.
ellerine saglyk bende iymek isteyorum ama su anda Turkmenistanda calisyorum kebabi aldiklara afiyet olsun
Türkçe öğren biraz birader ben ısmarlarım sana
iyi akşamlar
Dönüp dolaşıp yine bu videoya geliyorum seni ilk tanıdığım video fatih bey 🙋♂️hakikaten efsane bu adamın kebabı emek var lezzet var
MaşâAllah gerçek bir usta abimiz😉
wow amazing
sevgili hocam, en kısa zamanda Ahmet ustanın yeni yerinden video bekliyoruz. Lütfen bizi kırma. :)
gercek adana bu ne sarimsak ne sogan girmez ah orda olsam yisem 10 liralik bile yeter
Ya kardeş bu limon sıkma olayı çok sıktı sen olmayan bir şeyi kabul ettirmeye çalışıyorsun limon sıkılmaz, ha sen seviyorsan sık kimse elinden almaz ,ama her video da limon olayı sıktı valla adanalıyım diyorsun halen limon diyorsun bunu bilmiyorsun ama eski adana kebab tablaci edebiyatı yapiyorsun ,Bu kadar salladım şimdi güzel yanın da kibar mütevazı, şımarık hareketlerin yok diğer arkadaslar gibi daha çok izlenim diye soytarılık yok daha temiz mekanlara gidersen ve Adana'nın ilçe kebabcilarina gidip sırf kebab değil adana nin güzel yerlerinide çekmiş olursun kolay gelsin
Abi ile tesadüfen Ankara Karanfil de karşılaşmıştık :) Eğlenceli bir abimiz yolun açık karnın tok olsun abi :)
İyi bayramlar dostum.
Ulan sen okumadınml
Salata yaparken soğanı doğrarken yarısını tahtaya vurdu ha
116 Like süperr video emeğinize sağlık çok nefis oldu 👏👏artık takipteyim 🔔🔔🎁ben de beklerim 🌺🖐
Mersınden selamlar,Kucuk adam bu gun yok yıne,,,,,,
Ustanın tezgahında Dana eti var,olmaması lazımdı,,,,,Adananın kebapcılarında Bonfıle harıç Dana olmaz,,,yarım kılo kuyruguda sadece dana etıne gırebılır,koyun kuzu o kadar kuyrugu kaldırmaz,ustanın ustalıgına dıyecegım yok,,,cekım ıcın tesekurler hocam...
Aleyküm selam, ben de danayı görünce şaşırdım. Ama ustam koyunun hakkını veriyor, danayı da aynı güzellikte yapıyordur eminim. Yer miyim, pek tercih etmem kuzu varken. Yağ meselesinde de aslında haklısınız. Ustamın bulunduğu mahalle Adana Araplarının yoğunlukta olduğu bir mahalle ve bilirsin yağı severler. Bana göre de %50 kuyruk yağı fazla gelmez, ama herkesin damak tadı farklıdır. Ufaklığa gelince dış çekimlere pek götürmüyorum, durduramam diye korkuyorum, çok hareketli. Görüşmek üzere üstadım.
@@lezzetpesindebiri Murata,,,,Mıllıyıyıcıye bır mekan adresı verecem Mersınde 100 yıla yakındır burda dukkan 10 metre kare var yok,kımse bılmıyor,ıkınızın gelıp cekım yapmanızı ısterım...
Süper olur.
Karakteri çok sağlam adama benziyor usta ya
Bintane kebapcı izledim yav hepsi kuzu diyor allahallah
kebepcıların ortak dili aynen öyle
Alper Hocam bulmuşsun yine salaş ve lezzetli bi ocak
Ayrıca çok iyi bi usta givi duruyor akmeği çok farklı duruyır Ahmet ustanın
Adana kebap Adanalılarin kebabı.Kimse doğudan Adanaya kebap falan getirmemistir.
Abi su sifa dagitiyoruz lafini birak ya
Kullanmayanda var yapanda var adanada
Afiyet olsun abi
Teşekkürler üstadım cansın
adaananın herşeyi güzel..ustamız örnek bir esnaf dürüm 15 tl çok uygun orjinal kuzu eti 10 numara..
Ben ustayı yıllar öncesinden lüks bir mekandan tanırım. Ustam ısı çok ıyı bilir. On parmağında on marifet vardır.
😀 😀 Çok değerli bir insan, hem ustalığı hem insanlığı ile örnektir. 😀 Allah ustamızın da sizin de yolunuzu açık etsin
Dayi eline saglikta erkek kuzu eti erkek kuzu eti diyerek gulmekten olduk ya ;))
يم يم كباب تركي عاشت ايدك😋😋والخبز روعه
Eline sağlık ustam, kazancın bol bereketli olsun ..
Toprağım afiyet olsun Ağustos gelecem nasipse
hocam video atalı 1 yıl geçmiş ama sen hala yorumlara yanıt veriyorsun . helal olsun valla
Allah’ına kurban olurum ben senin
@@lezzetpesindebiri Eyvallah abi :)
Bildirim geliyo reis görüyo haliyle
Ellerine sağlık ustam Allah hayırlı kazançlar versin tertemiz yapıyorsun işini. Salaş dediğin yer böyle olmalı
Adam sigara iciyoo orda kebap veriyoo abi kusura bakma ama bu iyi bir şey degil kabul edilemez 🥺
Arkadaşlar burası adana seyhanda Barbaros mah set üstünde ustamız ahmet usta gerçekten mükemmel bir ustadır tadını yiyen bilir
Kendi ellinle tabla salatasi yaptın ya beni benden aldın helal olsun abone oldum
usta bayağı iyi gidiyordu fakat etin yağını ekmeğe sürüp eti kuru hale getirince bu ustada işi bozdu dedim. et kendi yağıyla damlaya damlaya pişecek ki lezzetli olacak. yağlı ekmek isteyenleye fırçayla ekmeğe zeytin yağı çalıp biber atıp öyle yağlı ekmek verecekki tam usta olduğu belli olsun. kusura bakma be olmadı usta
Etin yağını almazsa zırh kıyması olduğu için dökülür.
iki soğan taktaklamayı öğrenmişsin her gittiğin mekanda ukalalık taslıyorsun. bırakta adam kendi salatasını kendi yapsın. belkide kendine özgü bi numarası vardır. hiç bişe yoksa bile el lezzeti farklıdır. yok şöyle yapılı yok böyle yapılır. çok iyi biliyorsan yaz tatillerinde tablaya çık.
Eleştirilerinize dikkat edeceğim, ustalara saygımız sonsuz.
kebaba lahmacuna balığa limon sıkanları bu tür yerlere çıkarmamak lazım
Üstadım kebaba yakışıyor, bir de turunç olsa efsane oluyor.
Balık taze olmayınca sıkıyoruz dostum napalım yoksa ben de tereyağı döküp yemesini bilirim taptaze balığı
Oruçlu izliyorum valla eridim ellerinize sağlık 😂👌🏽
Abi bi adana yedim yi yerde sizin videolarda mübarek catali vurdunmu kiyma dagilio benim yedigim yerde catali kiymaya gecmio😄😄😄😄abi ustalarin kiymeti bilinmeli
Dürüm safi yaģ oldu hocam ustam hocam ustam
Usta kebaba limon sikilirmi usta yok ama ben seviyom 😀
Elinize sağlık pratik değişik lezzetler için bende sayfama beklerim (:
Karaisalı Anadolu lisesine selamlar Karaisalı’da 4 senem geçti murtçular kebap ı da çekin abi
Sıraya alıyorum.
Kanal sahibi bence çok fazla yorum yapıyor.
VİCDANSIZLAR!!!! Biraz da bize gönderin.
Hocam hayalimi yasiyorsunuz resmen. Gezip lezzetleri tatmak muazzam zevk veriyor bana. Ben de suan ogretmenlik yapiyorum boyle cok firsat olmuyor cikip gezmek.
Göz önünde yapilan her yemek temizdir sizin dediginiz o lüks hijyen dediginiz yerler mutfakta yapiloyor Göre biliyormusunzz nasil yapiliyor görümüyelim de nasil olursa olsun yere düsen et cöpten cikartilan ekmek alin afiyet olsun nasil olsa Gören Yok
Laf konustun bál kabagi bu mekan hijyenik degil bi kere eger takip ettiysen ben almanyada buyuk bir restoran isletiyorum bu sekil paylasim yapsam ertedi gun belediye dukkana damga i vurur kiymanin. oldugu yerde bakterie okusit simdi sen bu asciyi takip ettigin zaman gozune bisey batiyormu eldiveni kasdetmiyorum óda var tabi
Mert Demir orasi almanya et ucuz Biz ayda yilda bi görüyoruz burasi gariban teknesi senin acaba ne bicim yerin varsa. Sen eldivenmi takiyorsun yani
@@ffm5957 konuyu niye dagitiyorsun hijyenikden bahsediyoruz
@@ffm5957 senin esnafin eti senden ucuza aliyor bilgine
Mert Demir Tmm da hijen senin icin nedir Adana kiymadan yapilir mekan diyorsan garip teknesi
Öğretmenim salata güzel oldu ama bıçağın keskin tarafıyla kestiğiniz malzemeleri iterseniz bıçağın ağzına zarar verir saygılar
''ALAFRANGA bende hepsi var''asdafsdf. reyiz sen de yaltaklanma şunlara yahu. herkes işini yapıyor. fakir edebiyatı yoruyor izlerken insanı
Bizim mahale
Adana bizim mahalle üstadım.
Beyler. Lütfen yardımcı olun döner. Dukkani açmayı düşünüyorum ama büyük yer olmicak sekilde. Ne tür döner yapilmayi tavsiye ediyorsunuz yardımcı olsanız?
Döneri keserken yağa düşürüp orada gramajını yükseltmek için bekletmezsen iyi olur...
Reis hayirli bayramlar iyi misin bir haftadir video yok
İyi bayramlar, videolar geliyor, güneydoğu Anadolu turundaydım, yeni döndüm.
Abi gittigi her kebapciya kapatma coluk cocugumu da buraya getiriyim faydalanalim kapatmayin diyor.😂
Kardeşlerim ülkenizin yemeklerin değerini bilin karadağ patrogotica dan yazıyorum buranın yemekleri çok tadsız bir adana olsaydı şimdi 20 euro verirdim
Hocam ali ustaya neden gitmiyosun? illa git demiyorum, çok ağzıbozuk
Ha şöyle yav yok hamburgermiş yok tavuk dönermiş aha size gerçek anadolu usulü yemek
Şu fastfood kültürüne savaş açmışım. Yedirmeyin anneler
Erkek Kuzu... Tabi.. Tabiii... Aynen Öyle, Ayyyynenn Öyle... başka laf yok. :)
babam kebapçı,babamın babası kebapçı. bende kebapçıyım orjinal adana yemek istiyorsaniz ustaya sorun erkek kuzu dedigi zaman otur ye o adam işi biliyor kuyruk varmı diye sorma koymuştur ama zırh kebap mı diye sorabilirsiniz
abi şaka maka adanada olsam buraya giderdim usta iyi birine benziyo salata tablacı salatası erkek koyun eti daha ne olsun acıktım valla. burada adana yiyorum plastik gibi sünüyor sünger yatak salata veriyorlar :(((
Fatih hocam harikasınız 👍👏