「トウモロコシ」正しいゆで方★意外と知らないヤバイ茹で方
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- เผยแพร่เมื่อ 16 มิ.ย. 2018
- ＃まかない道場トウモロコシ ＃まかない道場野菜 #まかない道場簡単レシピ
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デトロイトのトウモロコシは身の皮が固くて今一つでした。🌽
何年も食べていなかったのですが、先日美味しそうな感じだったので数年前振りに買いました。
外皮着けて圧力鍋で蒸し煮にして食べたら信じられないほど美味しかったです😋
わかりやすい説明で、動画通り作って見たらとてもおいしかった。
とうもろこし🌽だ〜い好き💕今度とうもろこしの季節が来たら茹でてみようっと🤗
ひとつひとつ参考になります🎵
😉👍🎶ありがとう
料理でわからない事があったらやっぱりこの人😍
なんか嬉しい〜何時もありがとう〜🙂
あっ！10万人ですね。おめでとうございます。
茹でたトウモロコシを焼肉の時に、割りばしにさして軽く焼いてバターを塗ってバーナーで炙って屋台風でいつも食べてます。
おいしいですよね。
たまごおうじ 何それうまそう笑笑
子供の頃、夏休みに祖母の家に行くと、よくトウモロコシを茹でてくれたものです。その時、この方法を教わりずっと記憶していました。
子供の頃の記憶と共に、今は亡き祖母の事が思い出されジーンとなりました。👵🌽
良い思い出ですね〜🙂
北海道民流とうきび🌽の正しいゆで方は、鍋を火にかけてから畑にもぎに行くこと！(笑)
薄皮は全部剥いて塩分濃度は高め、茹で上がったら熱いうちにラップに包む！熱でぴっちり密閉されるんだよ～。
それにしても、いまどきは実が薄い品種が主流だけど、みっしり実が入った立派なとうきびですね～美味しそう🌽きみひめ
ガッツんガッツんで梅雨空も吹っ飛び元気がでます、早速産直に車をとばし買ってきて、熱々を食べてみます、皮つき初めて知りました😊🐰
了解です🙂
その後の感想。とても美味しく頂いています、もうこの方法しか考えられません、ありがとうございました😊🐰
たまにクスクス笑いながら
アツアツとうもろこし動画見せて頂きました♪
皮付きレンチンは知ってましたが、茹でるのも皮付きなんですね。
素材にもよりますが
とうもろこし、美味しい季節になりました(*^^*)
パッカンパッカン冷凍します～🎵
美味しそう！
茹でた後放置すること、知りませんでした！塩味が染み込んで、甘味が増すんですね！ありがとうございました😊
まかないさーん、
10万人突破おめでとうございます！
祝１０万登録おめでとうございます！
粋なことやってくれそうな予感・・
なるほど。皮をつけたままで茹でる！さっそくそのようにしてみます。残ったときに良いですね。
何年か前から。お料理で疑問ある時に検索ヒットして参考にさせて頂いてます。
久々に観ても安定のバラライカ笑。
阿部さん思い出します。
安定のテンションで安心してます。お料理、作ってみて毎回美味しです！
お役にたてて嬉しいです。
今アメリカでもトーモロコシが丁度シーズンで３本１ドルくらいで売っていて、良く買って茹でて食べます。とても甘くておいしいです。茹でるのに３分位茹でて食べています。バターを付けたり、塩を掛けたりして食べています。日本のトウモロコシの粒はアメリカの私の買って茹でるトウモロコシより粒は大きいですね。最後の皮を取らないで茹でることをあなたのヴィデオで知りました。
自分はいつも最後の皮迄剝いて茹でていました。そうすると”髭”が全て取れないので、食べる時に髭も少しついていてそのまま食べています。Thanks.
Ｔｈａｎｋｓ
10万人おめでとう🎊御座います～
一年ちょっと経った2019年7月では、倍以上の23万人になってますよ（笑）
勉強になります！
10万人突破おめでとうございます！いつも楽しく見させてもらっております。
1%のソルティぃぃぃ！
小さい頃ばあちゃん家に行くと大きな五右衛門釜で釜戸で大量にとうもろこし茹でてくれてたの思い出します。
㊗️ 1 0 0 0 0 0 🙌
🌽生食も旨いです🌽
枝豆も枝ごと茹で
て食べたのが旨い
記憶があります
遠い夏休み🎋
生で食べると下痢するひといるんで注意
10万人おめでとうございます。
記念にとうもろこし一本下さい✨
10万人突破おめでとうございます🤩
いつも動画で楽しく勉強させて頂かせてもらってます、これからもよろしくお願いします😆
まさに今日、このトウモロコシの熱地獄でした。私もまかないさんと一緒の茹で方です。（塩加減は適当ですが）皮が肉に甘みを加えてくれるしね。ただ！熱い！本当に熱い！提供するためには、この皮とヒゲを取らなきゃいけない！あっちーよ！
食べる人には、両端に掴み棒？みたいのをぶっ刺して差し上げるので、指あちっ！知らずで食べてくれるからいいけどさ。ああ、あの熱さよ。
そうやって ゆでるんですね 勉強になりました。 なんでも 知ってる人 すごい！
トウモロコシは皮をむいた瞬間から糖度が落ちていきます。
なので、茹でるにしても、蒸すにしても、レンジでチンするにしても、
こうやって皮つきのまま調理するのが最も適当です。
熱いな、熱いな、熱いな～で思わず笑ってしまいました。
とても参考になる動画ありがとうございます。
茹でたのはアツアツもいいけど冷えて甘みがしっかり分かるようになった方が美味しいんだよな~~~
こずえさん最近の命名のトレンドではないですが、いい名前ですね。
わー！！、天辺まで実が入っていますね。
わたしはもう10年位、青森の 嶽きみ（だけきみ）だけ
を食べています。岩木山の麓の嶽地域のとうもろこし。
とうもろこしは、青森では きみ と呼びます。
それを知ってからスーパーで買わなくなりました。
kiyoshi tanaka だけのきみはさいこうに美味いですよね！
塩2.5%で笑いました🤣
とうもろこし大好きなので早速やってみます
私の生まれ故郷、森町の「甘々娘」最高デス！😀
大好きです！塩茹で😊
バラしてからバターで炒めて醤油を
チョロリと♫もいいですよね😊
我が家は八百屋に習った方法です 緑の皮１枚残してそのままレンチン7分でさ
ウソぉー！10万すかっ！
盾がきちゃうよっw
まかないさんwwおめでとう🎉
10万におめでとうございます😆💕✨大阪はスゴい地震です。怖い…
都下ですが、近所の農家さんの100円無人販売が4ヶ所あり、一年中利用してます。
昨年その中の1軒の農家の方が声をかけてくださり、取れ立てのとうもろこしを６本で200円で譲っていただきました。
食べ方わからないんですよーと質問したら、やっぱり同じように10分茹でてください、塩を一掴みちょい程度入れてねとのこと。
やっぱりとれたてはおいしかったですね、でも、皮付きは知らなかった。
また今年も買えたらなぁ。
このやり方で冷凍した、もろこしを先程解凍して食べました。根も綺麗に取れるし、塩気がきいてて缶詰よりもろこしの味を感じられました。ありがとう。
どういたしまして🙂
10万人突破おめでとうございます。
自分もとうもろこし大好きで、箱ごと買ってきた事があったのですが、
日が経つにつれ、甘さが落ちる経験がありました。
こういう茹で方して、冷凍保存すればよかったわけですね。
勉強になりました。
是非お試し下さいませ🙂
速記売りそのままレンジで５分間チンして、根っこの部分を切り、毛が付いたてっぺんをもって皮を引っ張ると毛もすべてきれいに取れますよ。一度試してみてください。
うまひょ〜〜
とうもろこし大好き🌽💓
時々虫さんが居るのが苦手💦💦
そうなんですよね〜🙂
10万人！銀の再生ボタン？！
俺はめんどくさがりだから、全部皮を剥いて少し濡らして塩をすり込んでラップでぐるぐる巻きにしてレンジでチン！して食べます。
皮ついたまま電子レンジで温めるのが最高に旨い
10万だ!!すげーー!
いつも勉強になります😊
薄い皮を残して茹でる❣️目からウロコ
でした✌️
理由を聞いたら納得しました
ありがとうございます
毎度の1％のお塩投入かと思いきや。。。。今回は2.5%の塩。モニター越しでひっかかりました
カンカン娘は生のほうが美味い 甘い砂糖が入っているくらい甘い 湯がくより
生でも食べられる事知らなかったです。種類とかありますか？
うちの母は蒸してました…
姫胡桃
皮付きなら蒸しでも十分美味しいですよね
こうやって茹でる方法があるのか！ 今度、手に入ったらやってみますよ！
茹でた後は、バター、醤油、オリーブオイルで味つけしたいな🌟
立派なトウモロコシですねー
確かに🙂
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) アメリカに長期出張してた時にトウモロコシやジャガイモをゆがいて食べてました！トウモロコシは水から12、3分の超適当茹でで、茹で上げてから塩を擦り付けて。夏の台所のテーブルによく置いてあったのを思い出しました^ ^
アッツ、熱ッを60回近く聞きました。大丈夫？！
あっ！バラライカ！っと！
茎部分に割り箸とか、フォークさせば熱くてももてる。
緊急はみずかけても？
ゆでトウモロコシ旨そう！
皮残す！なるほど！こりゃ良いね！
さっそくマネしよー！
あ、焼いて醤油たらりんこ、も、大好きでやんす！
＊今朝（6/18）の大阪での強い地震。
TVで知って驚きました。
被害に遭われました方々に心よりお見舞い申し上げます。
醤油焼きも良いですね〜🙂
まま屋 ほ、
私も、娘も、小さい頃トウモロコシを【 トモコロシ】と言ってましたァ~~~（○'ω'○）恥ずかしい（笑）
くろいぬしろいぬ ⚫️🐕 ⚪️🐕 ちゃん ❣️
それ 、可愛いすぎるわ〜〜〜〜😍💕✨
うちの子はトウロコモシｗ
ぽった ちゃん ❣️
それも、かわいい😍💕
くろいぬしろ
トウモロコシを食べた後の芯が綺麗な人と汚い人がいるよね、、、俺は綺麗に食べられない。何が違うのかな？
齧り方。
私達の世代ではトウキビって言ってませんでしたか？
牛のエサのおこぼれを食べてましたね(^^)
えっ一緒にすんなってm(_ _)m
トウキビは方言。
牛に食わせるデントコーンとスイートコーンは別種。
GOOD500getｗ
最近は茹でよりも蒸しが良いって聞きますがどうでしょ？
あらっ1%じゃなかった(ﾉД`)
サン コメ 🍚🍚🍚🥄
100000 人様 登録 おめでとうございます🎈🎈🎈🎈
大井さとみさん
10万人（○'ω'○）🍀
本当に素晴らしいですよね🎇
くろいぬしろいぬ ⚫️🐕 ⚪️🐕ちゃん ❗️
うん、本当に すごい事だわ ✋️😃🤚
蒸かしたほうが美味しいし、
正しい茹で方？
意味わからん。
まずお湯を沸かしてから仕事始めるべし！
熱々モロコシを食う時熱くて持てないなら金串や割り箸を芯の両端にブッ刺してそこを持って食うと良いぞ。
回りくどい