還原古早味～教你炸出不卡油的白糖粿 Taiwanese Rice Doughnuts
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2022
- #白糖粿 #streetfoods
麵團dough ：
• 水磨糯米粉 sticky rice flour 180g（不同牌子的糯米粉有時吸水度有點落差，如果感覺有點太軟，可以多加1~2TBSP）
• 熱水 boiling water 120g
• 白糖 white sugar 30~40g
• 出品沾裹用dipping sugar ：花生粉peanut powder 3TBSP+ 白砂糖 white sugar 2TBSP+ sesame 少許熟黑芝麻混合均勻
我影片是用這個糯米粉sticky rice flour:
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