Продължаваш с вкусните и приятни рецепти, браво! Нещото, което на мен ми е малко не бих казал зле, но доста странно е многото близки планове във видеото. Преди някак си можеше по-добре да се виждат продуктите, които са нужни, както и по-добър поглед на начина на приготвяне. Предполагам ,че всичко се прави с цел да се акцентира, но лично за мен преди бяха по-приятни за наблюдаване.
Миро, благодаря ти за поредната чудесна рецепта, вкусно, лесно, без миризми, с които после да се борим! И трите елемента от нея получават 10 от 10, а съпругът ми каза дори, че туршията "изби рибата":)))! Продължавай само напред и нагоре!
Много добре! Заснемането става все по-качествено. Май е време за клип от село (с лютеницата беше съпер, но си е друго да има и кокъл).Сред природата си е най-добре. Идея - морски дарове на дървени въглища, или на горещи камъни. Успех за напред!!!
Градивната критика, която искам да ти дам е да помислиш каква е точната апаратура или настройки за снимане от близко. Сегашното тяло, с което снимате губи постоянно фокус и на мен ми беше трудно да следя какво се случва през по-голямата част от филетирането на рибата. Иначе - поредна страхотна рецепта! Само така !
Миро, ставаш все по-добър с всяко следващо видео! И като готвач, и като режисьор! Да, има някои кадри, които имат трески за дялане, когато някой те снима. Като гледам градацията откакто си започнал и това ще го нагласиш. Браво! Респект!
Благодаря за рецептата! Стана уникална вечеря, гостите бяха очаровани. А идеята за червения лук беше нещо страшно, със сигурност ще се прави и за други ястия! Браво още веднъж! Поздрави!
Жестока! Аз я правя точно така, и салатата, и рибата, купувам си готово, почистено филе. Обаче това за ромбчетата н се бях сещала, непременно ще пробвам! Бъди здрав, Миро!
Това движение на камерата и цялото бързане ме напряга. Видеото с лютеницата беше същата работа. Относно рецептата, ще я опитам съвсем скоро. Изглежда много добре.
Видеото с лютеницата според мен е супер спокойно и върви дори доста бавно, за съжаление едва ли много хора биха гледали 30-40 минутни видеа, ако съдя по средната продължителност на гледане 4-5 минути според статистиката ми в ютюб :/
Пробвах рецептата - рибката стана чудесна! Нито суха, нито мазна. Съветите как да отделя филето от гръбнака бяха много полезни и накрая нямаше кости! И най-странното беше, че на следващият ден тавата не миришеше толкова силно на скумрия, както по принцип. Пак ще направя скоро!
Както винаги чудесна рецепта и идея какво да си направим вкъщи! Благодаря Миро :) Моето мнение за снимането (занимавам се с това за това ще си позволя да пиша) Мисля, че при обясненията ти когато разясняваш и си в кадър е добре камерата да е статична (както си го снимаше и преди) При детайлите, въпреки че е малко сложно когато нещо се случва на момента (не да се правят 3-4-5-6 дубала) да е перфектно заснето, операторът предварително да направи движението и да види къде е нужно да е фокуса за да се види това което трябва да се акцентира. Много готино е монтирано, може би наистина една идея не толкова динамично в покритието. Извинявам се предварително за не поисканите съвети, надявам се да се приеме позитивно. Успех на канала и за напред :)
Наясно сме с пропуските, просто в текущите условия на 3 квадратни метра, леко се прескачаме и със статив за осветление, просто няма как да монтираме и втора камера статична. За щастие съвсем скоро се надявам да подобрим условията и нещата ще изглеждат както трябва :)
@@gotvenezanachinaeshti и сега изглеждат много добре, просто още малко да се изчисти концепцията и да се балансира ритъма. Супер сте! Не искам мнението ми да се приема като критика, а като съвет. Много харесвам всичко което показвате и следя канала отдавна! Успех
Здравей Миро! Рецептата няма какво толкова да се коментира, но крайният резултат в чинията е много добър! И тъй като презентирането ми е една от слабите страни в готвенето, определено ще ми е полезна! Все се каня да те питам...ножа който използваш в клипа/ако не се лъжа е на HeyKel /, струва ли си парите които му търси г-н Николов? Защото на тази цена, има доста добри маркови ножове!
Здравей, ножът е от А. Николов да, той изработи около 30 броя специално за канала. Ето тук може да видиш кратко видео, в което го представям th-cam.com/video/F_xR8fIKU2U/w-d-xo.html . Аз лично съм много доволен от ножа, нормално е цената да е висока, защото ръчният труд няма как да докара цена на масово произведено изделие. Дали си струва или не вече е въпрос на лична преценка, както съм казвал доста пъти ножа е хубаво да го хванеш в ръка и да го усетиш на живо. Ако става въпрос за по-нисък клас "работният ми кон" е KAI Wassabi Black Santoku това е най-използваният нож в моята кухня, с цена около 90лв. нямах големи очаквания, но ето че най-често посягам към него.
Както винаги, страхотна рецепта, а относно топлинната обработка на мед и дали тя е вредна: 1) Повечето мед, който е на пазара, е пастюризиран, за да се увеличи срокът му на годност, така че вече, е преминал през термична обработка. Суров мед (който, е само прецеден), може да намерите по-трудно, но не е толкова безопасен за консумация. 2) Митът, че медът, може да е едва ли не отровен, при термична обработка, идва от едни много стари хиндоистки скролове (говорим за преди 2000 години). От тогава единствените експерименти, които са отркили вредни свойства на сготвен мед, са ин витро проби (проби в лаборатория, а не върху живи същества), които показват, че при готвенето на мед се освобождава съединението HMF, което на кратко, е леко канцерогенно, но след това са оборени от други ин виво експерименти (проби върху живи същества), които заключват, че върху ХОРА, няма никакви канцерогенни ефекти. 3) Като цяло HMF, е в почти всички храни - кафе, ядки, печива и тн. Вредно е, само ако ядете огромни изолирани количества от него (което ако нямате достъп до лаборатория, ще Ви е много сложно) Надявам се да съм бил полезен. Ако на някой му трябват източниците да пише! (някои от тях са от платени сайтове обаче).
Миро, чувала съм, че предварителното посоляване на водата за варене ,както ти направи, забавя времето за кипване, не е ли вярно това :-)) Знам го от видеата за варене на паста.
Може ли в следващи видеа да казваш какви марки продукти ползваш и/или откъде ги купуваш когато е нещо по-специфично като например вида оцет освен ако не си го правиш.
@@gotvenezanachinaeshti Мерси за бързият отговор. Да именно, прав си. Ако откриеш инфо. от някъде за оригинал ми драсни, моля те. Колеги сме. Продължавай да качваш полезен и стойностен материал. Успех.
ПРИВЕТ МИРО* КАКТО ВИНАГИ ПРЕКРАСНА РЕЦЕПТА ЗА РИБА*РЕЗУЛТАТА В КРАЯ Е УНИКАЛЕН!!!БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАТА!!! ИСКАМ ДА ВИ ПОПИТАМ ,,КОИ СА НАЙ ДОБРИТЕ ПОДПРАВКИ ЗА РИБА??? ЖЕЛАЯ ВИ ПРЕДИ ВСИЧКО МНОГО ЗДРАВЕ, УСПЕХИ НА КАНАЛА,,СБЪДНЕТЕ МЕЧТИТЕ СИ!!! НЕКА ЩАСТИЕТО И КЪСМЕТА БЪДАТ ВИНАГИ ДО ВАС!!! С МНОГО ТОПЛИ ПОЖЕЛАНИЯ!!!! 🥰😁🤠🎄🥰😆😁🥳
Миро ,да не би да имаш ясновидски способности ...? 😁 Тъкмо съм изкарала една скумрия да се размразява и ти качваш клип.Задължително ще я направя по твоя метод и ще споделя резултати 😊
Минавам само да оставя "like", без да съм го гледал, защото мразя риба :D (изключая цаца, която не знам дали съществува прясна някъде и риба тон, за която ще дебна включване, защото според мен се готви изключително трудно. Или поне аз не бих се справил от повечето рецепти без видео.)
Тъкмо мислех днес да пробвам една скумрия. Дано се получи така, че като ѝ махна костите и филето малко губи "цялост", та досега все съм я увивал във фолио.
Харесва ми идеята ти за скумрия но можеше да е с др гарнитура с варени картофи ми се вижда мн просто и нездравословно и няма сос щеше да е добре да има
Нездравословно? Ако човек е на диета или някакъв странен режим и не яде картофи е различно 😉 Картофите освен ако не са отгледани с химия, не бих ги нарекла нездравословни. А честно казано точно те не се гледат с подобрители и прочие....
Както писах и под един друг коментар може чери доматчето да се препече във фурната заедно с рибата, ще се сготви леко и кожата му ще се поразпука, та няма да е сурово :)
Скъпи Мирко,благодаря! От две години си любимия ми готвач до когото се допитвам! Моите внуци са на твоята възраст и въпреки ,че аз трябва да уча другите като баба ,човек се учи докато е жив. А сега ,когато научих ,че и твоето село е Мадара,вече си ми най-любим готвач. Рецептите ти са винаги точни и вкусни! Браво и благодаря!
![⭐ฮิตในTikTok!! ( มะมะมะหมูเด้ง MooDeng ) Ver. แดนซ์ ReMix BY [ ดีเจกิต รีมิกซ์ ]](http://i.ytimg.com/vi/4noyAoMa7bQ/mqdefault.jpg)
Продължаваш с вкусните и приятни рецепти, браво! Нещото, което на мен ми е малко не бих казал зле, но доста странно е многото близки планове във видеото. Преди някак си можеше по-добре да се виждат продуктите, които са нужни, както и по-добър поглед на начина на приготвяне. Предполагам ,че всичко се прави с цел да се акцентира, но лично за мен преди бяха по-приятни за наблюдаване.
Страхотно се получи ! Благодаря за чудесното предложение.Вместо 1 час на скарата ,ми отне 7 минути пред фурната !!!
Страхотна рецепта. По вкусна скумрия не бяхме яли , цялото ми семейство. Благодаря!!!
Харесва ми твоите клипове,защото обясняваш и научавам хитринки Ползвам твоите рецепти Благодаря!
Миро, благодаря ти за поредната чудесна рецепта, вкусно, лесно, без миризми, с които после да се борим! И трите елемента от нея получават 10 от 10, а съпругът ми каза дори, че туршията "изби рибата":)))! Продължавай само напред и нагоре!
Браво! Точно такава рецепта исках! Тези дни ще я пробвам.
Много добре! Заснемането става все по-качествено. Май е време за клип от село (с лютеницата беше съпер, но си е друго да има и кокъл).Сред природата си е най-добре. Идея - морски дарове на дървени въглища, или на горещи камъни. Успех за напред!!!
Градивната критика, която искам да ти дам е да помислиш каква е точната апаратура или настройки за снимане от близко. Сегашното тяло, с което снимате губи постоянно фокус и на мен ми беше трудно да следя какво се случва през по-голямата част от филетирането на рибата. Иначе - поредна страхотна рецепта! Само така !
Миро страхотен си и рецептите също, но с това движение на камерата наистина малко му се завива свят на човек докато гледа.
Както обикновенно.... този клип пак вади мъдрец! Евала! Страхотен! 👍🔥😀
Миро, ставаш все по-добър с всяко следващо видео! И като готвач, и като режисьор! Да, има някои кадри, които имат трески за дялане, когато някой те снима. Като гледам градацията откакто си започнал и това ще го нагласиш. Браво! Респект!
Благодаря ти, съвсем скоро ще има още по-голям скок в качеството и т.н., само да изляза от тясната кухня, в която канала пребивава вече 4 години :)
Браво! Супер, много ми хареса това предложение.
Миро, благодаря за чудесната рецепта. Точно за великден
Благодаря за рецептата! Стана уникална вечеря, гостите бяха очаровани. А идеята за червения лук беше нещо страшно, със сигурност ще се прави и за други ястия! Браво още веднъж! Поздрави!
Жестока! Аз я правя точно така, и салатата, и рибата, купувам си готово, почистено филе. Обаче това за ромбчетата н се бях сещала, непременно ще пробвам! Бъди здрав, Миро!
Браво ,момче,красота,за първи път видях глазура от соев сос и лимон Благодаря,Пиша ти 6
Пробвах рецептата одеве. Уникално се получава. Наистина точно за 5 минути се изпече чудесно. И много се хареса на родата! Уникална рецепта! :)
Браво,Миро както винаги хубава рецепта.Супер си.
Тази рецепта ме спаси безброй пъти при непредвидени гости, и винаги успях да сервирам нещо бързо и вкусно, благодаря за добрата работа :)
Скумрията ми е най-малко любимата риба, но приготвена така изглежда интересно. :)
Истинско съвършенство 👏👏👏
Браво миро страхотен си лек.и.успешен ден.👍👍👍✌✌✌
Видеото е чудесно!Благодаря!
Рецептите ти са страхотни.Тоя новия начин на снимане ама хич не ми харесва.Направо ми се зави свят.Преди всичко беше по спокойно 😄.Поздрави
Изглежда феноменално !!!
Много вкусна става страхотен си!!
Много добре изглежда : ) Поздравления!
браво ,много добра рецепта
Откога търся подобна рецепта, супер :)
Това движение на камерата и цялото бързане ме напряга. Видеото с лютеницата беше същата работа.
Относно рецептата, ще я опитам съвсем скоро. Изглежда много добре.
Видеото с лютеницата според мен е супер спокойно и върви дори доста бавно, за съжаление едва ли много хора биха гледали 30-40 минутни видеа, ако съдя по средната продължителност на гледане 4-5 минути според статистиката ми в ютюб :/
Вярно, че клипчето с лютеницата върви бавно. Някое друго видео ще е било, но си спомням, че камерата се движеше...
Пробвах рецептата - рибката стана чудесна! Нито суха, нито мазна. Съветите как да отделя филето от гръбнака бяха много полезни и накрая нямаше кости! И най-странното беше, че на следващият ден тавата не миришеше толкова силно на скумрия, както по принцип. Пак ще направя скоро!
Браво
Класика🥰🥰🥰
Както винаги чудесна рецепта и идея какво да си направим вкъщи! Благодаря Миро :)
Моето мнение за снимането (занимавам се с това за това ще си позволя да пиша)
Мисля, че при обясненията ти когато разясняваш и си в кадър е добре камерата да е статична (както си го снимаше и преди) При детайлите, въпреки че е малко сложно когато нещо се случва на момента (не да се правят 3-4-5-6 дубала) да е перфектно заснето, операторът предварително да направи движението и да види къде е нужно да е фокуса за да се види това което трябва да се акцентира. Много готино е монтирано, може би наистина една идея не толкова динамично в покритието. Извинявам се предварително за не поисканите съвети, надявам се да се приеме позитивно. Успех на канала и за напред :)
Наясно сме с пропуските, просто в текущите условия на 3 квадратни метра, леко се прескачаме и със статив за осветление, просто няма как да монтираме и втора камера статична. За щастие съвсем скоро се надявам да подобрим условията и нещата ще изглеждат както трябва :)
@@gotvenezanachinaeshti и сега изглеждат много добре, просто още малко да се изчисти концепцията и да се балансира ритъма. Супер сте! Не искам мнението ми да се приема като критика, а като съвет. Много харесвам всичко което показвате и следя канала отдавна! Успех
Браво на оператора, обрабитването на кадрите също е много готино
Сега по-адекватно. Докато правиш рецептата наистина шава камерата, но пък обработката на специалните кадри после си заслужава.
Прекрасно изглежда!
А искам да питам рендето Бьорнер V5 ли е ?
Мисля, че V5 се води да 😀
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря. Понеже си търся такова, ама явно съм закъсняла... никъде не го предлагат вече :D
@@E.M.1.1 И аз останах разочарован преди месец и нещо исках да купя за подарък ама уви.
Здравей Миро! Рецептата няма какво толкова да се коментира, но крайният резултат в чинията е много добър! И тъй като презентирането ми е една от слабите страни в готвенето, определено ще ми е полезна! Все се каня да те питам...ножа който използваш в клипа/ако не се лъжа е на HeyKel /, струва ли си парите които му търси г-н Николов? Защото на тази цена, има доста добри маркови ножове!
Здравей, ножът е от А. Николов да, той изработи около 30 броя специално за канала. Ето тук може да видиш кратко видео, в което го представям th-cam.com/video/F_xR8fIKU2U/w-d-xo.html . Аз лично съм много доволен от ножа, нормално е цената да е висока, защото ръчният труд няма как да докара цена на масово произведено изделие. Дали си струва или не вече е въпрос на лична преценка, както съм казвал доста пъти ножа е хубаво да го хванеш в ръка и да го усетиш на живо. Ако става въпрос за по-нисък клас "работният ми кон" е KAI Wassabi Black Santoku това е най-използваният нож в моята кухня, с цена около 90лв. нямах големи очаквания, но ето че най-често посягам към него.
Благодарим ви!
Миро, може ли да покажеш рецепта за пилешки бутчета с грах, сега идва есента и едно такова традиционно българско ястие ще е подходящо може би :)))
wow,superbum
Рииибичка!!!
Супер е видеото, но 4 к ще е по-добре!
Пробвал ли си в air fryera . Дали ще може да се почисти след това или ще се усмърди безвъзратно. Че не ми се яде пиле и картофи с мирис на скумрия 😀
Не съм пробвал скумрия в airfryer-a тя е доста мазничка и като капе на дъното със сигурност ще има аромати 😁
Евала , получи ми се 1към1 , все повече такива клипове да качваш :))
Както винаги, страхотна рецепта, а относно топлинната обработка на мед и дали тя е вредна:
1) Повечето мед, който е на пазара, е пастюризиран, за да се увеличи срокът му на годност, така че вече, е преминал през термична обработка. Суров мед (който, е само прецеден), може да намерите по-трудно, но не е толкова безопасен за консумация.
2) Митът, че медът, може да е едва ли не отровен, при термична обработка, идва от едни много стари хиндоистки скролове (говорим за преди 2000 години). От тогава единствените експерименти, които са отркили вредни свойства на сготвен мед, са ин витро проби (проби в лаборатория, а не върху живи същества), които показват, че при готвенето на мед се освобождава съединението HMF, което на кратко, е леко канцерогенно, но след това са оборени от други ин виво експерименти (проби върху живи същества), които заключват, че върху ХОРА, няма никакви канцерогенни ефекти.
3) Като цяло HMF, е в почти всички храни - кафе, ядки, печива и тн. Вредно е, само ако ядете огромни изолирани количества от него (което ако нямате достъп до лаборатория, ще Ви е много сложно)
Надявам се да съм бил полезен. Ако на някой му трябват източниците да пише! (някои от тях са от платени сайтове обаче).
Благодаря!
@@penkaqncheva5599 За нищо
Домат, който служи за декорация и гарантира са две различни неща!
Той за това е декорация. Защото не е гарнитура. Но всяка декорация трябва да може да се яде. Ясно?
Миро, чувала съм, че предварителното посоляване на водата за варене ,както ти направи, забавя времето за кипване, не е ли вярно това :-))
Знам го от видеата за варене на паста.
Там уточняват ли с колко забавя, защото за количество от порядъка на 2-3 литра според мен е пренебрежимо малка разликата :)
Може ли в следващи видеа да казваш какви марки продукти ползваш и/или откъде ги купуваш когато е нещо по-специфично като например вида оцет освен ако не си го правиш.
Toзи във видеото е марка Kuhne ябълков, на мен ми допада доста.
пробвано и наистина стана супер с лука и соевия сос
Покажи как се чисти и друг вид риба,моите много обичат лаврак и ципура
Ето тук имам видео за рецепта с лаврак th-cam.com/video/4k1R3QjztOQ/w-d-xo.html
От къде си взе Биорнер-а. Моят някой колега си го хареса и изчезна, а е пълно с ментета по сайтовете.
Преди 2 години още ги имаше налично в топ шопа, обаче сега са изчезнали тотално предполагам, че китайците бойкотират нещо бизнеса.
@@gotvenezanachinaeshti Мерси за бързият отговор. Да именно, прав си. Ако откриеш инфо. от някъде за оригинал ми драсни, моля те. Колеги сме. Продължавай да качваш полезен и стойностен материал. Успех.
Защо не се пробваш в Masterchef?
👏👍👌😉👏
ПРИВЕТ МИРО* КАКТО ВИНАГИ ПРЕКРАСНА РЕЦЕПТА ЗА РИБА*РЕЗУЛТАТА В КРАЯ Е УНИКАЛЕН!!!БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТАТА!!! ИСКАМ ДА ВИ ПОПИТАМ ,,КОИ СА НАЙ ДОБРИТЕ ПОДПРАВКИ ЗА РИБА??? ЖЕЛАЯ ВИ ПРЕДИ ВСИЧКО МНОГО ЗДРАВЕ, УСПЕХИ НА КАНАЛА,,СБЪДНЕТЕ МЕЧТИТЕ СИ!!! НЕКА ЩАСТИЕТО И КЪСМЕТА БЪДАТ ВИНАГИ ДО ВАС!!! С МНОГО ТОПЛИ ПОЖЕЛАНИЯ!!!! 🥰😁🤠🎄🥰😆😁🥳
Най-добрите не зная, но аз най-честно използвам дафинов лист, пресен копър и девисил, чесън и магданоз 😁
имаше доста гор грайнд тука :) предлагам да направиш гълъб :D
Трябваше и гор грайнд саундтрак да сложим :D
Пропусна най-важното - БИРАТА !!!
Направи рецепта и за туршия зима иде да оползотворим останалите зеленчуци в градините!
Току що я споделих и във фейсбук - th-cam.com/video/Q1JOCTDRxJY/w-d-xo.html :)
Миро ,да не би да имаш ясновидски способности ...? 😁 Тъкмо съм изкарала една скумрия да се размразява и ти качваш клип.Задължително ще я направя по твоя метод и ще споделя резултати 😊
Много добре се получи рибката и маринованият лук 😋
;)
Минавам само да оставя "like", без да съм го гледал, защото мразя риба :D (изключая цаца, която не знам дали съществува прясна някъде и риба тон, за която ще дебна включване, защото според мен се готви изключително трудно. Или поне аз не бих се справил от повечето рецепти без видео.)
Ти знаеш повече неща и от професионалните готвачи
Аз съм работил като професионален готвач и сладкар :)
@@gotvenezanachinaeshti❤ Тогава ще помоля и за рецепта за пил. сърца
Миро дай нещо като калмари туба,фагри,скариди
Тъкмо мислех днес да пробвам една скумрия. Дано се получи така, че като ѝ махна костите и филето малко губи "цялост", та досега все съм я увивал във фолио.
Колкото и да е висока температурата, абсолютно невъзможно е да се изпече за 5 мин!
Смени си печката и печи близо до горният реотан и ще стане възможно :)
Леле мале
Мисля, че магданоза и пресния лук ти дойдоха вповече, прекалено зелена е салатата
Черен дроб е не е кръв
Харесва ми идеята ти за скумрия но можеше да е с др гарнитура с варени картофи ми се вижда мн просто и нездравословно и няма сос щеше да е добре да има
Нездравословно? Ако човек е на диета или някакъв странен режим и не яде картофи е различно 😉 Картофите освен ако не са отгледани с химия, не бих ги нарекла нездравословни. А честно казано точно те не се гледат с подобрители и прочие....
Daddy
Миро, не знам дали си се замислял, но скумрия със суров домат е много гадно на вкус.
Както писах и под един друг коментар може чери доматчето да се препече във фурната заедно с рибата, ще се сготви леко и кожата му ще се поразпука, та няма да е сурово :)
Този домат е за украса, за цвят, какво му е гадното? Запечете го с рибата, също е хубаво.
Следя ти канала, но това е първата неточност. Риба със суров домат НЕ върви.
Аз лично ям всякаква риба с пресни домати. Не я харесвам, когато е печена с домати. Въпрос на вкус 😊😉
Може чери доматчето да си го сложиш заедно с рибата във фурната, ще се запече и вече няма да е сурово ;)
Напротив, върви! Казвам го като морско чедо! Ако не Ви харесва го запечете с рибата!
Как да си купя от вас престилка и тениска?
Скъпи Мирко,благодаря! От две години си любимия ми готвач до когото се допитвам! Моите внуци са на твоята възраст и въпреки ,че аз трябва да уча другите като баба ,човек се учи докато е жив. А сега ,когато научих ,че и твоето село е Мадара,вече си ми най-любим готвач. Рецептите ти са винаги точни и вкусни! Браво и благодаря!