Birchermüesli - Original-Rezept und Geschichte (1964) | SRF Archiv

Birchermüesli / Original-Rezept / Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner gilt als Pionier der modernen Diätküche und Vollwertkost. Berühmt ist er vor allem für das Birchermüesli, dessen Zubereitung genau vorgeschrieben ist [Rezept bei 1:13]. Sein Müesli ist aber nur Teil einer umfassenden Ernährungs- und Heilmethode [5:11], die in der Bircher-Benner-Klinik angeboten wird. [«Magazin der Frau» vom 8. Februar 1964]
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