ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
Công thức - Recipe
Nguyên liệu - Ingredients
- 1 kg cá rô phi phi lê đông lạnh - Frozen Tilapia fillets
- 2 Tbsp dầu ăn - Cooking oil
- 2 Tbsp nước mắm - Fish sauce
- 2 Tbsp tinh bột bắp - Cornstarch
- 2 tsp đường - Sugar
- 1 tsp vung bột nổi hiệu Alsa/Iha - 1 tsp Heaped baking powder
- 2 củ hành tím - shallot
- 1/3 củ hành tây - yellow onion
- 2 trái ớt chín - red chili
- 1 nhánh thìa là - Dill
- 1/2 tsp tiêu trắng hay đen - Black or white pepper
- 1/2 tsp ớt màu (tùy ý) - Paprika (optional)
* Dầu để chiên cá or air fryer
* 2 Tbsp giấm/ vinegar
Air Frying 10', 400°F/204°C
Dụng cụ - Utensils:
Cuisinart 7 cup food processor: amzn.to/3kVnEyF
Alsa baking powder: amzn.to/3dDJnqK
Iha baking powder: amzn.to/3dGcDNn
Argo baking powder: amzn.to/3dDR5B6
![Cách Làm Chả Cá Dai và Giòn Từ Cá Tilapia [ Fried Fish Cake Recipe ] KT Food](http://i.ytimg.com/vi/T4o5bpGbgcw/mqdefault.jpg)
Mình vừa làm xong…ngon lắm luôn
Cám ơn nhiều nhiều 👍
Mình thì đọc xong...vui lắm luôn. Cám ơn ngoclan vu 🌹
Thank
Các show day nấu ăn của ngoại quốc, họ dùng tay trần hết, đâu có ai đeo găng tay đâu chị . VN mình khó tính quá.
Cam on chi da chia xe cac mon an ,chi dan rat chi tiet lai them co Cong thuc o duoi phan mo ta nen rat thich .Co nhieu channel khong co phan ghi chu o phan mo ta nen rat kho de theo doi .Mot lan nua rat cam on chi nha
Vì có nhiều người chỉ đọc phần mô tả để lấy công thức chứ không xem video, cho nên ít người muốn vậy. Chị thì nghĩ người ta đến với channel của mình mục đích tìm hiểu chứ không phải kiếm chuyện, gây sự thì OK.
Cảm ơn nhé đã chia sẻ cách làm chả cá . Mình sẽ làm cho gia đình . Thay hấp dẫn quá.
Tuyệt vời em ơi.
Nhìn hấp dẫn ngon quá em
Chuẩn quá ok
Cảm ơn bạn nhiều
Cám ơn em chia sẽ
Em khéo tay quá. Cá hồi cũng làm theo cách đó phải không em. Cám ơn em.
Cá Hồi ăn sống hay là nấu với ít gia vị nhất có thể, chứ pha tùm lum làm chả uổng lắm chị. Em chưa làm chả cá Hồi, nếu chị thích em nghĩ cũng như cách làm này.
Nhìn ngon, cám ơn cô
Nhìn hấp dẫn quá 😋
Chị mua cá ở đâu mà đẹp vậy? Chij cho mình xin tên tiệm đi nha. Cám ơn nhiều . DH
Chị thường mua cá rô phi Tilapia Fillet ở Costco, Walmart, Meijer, chỗ nào đang sale thì mua.
👍Like Thank
Cô ơi con không có bột nở con dùng bột năng không được không cô ,,vậy có dai không cô,,con cảm ơn cô,
Không có bột nở, thì phải xài cá còn tươi.
Hi Chị Thuỷ Đô!
Nga muốn mua và hỏi thăm Chị đã mua cây lò so ở đâu? Chị cho Nga hay với Chị Thuỷ nhé.
Mong Chị hồi âm cho Nga biết nha Chị.
Thankyou Chị
Ha ha, thêm một con nhạn là đà giống Thủy. Không biết sao nhìn nó là thích liền, nhưng mua về xài thấy bị dính phía trên lò xò, phải dùng cái brush nhỏ để thọt vô chùi:
amzn.to/3j7P02g
Hi c. C cho e hỏi c mua máy xay hiệu gì và ơ đâu vậy. Cảm ơn c
Chị có nhiều máy xay hiệu khác nhau, nhưng rẻ tiền và hiệu quả nhất vẫn là máy 7 cup Cuisinart food processor.
Cô ơi có phải baking powder quyết định độ dai của chả không cô, cháu cũng làm chả cá phi nhưng không bỏ bột bắp và baking powder nó bở không đc dai ạ.
Baking powder loại có SAPP và tinh bột giúp cho cá, tôm, thịt,...dai. Có loại cá không cần mấy thứ đó vẫn dai như cá thác lác tươi.
hi chi em tinh dum ca salmon lam duoc khong
Được em.
Hi Thuy Do , tôi đã làm thành công rồi , hấp chín rồi trét lên mặt tròng đỏ trứng , nướng một chút cho chín .Ngon và dai lắm. Cách của bạn đơn giản và nhanh.Cảm ơn bạn nhiều nhé 👍😋
O Costco ban fresh luon. Em lam bang ca’ do thay ngon lam
Chi cho em hoi dung cornstarch vs potatoes starch thi co khac gi ko ?
Ý em là so sánh giữa cornstarch vs potato starch hay là giữa bột năng với cornstarch và potato starch? Nói chung là trong tinh bột thì độ giòn tăng dần từ tb gạo (gạo lọc) đến b. năng -> cornstarch -> wheat starch -> potato starch,....Và độ dai thì đi ngược lại. Tùy em thích giòn hay dai.
Ừ làm cá tươi thì ngon hơn.
@@Le-Thuy okay. Thanks chi nha 😁👍
Mình làm mình ăn việc gì phải đeo bao tay,mấy người nhiều chuyện 😅
Ngon quá cảm ơn chị đã chia sẻ ❤❤❤❤❤
chả cá ngon quá chị cảm ơn chị đã chia sẻ
Chị ơi, em làm theo công thức của chị, ra ngon lắm. Từ nay trở đi chắc không bao giờ mua chả cá ngoài tiệm nữa :-) ngoài cá rô phi ra, mình làm loại cá khác theo công thức này được không chị? Cảm ơn chị nhiều.
Chị làm cá thác lác, cá catfish, cá mối, cá thu, cá rô,...
@@Le-Thuy cảm ơn chị đã trả lời. Em tính làm cá cod cuối tuần này. Nếu thành công thì sẽ báo cho chị biết :-)
@@Le-Thuy chị ơi cho xin công thức làm chả cá rô phi dai được ko chị
@@ngoctruongnguyen5542 Chả cá này dai rồi.
Ngon lắm chị ở vn giờ người ta rất thích làm chả cá phi lắm chị
good channel! Thanks.
cam on chi Thuy
Cá thu ( wild fish tốt hơn farms fish)
Farmed tilapia thì ít omega-3, cá Thu thì nhiều omega-3 hơn, nhưng cũng chứa nhiều mercury hơn :)
Chị ơi, nhà em có sẵn bột nổi Argo Baking Powder. Có thể thay thế cho Alsa được không chị ? Cám ơn chị !
Được em, em thử đọc ingredients có thấy SAPP không?
@@Le-Thuy Dạ có chất SAPP. Em mua từ cái link chị đưa trong video Vì Sao Giò, Chả Bị Bở Cách Trị Đơn Giản th-cam.com/video/cGrhAzRZQDY/w-d-xo.html
@@tammie093 Vậy em là đi rồi cho chị hay kết quả nghe tammie.
Bột nổi có phải là bột đao ko chị
Cảm ơn Thủy