Фаршированная рыба (гефилте фиш) для пасхального стола
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 เม.ย. 2015
- Авторские видеорецепты Уриэля Штерна.
Полный рецепт здесь : www.urielshtern.com/?p=1811&pr...
Больше рецептов на сайте www.urielshtern.com
Кулинарная школа Уриэля Штерна: вебинары, мастер-классы, видеорецепты. Присоединяйтесь! - บันเทิง
Здорово! Я тоже котлетки делаю, муж косточек боиться. Бабушка целиком фаршировала, золотые руки были
.
Как приятно Вас видеть и слушать! Талант!👏👏👏
Супер. И. Красивая. Подачя. Спосибо.
Очень простой рецепт приготовления здоровой пищи 😊👍🏼
Instablaster...
Спасибо за вкусный и орегинальный рецепт!
Спосибо вам ,очень оригинально,рада вас видеть.Радуйтесь нас своими шедеврами.
Наталия Наумова и я
Спасибо! рецепт --- прелесть! очень приятно видеть как Вы творите, ну и конечно - Вас слышать!
Конечно можно простоять на кухне несколько часов или больше . Всё зависит от количества рыбы и едаков . Тушить 2 - 3 часа . Потом поставить на стол и через несколько минут узреть пустое блюдо . Всем понравится потому , что это любят почти все . Моя мама готовила классический вариант , а потом мы решили , что котлеты ничуть не хуже , а готовить можно чаще . И уже очень много лет я тоже готовлю котлеты . Но я их тушу , как обычную рыбу . Перекладыааю луком , свёклой и морковью . Все довольны . А возни меньше . Спасибо Вам за рецепт . Попробую в духовке
Есть нюанс, если рыбу подать в коже, с хвостом и головой, будут кости, а их вынимать сложно, когда все перед седером хотят кушать.
Почему не дать составляющие сразу без перехода по ссылке?
Сколько же рецептов)))
!!! Еда - кошерная!!! Уриель, ты - классик...
Удивили, отлично, удачи.
Давно же Вас не было!
А сахара почему нет в фарше ?
Это ленивые Гефилте фиш))
СУПЕР
А где же гефилте фиш?!! Это просто суфле рыбное 🤷♀️Хотя, ведущий понравился, ничего лишнего, приятная манера подачи информации.
Может быть это не так нарядно , как целая рыба , но это так же вкусно . Возни с рыбой очень много , а улетает со стола мгновенно . А котлетки вкусно и без особой возни
Но последнее яйцо пошло, пардон, без проверки?!
Когда Уриель Штерн заявил что в рецепте не может быть мацы (на песах! 56-я секунда видео), я написал этот вот комментарий и нажал на "стоп". Господин Штерн должен носить крестик, но никак не кипу...
Есть евреи,которым из-за отцовских традиций,нельзя есть замоченную мацу, считают что она станет хамец.
@@leahhaviv5506 Вы правы, но это ограничение относится только к хасидам, да и то не всем. "Целевая аудитория" рецептов господина Штерна явно не хасидская.
Уриэлюшка золотые ручки...
Ух злой Лучок попался 😂😂😂 я тоже лук не люблю нарезать я только от него плачу 😭😭😭 много ха-ха Ха-ха-ха 😂😂😂😂
Но я Обожаю 😍😍😍 ваши Рецепты
Для того чтобы не "плакать" от лука, надо луковицу, обмыть перед нарезанием в холодной, ледяной воде и тоже периодически делать с ножом.
классная рыбная запеканка..
это не гефилте фиш
Это не рыба ... а котлеты.!! И где (Гефэлэ-Фиш).??
Гефеле, это что-то другое.
Апетитно. Но я делаю по другому. Спасибо большое Вам
Рецептов фаршированной рыбы не менее десятка.
Утверждать что это такое не стану. Благодарю Уриэля за рецепт и красивый еврейский прононс)) И уверен, что в исполнении еврея, это не может быть «не тот рецепт»! Кстати, Уриэль, благодарю Вас за рецепт хумуса. Я фанатею по нему и Ваш рецепт был просто бомбическим! Готовлю так теперь хумус всегда!) Буряк?... Уриэль, вы одессит?)))
a buriak govoriat tolko v Odesse?
@@lisakrav4681 Не только, во всей Украине и в Беларуси.
@@user-lv2qz8dd4f в Беларуси говорят бурАк
@@marv775 🙂Мама называла холодный борщ холодные бурачки. Ее мама была белорусская еврейка.
Почему без мацы?
Потому, что этот рецепт на седер, а на седер, маца должна быть отдельным блюдом, т.е.первые два дня, маца в еду не вкладывается, она тогда будет хомец.
У Сони котлетки , здесь запеканка .
На мой взгляд, уважаемый Уриэль это паштида.
06:24
06:20
03:17
Про маленькую котлетку забыл! А где сама рыба??? Успела уплыть под шумок?
Так я так и не понял, здесь о чём?
Нас в пионерском лагере кормили таким омлетом по четвергам и нам не кто не говорил, что он кошерный. А после обеда в пятницу наш повар сваливал с начальником лагеря по ходу на Шабат.
Какой это омлет. Омлет это яйца с молоком,или сливками, при дефиците, добавляют муку.
Авторский рецепт рыбной запеканки.К гефилте фиш отношения не имеет.Зато кошерно!
egarut почему не имеет?
@@urielshtern6710 Я вырос в коммунальной квартире.3 семьи.2 из них- еврейские.Поэтому форшмак и гефилте фиш- вкус детства, соседи постоянно угощали.То что здесь предлагается- это фаршированная рыба?да?это и есть гефилте фиш?Я- то помню, что это очень трудоёмкий процесс, да так, чтобы было красиво!Рыбу нафаршировать, и кожу не повредить, и варить, и чтобы желе в холодильнике(на морозе, под окном) застыло.А здесь- запеканка, я сделаю за час.Но кошерно, не спорю.
egarut смотрите: у меня в рецептах есть другие виды фаршированный рыбы. Но например американцы называет gefilter fish только котлеты из рыбы ( можете погуглить) Это рецепт для них.
@@urielshtern6710 Уриэль, рецептов, я знаю не менее десяти и каждая хозяйка, готовит по разному, ваш рецепт просто быстрый и удобный для сервировки. ניט אלע קאן דאס פארשטיין. ווי זאגט מען "בא אונדז אין שטעטל יעדער בעלהבית'ע מאכט אירע פיש, בעסער ווי אנדערע.
Это вообще не гефелте фиш.
Какой ужас, вы же еврей ------ как можно так испоганить представление о фаршированной рыбе? А где сама рыба золотистая, красивая?
Есть около десятка рецептов фаршированной рыбы.
А че он там в яйцах разглядывал, цыплят хотел увидеть что ли???
яйца проверяют на отсутствие крови,которая иногда иеется в них.Это ведь пасхальный рецепт.
А тебе какое дело? Что ты все время лезешь в еврейские дела?
@@Rita-ld3ty Рита, им этого не понять, хотя в православии требование примерно такое же, но ане прывыкли, так. Запрет на употребление крови существует во всех монотеистических религиях, но они (почти все), на это не обращают внимания. Посмотрите во всех видеорецептах яйца вбивают прямо в ёмкость, не задумываясь даже, что яйца могут быть или не свежие или протухшие.
@@user-lv2qz8dd4f ты что очумел?наверное гефилте фиш некому приготовить!😄
@@user-us6mh1fj6n К чему этот вопрос?
что за хрень. и зачем этот акцент. и зачем вообще вотэтовотвсе.
А что таки вас, не устраивает еврейский акцент у еврея?
Зачем вот ваше это все? А мы так говорим.
Рецепт для ленивых,это не рыба Фиш,а гадость