COMEDOR ESCOLAR

«Los menús escolares NO pasan el examen», OCU 2023.
▫ El 40% del alumnado de Educación Primaria y Secundaria, come en el colegio.
▫ Más del 50% se gestionan a través de catering, que influye negativamente en la calidad del menú; frente a los comedores gestionados in situ.
▫ El precio oscila entre 100-150 euros al mes, pero este NO es indicativo de su calidad.
▫ Y se ofrece poca variedad de producto, productos ecológicos o km 0.
Analizamos los menús escolares, ¿qué, cuánto y cómo?
▫ Pocas verduras y casi siempre en forma de puré. Nada atractivas.
▫ Poca fruta. Casi siempre son plátanos, manzanas y peras.
▫ Baja calidad de carbohidratos: muy refinados.
▫ Poca legumbre y poco pescado azul.
▫ Los lácteos habitualmente son azucarados.
▫ Exceso de embutido: salchichas, chorizo...
▫ Exceso de precocinados y frituras.
El comedor escolar sigue siendo una asignatura pendiente: «su alimentación de hoy es su salud del futuro».