Маю ідею для ваших відео. Вона не у лінії цього випуску, та все ж... Зробити кілька випусків із дегустаціями та аналізом продуктів власних торгових марок великих торговельних мереж України. Наприклад, "Повна Чаша" і "Премія" у Сільпо або "Своя лінія", "Розумний вибір" і "De luxe" у АТБ. Натхнення вам, перемоги України над окупантами! Дякую за цей канал!
@@MAXforewer , доповню попереднього дописувача . Торгівельні марки то цікаво буде . Але ще цікаво , позиції як їх презентують торгмережі , "власний імпорт". Тобто сир Нідерланди масдам, або радомер , або едам під назвою супермаркету. Наприклад супермаркет варус ""Варто" масдам , Нідерланди" чі " Варто" родомер Польща . Насправді їх більше , в сільпо є таке и тд. Всі вони в великих головках , ріжуть на прилавці . Якість на смак суперова . Коштують дешевше якогось звичайного місцевого простого . Смак яскраво сирний , не нейтральний . Закрадається думка що то якась хімоза , бо не може коштувати такий сир на стільки дешевше + логістика і тд. )))
Хоча..... Жінка була в Польщі в 22 році . Полюбилося їй сир типу брі, всі його бачили такі шайби в бумазі крафтовій по 100 грамм , там куча видів , зазвичай виробництво Німеччина , або Польща . Там він коштує 5-6 злотих (45-60грн) , у нас 120-180грн.
Слухайте, Ви практично відповіли на це питання. Під "власним імпортом" мереж дійсно можна зустріти і РЕАЛЬНО ЕЛІТНІ європейські продукти, і якесь протерміноване "місиво", по типу тричі переробленого масла з Німеччини. Порада одна, як і з украйнськими виробниками - ЧИТАЄМО ЕТИКЕТКУ! "Багато розмірковуємо". Як в анекдоті про "нового мільйонера": - Всю ніч перечитував пейджер, багато думав, сміявся і плакав... Мої вітання;)@@Pavlogradec
Дивіться, крафтовий папір промислові виробники використовують запросто. А от між німецьким і польським Брі - досі прірва. Я б не узагальнював;)@@Pavlogradec
Ну ви даєте!!!! З такою віддачею працюєте 👍 заняті люди,а відповіді на кожний коментар. Супер!!!!Молодці!!!! Дякую вам за те,що ви робите!!!! Ціную , всім рекомендую і я вам на 100% вірю!!!!😊 ДЯКУЮ ЩИРО!КЛАС! Те що ви робите,варто оцінити достойно!
Дуже приємно! Дякую! Довіру за гроші не купиш;) А каналу 5-й рік пішов - можна в нашій щирості переконатись. Ще раз щиро дякуємо за довіру і підтримку)
Доброго дня! Живу в Києві і купляю голландські, бельгійські, які зараз продаються в Новусі, Варусі, так званий власний імпорт , по ціні вони навіть дешевші за наші, а якість то не зрівняти і смак добрий, на українську сирну продукцію навіть не звертаю уваги, дорого і зовсім не витримують конкуренції з імпортними сирами, нажаль . Підтримую дегустацію сирів власних марок, Премія, Повна чаша, Сільпо, також з Варусу і АТБ, дякую за вашу працю, завжди вас дивлюся і орієнтуюся на ваші висновки, бажаю процвітання і успіху вашому каналу!
Добрий день.Пропоную на дегустацію сир Самбірського мол.завода Гауда ( дуже жовтий) та Старий Самбір , а також будь-який сир марки Комо . Дякую вам за вашу просвітницьку діяльність. Дивлюсь всі ваші відео.
Вітаю і дуже дякую за підтримку! Самбір - ну дуже малюпуський заводик, напівкрафтовий практично. Його якось окремо розглянемо - сири хороші в основному, рекомендую. КОМО - був і буде на дегустаціях. Разом з Клубом СИРУ - це два комбінати нашої компанії лідера (Канів і Дубно).
Колись давно був самий якісний, кілька років підряд. Поки не зупинили його виробництво французи (Бель)... Зараз вже інші французи (Лакталіс) відновили - включимо обовязково! Вже б продегустували - так не було в брусочках. Тільки слайси знайшли... Буде! Дякую)
@@MAXforewer насправді я знаю особисто "старого" технолога, що працював в часи Шосткинського ММЗ... Жаль, що з такою Людиною і Спеціалістом вирішили попрощатись. Зараз вона працює в Хмельницькому. Не пам'ятаю тільки, чи в них виготовляють сир. Можна було б і його спробувати. Було б цікаво.
Вітаю! Цікаво почути про Good Milk м.Черкаси. В нашому місті є фірмовий магазин і їхня молочка користується попитом. Голандія у них смачний сир. Але чогось здається, в усіх молочних продуктах Good Milk присутні якісь домішки. Дуже вдячна за вашу роботу!
Велика подяка за вашу роботу! Було б гарно, якби файли з рейтингами продуктів можна було завантажувати. Наприклад з гуглдиску, де були б збережені усі актуальні рейтинги!
Дякую за випуск. Було б ще цікаво сири Премія (Сільпо) і Варто (Варус). Хоча Премія, мені здається, - це європейські сири. А з питанням я заплутався, тому чекаю п'ятниці 😊.
Вітаю! Так, питання непросте, та сподіваюсь відповідь буде цікавою) Стосовно РЕЙТИНГУ - говоримо саме про виробників (сирзаводи), а не торгові марки. Когось хотіли би бачити, крім заявлених?
Дякую за цікаві та змістовні відео. До початку війни , я 5 років як купувала виключно голландську Гауду , до цього тількі Комо . Але війна застала мене в Херсоні і крім херсонської молочки нічого не було взагалі і , я в неї закохалося❤❤❤.взагалі відкрила для себе цього місцевого виробника. Краще вершкового масла я досі не їла , не раз купувала різні види українського ,, поки не спробувала фінске валіо споживала тількі його. І хоча до війни я довго проживала в Херсоні і багато разів іздила через завод на пляж і навіть не знала що він взагалі працює ). Зараз нажаль в Херсоні неможливо проживати і вже півроку як переїхала в Київ і ніяк не можу їх сир та масло забути , замовляю через друзів в Херсоні, бо в мережах Киева його нема(. Пробувала перейти на інші , у гостях пробувала і клуб сиру і пірятин , польшу всё не то(. Честно скажу , що до европейскої Гауди боюсь підходити і куштувати , щоб не розлюбити Херсон). Хотіла запропонувати на взяти в рейтинг їх голландський, чі їх сир типу гауди Хорс в парафіні ,цього заводу ,але на жаль ,вони продают тільки в Херсоні в в своїй мережі. І напевно це не цікаво для національного рейтингу. Але особисто мені було би цікава думка фахівців, бо може я просто звикла , бо не було вибору чі просто хочу підтримати рідного виробника який досі працює. хоча , там навіть в тому районі заводу біля річкі ніхто не живе і навіть ходити небеспечно. Буду вдячна якщо "вне конкурса" , спробуєте продегустувати їх сир. Чі може зробіть рейтинг маленьких регіональних виробників , людям з регіонів бачу по кометарям що цвкавлятся місцевими виробниками , але ви їх відхиляете. Чі як варіант в кожному випуску брати серед брендів одного регіонального виробника. P.s. вибачте за довгий коментар. Сьогодні отримала посилку с Херсона , дітей приспала і "найшло" ) після 2 бакалу брют і смачного сиру).
Дякую за емоційне послання. Приємно, що довіряєте.тЯ колись давно проводив один з перших аудитів цього заводу - власники мої друзі. Один з них зараз захищає Україну добровольцем. Я трохи йому допоміг на дрони... Питання навіть не в маленьких виробниках - ми їх періодично представяємо. Питання в передачі зразка з Херсону до Києва. Якщо зможете це зробити - продегустуємо і покажемо обовязково. У нас таких можливостей на жаль немає...
Вітаю! Пишите правильно) А в назві випуску натяк на помилкову назву групи сирів в Україні - не ТВЕРДІ, а НАПІВТВЕРДІ! Тому й "зобразили" півТВЕРДИЙ. Так задумано) Але! Дякую за Вашу уважність;)
Дякую за Вашу працю. Завжди цікаво ы корисно. Пропоную Свою лінію ще інші сорти. Після невдалої покупки Молока Своя лінія не купую нічого. Але согодні була здивована якістю сиру. Це важливо конкретно для мене в зв"язку з тим АТБ поруч , зручно. Дякую
Оооо! Ви певно недавно на каналі. Для розуміння: є торгові марки мереж - свуоя лінія, повна чаша, розумний вибір.... Це продукція, яка випускається весь час РІЗНИМИ ВИРОБНИКАМИ, які виграли тендер тої чи іншої мережі. Можуть змінюватись хоч раз на три місяці! От і все. На сьогодні по-факту МЕРЕЖІ не контролюють ЯКІСТЬ продукції під власними торговими марками. До речі - в США з цим теж велика проблема!!! Таким чином, коли Ви збираєтесь купувати продукцію під марками мережі, а не виробника - уважно читайте ХТО НАСПРАВДІ ВИРОБИВ ПРОДУКТ! В даному відео сир Своя Лінія виробив лідер галузі, який в ПРИНЦИПІ ніколи не фальсифікував продукт. У нього просто ВІДСУТНІ відверто неякісні сири. Вам повезло. Але все може змінитись наступного місяця. Дякую за питання PS Ми плануємо відео окремо з продуктами під ТМ Мереж. А поки періодично їх долучаємо до рядових дегустацій - не рейтингових!!!
Серед українських великих виробників Пирятин - улюблений сир. Ще раніше їздили на безкоштовну екскурсію, дуже цікаво, все чистеньке і гарне. Зараз найчастіше беру їхні слайси, дуже хороший сир, ніколи такого не було🤨
Це ФЛАГМАН ГК Молочний Альянс - мало би бути ВСЕ ідеально. МОЖУТЬ робити практично ВСЕ. Персонал - супер! Може зазнались, не знаю... Що роблять - зустрічаємо на дегустаціях.
Навіть я,звичайна господиня,а не дегустатор,коли куштую пирятинський сир відчуваю неприємний смак.Цей смак нагадує маргарин,спред (RAMA).Завжди дивуюсь рекламі цього миру,що нас так дурять.Кращє б гроші ,що витратили на рекламу вклали б в виробництво.
Коментар і вподобайка для підтримки каналу. Важко вигадати якийсь сир для пропозиції дегустації, адже ви вже спробували, так би мовити, лідерів ринку. Недавно в Сільпо на очі попався сир від ТМ "Новгород-Сіверський". Не ризикнув брати. Моя родина вже купу років купляє КОМО Традиційний/Тенеро/Кантрі. Дуже смачні сири.
Добрий вечір! Дякую за вашу работу. Дуже шкода Лесю Юріївну 😢 1).Золотоніський маслоробний комбінат. Було б цікаво знати вашу думку про сир. 2). Сири Городенківського сирзаводу
@@MAXforewer І Голандський, і Пошехонський (пишуть твердий, але я б сказала, що не дуже) і щє купу різного. Цікаво, сир це, чи все ж таки продукт? Тому в основному замовляємо Золоту лінію, твердих )))) Парма мій улюблений. Дякую Вам за нього!
Наскільки я розумію, то керівництво Молочного Альянсу дозволяє випускати їх Золотоноші в обмеженій кількості і продавати локально. Щоб не заважати продажам своєї ТМ "Пирятин". Тож в Києві ми їх не маємо змоги закупити... Така ситуація - вибачайте.
Вітаю, найчастіше купую сир 'Дитячий' від Клуб сиру, прикро, що він вибув з дегустації. Зараз і у Комо з'явився дитячий сир, теж мені смакує. Раніше був добрий сир Добряна, можна його перевірити. Ще бачила великий асортимент сирів Мукко, Золотава.
Дякую і за підтримку, і за допомогу! Добряни, СИРУ, практично вже немає... МЄНА більше стоїть, ніж працює. ГК Мілкіленд має не кращі часи... Золотава буде - це Андрушівка, Мукко - манюні. А от Ви мене заінтригували - КОМО (Дубно) робить плавсири для Клуба сиру (Канів). Бо це одна компанія. Може і дитячий з Канева тепер є під ТМ Дубно??? Подивіться на етикетці виробника будь ласка. Ви ж бачите, скільки вони торгових марок на свої два заводи понамальовували! Дякую)
Дякуємо за цікавий етер! Це можуть бути компанії : Нестле, Данон, Fonterrа. Можливо вони хотіли розширитися за рахунок продажів морозива, але не зробили цього, бо холодильні камери або зайняті іншим в магазинах або це дорого... 😊
@@MAXforewer Тоді інша версія: компанія Lactalis, молочний продукт для мікрофлори кишківника (та ж закваска), через мережу... аптек! Ті ж старі люди дуже полюбляють ходити до аптек , і мамочки із дітьми...)
Ви плутаєте антибіотик з консервантом. В сирі - безпечно, бо нейтралізується під час визрівання. В Європі заборонений, адже може попасти в сироватку. А її переробляють на продукти навіть для немовлят. У нас, на жаль, такого ще немає...@@ИрэнаГрибоедовска-ш5я
Оооооо! Натаміцин - 100% антибіотик і точно не є безпечним! Ви абсолютно праві! Я жодного разу не зустрічав згадку про нього на етикетках! Хоч використовують у всьому світі для боротьби із пліснявою, більше для крафтових сирів. Дякую за Ваше зауваження - зверну увагу обовязково! Тут така справа - НАТАМІЦИНОМ обробляють тільки ПОВЕРХНІ сиру чи бризкають в пакети для визрівання. Тож шкірку такого сиру дійсно краще не їсти. А якщо антибіотик додати в молоко - то сиру не вийде. Адже воно елементарно не скваситься. Дякую Вам@@ИрэнаГрибоедовска-ш5я
І таки побачите! Купили. Єдине, навіть не дивився ще, під старою (ВИСЬ) чи новою (Гуд Мілк) торговою маркою. Повірте - немає різниці;) Все - с.Мокра Калигірка)))
Вітаю і красно дякую за Вашу підтримку! Я планую додавати до дегустації "а-ля еталонні" аналогічні зразки провідних світових компаній. Єдине, зверніть увагу, литовський Джугас ніколи не виробляв напівтвердих сирів! Тільки тверді;) Навіть коли я відвідував їх фірмовий магазин у центрі Вільнюса, вони мені про це розповідали. Може щось змінилось??? Напишіть будь ласка. І наші вітання всій Вашій родині!
Вітаю! Шукаємо не "інші сорти", а інших виробників того самого сорту (Гауда-Голандський)! А НУАР - хороший вибір! Просто має подовжені терміни визрівання - смачного)
Дякую за огляд, дуже пізнавально. Підкажіть чому більшість польских сирів не мають в складі консервантів, в той час як в наших популярних сирах (Пирятин, Комо) майже всюди є калій азотнокислий?
Це хороше питання! Цікаве. По-перше, при визріванні селітра розпадається на менш шкідливі сполуки і небезпеки не становить. АЛЕ! В європі досить давно її використання дійсно ЗАБОРОНИЛИ! Тому європейці для цих же цілей використовують більш дорогий ЛІЗОЦИМ (проти раннього вспучування сирів). Крім того, в Європі, на відміну від України, з підсирної сироватки виробляють ДОРОГІ концентрати білка для дитячого (і спортсменів) харчування. А там вже точно консерванти недопустимі! Дякую за питання!
Добрий вечір! Про Пирятин Ви мене не здивували. По інтеру була раніше програме де вони перевіряли якість молочних продуктів, у Пирятина часто знаходили замінники жирів. Я сподіваюсь що ТМ Яготинське якісна продукція, тому що її купую, хоча вона також від молочного альянсу. Клуб Сиру теж попадався колись на заміні жирів. Я б хотів щоб ви додали від органік мілк український 50% він продається зараз в чорних упаковках десь по 300г. Він мабудь зараз трохи недозрілий але все одно класний. Ще подобається Новгород Сіверський але ви його вже додали. Шостка також класний але ви вже його додали. Зараз з явились від ТМ Радимо тверді сири але я їх не коштував. Можливо це не в тему, але можна було б спробувати продукти фірми тм Zinka, с козиного молока, в Ашані їх повно, говорят що фермерські, цікаво чи якісні...
Вітаю! Радимо ми домовились в цьому році не чіпати - нехай покращуються;) Стосовно "... Клуб Сиру теж попадався колись на заміні жирів..." - це навряд. Знаєте чому? Рослинні жири не попадали на територію їх комбінатів - а без них зробити сирний продукт НЕМОЖЛИВО! А от провести інформаційну атаку конкурентам - запросто. До речі, це єдиний такий виробник в Україні - ніколи не робили сирних продуктів... Хоч ще частіше маємо справу з некомпетентними вимірюваннями - таких випадків кожного року десятки. Але вибачень виробники не отримують. А крайніми призначають лаборантів-практикантів... Такий цирк і сльози... Пирятин - так, вони тисячі тон сирного продукту виготовляли щороку... Але й по них - дочекаємось аналізів... Дякую за допомогу!
@@MAXforewer Вбийте в ютубі "Хто із виробників не пройшов лабораторні тести: вражаючі результати експертизи молочної продукції" на 1:43 про клуб сиру, ви впевнені що 1+1 й лабораторія брехала б?
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) " ... ви впевнені що 1+1 й лабораторія брехала б..." - це один із найбільш відомих випадків! Я особисто в курсі деталей. Коли звернулись до журналіста з опротестуванням в лабораторії у відповідь почули - Відчепіться, цей випуск у минулому - роблю нові, шукати правду НЕЦІКАВО!!! Це крім всього іншог на раз+раз...@@Jastore
@@MAXforewer ну 1+1 це звичайно ще та помийка але ж думав тут брехати не будуть) Тоді скажу що на сайті одному бачив тести продукції клуб сиру - пройшли перевірку, купляв їх масло та сир, доволі смачні, раз ви кажете що там нема проблем з жирами, буду купляти їх періодично й далі.
Доброго вечора, дякую за контент! Як завжди корисно та цікаво. Щодо питання. Можливо йдеться про Нестле. Продукт - суміш замінник материнського молока. Вони напевно хотіли б продавати його як "молочний продукт", але по факту це суміш для дітей. Їх до речі полюбляють багато літніх людей.
Це красива і логічна версія! Дякую. Але по ній теж мають бути магазини для літніх людей - а це не так. Або які додаткові мережі Ви мали на увазі? Шукайте далі - спробуйте ще!
Зі всією повагою до укр виробників, але я майже перестав купляти українські сири. Польські по акції зустрічаються дешевше( по 250-300грн) і смачніші. Українські ломлять ціну 350-450 за заурядні сири, а більш-менш з претензією на "зрілість" 500грн+, що вже ні в які ворота не лізе, за ці гроші є Спомлек Старий Оледер і інші тверді сири знову ж таки з Польші, що по смаковим яскравіші
Згоден на 101%! Тільки хотів схожий комент написати . ))) Як не парадоксально , беру звенігора і Польща або Нідерланди. Чомусь ці сири завжди дешевші , практично завжди в акціях . І вибачаюсь , якийсь вершковий(сіверский) ±400грн. І маасдам або радомер Нідерланди ±240)))) або тойже едам польский , в упаковці, порізаний дешевше нашого який тупо в головці на вагу .
ЧОМУСЬ??? Нуль Акциз, ПДВ і на 10-20% дешевше молоко - це не "чомусь". Це ФАКТ - на жаль... Ну і набагато лояльніша співпраця з мережами - наші мережі три шкури спускають... Ну і усілякі кумедні нюанси, які ніби зараз прикрили трохи. Уявіть собі оптову продуктову базу кілометрів 20 від нашого кордону. Уявіть акцію на певний сир (масло) із ціною НИЖЧЕ, за заводську!!! Уявіть фуру 20-т, яка вантажиться на цій базі, підїжджає до кордону, а потім люди-мурахи кравчучками за день перетягують її через кордон-контроль. А тепер прогнозуйте ціни на ці продукти і згадайте слово демпінг...
Вітаю! На жаль - ТАК. Це і є тим самим "ринковим механізмом", що регулює розвиток одних підприємств і закриття та банкрутство інших. "Нічого особистого - тільки бізнес...".
@@MAXforewer Доброго дня! Це не зовсім гарні способи. Я не хочу щоб наші збанкрутіли. Сьогодні замовляючи доставку з Сільпо, замовив наш сир, Комо Кідс і по акції Ферма Сулугуні. Буду якось "і свого не чурайтесь"
Доброго здоров'я всій Вашій команді. Щиро вдячний за роботу, яку Ви проводите. Хотілось би бачити в рейтингах сири Нової Одеси, Вапнярки, Чорткова, Жашкова (якшо я не помиляюсь). Ці сири практично не купиш у великих супермаркетах, але в маленьких магазинах і ларьках майже завжди і ціни дуже конкурентні.
Вітаю! Із усіх перерахованих Вами сирів, на разі напівтверді сири виробляє лише малесенький Чортків. Та якщо щось змінилось, а ми не в курсі - напишіть! Дякую Вам)
Я особисто на минулому тижні купував напівтвердий сир "Голандський" виробництва Нової Одеси нарізаний з головки. Крім того цікавить сири виробництва Гайсин@@MAXforewer .
@@MAXforewer Щодо Нової Одеси - то ж філія Терра Фуд, не знаю, чи зараз в умовах воєнного часу працюють, раніш працювали і сир випускали. Якщо чесно - був такої собі якості, бо т.як сировинну базу ділили з Лакталісом і Баштанкою, то отримували молоко по остаточномц принципу і не супер якості. Сири раніш мали завжди нечистий запах. Окрім того - випускали сирні продукти і деколи бували, так би мовити - конфузи, коли сир виявлявся не зовсім сиром...
Вітаю. Була - високої якості. Зараз виробник має певні фінансові проблеми, переживає не кращі часи. Тож - підтримуємо його! Рослинні жири на заводі переробляли в промислових обсягах. Точно підтверджено - для виготовлення сирних продуктів крупнопористих (типу Радомер).
Літинські сири - жахливі. Не те, що риплять, а просто розсипаються на тирсу в роті, тверді, сухі, недобрий смак, точніше відсутність смаку. На відміну від напівтвердих сирів до смаку та консистенції їхнього типу чеддера (хоча це звичайно не чеддер), типу маскарпоне, Еліт-Буко претензій немає
З'ясуаалося, що цей Ворон'Яр роблять у моєму Харкові, з 2021 р. Зразу скажу, купувала на пробу вершкове масло 83%... неїстівне, га губах залишається плівка, як смалець. беру тільки для тіста, коли велика знижка... так що не треба його перевіряти, воно цього не варте. Може перевірте Шостку, Премію (від Сільпо). Дякую наперед. Натхнення вам та Лесі!
1.Це компанія Ferrero. 2.Це загалом такі продукти як різні шоколадні цукерки , батончики та шоколадні пасти 3.Ця компанія на мою думку і тепер має таку можливість але вона навряд чи нею скористається тому що вона є преміум-брендом і виготовляє дуже якісні і одночасно дорогі продукти, тому не всі покупці можуть собі дозволити їхні вироби, але якщо вони знизять їхню ціну то перестануть бути преміум-брендом. Що до правильного місцезнаходження цих продуктів то щось смачне і солодке зазвичай хочуть діти а за рахунок реклами та використанню цих смаколиків у відео різних блогерів їхній вибір паде саме на продукцію Ferrero тому їх краще ставити таким чином щоб вони були в їхньому полі зору, тоді дитина може попросити в батьків купити їй цей самий батончик кіндер пінгві. Дитяча продукція є у геріатричних магазинах по багатьом причинах першим на думку приходить те що вони візьмуть щось на подарунок онукам, але це може бути також і смакове вподобання та ціна цього продукта.
Вітаю! Дуже дякую за такий розлогий допис. Та певно Ви не зрозуміли питання. Мова в ньому про "... одну з найбільших молочних компаній світу...". А Ферреро, як Ви правильно зазначили, до молочних не відноситься. Це компанія з кондитерської галузі. Спробуйте ще)
Вітаю, гарний випуск та гарне питання)👍 Стосовно відповіді маю дві версії по назві компанії поки що: 1. Fonterra 2. Nestle Стосовно що це за продукти, у першому варіанті серія молочних продуктів для чоловіків «Запаси мамонта». Морозиво, холодна кава, йогурти розраховані виключно для представників сильної статі. А у другому варіанті поки що думаю)))
Додам стосовно другого варіанту до компанії Nestle, від самого початку він в мене і був, бо компанія спеціалізується на молочних сумішах для дітей, які, до речі, в багатьох випадках мають основу козячого молока, хоч це було б дуже просто для відповіді, та чомусь не думку більше нічого не спадає
Колись давно мені подобався сир від Шостки, купував декілька місяців тому, не можу сказати, що був чимось вражений, на якість здався по суті таким же як і своя лінія, якщо буде можливість його взяти до рейтингу, було б цікаво
@@MAXforewer Дякую) А на питання вікторини хтось відповів, чи все ще актуально?) Я там дав ще одну версію, де Ви просите про крапки над і, але щось підказує, що й вона мимо;)))
юй, яка цікава дегустація, Пирятин - для мене здивування, хоча ніколи його не купувала. найчастіше купую Комо "Голандія" (але порізаний скибками), "гауда" та "горіховий". ще подобався Звенигора "Сметанковий". колись раніше купувала наш Літинський "Білозгар", але він став пластмасовий років 5 тому. Золотий резерв купувала для лазаньї) до повномасштабки часто в Метро брала Маасдам їхньої торгової марки метрошеф.
Вітаю! У Вас широкий спектр сирної продукції представлено;) І смак викликає повагу) От тільки описались - Білозгар не Тульчинський, а Літинський. Та хто б Вас виправляв - точно не я;) Дякую дуже за спілкування!
@@MAXforewer ой,точно,дякую)) зараз виправлю 🤣 перед цим з колегою говорили за масло Тульчинка- от я його і втулила)) Дуже люблю сир 🤩і смачне масло) хочу знайти у нас польське масло Оселка Sobik, але поки безрезультатно(
))) Я у відео сказав про 5 рейтингів, показав слайд із шістьма - ніхто не виправив... Досі не розумію - то так поважають? Чи такі уважні? А може просто на мене рукою махнули)))@@gotsa_drala
@@MAXforewer я звернула увагу що на слайді 6 позицій))) але подумала: будь-хто може помилково назвати іншу цифру, або по ходу щось змінилось в планах рейтингів))) і відкинула цю думку 😂
Це точно!в консерві-скумбрія в томаті -а на справді там був оселедець (1 більший кусочок і 2 малих,)остальне то була майже сама варена мука з томатом.Отака Власна марка...
Друга спроба по питанню (остання)😂. Можливо йдеться про Данон. Продукт- живі закваски і йогурти.. Не зайшли до мереж по 2х причинах: 1. В мережевих магазинах немає необхідних умов зберігання тієї кількості, яку є сенс привозити з точки зору термінів зберігання і прогнозованого продажу. 2. Аптек більше, в них є холодильники для надійного зберігання меншої кількості. Крім того, йогурти часто рекомендують лікарі дітям та людям похилого віку для покращення травлення, а вони частіше відвідують аптеки і в цьому сенсі більше довіряють їм аніж супермаркетам. Тож, можливо все склалося ..
Так, Данон-Актімель-Аптеки - правильна відповідь! Ви не перший, але бал за друге місце маєте. Три бали - приз! І дякую - Ви добре попрацювали. Успіхів)
Ви є справжнім компасом у сирно-молочному світі! Всією сім'єю красно дякуємо! Пропоную додати до дегустації напівтверді сири потужних виробників, які хоча й не є українськими, проте представлені на полицях майже всіх супермаркетів і чесно конкурують з сирами українських виробників, - "Цесвайн" (Латвія) та "Джугас" (Литва). Чи не дивно, що напівтверді сири цих виробників, принаймні з урахуванням періодичних акційних знижок, за ціною не дуже відрізняються від вітчизняної продукції - причому, не лише сьогодні (що можна було б пояснити трагічними форс-мажорними обставинами), а й до широкомасштабної агресії рф?
Вітаю все Ваше сімейство і щиро дякую за підтримку! Плануємо для порівняння дегустувати і європейців. Єдине - "Джугас" ніколи не мав в асортименті напівтвердих сирів. Тільки ТВЕРДІ! Дякую)
Я только благодарность могу оставить, ибо производителей не знаю, ну, кроме Пирятина, наверное, потому что название совпадает с городом. А за работу большое спасибо.
Добрий вечір. Дуже цікаво було подивитися цей випуск про кілька відомих українських виробників сирів і зробити собі певні висновки. Щодо виробників - додайте Шостку (обов'язково), Новгород-Сіверський сирзавод (його стало дуже багато всюди), Радивилів (бо кисломолочку їхню ви тестували), ну і обов'язково польських більше виробників, бо Польща поряд, польські сири широ представлені на західній Україні, я дуже часто надаю перевагу польським виробникам🤷🏻
Польські будемо дегустувати - для порівняння. Рейтинг має бути наш - український. Стосовно Радимо - не чіпаємо їх 1 рік, там побачимо. Є причини. Шостку - додамо, хоч чомусь дівчата бачили тільки в слайсах. Новгород - Сів. - ок) Дякую
У нас в Харківській обл. є в продажу сир Голландський ТМ "Молочний візит" м Хмільник. На мій смак, він заслуговує уваги. Також "Гауда" Самбір, приємний.
Дякую за допомогу! Так, Хмільник дійсно заслуговує на увагу - реконструйований біля 10 років тому завод. Хоча ВЕЛИКА частка саме СИРНОГО ПРОДУКТУ в асортименті. Цех один... Самбір - дуже манюпуський, в ФБ ходить відео... Продукція без додатків, привіт із минулого, але різна буває (якість гуляє...). До речі, Ваша відповідь на питання ок. Єдине, не назвали продукт, але приймається. А де Ви в аптеках бачили Данон?
Роки зо три-чотири тому бачив актимель по аптеках 911, але наразі нема. Але дофіга дітячого харчування нутрилон. По суті теж молочка. Та продукти компанії Нутриція (теж данон) - спец харчування для хворих.@@MAXforewer
Житомирський молочний новий виробник, поки що його важко зустріти. І спеціалізується більше на рослинних сирах. Власне, як і Хмільник. Але Хмільник поки розглядаємо - дякую
Як завжди, цікаво, дякую! Сир для мене особлива тема тому що не їм ні м'яса. ні риби. Пирятин здивував, тим більше, що нещодавно я купляв їхній сир і нічого особливого не відчув. Цікаво почути вашу оцінку Новгород-Сіверського - багато перепробував і вирішив більше не купляти. В фірмовому магазині "Радимо" бачив багато сирів, але після їхньої кисломолочки завжди йду собі далі. Може ви спробуєте і щось скажете :)
Вітаю! Радимо відклали до наступного року - так з ними домовились. Стосовно Пирятина... ні, своїм знайомим не буду радити. Новгород-С - старий комбінат, класичні сири, немає достатнього рівня гігієни виробництва. Якось так...
Дякую за відгук. У нас на комбінаті - три лабораторії, як і на будь якому іншому великому. Є відео цьому присвячені. Уточнюйте будь ласка, які саме аналізи Вас цікавлять і чому. Є і такі відео на каналі. Дякую
Що Вам сказати... Маєте право, вибір у людини є ЗАВЖДИ! Не завжди є час і бажання розбиратись у причинах і наслідках... Але то вже питання не для цього каналу...
Три не напишу, бо більшість тих, що цікавили є у підборці. Але мене ще цікавлять сири Зелений хутір ЧАО "Хмельницкая маслосырбаза", купувала Монтерей синій та жовтий, Монастирський, на смак наче нічого, але цікаво що скаже експерт.
Чесно кажучи, дуже давно вже не намагаємось знайти щось цікаве серед україньских напівтвердих сирів. За показником якість/ціна імпортна продукція десь у космосі у порівнянні з сирами наших великих постачальників. Крафтові теж ціни собі не складуть.
@@MAXforewer не знаю, що таке бутербродні сири. Гауда, Ементаль - це бутербродні? Нехай, але вони смачні. У моєму уявленні полутверді сири за технологією проходять визрівання від 1.5 місяців, середній термін 2.5-3 місяці. За цей час вони швидко набирають смак і ароматику. Наші сири витримують? Судячи по "ніякому" смаку навряд чи. А просто відпресованый молодий сир з барвником - то ще не сортовий сир.
@@olegkolot8913 Дякую за спілкування, але Ваші уявлення помилкові. Можливо - просто застаріли років на 50-70. " У моєму уявленні полутверді сири за технологією проходять визрівання від 1.5 місяців, середній термін 2.5-3 місяці." - класичні (звичайні) сучасні напівтверді сири і близько не мають таких термінів визрівання. Загальна задача - до місяця випхати у торгівлю. Наприклад, Звенигородський - скороспілка російського трьотижнева. Навіть пропіонові з великими дірками (Радомери-Маздомери). Щодо назв - треба додавати "пояснююче" слово, бо є Гауда молода, до місяця, а є взагалі ТВЕРДА - більше року. Те саме стосується сиру Ементаль. Мало того, що він є Баварський, Швейцарський (може бути твердий і визрівати більше 12 місяців) і Французьський (3-6 місяців), так німці вже свій впритул наблизили до радомерів, термін - біля 2-х всього лише місяців і так, це вже практично БУТЕРБРОДНИЙ СИР, канапковий. По типу "щось на хліб з маслом...". Тобто, без цих нюансів Ви будете під одною й тією ж назвою купувати АБСОЛЮТНО РІЗНІ СИРИ! Сподіваюсь, що пояснив зрозуміло. Хай щастить!
Шира подяка вам шановні експерти за дегустацію, оцінку ,за професійний висновок.❤️ Мені подобається за смаком сир Вершковий, Сметанковий ТМ "Новгород - Сіверський"- цікаво,що ви скажете про цю продукцію ,про комбінат? ТМ "Премія","Ферма" інколи купую. А солодкуваті сири не полюбляю.
Вітаю, дякую за відгук! Про Новгород-Сіверський комбінат маю емоційно позитив, як про колектив, керівництво і мотивацію до праці. Негатив стосується їх обмежених можливостей по контролю за сангігієнічними нормами. Часто проблема переходить до сиру у вигляді "не ідеально чистого" смаку продукції. На жаль. При чому питання не вирішується роками - думаю, з причини фінансової неспроможності.
@@MAXforewerДякую за відповідь, мені вже доводилося чути про антисанітарію на предпріємстві, але я не хотіла в це вірити. Можливо керівники почують,і якість зміниться на краще.
Колись у моєму місті Красноград Харківська обл був чудовий маслосирзавод,який як і інші підприємства міста розвалили з початку незалежності.Але я пам'ятаю смак того чудового сиру,сусіди працювали і пригощали нис.Дуже шкода що все зруйнували і нічого нового не збудували.
Вітаю! Збудували досить багато і на високому рівні: Світловодськ, Канів, Дубно - після реконструкцій стали комбінатами європейського рівня. Великі, потужні. Вважайте - заново збудовані. Біла Церква (Біла Лінія, Преміалле й трохи Ферма) - взагалі з "нуля" в чистому полі. Хоч Ви праві - розвалили набагато більше... Але з іншого боку, мати в кожному райцентрі маленький молокозавод - теж "так собі" було рішення...
Вись - Гуд Мілк (це їх друга нова ТМ) постараємось вкоючити до рейтингу. Хоч, для розуміння, цей виробник спеціалізується на сирних продуктах і сирі типу Фета. Але потужний і розвивається динамічно. Дякую за допомогу)
З тих сирів, які я переважно беру в маркетах - Новгород-Сіверський та Комо/Клуб Сиру. І перший і другий, суб’єктивно зараз у якості втратили, у НС в магазинах бачив Маасдамер/Радомер з дрібними нерівними дірками як у насипного. Чи то дійсно так вийшло, чи десь етикетку некоректно наклеїли, не знаю. Було лише раз. Кого б цікаво було побачити на рейтингах - Гайсин (їх моцарела приємно здивувала), Молочна Гільдія та Глобино (хоч там ...).
@@OstapikKet Ясно. Зателефоную до виробника - перепитаю, що за новинка. В принципі, ніяких "особливих" сирів вони раніше не випускали. Але продукція досить якісна, достойна. Дякую
Голандський сир Пирятин - улюблений сир доньки. І коли я їй показала це відео, вона не повірила оцінці спеціаліста, бо для неї він найсмачніший. До речі, у мене з нею різні смаки, але і мої улюблені молочні продукти в рейтингу займають нижче 5-го місця. Що з нами не так?
Вітаю! Загальна відповідь наступна - наші дегустації ЗАВЖДИ є дегустаціями ПОРІВНЯЛЬНИМИ! Тобто ми 30 років виробляємо сири, в тому числі напівтверді, в тому числі прямо сьогодні - і порівнюємо куплені зразки з відповідними еталонами. Звичайний споживач такої можливості не має, а смаки річ абсолютно ІНДИВІДУАЛЬНА. Тому, якщо хтось досить довго споживає певний зразок - він до нього елементарно звикає, він йому починає подобатись. Людина вважає ВСІ ВІДМІННІ зразки "неправильними". Це розповсюджена проблема. Досить згадати, що більшість українців на закритих дегустаціях часто обирають СПРЕДИ, а не МАСЛО вершкове. PS ВСІ продукти, які ми приймаємо до РЕЙТИНГІВ - на нашу думку НОРМАЛЬНІ. Якісні. Тобто відповідабть діючим Українським Стандартам. Чому хтось вище а хтось нижче - я пояснюю підписникам по пятницям. Дякую
Не дуже люблю такі сири , а віддаю перевагу м"яким сирам; фета, брі , камамбер , але якщо мені захочеться смачного сиру , то я в спеціалізованому магазині купую голандський сир.Він не дешевий , але там зовсім інші насичені смаки і ці сири дійно смачні
Доброго дня! Не так давно в мене була розмова з представниками компанії Звенигора, після того як купив їх продукт, який не те що не тягнув на напів твердий сир, ще трохи і його сміливо можна було занести до плавлених сирів та я все питав себе та виробника як таке може бути, що сир позіціонують як твердий, а він зовсім на такий не схожий та що їх продукт на кілограм коштує стільки же, а то навіть дорожче ніж імпортні аналоги, які просто кладуть на лопатки їх продукцію, якщо так і буде продовжуватись, вже дуже скоро продукти наших виробників просто зникнуть, неможливо витримувати конкуренцію, молока в Україні стає все менше, а ціна його більша, на жаль. Стосовно дегустації, підтримую Лесю Юріївну в тому, що продукти під маркою Своя лінія мають досить пристойний смак, звичайно, це не сири торгової марки Золота лінія, з ними конкурувати можуть хіба що закордонні аналоги, серед усього українського що я куштував, кращого нема нічого, він поза конкуренцією, нема що поставити поруч, повертаючись до своєї лінії, мені вона більше сподобалась ніж Звенигора
@@MAXforewer так, абсолютно погоджуюсь з Вами, та поки що мені щастило брати цілком нормальний продукт за смаком та структурою під брендом своя лінія, чого абсолютно не можна було сказати про Звенигору, хоча я їх дуже поважав і поважаю за те, що вони продовжують працювати, вони вибачились за ту ситуацію, навіть їх представник привіз вже хороший сир, було приємно та водночас сумно за такі ситуації
Бував там - теж малесенький, але пафосний... Запамятались спроби продавати плавлений у блоках - як напівтвердий. Приємне підприємство (власники були одесити), хороже враження - але теж практично "напівкрафт". Дякую за допомогу)
Добрий день! Вибачте питання не по відео. Скажіть будь ласка, чи буде у Вас дегустація кисломолочного сиру? Бачила , що була два роки тому, цікаво як зараз, чи щось змінилось
Так, плануємо. Адже обіцяли РЕЙТИНГ по шести позиціям: Сметана, Кефір, Масло і СИРИ (напівтверді, кисломолочні, плавлені). Думаю, орієнтовно через місяць. Дякую
Доброго дня! Дякую за випуск, було дуже цікаво. Давно не купую сири в магазинах, тому навіть не знаю які сири та якої якості зараз в торгівельних мережах. Дякуючи Вашому випуску, тепер обізнана. Не знаю, чи доречно , та чи зможете Ви взяти на дегустацію сири виробника «Европейська сироварня», розташованого в с. Шабо Білгород-Дністровського району Одеської області. Майже 5 років споживаємо сім’єю сири цього виробника. Ми задоволені. Дуже хотілося би почути Вашу думку. Дякую. Успіхів каналу і Вам особисто.
Вітаю! "Європейська сироварня" більше маркетинговий проект, ніж виробничий. Не здивуюсь, якщо вони більше заробляють на екскурсіях і кафе. Або продажах "чужих" сирів. Але дуже приємний і позитивний. Крім того, це міні-міні виробництво - вони мають молока на пів тони сиру в день. Це добре для крафту, але абсолютно несерйозно навіть для середнього виробника. Сири прості, в основному напівтверді. Якщо вірити сайту. Думаю, що Ви купуєте там ЯКІСНИЙ продукт. Якщо Вам подобається - НА ЗДОРОВЯ! Мені чимось нагадують сири фірми Мукко з Карпат - в хорошому сенсі.
Можливо ще ГАЙСИНСЬКИЙ? І дуже часто бачу і в магазинах, і на ринку сир від польскої марки - Mlekpol, не знаю, чи актуально це для рейтингу...Але в них наче дуже не поганий Senator та звичайна гауда!
Можливо, йдеться про рекламну кампанію "Орео" для азійського ринку, в якій печиво вмочують у молоко - а в тій частині світу більша кількість людей із лактазною недостатністю?
Маю ідею для ваших відео. Вона не у лінії цього випуску, та все ж...
Зробити кілька випусків із дегустаціями та аналізом продуктів власних торгових марок великих торговельних мереж України. Наприклад, "Повна Чаша" і "Премія" у Сільпо або "Своя лінія", "Розумний вибір" і "De luxe" у АТБ.
Натхнення вам, перемоги України над окупантами!
Дякую за цей канал!
Ваша ідея абсолютно форматна - дякую! Насправді - вже плануємо, Ваші побажання розділяють глядачі каналу! Все навзаєм - ПЕРЕМОГИ!
@@MAXforewer , доповню попереднього дописувача . Торгівельні марки то цікаво буде . Але ще цікаво , позиції як їх презентують торгмережі , "власний імпорт". Тобто сир Нідерланди масдам, або радомер , або едам під назвою супермаркету. Наприклад супермаркет варус ""Варто" масдам , Нідерланди" чі " Варто" родомер Польща . Насправді їх більше , в сільпо є таке и тд. Всі вони в великих головках , ріжуть на прилавці . Якість на смак суперова . Коштують дешевше якогось звичайного місцевого простого . Смак яскраво сирний , не нейтральний . Закрадається думка що то якась хімоза , бо не може коштувати такий сир на стільки дешевше + логістика і тд. )))
Хоча..... Жінка була в Польщі в 22 році . Полюбилося їй сир типу брі, всі його бачили такі шайби в бумазі крафтовій по 100 грамм , там куча видів , зазвичай виробництво Німеччина , або Польща . Там він коштує 5-6 злотих (45-60грн) , у нас 120-180грн.
Слухайте, Ви практично відповіли на це питання. Під "власним імпортом" мереж дійсно можна зустріти і РЕАЛЬНО ЕЛІТНІ європейські продукти, і якесь протерміноване "місиво", по типу тричі переробленого масла з Німеччини. Порада одна, як і з украйнськими виробниками - ЧИТАЄМО ЕТИКЕТКУ! "Багато розмірковуємо". Як в анекдоті про "нового мільйонера": - Всю ніч перечитував пейджер, багато думав, сміявся і плакав... Мої вітання;)@@Pavlogradec
Дивіться, крафтовий папір промислові виробники використовують запросто. А от між німецьким і польським Брі - досі прірва. Я б не узагальнював;)@@Pavlogradec
Ну ви даєте!!!! З такою віддачею працюєте 👍 заняті люди,а відповіді на кожний коментар. Супер!!!!Молодці!!!! Дякую вам за те,що ви робите!!!! Ціную , всім рекомендую і я вам на 100% вірю!!!!😊 ДЯКУЮ ЩИРО!КЛАС! Те що ви робите,варто оцінити достойно!
Дуже приємно! Дякую! Довіру за гроші не купиш;) А каналу 5-й рік пішов - можна в нашій щирості переконатись. Ще раз щиро дякуємо за довіру і підтримку)
Доброго дня! Живу в Києві і купляю голландські, бельгійські, які зараз продаються в Новусі, Варусі, так званий власний імпорт , по ціні вони навіть дешевші за наші, а якість то не зрівняти і смак добрий, на українську сирну продукцію навіть не звертаю уваги, дорого і зовсім не витримують
конкуренції з імпортними сирами, нажаль .
Підтримую дегустацію сирів власних марок, Премія, Повна чаша, Сільпо, також з Варусу і АТБ, дякую за вашу працю, завжди вас дивлюся і орієнтуюся на ваші висновки, бажаю процвітання і успіху вашому каналу!
Вітаю! Завжди правда краще, навіть якщо гірка. Дякую за рекомендацію - буде)
Дякую за Вашу роботу! Це було корисно! Слава Україні!
Героям Слава! Дякую, що висловили думку - нам важливо
Спасибо огромное вы умнички!! Успехов вам и вашей команде!!
Пані Галино! Дякую за Вашу незмінну підтримку)
Вітаю. Дякую за вашу роботу.
Пропоную
Комо
Шостка
ЗвениГора
Вітаю, дякую, принято... Може когось з неназваних порадите?
Добрий день.Пропоную на дегустацію сир Самбірського мол.завода Гауда ( дуже жовтий) та Старий Самбір , а також будь-який сир марки Комо .
Дякую вам за вашу просвітницьку діяльність. Дивлюсь всі ваші відео.
Вітаю і дуже дякую за підтримку! Самбір - ну дуже малюпуський заводик, напівкрафтовий практично. Його якось окремо розглянемо - сири хороші в основному, рекомендую. КОМО - був і буде на дегустаціях. Разом з Клубом СИРУ - це два комбінати нашої компанії лідера (Канів і Дубно).
Спасибо за вашу работу, жду ваши дегустации. Всего вам доброго!
Дякую)
👍💪✌ Було цікаво, дякую за цікаву і корисну інформацію. Дякую за відео. Бажаю миру і добра.
Все Вам на взаєм - і дякую за підтримку)
Чудовий випуск! Ви з Лесею, як завжди 👍. Рада, що канал розвивається!
Вітаю! А хто це до нас завітав онлайн?))) Пора офлайн! Чекаємо!!!
Дякую за вашу працю !Нам це дуже важливо!
А мені важливі Ваші відгуки - дякую)
Добрий день! Я б хотів побачити дегустацію Шостки. На мою думку це самий смачний сир
Колись давно був самий якісний, кілька років підряд. Поки не зупинили його виробництво французи (Бель)... Зараз вже інші французи (Лакталіс) відновили - включимо обовязково! Вже б продегустували - так не було в брусочках. Тільки слайси знайшли... Буде! Дякую)
@@MAXforewer насправді я знаю особисто "старого" технолога, що працював в часи Шосткинського ММЗ... Жаль, що з такою Людиною і Спеціалістом вирішили попрощатись. Зараз вона працює в Хмельницькому. Не пам'ятаю тільки, чи в них виготовляють сир. Можна було б і його спробувати. Було б цікаво.
Дуже дякую за ваші програми. Усього найкращого Вам. Хай щастить.
Навзаєм - дякую)
Добрий вечір! Протестуйте Клуб сиру
Дякую за допомогу! Чотири позиції з Канева (Клуб Сиру) було в нас на цій дегустації.
Дякую Вам за Вашу працю!
Вам дякую - за підтримку)
Вітаю! Цікаво почути про Good Milk м.Черкаси. В нашому місті є фірмовий магазин і їхня молочка користується попитом. Голандія у них смачний сир. Але чогось здається, в усіх молочних продуктах Good Milk присутні якісь домішки. Дуже вдячна за вашу роботу!
Дякую, почуєте обовязково! Адже це нова марка старої ТМ Вись (Мокра Калигірка). Мій перший сирзавод в 90-хх... Включимо до рейтингу;)
Велика подяка за вашу роботу! Було б гарно, якби файли з рейтингами продуктів можна було завантажувати. Наприклад з гуглдиску, де були б збережені усі актуальні рейтинги!
Дякую! Це актуальне побажання! Сподіваюсь, що в цьому році нам вдастсья перейти на СТАНДАРТИЗОВАНІ ПРОЦЕДУРИ дегустацій і виконати Ваше побажання)
Удачі Вам.@@MAXforewer
Дякую за вашу роботу
Чекаємо на наступні аідео.
Дякую! Відео будуть - прямо як у "Володарі Перснів": на вечір третього дня... у пятницю;)
Дякую за випуск. Було б ще цікаво сири Премія (Сільпо) і Варто (Варус). Хоча Премія, мені здається, - це європейські сири. А з питанням я заплутався, тому чекаю п'ятниці 😊.
Вітаю! Так, питання непросте, та сподіваюсь відповідь буде цікавою) Стосовно РЕЙТИНГУ - говоримо саме про виробників (сирзаводи), а не торгові марки. Когось хотіли би бачити, крім заявлених?
Дякую за цікаві та змістовні відео. До початку війни , я 5 років як купувала виключно голландську Гауду , до цього тількі Комо . Але війна застала мене в Херсоні і крім херсонської молочки нічого не було взагалі і , я в неї закохалося❤❤❤.взагалі відкрила для себе цього місцевого виробника. Краще вершкового масла я досі не їла , не раз купувала різні види українського ,, поки не спробувала фінске валіо споживала тількі його. І хоча до війни я довго проживала в Херсоні і багато разів іздила через завод на пляж і навіть не знала що він взагалі працює ). Зараз нажаль в Херсоні неможливо проживати і вже півроку як переїхала в Київ і ніяк не можу їх сир та масло забути , замовляю через друзів в Херсоні, бо в мережах Киева його нема(. Пробувала перейти на інші , у гостях пробувала і клуб сиру і пірятин , польшу всё не то(. Честно скажу , що до европейскої Гауди боюсь підходити і куштувати , щоб не розлюбити Херсон). Хотіла запропонувати на взяти в рейтинг їх голландський, чі їх сир типу гауди Хорс в парафіні ,цього заводу ,але на жаль ,вони продают тільки в Херсоні в в своїй мережі. І напевно це не цікаво для національного рейтингу. Але особисто мені було би цікава думка фахівців, бо може я просто звикла , бо не було вибору чі просто хочу підтримати рідного виробника який досі працює. хоча , там навіть в тому районі заводу біля річкі ніхто не живе і навіть ходити небеспечно. Буду вдячна якщо "вне конкурса" , спробуєте продегустувати їх сир. Чі може зробіть рейтинг маленьких регіональних виробників , людям з регіонів бачу по кометарям що цвкавлятся місцевими виробниками , але ви їх відхиляете. Чі як варіант в кожному випуску брати серед брендів одного регіонального виробника. P.s. вибачте за довгий коментар. Сьогодні отримала посилку с Херсона , дітей приспала і "найшло" ) після 2 бакалу брют і смачного сиру).
Дякую за емоційне послання. Приємно, що довіряєте.тЯ колись давно проводив один з перших аудитів цього заводу - власники мої друзі. Один з них зараз захищає Україну добровольцем. Я трохи йому допоміг на дрони... Питання навіть не в маленьких виробниках - ми їх періодично представяємо. Питання в передачі зразка з Херсону до Києва. Якщо зможете це зробити - продегустуємо і покажемо обовязково. У нас таких можливостей на жаль немає...
Добрий вечір! Дивлюсь ваші випуски. Дякую! Слово напівтвердий пишемо разом.
Вітаю! Пишите правильно) А в назві випуску натяк на помилкову назву групи сирів в Україні - не ТВЕРДІ, а НАПІВТВЕРДІ! Тому й "зобразили" півТВЕРДИЙ. Так задумано) Але! Дякую за Вашу уважність;)
Дякую за Вашу працю. Завжди цікаво ы корисно. Пропоную Свою лінію ще інші сорти. Після невдалої покупки Молока Своя лінія не купую нічого. Але согодні була здивована якістю сиру. Це важливо конкретно для мене в зв"язку з тим АТБ поруч , зручно. Дякую
Оооо! Ви певно недавно на каналі. Для розуміння: є торгові марки мереж - свуоя лінія, повна чаша, розумний вибір.... Це продукція, яка випускається весь час РІЗНИМИ ВИРОБНИКАМИ, які виграли тендер тої чи іншої мережі. Можуть змінюватись хоч раз на три місяці! От і все. На сьогодні по-факту МЕРЕЖІ не контролюють ЯКІСТЬ продукції під власними торговими марками. До речі - в США з цим теж велика проблема!!! Таким чином, коли Ви збираєтесь купувати продукцію під марками мережі, а не виробника - уважно читайте ХТО НАСПРАВДІ ВИРОБИВ ПРОДУКТ! В даному відео сир Своя Лінія виробив лідер галузі, який в ПРИНЦИПІ ніколи не фальсифікував продукт. У нього просто ВІДСУТНІ відверто неякісні сири. Вам повезло. Але все може змінитись наступного місяця. Дякую за питання
PS Ми плануємо відео окремо з продуктами під ТМ Мереж. А поки періодично їх долучаємо до рядових дегустацій - не рейтингових!!!
Дякую Вам.
Дякую за підтримку)
Серед українських великих виробників Пирятин - улюблений сир. Ще раніше їздили на безкоштовну екскурсію, дуже цікаво, все чистеньке і гарне. Зараз найчастіше беру їхні слайси, дуже хороший сир, ніколи такого не було🤨
Це ФЛАГМАН ГК Молочний Альянс - мало би бути ВСЕ ідеально. МОЖУТЬ робити практично ВСЕ. Персонал - супер! Може зазнались, не знаю... Що роблять - зустрічаємо на дегустаціях.
Живу у Пирятині! Нашого сиру давно не їм - якийсь хімічний смак! А раніше наш сир ми возили родичам у подарунок! Соромно виробникам!!!😕😕😕
Ще один раз купив їх сир, був настільки солоним, що окрім солі нічого більше не відчував, а вони туди наліпили патріотичну наліпку, виродки...
В минулому столітті я його купував в Центральному Гастрономі біля ЦУМу в Києві - черги стояли! А зараз... не стоять.
Соромно не виробникам а було б їм соромно, то не робили б фальсифікату.Соромно за виробників.
скурвились получаеться
Навіть я,звичайна господиня,а не дегустатор,коли куштую пирятинський сир відчуваю неприємний смак.Цей смак нагадує маргарин,спред (RAMA).Завжди дивуюсь рекламі цього миру,що нас так дурять.Кращє б гроші ,що витратили на рекламу вклали б в виробництво.
Коментар і вподобайка для підтримки каналу. Важко вигадати якийсь сир для пропозиції дегустації, адже ви вже спробували, так би мовити, лідерів ринку. Недавно в Сільпо на очі попався сир від ТМ "Новгород-Сіверський". Не ризикнув брати. Моя родина вже купу років купляє КОМО Традиційний/Тенеро/Кантрі. Дуже смачні сири.
Вітаю, і дякую за допис. Розумію. про що Ви;)
Добрий вечір! Дякую за вашу работу. Дуже шкода Лесю Юріївну 😢
1).Золотоніський маслоробний комбінат. Було б цікаво знати вашу думку про сир.
2). Сири Городенківського сирзаводу
Вітаю! Дивіться, Золотоноша спеціалізувалась саме на сирному продукті певний час. Ви впевнені, що випускають на разі сир Голандський (чи Гауду)?
@@MAXforewer І Голандський, і Пошехонський (пишуть твердий, але я б сказала, що не дуже) і щє купу різного. Цікаво, сир це, чи все ж таки продукт?
Тому в основному замовляємо Золоту лінію, твердих )))) Парма мій улюблений. Дякую Вам за нього!
Ясно, поцікавлюсь. Дякую за допомогу)@@user-dt7dc8tl7e
Дякую за випуск! Хотілось би почути про сири Златогору, Золотоноша.
Наскільки я розумію, то керівництво Молочного Альянсу дозволяє випускати їх Золотоноші в обмеженій кількості і продавати локально. Щоб не заважати продажам своєї ТМ "Пирятин". Тож в Києві ми їх не маємо змоги закупити... Така ситуація - вибачайте.
Нещодавно, захворіла аналіз показав ожиріння печінки,їла місяць сир з маслом.Не якісний продукт,сама зрозуміла, зараз лікуюсь., дякую за вашу працю.
Будьте здорові і не хворійте будь ласка. Всього Вам найкращого)
Спасибі вам за вашу важливу роботу !
Дякую за підтримку)
Дякую за роботу! Новгород-Сиверський гляньте
Так, ми за ним слідкуємо. Дякую
мені сподобалось, дяку за вашу працю
Будь ласка)
Дякую дуже пізнавально.
Дякую за відгук)
Дякую. Продегустуйте, будь ласка торгову марку Білозгар - ТОВ Літинський молокозавод.
Дякую за допомогу - думаємо включити. Якщо, звичайно, мають досить Гауди в асортименті - вони спеціалізовані на "радомерах"...
Дякую Вам ❤
Вітаю на взаєм!
Вітаю, найчастіше купую сир 'Дитячий' від Клуб сиру, прикро, що він вибув з дегустації. Зараз і у Комо з'явився дитячий сир, теж мені смакує. Раніше був добрий сир Добряна, можна його перевірити. Ще бачила великий асортимент сирів Мукко, Золотава.
Ледь не забула, дякую за відео))
Дякую і за підтримку, і за допомогу! Добряни, СИРУ, практично вже немає... МЄНА більше стоїть, ніж працює. ГК Мілкіленд має не кращі часи... Золотава буде - це Андрушівка, Мукко - манюні. А от Ви мене заінтригували - КОМО (Дубно) робить плавсири для Клуба сиру (Канів). Бо це одна компанія. Може і дитячий з Канева тепер є під ТМ Дубно??? Подивіться на етикетці виробника будь ласка. Ви ж бачите, скільки вони торгових марок на свої два заводи понамальовували! Дякую)
Добридень! Дякую за вашу роботу,
Цікавить сир від "леляківська сироварня". Бо наче ок, але цікавить думка профі
Також Мукко цікавить
Вітаю! Це ну дуже маленький цех - не завод. Із продукцією не стикався. Вибачайте! Як тільки - так зразу повідомлю
На Мукко ми виконували аудит. Продукцію можемо в цілому рекомендувати. АЛЕ! Це теж дуже мале напівкрафтове виробництво. Дякую@@ПанГнаткевич
Дякуємо за цікавий етер!
Це можуть бути компанії : Нестле, Данон, Fonterrа. Можливо вони хотіли розширитися за рахунок продажів морозива, але не зробили цього, бо холодильні камери або зайняті іншим в магазинах або це дорого... 😊
Ну і прекрасна версія! Дякую) Ні, це інший кейс - але логіка близька. Пробуйте ще! Тільки прошу - одна компанія, один продукт, одна мережа... Успіхів!
@@MAXforewer Тоді інша версія: компанія Lactalis, молочний продукт для мікрофлори кишківника (та ж закваска), через мережу... аптек!
Ті ж старі люди дуже полюбляють ходити до аптек , і мамочки із дітьми...)
Найбільше мені подобаються сири КОМО.
Хороший вибір!
А підкажіть, будь ласка у Комо в складі бачила антибіотик (у розфасованому в Сільпо ). Це безпечно?
Ви плутаєте антибіотик з консервантом. В сирі - безпечно, бо нейтралізується під час визрівання. В Європі заборонений, адже може попасти в сироватку. А її переробляють на продукти навіть для немовлят. У нас, на жаль, такого ще немає...@@ИрэнаГрибоедовска-ш5я
@@MAXforewer Там у складі бачила натаміцин, у Гуглі лікарі пишуть що він все ж таки не безпечний. Особливо для дітей.
Оооооо! Натаміцин - 100% антибіотик і точно не є безпечним! Ви абсолютно праві! Я жодного разу не зустрічав згадку про нього на етикетках! Хоч використовують у всьому світі для боротьби із пліснявою, більше для крафтових сирів. Дякую за Ваше зауваження - зверну увагу обовязково! Тут така справа - НАТАМІЦИНОМ обробляють тільки ПОВЕРХНІ сиру чи бризкають в пакети для визрівання. Тож шкірку такого сиру дійсно краще не їсти. А якщо антибіотик додати в молоко - то сиру не вийде. Адже воно елементарно не скваситься. Дякую Вам@@ИрэнаГрибоедовска-ш5я
Хочу побачити дегустація Вись сир, дякую!
І таки побачите! Купили. Єдине, навіть не дивився ще, під старою (ВИСЬ) чи новою (Гуд Мілк) торговою маркою. Повірте - немає різниці;) Все - с.Мокра Калигірка)))
Дякую за огляд!
Вітаю і красно дякую за Вашу підтримку! Я планую додавати до дегустації "а-ля еталонні" аналогічні зразки провідних світових компаній. Єдине, зверніть увагу, литовський Джугас ніколи не виробляв напівтвердих сирів! Тільки тверді;) Навіть коли я відвідував їх фірмовий магазин у центрі Вільнюса, вони мені про це розповідали. Може щось змінилось??? Напишіть будь ласка. І наші вітання всій Вашій родині!
Добрий день. Глобино хотіла б побачити
Дякую за допомогу, Глобино постараємось додати - маємо власні резони;)
Доброго дня.
Комо
Пирятин
Золота лінія
Дякую вам та Леся Юріївна за вашу працю та знання.
Вітаю! Ото Ви вже трошки припізнились - подивіться дату відео;) У найближчий вівторок можете бачити РЕЙТИНГОВУ дегустацію)
Дякую😊прям 💯
Дякую)
Вітаю! За три сорти не скажу, але постійно купую Нуар від Клубу Сиру. Дякую!
Вітаю! Шукаємо не "інші сорти", а інших виробників того самого сорту (Гауда-Голандський)! А НУАР - хороший вибір! Просто має подовжені терміни визрівання - смачного)
Дякую за огляд, дуже пізнавально. Підкажіть чому більшість польских сирів не мають в складі консервантів, в той час як в наших популярних сирах (Пирятин, Комо) майже всюди є калій азотнокислий?
Це хороше питання! Цікаве. По-перше, при визріванні селітра розпадається на менш шкідливі сполуки і небезпеки не становить. АЛЕ! В європі досить давно її використання дійсно ЗАБОРОНИЛИ! Тому європейці для цих же цілей використовують більш дорогий ЛІЗОЦИМ (проти раннього вспучування сирів). Крім того, в Європі, на відміну від України, з підсирної сироватки виробляють ДОРОГІ концентрати білка для дитячого (і спортсменів) харчування. А там вже точно консерванти недопустимі! Дякую за питання!
Сир Премія продегустуйте будь ласка!
Дякуємо за Вашу працю!!!
Добрий вечір!
Про Пирятин Ви мене не здивували. По інтеру була раніше програме де вони перевіряли якість молочних продуктів, у Пирятина часто знаходили замінники жирів. Я сподіваюсь що ТМ Яготинське якісна продукція, тому що її купую, хоча вона також від молочного альянсу. Клуб Сиру теж попадався колись на заміні жирів.
Я б хотів щоб ви додали від органік мілк український 50% він продається зараз в чорних упаковках десь по 300г. Він мабудь зараз трохи недозрілий але все одно класний. Ще подобається Новгород Сіверський але ви його вже додали. Шостка також класний але ви вже його додали.
Зараз з явились від ТМ Радимо тверді сири але я їх не коштував.
Можливо це не в тему, але можна було б спробувати продукти фірми тм Zinka, с козиного молока, в Ашані їх повно, говорят що фермерські, цікаво чи якісні...
Вітаю! Радимо ми домовились в цьому році не чіпати - нехай покращуються;) Стосовно "... Клуб Сиру теж попадався колись на заміні жирів..." - це навряд. Знаєте чому? Рослинні жири не попадали на територію їх комбінатів - а без них зробити сирний продукт НЕМОЖЛИВО! А от провести інформаційну атаку конкурентам - запросто. До речі, це єдиний такий виробник в Україні - ніколи не робили сирних продуктів... Хоч ще частіше маємо справу з некомпетентними вимірюваннями - таких випадків кожного року десятки. Але вибачень виробники не отримують. А крайніми призначають лаборантів-практикантів... Такий цирк і сльози... Пирятин - так, вони тисячі тон сирного продукту виготовляли щороку... Але й по них - дочекаємось аналізів... Дякую за допомогу!
@@MAXforewer Вбийте в ютубі "Хто із виробників не пройшов лабораторні тести: вражаючі результати експертизи молочної продукції" на 1:43 про клуб сиру, ви впевнені що 1+1 й лабораторія брехала б?
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) " ... ви впевнені що 1+1 й лабораторія брехала б..." - це один із найбільш відомих випадків! Я особисто в курсі деталей. Коли звернулись до журналіста з опротестуванням в лабораторії у відповідь почули - Відчепіться, цей випуск у минулому - роблю нові, шукати правду НЕЦІКАВО!!! Це крім всього іншог на раз+раз...@@Jastore
@@MAXforewer ну 1+1 це звичайно ще та помийка але ж думав тут брехати не будуть) Тоді скажу що на сайті одному бачив тести продукції клуб сиру - пройшли перевірку, купляв їх масло та сир, доволі смачні, раз ви кажете що там нема проблем з жирами, буду купляти їх періодично й далі.
@@MAXforewer Та це... З Пирятиним тяка, так би мовити шняга) А товари Яготинського то залигаються добрими?
Доброго вечора, дякую за контент! Як завжди корисно та цікаво.
Щодо питання. Можливо йдеться про Нестле. Продукт - суміш замінник материнського молока. Вони напевно хотіли б продавати його як "молочний продукт", але по факту це суміш для дітей. Їх до речі полюбляють багато літніх людей.
Це красива і логічна версія! Дякую. Але по ній теж мають бути магазини для літніх людей - а це не так. Або які додаткові мережі Ви мали на увазі? Шукайте далі - спробуйте ще!
@@MAXforewer мав на увазі спеціалізовані магазини для дітей, куди полюбляють заходити літні люди). Але вже проїхали). Є 2й варіант. Окремим дописом.
Дякую за відео.Хотілося б дізнатися про Глобино,Ферма.
Дякую Вам за допомогу - цих двох включимо.
Зі всією повагою до укр виробників, але я майже перестав купляти українські сири. Польські по акції зустрічаються дешевше( по 250-300грн) і смачніші. Українські ломлять ціну 350-450 за заурядні сири, а більш-менш з претензією на "зрілість" 500грн+, що вже ні в які ворота не лізе, за ці гроші є Спомлек Старий Оледер і інші тверді сири знову ж таки з Польші, що по смаковим яскравіші
Згоден на 101%! Тільки хотів схожий комент написати . )))
Як не парадоксально , беру звенігора і Польща або Нідерланди. Чомусь ці сири завжди дешевші , практично завжди в акціях . І вибачаюсь , якийсь вершковий(сіверский) ±400грн. І маасдам або радомер Нідерланди ±240)))) або тойже едам польский , в упаковці, порізаний дешевше нашого який тупо в головці на вагу .
ЧОМУСЬ??? Нуль Акциз, ПДВ і на 10-20% дешевше молоко - це не "чомусь". Це ФАКТ - на жаль... Ну і набагато лояльніша співпраця з мережами - наші мережі три шкури спускають... Ну і усілякі кумедні нюанси, які ніби зараз прикрили трохи. Уявіть собі оптову продуктову базу кілометрів 20 від нашого кордону. Уявіть акцію на певний сир (масло) із ціною НИЖЧЕ, за заводську!!! Уявіть фуру 20-т, яка вантажиться на цій базі, підїжджає до кордону, а потім люди-мурахи кравчучками за день перетягують її через кордон-контроль. А тепер прогнозуйте ціни на ці продукти і згадайте слово демпінг...
Вітаю! На жаль - ТАК. Це і є тим самим "ринковим механізмом", що регулює розвиток одних підприємств і закриття та банкрутство інших. "Нічого особистого - тільки бізнес...".
@@MAXforewer зрозуміло ... Це грубо кажучи , те саме що робили польські фермери , не бажаючі наше зерно пускати до себе .
@@MAXforewer Доброго дня! Це не зовсім гарні способи. Я не хочу щоб наші збанкрутіли. Сьогодні замовляючи доставку з Сільпо, замовив наш сир, Комо Кідс і по акції Ферма Сулугуні. Буду якось "і свого не чурайтесь"
Доброго здоров'я всій Вашій команді. Щиро вдячний за роботу, яку Ви проводите. Хотілось би бачити в рейтингах сири Нової Одеси, Вапнярки, Чорткова, Жашкова (якшо я не помиляюсь). Ці сири практично не купиш у великих супермаркетах, але в маленьких магазинах і ларьках майже завжди і ціни дуже конкурентні.
Вітаю! Із усіх перерахованих Вами сирів, на разі напівтверді сири виробляє лише малесенький Чортків. Та якщо щось змінилось, а ми не в курсі - напишіть! Дякую Вам)
Я особисто на минулому тижні купував напівтвердий сир "Голандський" виробництва Нової Одеси нарізаний з головки. Крім того цікавить сири виробництва Гайсин@@MAXforewer .
@@MAXforewer Щодо Нової Одеси - то ж філія Терра Фуд, не знаю, чи зараз в умовах воєнного часу працюють, раніш працювали і сир випускали. Якщо чесно - був такої собі якості, бо т.як сировинну базу ділили з Лакталісом і Баштанкою, то отримували молоко по остаточномц принципу і не супер якості. Сири раніш мали завжди нечистий запах. Окрім того - випускали сирні продукти і деколи бували, так би мовити - конфузи, коли сир виявлявся не зовсім сиром...
Якщо виробляють для малих магазинів і дуже привабливі ціни, є велика ймовірність, що там сирний продукт з оліями.
Дякую за корисний канал. Хотілося б знати про якість продукції Літинського молокозаводу (сири, масло). Дякую
Вітаю. Була - високої якості. Зараз виробник має певні фінансові проблеми, переживає не кращі часи. Тож - підтримуємо його! Рослинні жири на заводі переробляли в промислових обсягах. Точно підтверджено - для виготовлення сирних продуктів крупнопористих (типу Радомер).
Літинські сири - жахливі. Не те, що риплять, а просто розсипаються на тирсу в роті, тверді, сухі, недобрий смак, точніше відсутність смаку. На відміну від напівтвердих сирів до смаку та консистенції їхнього типу чеддера (хоча це звичайно не чеддер), типу маскарпоне, Еліт-Буко претензій немає
Дякую дуже! Бажано перевірити: ВОРОН'ЯР
Вітаю! Уточніть будь ласка дислокацію виробника (торгової марки) - вперше чую...
@@MAXforewer доброго ранку, сьогодні піду до супермаркету Рост та подивлюсь...
Дякую, почекаю;)@@user-vu5ut5tg3r
З'ясуаалося, що цей Ворон'Яр роблять у моєму Харкові, з 2021 р. Зразу скажу, купувала на пробу вершкове масло 83%... неїстівне, га губах залишається плівка, як смалець. беру тільки для тіста, коли велика знижка... так що не треба його перевіряти, воно цього не варте. Може перевірте Шостку, Премію (від Сільпо). Дякую наперед. Натхнення вам та Лесі!
1.Це компанія Ferrero.
2.Це загалом такі продукти як різні шоколадні цукерки , батончики та шоколадні пасти
3.Ця компанія на мою думку і тепер має таку можливість але вона навряд чи нею скористається тому що вона є преміум-брендом і виготовляє дуже якісні і одночасно дорогі продукти, тому не всі покупці можуть собі дозволити їхні вироби, але якщо вони знизять їхню ціну то перестануть бути преміум-брендом. Що до правильного місцезнаходження цих продуктів то щось смачне і солодке зазвичай хочуть діти а за рахунок реклами та використанню цих смаколиків у відео різних блогерів їхній вибір паде саме на продукцію Ferrero тому їх краще ставити таким чином щоб вони були в їхньому полі зору, тоді дитина може попросити в батьків купити їй цей самий батончик кіндер пінгві. Дитяча продукція є у геріатричних магазинах по багатьом причинах першим на думку приходить те що вони візьмуть щось на подарунок онукам, але це може бути також і смакове вподобання та ціна цього продукта.
Вітаю! Дуже дякую за такий розлогий допис. Та певно Ви не зрозуміли питання. Мова в ньому про "... одну з найбільших молочних компаній світу...". А Ферреро, як Ви правильно зазначили, до молочних не відноситься. Це компанія з кондитерської галузі. Спробуйте ще)
Вітаю, гарний випуск та гарне питання)👍
Стосовно відповіді маю дві версії по назві компанії поки що:
1. Fonterra
2. Nestle
Стосовно що це за продукти, у першому варіанті серія молочних продуктів для чоловіків «Запаси мамонта». Морозиво, холодна кава, йогурти розраховані виключно для представників сильної статі.
А у другому варіанті поки що думаю)))
Додам стосовно другого варіанту до компанії Nestle, від самого початку він в мене і був, бо компанія спеціалізується на молочних сумішах для дітей, які, до речі, в багатьох випадках мають основу козячого молока, хоч це було б дуже просто для відповіді, та чомусь не думку більше нічого не спадає
Давайте так - варіанти цікаві, але компанія і продукт - інші!
@@MAXforewer добре, подумаю)
@@MAXforewer Fonterra також ні, як я зрозумів;)
Ні;)@@Alex-px8pd
Колись давно мені подобався сир від Шостки, купував декілька місяців тому, не можу сказати, що був чимось вражений, на якість здався по суті таким же як і своя лінія, якщо буде можливість його взяти до рейтингу, було б цікаво
Так, дякую, ТМ Шостка на майбутнє запланована)
@@MAXforewer Дякую)
А на питання вікторини хтось відповів, чи все ще актуально?)
Я там дав ще одну версію, де Ви просите про крапки над і, але щось підказує, що й вона мимо;)))
юй, яка цікава дегустація, Пирятин - для мене здивування, хоча ніколи його не купувала. найчастіше купую Комо "Голандія" (але порізаний скибками), "гауда" та "горіховий". ще подобався Звенигора "Сметанковий". колись раніше купувала наш Літинський "Білозгар", але він став пластмасовий років 5 тому. Золотий резерв купувала для лазаньї) до повномасштабки часто в Метро брала Маасдам їхньої торгової марки метрошеф.
Вітаю! У Вас широкий спектр сирної продукції представлено;) І смак викликає повагу) От тільки описались - Білозгар не Тульчинський, а Літинський. Та хто б Вас виправляв - точно не я;) Дякую дуже за спілкування!
@@MAXforewer ой,точно,дякую)) зараз виправлю 🤣 перед цим з колегою говорили за масло Тульчинка- от я його і втулила))
Дуже люблю сир 🤩і смачне масло) хочу знайти у нас польське масло Оселка Sobik, але поки безрезультатно(
))) Я у відео сказав про 5 рейтингів, показав слайд із шістьма - ніхто не виправив... Досі не розумію - то так поважають? Чи такі уважні?
А може просто на мене рукою махнули)))@@gotsa_drala
@@MAXforewer я звернула увагу що на слайді 6 позицій))) але подумала: будь-хто може помилково назвати іншу цифру, або по ходу щось змінилось в планах рейтингів))) і відкинула цю думку 😂
Це точно!в консерві-скумбрія в томаті -а на справді там був оселедець (1 більший кусочок і 2 малих,)остальне то була майже сама варена мука з томатом.Отака Власна марка...
Буває...(
Друга спроба по питанню (остання)😂.
Можливо йдеться про Данон. Продукт- живі закваски і йогурти.. Не зайшли до мереж по 2х причинах: 1. В мережевих магазинах немає необхідних умов зберігання тієї кількості, яку є сенс привозити з точки зору термінів зберігання і прогнозованого продажу.
2. Аптек більше, в них є холодильники для надійного зберігання меншої кількості.
Крім того, йогурти часто рекомендують лікарі дітям та людям похилого віку для покращення травлення, а вони частіше відвідують аптеки і в цьому сенсі більше довіряють їм аніж супермаркетам.
Тож, можливо все склалося ..
Так, Данон-Актімель-Аптеки - правильна відповідь! Ви не перший, але бал за друге місце маєте. Три бали - приз! І дякую - Ви добре попрацювали. Успіхів)
Ви є справжнім компасом у сирно-молочному світі! Всією сім'єю красно дякуємо! Пропоную додати до дегустації напівтверді сири потужних виробників, які хоча й не є українськими, проте представлені на полицях майже всіх супермаркетів і чесно конкурують з сирами українських виробників, - "Цесвайн" (Латвія) та "Джугас" (Литва). Чи не дивно, що напівтверді сири цих виробників, принаймні з урахуванням періодичних акційних знижок, за ціною не дуже відрізняються від вітчизняної продукції - причому, не лише сьогодні (що можна було б пояснити трагічними форс-мажорними обставинами), а й до широкомасштабної агресії рф?
Вітаю все Ваше сімейство і щиро дякую за підтримку! Плануємо для порівняння дегустувати і європейців. Єдине - "Джугас" ніколи не мав в асортименті напівтвердих сирів. Тільки ТВЕРДІ! Дякую)
Я только благодарность могу оставить, ибо производителей не знаю, ну, кроме Пирятина, наверное, потому что название совпадает с городом. А за работу большое спасибо.
Ви залишили достатньо, щоб я подякував Вам навзаєм;) Хай щастить!
Добрий вечір. Дуже цікаво було подивитися цей випуск про кілька відомих українських виробників сирів і зробити собі певні висновки.
Щодо виробників - додайте Шостку (обов'язково), Новгород-Сіверський сирзавод (його стало дуже багато всюди), Радивилів (бо кисломолочку їхню ви тестували), ну і обов'язково польських більше виробників, бо Польща поряд, польські сири широ представлені на західній Україні, я дуже часто надаю перевагу польським виробникам🤷🏻
Польські будемо дегустувати - для порівняння.
Рейтинг має бути наш - український. Стосовно Радимо - не чіпаємо їх 1 рік, там побачимо. Є причини. Шостку - додамо, хоч чомусь дівчата бачили тільки в слайсах. Новгород - Сів. - ок) Дякую
У нас в Харківській обл. є в продажу сир Голландський ТМ "Молочний візит" м Хмільник. На мій смак, він заслуговує уваги. Також "Гауда" Самбір, приємний.
Дякую за допомогу! Так, Хмільник дійсно заслуговує на увагу - реконструйований біля 10 років тому завод. Хоча ВЕЛИКА частка саме СИРНОГО ПРОДУКТУ в асортименті. Цех один... Самбір - дуже манюпуський, в ФБ ходить відео... Продукція без додатків, привіт із минулого, але різна буває (якість гуляє...). До речі, Ваша відповідь на питання ок. Єдине, не назвали продукт, але приймається. А де Ви в аптеках бачили Данон?
Роки зо три-чотири тому бачив актимель по аптеках 911, але наразі нема. Але дофіга дітячого харчування нутрилон. По суті теж молочка. Та продукти компанії Нутриція (теж данон) - спец харчування для хворих.@@MAXforewer
Правильна відповідь: Данон, Актимель, Аптеки. Дякую. І поздоровляю😎
Пане Максиме, включіть, будь ласка, до дегустації сири Житомирський молочний завод та завод Хмільник(мабуть Вінниька обл.) Дуже дякую.
Житомирський молочний новий виробник, поки що його важко зустріти.
І спеціалізується більше на рослинних сирах. Власне, як і Хмільник. Але Хмільник поки розглядаємо - дякую
Як завжди, цікаво, дякую! Сир для мене особлива тема тому що не їм ні м'яса. ні риби. Пирятин здивував, тим більше, що нещодавно я купляв їхній сир і нічого особливого не відчув.
Цікаво почути вашу оцінку Новгород-Сіверського - багато перепробував і вирішив більше не купляти.
В фірмовому магазині "Радимо" бачив багато сирів, але після їхньої кисломолочки завжди йду собі далі. Може ви спробуєте і щось скажете :)
Вітаю! Радимо відклали до наступного року - так з ними домовились. Стосовно Пирятина... ні, своїм знайомим не буду радити. Новгород-С - старий комбінат, класичні сири, немає достатнього рівня гігієни виробництва. Якось так...
Дякую вам за вашу роботу. Але не довіряю нашим українським сирам....Я думаю, що дегустація, це добре, але потрібно серйозна лабораторія....
Дякую за відгук. У нас на комбінаті - три лабораторії, як і на будь якому іншому великому. Є відео цьому присвячені. Уточнюйте будь ласка, які саме аналізи Вас цікавлять і чому. Є і такі відео на каналі. Дякую
Після блокади кордону поляками перестали купувати польський сир і молочні продукти. Шукаємо вітчизняних
Що Вам сказати... Маєте право, вибір у людини є ЗАВЖДИ! Не завжди є час і бажання розбиратись у причинах і наслідках... Але то вже питання не для цього каналу...
Естонських і будь які інші Самбірського заводу, Радимо
Дякую, приймаємо до уваги)
Три не напишу, бо більшість тих, що цікавили є у підборці. Але мене ще цікавлять сири Зелений хутір ЧАО "Хмельницкая маслосырбаза", купувала Монтерей синій та жовтий, Монастирський, на смак наче нічого, але цікаво що скаже експерт.
Вітаю! Хмельницька МСБ - приймається! Аби тільки робили пластовий напівтвердий 45% жиру. Дякую за допомогу
Вітаю. Я б хотіла побачити дегустацію сиру Лукавиці.
Обухів ніколи не робив раніше Голандського сиру. Щось змінилось? Якщо так, то повідомте будь ласка) Дякую
Золотий резерв. Яготинський. Глобино
Дякую за допомогу)
Чесно кажучи, дуже давно вже не намагаємось знайти щось цікаве серед україньских напівтвердих сирів. За показником якість/ціна імпортна продукція десь у космосі у порівнянні з сирами наших великих постачальників. Крафтові теж ціни собі не складуть.
Вітаю! Якщо серйозно, то "знайти щось цікаве" серед бутербродних сирів задача слабо підйомна. А от ЯКІСНІ - маємо! Абсолютно достойні.
@@MAXforewer не знаю, що таке бутербродні сири. Гауда, Ементаль - це бутербродні? Нехай, але вони смачні. У моєму уявленні полутверді сири за технологією проходять визрівання від 1.5 місяців, середній термін 2.5-3 місяці. За цей час вони швидко набирають смак і ароматику. Наші сири витримують? Судячи по "ніякому" смаку навряд чи. А просто відпресованый молодий сир з барвником - то ще не сортовий сир.
@@olegkolot8913 Дякую за спілкування, але Ваші уявлення помилкові. Можливо - просто застаріли років на 50-70. " У моєму уявленні полутверді сири за технологією проходять визрівання від 1.5 місяців, середній термін 2.5-3 місяці." - класичні (звичайні) сучасні напівтверді сири і близько не мають таких термінів визрівання. Загальна задача - до місяця випхати у торгівлю. Наприклад, Звенигородський - скороспілка російського трьотижнева. Навіть пропіонові з великими дірками (Радомери-Маздомери). Щодо назв - треба додавати "пояснююче" слово, бо є Гауда молода, до місяця, а є взагалі ТВЕРДА - більше року. Те саме стосується сиру Ементаль. Мало того, що він є Баварський, Швейцарський (може бути твердий і визрівати більше 12 місяців) і Французьський (3-6 місяців), так німці вже свій впритул наблизили до радомерів, термін - біля 2-х всього лише місяців і так, це вже практично БУТЕРБРОДНИЙ СИР, канапковий. По типу "щось на хліб з маслом...". Тобто, без цих нюансів Ви будете під одною й тією ж назвою купувати АБСОЛЮТНО РІЗНІ СИРИ! Сподіваюсь, що пояснив зрозуміло. Хай щастить!
Дуже цікавить Ваша думка щодо сирів виробників " Зінка,, та "Мукко,,
Позитивна. Мукко - маленький екологічний, Зінка - акцент на козине...
Велике дякую за відповідь!
Шира подяка вам шановні експерти за дегустацію, оцінку ,за професійний висновок.❤️
Мені подобається за смаком сир Вершковий, Сметанковий ТМ "Новгород - Сіверський"- цікаво,що ви скажете про цю продукцію ,про комбінат?
ТМ "Премія","Ферма" інколи купую.
А солодкуваті сири не полюбляю.
Вітаю, дякую за відгук! Про Новгород-Сіверський комбінат маю емоційно позитив, як про колектив, керівництво і мотивацію до праці. Негатив стосується їх обмежених можливостей по контролю за сангігієнічними нормами. Часто проблема переходить до сиру у вигляді "не ідеально чистого" смаку продукції. На жаль. При чому питання не вирішується роками - думаю, з причини фінансової неспроможності.
@@MAXforewerДякую за відповідь, мені вже доводилося чути про антисанітарію на предпріємстві, але я не хотіла в це вірити. Можливо керівники почують,і якість зміниться на краще.
Повірте, це величезні гроші! І поки війна, я би навіть не сподівався. Лише за рахунок управління - але тут теж свої обмеження...@@tonyatonya2352
@@MAXforewer Так,звісно, все розумію.
Колись у моєму місті Красноград Харківська обл був чудовий маслосирзавод,який як і інші підприємства міста розвалили з початку незалежності.Але я пам'ятаю смак того чудового сиру,сусіди працювали і пригощали нис.Дуже шкода що все зруйнували і нічого нового не збудували.
Вітаю! Збудували досить багато і на високому рівні: Світловодськ, Канів, Дубно - після реконструкцій стали комбінатами європейського рівня. Великі, потужні. Вважайте - заново збудовані. Біла Церква (Біла Лінія, Преміалле й трохи Ферма) - взагалі з "нуля" в чистому полі. Хоч Ви праві - розвалили набагато більше... Але з іншого боку, мати в кожному райцентрі маленький молокозавод - теж "так собі" було рішення...
Хотілося б щоб ви продегустували сир Чортківського сирзаводу
Вітаю! Так, за оказії - обовязково. Дуже маленькі...
Дегустував багато "Гауд" і найраща для мене - Гауда ТМ Премія. Сільпо імпортує під своєю ТМ.
Дякую за інформацію. Виробника можете уточнити конкретно???
@@MAXforewer Veldhuyzen Kaas. Поки ви не спитали, не цікавився. Виявляється, виробник з батьківщини Гауди, Нідерландів.
Погуглив ще, і виявилось що цей виробник в Сільпо навіть напряму представлений під маркою Veldhuyzen Kaas. Цікаво, чи відрізняються вони чимось.
Нічого собі,лідери ринку,😉😉😉
))) Лідерство може бути за різними показниками. Обсяги продажів можуть не тільки рости, а і зменшуватись;)
Як що буде можливість... зробіть огляд\ дегустаціюТ.М. Калинка Вінницька обл., і GoodMilk Вись Черкаська обл.
Вись - Гуд Мілк (це їх друга нова ТМ) постараємось вкоючити до рейтингу. Хоч, для розуміння, цей виробник спеціалізується на сирних продуктах і сирі типу Фета. Але потужний і розвивається динамічно. Дякую за допомогу)
З тих сирів, які я переважно беру в маркетах - Новгород-Сіверський та Комо/Клуб Сиру. І перший і другий, суб’єктивно зараз у якості втратили, у НС в магазинах бачив Маасдамер/Радомер з дрібними нерівними дірками як у насипного. Чи то дійсно так вийшло, чи десь етикетку некоректно наклеїли, не знаю. Було лише раз.
Кого б цікаво було побачити на рейтингах - Гайсин (їх моцарела приємно здивувала), Молочна Гільдія та Глобино (хоч там ...).
Дякую за допомогу! Глобино - ок, Молочна Гільдія = Золотава (Андрушівка), а Гайсин Гауду не робить. Моцарелла - так, це може бути "ЇХ" продукт;)
Глянув у них на сайті, ніби є Гауда. Придивився - краще продукт сирний.@@MAXforewer
Отож!!! ;)@@ievgengubareni8357
Одеська область Березівський район пгт. Миколаївка, там є завод який виготовляє на мій погляд смачні сири (голландські)
Дякую, звернемо увагу)
Вау!!
Мені цікаво за сир- гуд мілк
Вітаю! Що саме цікавить? На сьогодні їх спеціалізація - фільтраційні сири (типа Фети). Інше все - непогане, "як у всіх".
@@MAXforewer твердий сир Фаворит
@@OstapikKet Ясно. Зателефоную до виробника - перепитаю, що за новинка. В принципі, ніяких "особливих" сирів вони раніше не випускали. Але продукція досить якісна, достойна. Дякую
Голандський сир Пирятин - улюблений сир доньки. І коли я їй показала це відео, вона не повірила оцінці спеціаліста, бо для неї він найсмачніший. До речі, у мене з нею різні смаки, але і мої улюблені молочні продукти в рейтингу займають нижче 5-го місця. Що з нами не так?
Вітаю! Загальна відповідь наступна - наші дегустації ЗАВЖДИ є дегустаціями ПОРІВНЯЛЬНИМИ! Тобто ми 30 років виробляємо сири, в тому числі напівтверді, в тому числі прямо сьогодні - і порівнюємо куплені зразки з відповідними еталонами. Звичайний споживач такої можливості не має, а смаки річ абсолютно ІНДИВІДУАЛЬНА. Тому, якщо хтось досить довго споживає певний зразок - він до нього елементарно звикає, він йому починає подобатись. Людина вважає ВСІ ВІДМІННІ зразки "неправильними". Це розповсюджена проблема. Досить згадати, що більшість українців на закритих дегустаціях часто обирають СПРЕДИ, а не МАСЛО вершкове.
PS ВСІ продукти, які ми приймаємо до РЕЙТИНГІВ - на нашу думку НОРМАЛЬНІ. Якісні. Тобто відповідабть діючим Українським Стандартам. Чому хтось вище а хтось нижче - я пояснюю підписникам по пятницям. Дякую
Не дуже люблю такі сири , а віддаю перевагу м"яким сирам; фета, брі , камамбер , але якщо мені захочеться смачного сиру , то я в спеціалізованому магазині купую голандський сир.Він не дешевий , але там зовсім інші насичені смаки і ці сири дійно смачні
Вітаю! Чому ж ні? Теж варіант, маєте вибір;)
Доброго дня! Не так давно в мене була розмова з представниками компанії Звенигора, після того як купив їх продукт, який не те що не тягнув на напів твердий сир, ще трохи і його сміливо можна було занести до плавлених сирів та я все питав себе та виробника як таке може бути, що сир позіціонують як твердий, а він зовсім на такий не схожий та що їх продукт на кілограм коштує стільки же, а то навіть дорожче ніж імпортні аналоги, які просто кладуть на лопатки їх продукцію, якщо так і буде продовжуватись, вже дуже скоро продукти наших виробників просто зникнуть, неможливо витримувати конкуренцію, молока в Україні стає все менше, а ціна його більша, на жаль.
Стосовно дегустації, підтримую Лесю Юріївну в тому, що продукти під маркою Своя лінія мають досить пристойний смак, звичайно, це не сири торгової марки Золота лінія, з ними конкурувати можуть хіба що закордонні аналоги, серед усього українського що я куштував, кращого нема нічого, він поза конкуренцією, нема що поставити поруч, повертаючись до своєї лінії, мені вона більше сподобалась ніж Звенигора
Вітаю! І дякую за допис. Маєте певну рацію, хоча не забувайте про продукти під ТМ мереж - періодично якість змінюється. Від тендеру до тендеру...
@@MAXforewer так, абсолютно погоджуюсь з Вами, та поки що мені щастило брати цілком нормальний продукт за смаком та структурою під брендом своя лінія, чого абсолютно не можна було сказати про Звенигору, хоча я їх дуже поважав і поважаю за те, що вони продовжують працювати, вони вибачились за ту ситуацію, навіть їх представник привіз вже хороший сир, було приємно та водночас сумно за такі ситуації
Зрозумів)@@Alex-px8pd
Доброго дня!
Було би цікаво побачити можливо якісь наші крафтові сири.
Можу запропонувати для дегустації сири від Мукко.
Дякую, щось дуже багато пропозицій по Мукко! Як для такого маленького виробника. Сири РЕКОМЕНДУЄМО - Леся їм робила аудит прямо на виробництві...
З польськіх подобаються Островія, Млековіта, Млекпол., гауда, королевський, едам.
Дякую, записав)
Доповнення по виробнику- Старокозачий!
Бував там - теж малесенький, але пафосний... Запамятались спроби продавати плавлений у блоках - як напівтвердий. Приємне підприємство (власники були одесити), хороже враження - але теж практично "напівкрафт". Дякую за допомогу)
@@MAXforewer так, він в Одесі представлений у супермаркетах!
Добрий день! Вибачте питання не по відео. Скажіть будь ласка, чи буде у Вас дегустація кисломолочного сиру? Бачила , що була два роки тому, цікаво як зараз, чи щось змінилось
Так, плануємо. Адже обіцяли РЕЙТИНГ по шести позиціям: Сметана, Кефір, Масло і СИРИ (напівтверді, кисломолочні, плавлені). Думаю, орієнтовно через місяць. Дякую
Цікаво було б почути про молочні продукти Городенківського сир заводу
Вітаю! Про Городенко поцікавимся. Вважається, що після "відлучення" від Молочного Альянсу вони трохи "припали" в обсягах, але...
Добрий день, клуб сиру.
Дякую - вже включили!
Ребята. Вам жалко лайк поставить Максиму за работу?
Дякую)
Вообще не жалко, всегда если вижу в рекоменд. стараюсь ставить. ценный материал который касаеться конкретно нашей страны
Доброго дня! Дякую за випуск, було дуже цікаво. Давно не купую сири в магазинах, тому навіть не знаю які сири та якої якості зараз в торгівельних мережах. Дякуючи Вашому випуску, тепер обізнана.
Не знаю, чи доречно , та чи зможете Ви взяти на дегустацію сири виробника «Европейська сироварня», розташованого в с. Шабо Білгород-Дністровського району Одеської області. Майже 5 років споживаємо сім’єю сири цього виробника. Ми задоволені. Дуже хотілося би почути Вашу думку. Дякую. Успіхів каналу і Вам особисто.
Вітаю! "Європейська сироварня" більше маркетинговий проект, ніж виробничий. Не здивуюсь, якщо вони більше заробляють на екскурсіях і кафе. Або продажах "чужих" сирів. Але дуже приємний і позитивний. Крім того, це міні-міні виробництво - вони мають молока на пів тони сиру в день. Це добре для крафту, але абсолютно несерйозно навіть для середнього виробника. Сири прості, в основному напівтверді. Якщо вірити сайту. Думаю, що Ви купуєте там ЯКІСНИЙ продукт. Якщо Вам подобається - НА ЗДОРОВЯ! Мені чимось нагадують сири фірми Мукко з Карпат - в хорошому сенсі.
@@MAXforewer Дякую за відповідь та коментар.
Можливо ще ГАЙСИНСЬКИЙ? І дуже часто бачу і в магазинах, і на ринку сир від польскої марки - Mlekpol, не знаю, чи актуально це для рейтингу...Але в них наче дуже не поганий Senator та звичайна гауда!
Вітаю! Млекпол мої польські улюбленці, окремо - за кефір! Стосовно Гайсину - не дуже вони для рейтингів. Спеціаізуються на рослинних жирах...
@@MAXforewer треба знайти десь їх кефір, у Дніпрі ще не бачив! Нещодавно спробував Зарог вперше, дуже непогано! Десерти та ряжанка смачні!
Зарог дуже непогано себе вів придегустації. Аби не сода в питному молоці - взагалі би супер були!@@miboydp
Ще Чортківського сир заводу візьміть до уваги, він масово продається в мережі Твій Сир
Вітаю і дякую за пропозицію! При оказії - якщо побуваєт на заводі, то зрозумієте. Маленький дуже...
Можливо, йдеться про рекламну кампанію "Орео" для азійського ринку, в якій печиво вмочують у молоко - а в тій частині світу більша кількість людей із лактазною недостатністю?
Вітаю! Компанія МОЛОЧНА!!! Орео - марка кондитерів;)
Білозгар (Літин, Вінницька обл.)
Білозгар - прийнято на обговорення! Дякую
Сири сумського виробника O’BEREG
Є такі сири. Відгуки непогані, не перетиналися наші шляхи
Хотілось би дізнатись про сири Премія супермаркетів Сільпо!
Вітаю! Я Вас почув - буде відео про продукцію в мережах - там обовязково.
Цікаво було б почути Вашу думку про сири тм "Глобино" та "Молочна гільдія"
Вітаю. Дякую. Плануємо їх залучити до наших рейтингів.