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「味道 -MIDO-」一流料理人の動画を180本以上公開中▷mido-world.com/
専門店のすき焼き食べたい！
輸出出来る仕組みですな〜（但し２−３年で中途採用の仲居さんが独り立ち出来る養成できる仕組みが出来れば）牛肉だから宗教的な忌避も余り無いし後は野菜（ここが課題）
どういう意味ですか？
@かわちゃんおパンツ お肉の調達は問題ないでしょうけど、日本クオリティの野菜は現調調達は難しいし輸送したらコストはかかるわ鮮度は落ちるわ。。春菊等の葉物は大きな壁
@@naoyukiclipper ありがとうございます（但し２−３年で中途採用の仲居さんが独り立ち出来る養成できる仕組みが出来れば）ここは海外展開の事を言ってのですか？
@@かわちゃんおパンツ そうですね〜、カービングやワゴンサービス等もスキルの一つなのでゲスト対面でのサーブが出来る＋人に教えることが出来る人を2-3年で育てられれば海外展開＋ローテーションの展望が見えますよね〜片道切符のブラックな職場はイヤだし
「味道 -MIDO-」一流料理人の動画を180本以上公開中▷mido-world.com/
専門店のすき焼き食べたい！
輸出出来る仕組みですな〜
（但し２−３年で中途採用の仲居さんが独り立ち出来る養成できる仕組みが出来れば）
牛肉だから宗教的な忌避も余り無いし
後は野菜（ここが課題）
どういう意味ですか？
@かわちゃんおパンツ お肉の調達は問題ないでしょうけど、日本クオリティの野菜は現調調達は難しいし輸送したらコストはかかるわ鮮度は落ちるわ。。
春菊等の葉物は大きな壁
@@naoyukiclipper ありがとうございます（但し２−３年で中途採用の仲居さんが独り立ち出来る養成できる仕組みが出来れば）ここは海外展開の事を言ってのですか？
@@かわちゃんおパンツ そうですね〜、カービングやワゴンサービス等もスキルの一つなのでゲスト対面でのサーブが出来る＋人に教えることが出来る人を
2-3年で育てられれば海外展開＋ローテーションの展望が見えますよね〜
片道切符のブラックな職場はイヤだし