Nationalrätten du aldrig hört om: Bobotie | Nationalrätten DAG 2: Sydafrika
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- DAG 2 av 195 av den Nya Serien "Nationalrätten" Där mitt mål är att testa ALLA Nationalrätter eller populära maträtter i världen
Landet vi djupdyker oss i idag är Sydafrika och deras rätt Bobotie
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Bobotie: Sydafrikas nationalrätt
4portioner
1h
Ingredienser:
2st stora vitabrödskivor, kanten bortskuren
4dl mjölk
500g nötfärs
2st gullök, finhackad
3st vitlöksklyftor, finhackad
50g smör
1tsk chilipulver
2tsk curry
1tsk paprikapulver
1tsk gurkmeja
Salt och peppar
1dl mango chutny
1-2dl valfri torkad frukt. Ex. Russin, aprikos eller katrinplommon.
4 lagerblad
2 ägg
Gör såhär:
Hacka ner brödskivorna i grova bitar och lägg i mjölken. Låt stå.
Fräs gullök, vitlök, chilipulver, curry, paprikapulver och gurkmeja i rapsolja och smör ca 4 min på medelhög värme. Salta och peppra.
Gå i med köttet stek i ca 10min, hacka ner det i bitar och salta.
Gå sedan i med mango chutney och den torkade frukten.
Krama ur mjölken från brödet och lägg i stekpannan. Fräs 2min till. Stäng av värmen.
Sätt ugnen på 170°c.
Blanda ägg med mjölken.
Lägg köttblandningen i en form. Pressa till så att det ligger kompakt. Häll på äggstanningen och dekorera med lagerblad. Baka i ugnen i ca 40-50min. Eller till gyllene på toppen. Ta ut och låt vila ca 10min. Servera med ris och sallad. Njut!
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO
Rolig program ide 👍 visa gärna landets flagga och en karta vart det ligger på jorden..
Visa var det ligger
Jag har absolut hört talas om den. Den gör vi ofta och har gjort sen 1998. Supergod!
Fantastiskt kul initiativ! Som svensk bosatt på Irland en längre tid föreslår jag därför Irland: soda bread, Coddle, Irish Stew, Seafood Chowder etc.!
Äskar denna idén! Jag kommer förmodligen att laga i stort sett alla som jag inte redan har lagat - är ju superkul att lära sig 😊
Jag håller fullständigt med dig Filip har varit i Sydafrika 🇿🇦 Mycket trevligt, jag besöket vingårdar jag med men drack inget vin🍷😆 då det är alkohol i dom så undviker jag det, dom har tyvärr inte så många alkoholfria alternativ.😢
Men Sydafrika kan jag också rekommendera att åka till 🥰👍🏼
Supertrevligt inslag! Vill gärna se mer!
Tack för ditt recept jag gillar det väldigt mycket
Matter infact...jag HAR hört talas om den här rätten...gjorde den för ca 7 år sidan när jag gick i köket på restaurangakademin. Det var gott
Skulle gärna vilja se dig göra en rätt från Filippinerna, hawaii, Mexiko, Peru, Venezuela, Chile och Brasilien 😋😋😋
Kan tänka mig att laga detta!
Det går säkert bra med vegofärs!?
Tack Filip!
😊❤️
Ska bli riktigt kul o prova den maträtten, hade gärna sett nått från centrala Sydamerika och syd ost Asian 👍
Älskar din kanal. Du inspirerar till max ❤️ Braj och gurkmaja. Hörde jag rätt 🤣🤣🤣 Sluta alldrig med det du gör
Brukar laga bobotie ofta efter familjen bodde i Sydafrika. Absolut bäst till är Mrs ball’s (sydafrikansk chutney-sås). 🙌🏻
En god favorit som funkar med chutney o creme fraiche.
Otroligt intressant tema
Finland Next! Känns som en hel del människor vill se det 👍🏼☺️
Väldigt bra videos.❤️❤️. Gör gärna Mongoliets rätt. Har inte hört mycket om deras matkultur då det hade varit kul
Mycket roligt o intressant videoserie du kommit på älskar detta. Jag skulle vilja se Indonesiens eller Malaysias nationalrätt
Besökte Skottland och provade Haggis. Smakade helt ok. Visa gärna vad det innehåller. Din kanal är kul att se.
Filip jag kan rekommendera att servera Bobotie i en crêpe! Åt det i Sydafrika för några år sedan, magiskt gott
Litauen - Cepelinare, en Kroppkake variant. Jag har recept om du vill ha. Jag har bott i det landet i över 20 år 😊
Testa göra Domoda eller Benachin ,, Gambianska populärrätter 👍 Båda är dundergoda
Gör Balkan mat. Hade varit så roligt
Woow måste testas! 😊
super rolig serie att följa! jag skulle vilja se ett avsnitt med italien🇮🇹☀️😍
Hej det vore roligt att se Kinas national rätt. Dom har så många provinser med olika mat kulturer. MVH Börje
Skulle vilja se hur man gör Mofongo nationalrätt i puerto rico, va supergod när jag va där 2017 👍🏻 en väldigt bra och rolig programidé 😊
Om man pratar namn på rätter, så fastnade jag för en efterrätt från Fiji som heter Vakalavalava.. Ett ord som ligger så skönt på tungan. Ska bara få tid att laga den.
Det skulle vara kul om du gjorde en slutlig bedömning, kanske 1:an 2:an o 3:an. Dina favoriter.
Filippinerna!!❤
Colombia & Syrien 🙏
Grekisk ❤
väntar på Finland. :)
Braj är en klassiker i Köpenhamn också har jag hört
Det här kan man leva utan.
Hej Pilip.
Jag kommer ifrån Vietnam. Jag skulle gärna vilja se dig att laga deras nationalrätt.
Jokes on you Filip! Jag kollar på ChiliChump så jag hade hört talas om Bobotie! :P
Jag har faktiskt lagat det en gång innan :D
Island borde du kolla. var köpte du lagerbladplanta?
Prova Australien, kan va kul att se vad det blir för jag bor där men ingen aning vad National rätt skulle vara, ok kanske känguru 😊.
Hej Filip, kan du göra ngt från Kalmuckien?
Finlands nationalrätt Karjalanpaisti har du ju redan gjort, så en annan idé för Finland är den otroligt goda rätten Makkarakeitto, eller Korvsoppa på svenska.
Ser verkligen gott ut. Jag skulle vilja se dig göra en Thailändsk nationalrätt.🌶
Island borde du testa
Jo jag har hört talas om den och även ätit den
Kör Kanada som nästa land tack. Helt olikt deras flottiga granne i syd.
Tycker du ska köra på färöarna eller island 😍
Kan du göra haggis från Irland ?
Du får gärna försöka laga empanadas de pino från chile skulle va kul att få se dig lyckas från en kock till en annan
Brajj, jag tänkte något annat
Mina önskemål är Polen, Peru och Thailand
jag skulle vilja se ett bra recept på poutine från Canada
Australiens nationalrätt tycker jag att du ska göra vad det nu är :)
Gillar detta konceptet. Ska bli intressant att se de olika rätterna och även testa på några själv.
Tysklands nationalrätt eller tysk currywurst😍😍
Pastelón från Puerto Rico.
Stanna i Afrika, men åk till Cap Verde, jag är sugen på kachupa som nästa rätt!
Plov- uzbekistan
Känner du hon Gurk-Maja? ;)
Groundnut Stew från Ghana.
Naurus nationalrätt tack
Tips när man ska hacka sönder köttfärs är att använda en ballongvisp 👍
Vi ska laga Boboti idag 😊När det blir dags för Norge tycker jag du ska laga " får i kål "
Tanzania !!!!
Vad är råhjort?
Lika roligt som alltid ! Prova polska rätter ! Du kommer inte bli besviken. Potatis, fläskkotletter och bigos 😊
Kan du inte testa att göra butter chicken i en video? :)
Kan du göra guam 😂 en av dem minsta öarna i världen undra var man äter där
Malaysia?
Libanon har riktigt god mat
Ser gott ut mums.😋🍽
Indonesien nästa? 🤩😁
Sydkorea!
Jag vill att du ska göra Balkan rätten som heter burek men du ska göra med egen deg
Vet inte om de finns någon surenamsk maträtt
Kan man byta ut grönsakerna mot något animaliskt?
Spanien - Paella
Polen och syd Korea !!!
Sydafrikas nationalrätts namn liknar Djibouti 🇩🇯
Irak 🇮🇶
Pilao från Tanzania
irak eller kurdistan skulle vara roligt och se
fåglar ska inte matas med bröd utan med frön gryn och nötter
Gör Bosniens! Bosanski lonac 😊
Russia my dude! :D
jag vill att du gör irak
luxemburg
Har säkert missat något. Men USA´s nationalrätt, Kan du fixa den ?
Som skåning säger jag kör på med Danmark... Dansk fläskstek 🤤
Kap verde eller Belgien👍🏻😄
@Filip Poon Du borde försöka bjuda in en gäst från varje land som bedömer det du lagar, någon som har växt upp med rätten du ska laga!
biggos Polen
Kwoowk👀😅
Så det var därför jag kände igen maträtten, bergsäker på att jag hört talas om den förr 😅💡
Gör Sydkoreas rät 🇰🇷
Kan du göra Japans nationalrätt i nästa avsnitt!?!
Vi får väll se..det räcker väll med landet..inte ett frågetecken😳😥😡
Laga Ölands Nationalrätt
Vatikanstaten, om dom nu har någon nationalrätt
Nedvärderande rubrik. Varför tror du att ingen hört talas om den?
Usa
Nepal, t ex dal bhat