มินิพายสับปะรด |Mini Pineapple Pie |มินิพายแสนอร่อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ย. 2021
- #พายสับปะรด#แป้งทาร์ตโฮมเมด
💢ส่วนผสม / Ingredients
1.แป้งพาย / The dough (สำหรับ 12ชิ้น)
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 กรัม / 170g All pur pose flour
-เนยสดจืดนิ่ม(1) 40 กรัม / 40 g Unsalted butter1(Soft)
-น้ำเย็นจัด 80 มล. / 80 ml. Cool water
-น้ำตาลทราย 5 กรัม / 5g Sugar
-เกลือ 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp Salt
-เนยสดจืดนิ่ม(2) สำหรับทา 80 กรัม / 80 g Unsalted butter2(Soft)
_____________________
2.ไส้สับปะรด / Pineapple Filling
-สับปะรด 1 ลูก (450-500กรัม) / 450-500 g Pineapple
-น้ำตาลทราย 120กรัม (ลด-เพิ่มได้ตามชอบ) / 120g Sugar
-เกลือ 1/2 ช้อนชา / 1/2tsp Salt
-แป้งข้าวโพด 30 กรัม ( ใช้แป้งกวนไส้แทนได้) / 30g Corn starch
-นมสดจืด 150มล. / 150ml Milk
-เนยสดจืด 30 กรัม (ถ้าใช้เนยเค็ม ไม่ต้องใส่เกลือ) / 30g Unsalted butter
****วิธีทำไส้สับปะรด 👉 • ไส้สับปะรด🍍สำหรับทำพาย...
______________________
อบ 200 องศา 25-30 นาที เเล้วเเต่เตา ไฟบน -ล่าง พัดลม
Bake 200 C° for 25-30 minutes
สำหรับวิธีทำไส้ที่นี่เลยค่ะ 👉 • พายสับปะรด Pineapple P...
***สำหรับตัวไส้ถ้าไม่อยากทำเก็บไว้ทำครึ่งสูตรได้นะคะหาร 2 เลย เเต่ถ้าทำตามสูตรจะใช้ไม่หมด เราสามารถเเช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้ ปิดฝาให้มิดชิด เก็บได้ไม่เกิน 2 อาทิตย์ นานกว่านั้นก็ได้เเต่ไม่เเนะนำค่ะ
***สำหรับตัวแป้งพอเรารีดครบ 4ครั้งเเล้ว นาทีที่ 9:10 ถ้ายังไม่ต้องการอบสามารถ นำเข้าเเช่ช่องเเข็ง เก็บไว้ได้นานประมาณ 1เดือน เมื่อไหร่ที่ต้องการอบ ให้นำออกมาตัดขึ้นรูปเลยไม่จำเป็นค้องพักแผ่นแป้งให้คลายตัว
***นาทีที่ 9:50 ตอนตัดแบ่งชิ้นแป้งรีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 37×25 ซม. จากนั้นแบ่งครึ่งตามยาว แบ่งครึ่งอีกครั้งให้ได้แป้งสี่แผ่น เมื่อได้แผ่นแป้งสี่ชิ้นเท่าๆกันเเล้ว ควรนำไปเเช่ช่องฟรีซก่อน อย่างน้อย 1ชั่วโมง จากนั้นค่อยนำออกมาตัดเเบ่ง แผ่นละ 6ชิ้น เท่าๆกัน แผ่นแป้ง4แผ่นก็จะได้ 24 แผ่นพอดี พอนำมาใส่ไส้ประกบกันก็จะได้พาย 12ชิ้นค่ะ
เห็นวิธีทำแล้ว บอกตัวเองว่าซื้อกินเถอะ5555😂
สอน อธิบายเข้าใจง่ายไม่เยิ้นเย้อดค่ะ น้ำเสียงชัดฟังเพราะสบายหูดี และดูสะอาด
หิวเลยค่ะ..ชอบอยู่แล้ว
น่าทานมาก
ทำยากจัง
เริ่มปลูกกุหลาบ ดูกุหลาบแล้วมาดูทำขนม ชอบเสียงพูด ดนตรีเพราะ ฟังได้เรื่อยๆ
ขอบคุณจ้า🙏
จะลองทำดูค่ะ น่าทาน
น่าทานมากๆเลยค่ะครู..ครูสอนละเอียดและพูด้พราะชัดเจนดีค่ะ.ขอบคุณค่ะ
ยากค่ะ สวยน่าทานมาก
มาดูด้วยค่ะ
น่าทานค่ะ
น่าอร่อยมากค่ะ
😊😅😂❤ขอบคุณมากๆที่สอนลเอียด
ขอบคุณมากค่ะ เคยท้อกับการรีดพายชั้น แต่คุณทำให้มันง่ายขึ้น ไม่รู้จะขอบคุณยังไง ติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ😊
พักค้างคืนได้ไหมค่ะ
อบเสร็จแล้วแป้งแข็งมากเกิดจากอะไรค่ะ
พายที่อบแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ
ทำคลิปปราณีตมากค่ะ ชอบนะคะ
ต้องทดสอบ นำไปปฎิบัติแล้ว น่าทานมากๆจ้า😍🤟😉💖👍😊✌️🤡💝😆🌹💘🙏👩❤️👨💯
ใช้เวลาทำนานมาก เวลาไปซื้อกินราคาเลยเเพง ยอมจ่าย
ผมชอบกินอยากทำดูแล้ว ไปเซเว่นง่ายกว่าเยอะ😂😂😂😂
อายุขนมเก็บได้กี่วันค่ะ อยากลองทำขายค่ะ
พายน่าทานมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้ทำไส้ไก่หรือไส้หมูแดงหรือไส้อื่นๆได้ไหมคะ
แป้งที่ใช้โรยเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งติดใช้แป้งอะไรคะ😊
อธิบายชัดเจน น่าทาน น่ารักค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ😊
รีดแป้ง3-4 ครั้ง เหมือน ครัวซอง ค่ะ
ขอบคุณมากสําหรับสูตรของคุณ
ยินดีมากๆเลยค่ะ😊
เนยฟัพมั้ยค่ะ ที่ทา
ลองทำตามกินแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏❤️
ขอบคุณค่ะ🥰🥰
น่าทานมากค่ะ สอนเข้าใจง่ายไว้ว่างๆจะทำตามนะคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ🥰
ลองทำแล้ว ตามสูตรอร่อยมากๆคะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ลองทำแล้วคะ อร่อยมาก ❤️
❤😊😊
ลองแล้วดีมากครับอร่้อยกรอบ
ดีจังค่ะ ขอบคุณค่ะ😊
อธิบายดีมากๆค่ะลองทำแล้วอร่อยมาก ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันวิธีทำที่ไม่ยาก
ยินดีมากค่ะ🥰
ดูแล้ว บอกตัวเอง ว่า..ไปซืัอแป้งสำเร็จรูปมาทำเถอะ กว่าจะได้กินใช้เวลาทั้งวัน เผลอๆ ข้ามวัน 🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
ถ้าโชว์วิธีทำไส้ด้วยจะดีมากค่ะ ใต้คลิปบอกแค่ส่วนผสมแต่ไม่บอกวิธีทำ
สูตรไส้สัปปะรดค่ะ 👉 th-cam.com/video/1oJVFnar8BE/w-d-xo.html
ขอบคุณค่ะ❤🥰
สวัสดีค่ะ น่าทานมากกเลยค่ะ อยากทำฝาก ไม่ทราบว่าจะเก็บได้นานไหมค่ะ
ผัดไส้ให้แห้ง อบเเล้วพักให้เย็นสนิท เก็บใส่กระปุกปิดฝามิดชิด เก็บนอกตู้เย็นได้ 3วัน เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 1อาทิตย์นานกว่านั้นยังไม่เคยลองเลยค่ะ😊
กว่าจะได้กิน แช่ตู้เย็นไปแล้ว 5 ชม.
คำอธิบายละเอียดเข้าใจง่ายและพลอยให้คิดว่าผู้สอนเป็นคนโรแมนติกมากเพราะช่วงเบรคถ่ายดอกกุหลาบสวยๆมาให้ดูชี้ชัดเลยว่าเป็นคนรักกุหลาบ
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰
ใช้เนยเค็มได้มั๊ยคะ?
ส่วนที่ผสมกับแป้งใช้เป็นเนยเค็มได้ค่ะ ตัดเกลือออก ส่วนตอนทาควรใช้เนยจืด เพราะใช้เยอะเดี๋ยวจะเค็มไป
ตอนอบต้องเปิดพัดลมด้วยหรือเปล่าครับ
พอดีใช้เตาใหญ่ไม่มีพัดลมอยากรู้ว่าใช้ได้หรือเปล่าคับ
ได้ค่ะ เตาเล็กเราเปิดให้ความร้อนกระจายทั่วถึงค่ะ
ถ้ามี เปิดค่ะ บางรุ่นไม่มีไม่เป็นไรค่ะ😊
สามารนำไปทอดได้ไม๊คะ
สูตรนี้สำหรับอบค่ะ ถ้าทอดต้องนำไส้สัปปะรดไปใส่ห่อกับเเแป้ง อีกสูตรนึง ค่ะ😊 th-cam.com/video/4U9wUtUQI_I/w-d-xo.html
ใจเย็นมากเลยค่ะ กว่าจะได้ทาน😅😅 ไว้รออากาศเย็น ๆ จะลองทำนะคะ ตอนนี้ใกล้จะไหม้แล้วค่ะ🌡️🌡️🔥🔥🔥
😄🥰🥰
รอบแรกรีบสองพับออกมายังเหมือนกันไหมนะ!
เยอะไป! เช้ายันเย็นก็ไม่ได้กิน
วิธีทำไส้สับปะรดดูตรงไหนคะ
ดูได้ที่คลิปนี้ค่ะ😊 th-cam.com/video/KwsQJGXCb-o/w-d-xo.html
อยากทำตามมากน่ากินแต่ดูแล้วไปซื้อเถอะค่ะ555
แป้งยี่ห้อไรครับ
แป้งว่าวค่ะ
แป้งพายยี่ห้ออารายอะค่ะ
แป้งว่าว ค่ะ
ไม่ใช้เครื่องเลยเหรอครับ
ไม่ใช้เครื่องค่ะ เป็นสูตรโฮมเมดเล็กๆ
ไส้ผมว่าแป้งเยอะไปนะครับ
สามารถปรับสูตร ได้ตามชอบค่ะ
ยากน้อกว่าจะได้กิน
ถ้าเราทำแป้งแล้วแช่ฟรีซไว้ ตอนจะอบต้องเอามาวางทิ้งให้คลายตัวมั้ยคะ หรือตัดอบได้เลยคะ
ตัดใส่ไส้อบเลยค่ะ ขนมจะเป็นทรงดีมาก
@@sugar_roses99 ขอบคุณมากเลยนะคะ พอดีเพิ่งฝึกทำครั้งแรกเลยค่ะ