Ramazan Bayramı Öncesi Ustasından Boşnak Böreği Tarifi

Ramazan Bayramı’nda birbirinden lezzetli yiyecekler sofraları süslerken bayram sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan Boşnak Böreği’nin inceliklerini ustası Sevim Sorgut anlattı.
İhlas Haber Ajansı TH-cam Kanalına Abone Olmak İçin:
► bit.ly/IHA-Abone
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala vatandaşlar da bayram hazırlıkları yapmaya başladı. Ramazan Bayramı’nda birbirinde lezzetli yiyecekler sofraları süslerken bayram sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan Boşnak Böreği’nin tarifini ustası Sevim Sorgut paylaştı. Lezzetiyle hayran bırakan böreğin incelikleri anlatan Sevim Sorgut, böreğin hamurunu yoğurdu, içini ise dikkatle doldurdu.
“Çıtır olması için tereyağının üzerinde bol olması gerekiyor”
Boşnak böreği yapımına evinde bir kilo unla başlarken şimdi yanında 40 kişiye istihdam sağladığını belirterek Sevim Sorgut, “Ben ilk olarak evde gelen misafirlerime böreklerimi yapıyordum. Çok beğeniyor ve tarif istiyorlardı. İlk olarak eşe dosta börek yapmaya başladım. Ondan sonra oğlum bir şube açtı ona börek vermeye başladım. Daha sonra kendime ufak bir imalathane açmaya karar verdim. 5-6 kişiyle imalathane açtım. İşim büyüdükçe yanıma eleman almaya başladım. Küçük imalathanemde 8 kişi vardı. Ondan sonra büyümeye karar aldık. Şuan 2 bin metrekare 40 elemanım var. Bu işi beraber yapıyoruz. Allah bana 500 kişiyle çalışmayı nasip etsin. Boşnak böreğinin püf noktası her şeyi kıvamında yapmak, hamurun ince olması en önemli noktalarından. Kıyması bol olacak, böreğin içini sık sık ve kenarlarına koyuyoruz. O zaman lokum gibi oluyor, Çıtır olması için tereyağının üzerinde bol olması gerekiyor” diye konuştu.
Sorgut, 62 yaşında olmasına rağmen hala imalathanesinde börek yaptığını ve börek yapmayı çok sevdiğini belirterek “Kendim duruyorum imalathanenin başında 63 yaşındayım ben olmadan olmaz imalat. Ben severek yapıyorum. İşimi çok seviyorum. 1 kilo un ve yağla başladım. Şimdi günde 500 tepsi börek yapıyoruz. Yaşadığım sürece yapmaya devam edeceğim börek yapmayı çok seviyorum” dedi.
#haber #sondakika #gündem #boşnakböreği #boşnakböreğitarifi
================================
İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
► www.iha.com.tr
İhlas Haber Ajansı Sosyal Medya Adresleri
► / iha.com.tr
► / ihacomtr
► / ihacomtr
► plus.google.co...
İhlas Haber Ajansı hakkında
www.iha.com.tr/...
İhlas Haber Ajansı’na ulaşmak için
►www.iha.com.tr/...

[@veyselerklc5528]

ne kadar guzel bir esnaf tevazusu var annemizde ellerinden operiz

[@GülÜnal-l4w]

Hamurun tarifini verirmisiniz

[@kadirerdem5080]

Eline sağlık teyze

[@huseyinzumrut1278]

İyi de kardeşim bunun adı Boşnak Böreği değil bunun adı Boşnak mantısı (Ribitsa) denir.

[@mineyildiz8750]

Harika ellerinizle sağlık. Unun markasını soylermisiniz🙏

[@zeynepp12]

Masaya un mu,nişasta mı koydunuz?Ben de yapmak istiyorum rica etsem hamurun ölçüsünü verirmisiniz.Un su ve yağ miktarı ne kadar

[@nazlozkan3047]

Bir de tarifi paylaşsaydınız keşke 😒😒

[@bahriyealbayrak4717]

Selamün aleyküm ablam eline sağlık helal sana bende boşnak kızıyım böyle çalışkan azimli başarılı olmanıza çok sevindim 💯💯💯💯💯😘🌟

[@nurkarac8229]

konuşmanız tamam da börek nasıl yapılıyor göstermiyorsunuz???

[@osmannuridogan171]

Internette bir sürü boşnak böreği tarifi var

[@osmannuridogan171]

Öyle özel bir sırri olan bir tarif değil

[@nurkarac8229]

@@osmannuridogan171 iyi ki söylediniz.... Bilmiyordum????

[@gonulkose9530]

Elinize sağlık. Çok güzel oldu. Acaba yeriniz nerede. Öğrenebilir miyiz?

[@ayseaycicek2474]

Bol bereketli olsun

[@omurarslan4430]

Tarifi yokmu yazili

[@bediayilgin2562]

Ellerine sağlık yengem

[@mustafacosar9632]

Bu teyzenin şivesi hangi yörenindi ?

[@fehmibozkurt2452]

Temiz teyze böregide güzel

[@Fiyona.]

Yeri nerede

[@BosnaklarSayfas]

Çok güzel