PIRASALI BOŞNAK BÖREĞİ Nasıl Yapılır? | Oktay Usta
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Pırasalı boşnak böreği
Beş su bardağı un
2 su bardağı su ılık
1,5 tatlı kaşığı tuz
150 gr tereyağ
Bir çay bardağı ayçiçek yağ
İç harcı
1 kg pırasa
Yarım çay bardağı ayçiçek yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı
Bir çay kaşığı karabiber
Hazırlanış
Karıştırma kabına un tuz su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur kıvamı ortaya çıkartıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
Üzerine bir naylon kapatıp yoğurma kabın içine alıp üzerini örtüyoruz yarım saat dinlendiriyoruz.
Yan tarafta pırasaları ortadan ikiye kesip uzunlamasına incecik doğruyoruz sıvı yağla birlikte ortalama 10 dakika kadar kavuruyoruz tuzunu biberini ilave edip sogumaya bırakıyoruz.
Sürenin sonunda dört bezeye bölüyoruz yuvarladıktan sonra un serpilmiş bir tepsiye alıp yine üzerine naylon poşet ya da streç film kapatıp bez örtüp yarım saat daha dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu tezgaha üzerinde merdane ya da elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde yuvarlak şekilde açıp tereyağını eritip üzerinden berrak yerinden yarım çay bardağı kadar ayırıyoruz üzerine sürmek için içerisine sıvı yağ koyup hamurların arasına videomuzda gösterdiğimiz şekilde yağ sürüp üstüste koyuyoruz ılık ortamda bekletiyoruz tereyağ sertleşiyor soğuk ortam olursa
Yine üzerine naylon ve bezini örtükten sonra bir saat daha bekletip sonrasında tezgahın üzerinde elimiz ile incecik yaparak açıyoruz uzunlamasına olan ucundan dört parmak mesafede üstüne katlayıp soğumuş olan pırasalı harcımız dan eşit bir şekilde paylaştırıp ucundan başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayarak dolayarak sarıyoruz üzerine ayırdığımızı tereyağından sürüp önceden satılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarında kızarana kadar pişiriyoruz çok güzel bir börek oldu ıspanaklı peynirli patatesli çeşit çeşit hazırlayabilirsiniz kolay gelsin hoşçakalın
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#boşnakböreği, #börektarifleri#En lezzetli börek tarifi#kolaytarifler 
Yüreği kalbi güzel abim çok güzel oldu afiyet olsun saygılar sevgiler güzel günler diliyorum sayın abim
Dünyada çay resmine manzara resmi gibi bakan tek millet bizim millettir herhalde. Bide yanında büürek vaarsaaa 😀
Huzuru seyretmek isteyen oktay ustayı izlesin....🥰🥰
Super ellerime dahlik
Yaaa oktay usta 😍 kanalınız mı vardı denk geldim şimdi allah yolunuzu açık etsin🧿 çok sevindim sizi çok seviyoruz 🌹❤️
😊 sizin Yağınız düşse de olur yüzünüz düşmesin usta
Ustam sizin özelliğiniz besmele ile başlamanız hayır duaları etmeniz ev usulü ölçüler vermeniz ayrıntıları vermeye özen göstermeniz ve daha samimi olmanız sizi kendimizden biri gibi olmanız çook teşekkür ederiz size ustam 🍁🍁🍁
Oktay usta pogaca
Ellerinizesaglik çok güzel olduafiyetlerolsun
Ya
M
k
Seni çok seviyoruz oktay usta abim birde diyorsun şu yoksa şu olur diye alternatif sunuyosun çok teşekkürler eline koluna sağlık besmeleyle başlamanda çok.guzel
Okadar güzel yorum yazmışsınız veysel kardeşim ben çocukluğumdan beri izliyorum oktay ustamdan çok şey öğrenmeye çalıştım bende altarnetif veriyorum böyle kendi sayfamda bugün bu boşnak böreğini cekimini yapacam insallah yakabilirim diye umut ediyorum sevgiler kardeşim
Gs
@@asellehataymutfagi6602 yshca
A I
Dj=9
Oktay ustacim yaptım efsane oldu hamurlar öyle bi açıldıki efsane
Merhaba agbim maşallah yine döktürmüşsun ellerine sağlık 🙂♥️♥️🧿🧿🧿♥️♥️
Sen yaparsan herşey güzel olur ustacım. Ellerine sağlık. Yeşil elmayı nasıl hergün izlediysem yıllarca, burdada seni büyük bir heyecanla takip edicem inşallah ustacım.
Ah ustam!Bir yandan kilo vermek istiyorum,bir yandan da boşnak böreği tarifinizi yapmak istiyorum.Of!!!
Hər bir sanatın en iyisi oluyor, siz de aşçıların en üstüsünüz sizin kadar iyisi hayla yok, Allah yardımçınız olsun.Bakı dan selamlar size.
Bugün çocuklarla bi anımız aklımıza geldi. “Anne oktayusta nın adı ne ?” Küçükken böyle sorarlardı. O kadar bağımlısı olmuşuz ki
Rüyada karpuz kesmek
Yeşil elma diyince oktay usta aklıma gelir
Oktay ustam ellerine emeğine sağlık harika misler gibi oldu afiyet şifa olsun inşaAllah
ellerine sağlık ustam, yine döktürmüşsün
Ustam yıllarca yemeye dair bıktırmadan çok uzatıyor dedirtmeden sakin öğretici huzurla gösterdiğiniz için yıllarca bigi vererek gösterdiğiniz için teşekkür ederim sağlıkla kalin🙏
Yeni abone oldum küçüklüğümden beri izlerim ondan çok herşey öğrendim
Ellerinize saglik.Sayenizde pasta çörek yapayi ögrendim.Çocuklarima gelene gidene şahne ikramliklarim oluyo.Hepsi sizin sayenizdee iyiki varsiniz👏👏
Daha izlemeden beğeniyorum 33 beğenmeyen kişinin neyi beğenmediğini anlamak çok zor elinize sağlık ustam güzel insan
Bir numarasınoktay usta
Bugün yaptım pırasalı börekten tarifiniz çok güzeldi aynısı oldu çıtır çıtır çok teşekkür ediyorum emeğiniz için takipteyim
En zevk alarak izlediğim yemek programındı sizinki 👍Bir poğaça tarifiniz var hala büyük bir zevkle yapar yeriz, elleriniz dert görmesin ♥️
Hangi poğaça tarifi bende yapmak isterim 😋
Evet paylaşirsaniz bizde yaparız ve sizlere dua ederiz 😊
Z@@sweetstar1949
Ustam nazara geldin maşallah diyecem ustama🤗
Çok güzel oldu oktay ustam🥰
Yağ gitti diyişiniz çok hoş.görünmez kaza.ama orayı kesmemişsiniz çok da güzel oldu.mutfakta olur böyle kazalar 🙋🏻♀️
Ahh ustam suze komşu olmak vardı..
Çocuklarımın çok sevdiği bir tarif Ellerine kollarına sağlık Oktay Ustam💐👍💯❤
Əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹 hazır verən olsaydı ləzzətlə yeyərdim nam nam nam😋
Rabbim herşeyi gönlüne göre versin inşallah ellerinize sağlık Oktay Ustam ustaların ustası sizsiniz harikasınız
Ellerine sağlık nefis oldu inşallah bende yapabilirm❤
Oktay Ustam senin o güzel ellerinden yapılan zehir olsa yenir. Eski günlere götürüyorsun bizleri...
ALLAH razı olsun İnşaallah ustam Eline Emeğine sağlık Şubat ayı evimize yuvamız Huzur bereket sağlık sıhhat getirsin inşaallah.. ☺️☺️☺️
Oktay Usta ben bügün yaptım boşnak böreği 👌👍 çok lezzetli oldu ellerine sağlık Allah razı olsun 🌹
Burada oldugunuzu ögrendim abone oldum artık devamlı sizi izleyecegim Ellerinize saglık olsun
Ayağınıza taş gözünüze yaş değmesin, yılların ustası abimiz Oktay ustamız 🍏👨🍳
oh mis gibi elinize emeyinişe sağlık
AMİİNN CANIM🌹
@@nesrintoker3456 bende kanalıma bekliyorum sizi ☺️
@@egemenkaan00 KANALINIZIN ADI NEDİR 😊
@@nesrintoker3456 🤗🤗🤗 resmime tıklayarak ulasabilirsiniz ustam kadar degil ama acemi seyler yapıyorum🙃🙃☺️
Ohh bu nesil çok şanslı. Bol reklamlı Yeşil Elma izlemek için bütün proğramları iptal eden ben...🍀🍀👏👏👏🧿🧿
Beni cok gulduruyon usta teşekkür ederim mutfaktaki ufak tefek kazalar yapiyosun ya acayip gülüyorum çok doğalsın ve çok basarili
Oktay usta derdin neydi kendini bu kadar çok yordun nefes nefes kalıyorsunuz iyiki Boşnak değilim yemesi bile zor insan üzülüyor bu kadar uğraşa ellerinize sağlık Almanya’dan sevgiler
Ellerine sağlk ustam iyiki varsın yeşil elmadan takvimlerdenim hiç kaçırmazdım seninle yetisdik
İşte börek budur 👏👏 bir de pırasa yemeği nasıl yapsan çok iyi olurdu bir türlü tutturamıyorum pırasa yemeğini
Ustam seviliyorsunuz 🤍
Ellerine sağlık canım Oktay Usta'm her zamanki gibi harika gözüküyor ❤️👍🤲🌹
Canım ustam demedim muhteşem ötesi oldu. Tarifiniz için çok teşekkür ederim.Rabbim uzun ömür versin Allah razı olsun....
Ustam ben yemek yapmayı sızden ogrendım ınsallah tekrar devam ederseniz
Ellerine sağlık usta Allah razı olsun
Çıtır çıtır börek enfess görünüyor
MaşaAllah , ellerinize emeğinize sağlık 🌹
👍 Tek kelimeyle mükemmel olmuş ustam harikasınız.💯
Allah razı olsun ustam güzel tariflerin için kolay gelsin
Sizde evimize hoş geldiniz ustamm
Ülkemi seviyorum çünkü her milletten insanı bağrında topluyor ve besliyor aynı zamandada yemek kültürü genişliyor, tabii farklı lezzetleri Oktay ustam bir araya getiriyor . Ellerine sağlık USTAM
Ülkeni seviyorsun ama ülkene hainlik yapan bu adama destek veriyorsun öyle mi. Ne kadar çelişkili.....
@@feridearslan1015 Hadisi şerifte göz ile görsen bile 3 defa sil der göz ile görmediğine sen nasıl hain diye yafta yapıştırıyorsun bende bunu anlamıyorum arkadaş, madem hain olduğunu düşünüyorsun senin burada işin nee
@@feridearslan1015 oktay usta bir efsanedir ne yazdığını önce bi oku düşüncelerini toparla da öyle yaz konuş
Ustam sizin mercimek köftesi sayesinde günü kurtardım tşk ederim
Ellerinize sağlık çok güzel oldu afiyet olsun bende bemenyapacagim
Rabbim ağlatmasın ustam
Oktay Usta abicim seni çok severek izliyoruz,iyi ki varsın❤️😘
Oktay usta sen yaparsın güzel olmaz mı ellerıne sağlık👍
Yıllar önce ne izlerdik Oktay Usta ellerine sağlık
Oktay Ustam verdiğin tarifin birebir aynısını yapmaya çalıştım. seni izleyerek yaptım ve çok güzel oldu. Teşekkür ederim . Şu kremalı mantar çorbasını da bi yapıversen olmaz mı? Bir yerde içtim çok hoşuma gitti ancak nasıl yapacağımı bilmiyorum.
Yakında yaparım 😊
Ellerine sağlık Oktaý ustam
Offff offff harika Oktay ustam 👍🏼👌🏼🤗
Bize yemek yapmayı sevdiren usta Oktay Usta. Sizinle yaptık ilk keklerimizi, ilk kurabiyelerimizi. Yeniden sizi görmek ne güzel hem de eski güleryüz ve tatlı dille.. Videolarınızı sırf sohbetiniz için izliyorum çoğu tarifi bilmeme rağmen. İyi ki varsınız ellerinize sağlık ☘️☺️
Çş
Maşallah sübhanallah teberakallah ellerinize sağlık ustam
Çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık ⭐👌
Usta baklava yapablirmisin.
Ellerine sağlık oktay ustam harikasın💐 ben bir göçmen olarak bu böreğe çarşaf böreği deriz vebır örtünün üstünde açar örtuyle yuvarlarız😀
Acaba şimdi nerelerde oktay usta kayboldu ortadan tarifleri cok guzeldi
Nefis görünüyor elerine sağlık ustam 👌🏻👍
Siz yaparsınızda güzel olmaz mı oktay ustam🥰🤗😋
Ellerine sağlık oktay usta nefis olmuş
Nazar değfi şefim allah korusun ellerinize sağlık afiyet olsun
Abi eskilerde oldugu gibi seni televizyondan izlesem
Efsane geri döndü 😍
Ya ustam sizde olmazsanız biz nasıl yemek börek pasta yapıcaz.... İyi ki varsınız...
oktay ust satiyenin günlükleri senin tarifinle Boşnak böreği tarifi ile bende yapıyorum sende destek amaçlı kanalıma şeref verirmisin ustam😔🧿🧿🧿🧿🧿🧿
Oktay ustami n tüm tarifleri bire bir tutuyor 3 sefer denedim yirtildi pes etim birde bunu denicem buda tutarsaaaa bingo😀🙌❤️
Selamın aleykum. Ellerinize sağlık ustam. Ben az önce denedim tarifi,açma aşamasında yırtılma biraz fazla oldu. Sebebi ne olabilir? Bilgilendiriseniz sevinirim. Hayırlı günler
Anne tarafım Macedonia göçmeni ..Anneannem de hep elde açıp yapardı ve lezzeti anlatılamaz ..Ben hazır ince yufkadan yapıyorum ancak o dahi lezzetli oluyor.Sizin tarifinizi hafta sonu deniycem.. Ellerinize sağlık Oktay bey iştahla seyrettim🙏🏻🧿
Vay be yıllar yıllar önce küçükken tvden annem oktay usta izlerdi yıllar sonra börek yapmak için youtube da video ararken bu videoya denk geldim ve izledim ve Oktay ustanın hiç değişmediğini fark edip duygulandım 😊
Dünya tatlısı şefim eline sağlık. 👏👏👏💖💖💖
Ellerine sağlık Oktay ustam bugün yaptım pişiricem eminim çok lezzetli olucaktır sizin tarifleriniz çok güzel oluyor Rabbim yolunuzu açık etsin sizi çok seviyoruz yeniden ekranlarda görmek istiyoruz
İÇİ DIŞI RUHU AHLÂKI KARAKTERİ VE AŞÇILIĞI OKADAR GÜZEL BİR İNSANSINIZ Kİ, SİZİ ÜZENİ ALLAH AFFETMEZ DİYE DÜŞÜNÜYORUM.. ÇOK DEĞERLİ ŞEFİM.. ALLAH UZUUUUUUUN VE ÇOOOOK SAĞLIKLI BİR ÖMÜR BAHŞETSİN SİZE.. SİZİN YOKLUĞUNUZU GÖRMEYELİM BİZLER.. RABBİM ELİNE EMEĞİNE ÖMRÜNE BEREKET YAĞDIRSIN.. YEMEK YAPMAYA AŞIK USTAM HAKİKATEN ÇOK DEĞERLİ ŞEFİM BENİM.. AĞLATTINIZ BENİ.. İŞLER DAİMA PEŞİNİZDEN KOŞTURSUN.. SAĞLIK SEVGİ HUZUR MUTLULUK DAİMA SİZİNLE VE YUVANIZDA SİZLERLE OLSUN .🙏 BİZLERE ÖĞRETTİĞİNİZ HERŞEY GİBİ BU BÖREGİNİZDE MUHTEŞEM DEĞERLİ ŞEFİM.. SİZİ SEVİYORUZ USTACIM SEVGİYLE SELÂMETLE KALINIZ.. 🙏🌻🌹💚🧡❤💜💛💙
Izlemeden beğendim bende arnavut geliniyim çok iyi bildiğim bisey sizden izlemek daha güzel 👍👌
Çok güzel olmuş ustam elin dert görmesin 👏👏
Oktay ustam ne güzel yaptın ben böyle becerebilirmiyim neticede siz üstadsiniz eliniz mahir ...hamurla mutfak ortasında kalmayayim 😂😂🤣🤣🤣
Merhabalar sevgili Oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık ustam bu nasıl bir lezzet olmuş gerçekten nefis görünüyor çok ama çok güzel olmuş bayıldım elleriniz dert görmesin inşallah afiyetler olsun selamlar 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Bilen bilmeyenden sorumludur Oktay Ustam şeffaf bir dille her bilgiyi samimiyet ile paylaştığınız için teşekkür ederim
Teşekkürler usta Allah razı olsun Süpersiniz 😍😍😍😍
Şahane görünüyor ellerinize, emeklerinize sağlık. Ben de bugün yapacağım.
Yine çok nefis bir tarif olmuş ustam.
o kadar eğlenerek izledim ki 😇hemen bende yapiyorum 👍🏻🙏
Oktay usta yaparda leziz olmazmi güzel olmazmi ,,elinize saglik
Abi birekten katmere gecilebilirmis Hamer o kadar ince olmus ;))
Ellerine emeğine sağlık ustam 👏👏
ellerine emeğine sağlık ustam
Ellerinize emeğinize sağlık süper oldu bayıldım çok lezzetli görünüyor
Yaa bukadar mesleyine aşik bir isi bukadar güzel olurr ellerinize sağlık oktay ustaa 👏🏼
Selam from Bosnia Oktay Usta..your borek cok guzel Mashallah 🥰 ❤️
Hvala ljepo! Thanks for the support! Keep tuned our Bosnian friend!
ELLERİNİZE SAĞLIK OKTAY USTAM
Pişirmeden bir gece buzdolabında bekletsem ve ertesi sabah pişirsem bir sıkıntı olur mu?
Elinize emeğinize sağlık Oktay Usta en kısa zamanda deneyeceğim İnşallah👏👌👍
Kıştan beri ara ara yapıyorum nefis oluyor tavsiye ederim teşekkürler Oktay usta🤲
Kolay gelsin Oktay Ustamm
Nefis olmuş 🌹
Ustam ellerine sağlık. Her zamanki gibi müthiş performans..Fakat bu hamurun böyle çarşaf gibi açılması için hangi tip un önerirsiniz? 405 ya da 630??
Sevgili takipçime böreklik un kullanabilirsiniz paketlerin üzerinde yazıyor elinize sağlık ailenize selamlar sevgiler
Selam Oktay usta kullandığın tavanın markasını yazarsan.bende alayım. İhtiyacım var.
Eline sağlık oktay ustam seni ekranlarda görmek istiyorum çok özledik sizi iyiki varsın ALLAH sana sağlıklı ve uzun ömür versin
Oktay Usta sizi gördüğüme çok sevindim. İyi ki varsınız 🙏🏻🌸☀️
Elinize ve emeğinize sağlık kolay gelsin bereketli olsun inşallah ustam 👍👍👍✔️
Ellerine sağlık Oktay usta.
Kolay gelsin elleriniz dert görmesin
Sürekli yapıyorum bu tarifi çok güzel oluyor anında bitiyor 🤩🤩
Yine çok güzel gözüküyor elinize sağlık çok teşekkürler 👏👏👏
👏ellerinize sağlık ustam🌺🖐️