Setauku juga cappuccino art memang tidak ada.. tp aku memiliki pemahaman bahwa cappuccino itu lebih strong kopinya makanya kalo di aku hanya memberdakan gelas saja.. untuk foam relatif saja untuk mempercantik maka di art, gelas cappuccino ku lebih kecil dibanding cafe latte.. Yaaa tergantung coffee shopnya sajaa mau gimnaa
Terimakasih infonya, sangat bermanfaat untuk saya. Tapi kalo saya order kopi ke beberapa kafe , pelayannya suka bingung klo saya pesan atau tanya terlalu detail kayak gini. 😁 Jadi selama ini saya baru sadar pesan cappucino yg di hidangkan latte.
Sorry bang kayanya salah kaprah dikit nich... Yes tidak ada cappuccino art, tapi kopi latte juga tdk ada latte art... Banyak orng salah kaprah menganggap latte art itu dibuat dikopi latte. Mungkin dikarenakan kata latte nya yg sama, satu latte art yg satu kopi latte. Perlu diketahui kopi latte itu dalam bhs Italy artinya kopi susu, dimana latte itu berarti susu. Jadi kopi latte adalah kopi yg dicampur susu tanpa foam. Nah kopi yg ada foam itu ya cappuccino. Terlepas memang standard baku cappuccino itu adalah 1/3 espresso, 1/3 susu dan 1/3 foam dan standard baku cappuccino itu disajikan dalam cangkir 6 oz, nah kalo sekarang sering kita lihat kalo cappuccino disajikan dengan cangkir lebih dari 6 oz, penyebabnya tidak terlepas dari Starbucks dimana orang Amerika sendiri dimana Starbucks berasal, orang2 nya bukan peminum kopi yg serius seperti orang2 Eropa terutama orng Itali dimana jenis minuman cappuccino dan latte ini berasal (mesin espresso dan steam susu utk cappuccino adalah ciptaan orng Itali ), maka dibuatla kopi cappuccino dan latte dengan ukuran cangkir yg besar agar kopi espressonya tidak terlalu strong (walaupun banyak dari mereka yg order dengan double espresso, tapi mrk tidak mau kopinya berasa terlalu strong dimulut mereka, umumnya mrk minta double dikarenakan mrk membutuhkan kafein yg lebih banyak). Dan karena Starbucks adalah outlet kopi yg terbesar diseluruh dunia, maka tidak bisa dihindari pengaruh gaya minum cappuccino dgn cangkir besar pun menjadi trend (dan masih banyak trend minuman kopi yg kita lihat sekarang terjadi karena pengaruh dari Starbucks, terlepas banyak orng menganggap peminum kopi Starbucks adalah bukan peminum kopi serius tapi banyak dari kita sadar tidak sadar mengikuti trends nya 😁😁) Balik kemasalah latte art, seperti sudah disinggung kalo latte adalah susu, berarti latte art artinya susu yg dibuat menjadi art dimana pembuatan art memerlukan foam, dan minuman kopi yg memakai foam adalah cappuccino, jadi pengertian latte art adalah minuman cappuccino yg foam nya dibuar jadi art. Jadi dasar minumannya adalah cappuccino bukan latte. Sebagai catatan tambahan, minuman yg dibuat latte art pada dasarnya bukan utk diminum tapi hanya sebagai satu art yg dipertontonkan. Penyebab latte art tdk utk diminum dikarenakan tidak konsistennya campuran kopi dan susunya, krn dalam pembuatan latte susunya selalu mengikuti bentuk art nya dan utk membuat latte art yg bagus espresso nya sendiri jarang yg good shot. Dan kalau ditanyakan kenapa latte art itu booming dimana mana orng membuat minuman kopi dgn latte art, ini dikarenakan banyak yg tidak mengetahui asal usul latte art itu sendiri dan tidak terlepas dari peranan Amerika dimana walau orang2 Amerika bukan peminum kopi yg serius tapi hampir semua standard kopi yg kita tahu sekarang ini yg membuatnya ya negara Amerika sehingga banyak orng berpikir kalo ini berasal dari Amerika, bahkan standar barista sendiri Amerika yg membuat padahal barista sebenarnya berasal dari Itali dan karena Amerika begitu pintarnya mencari kesempatan dan mengkomersilkan maka terjadi lah atau dibuatla menjadi trend2 baru walaupun sebenarnya sudah menyimpang dari yg baku, bahkan lomba2 barista dan latte art itu semua berasal dari Amerika dan sekali lagi karena begitu hebat dan masif nya Amerika mengkomersilkan dan membuat anjang bisnis yg hebat, hampir seluruh dunia orng2 mengikuti apa yg dinyatakan atau dibuat Amerika ini. Yg lebih hebat nya lagi banyak orng Eropa termasuk Itali dimana standard minum kopi Espresso, latte, cappuccino ini berasal sekarang mengikuti gaya Amerika... 😁😁 Semoga yg sy share ini bisa menambah wawasan kita terhadap kopi
Emang a kmu dmn?? Cappucino memang gak slah klo mau di art tp rsa n foam a hrus beda latte foam a tipis n cappucino foam a tebal itu aja perbedaan a klo mslah art terserah jnji gak merubah rsa a
Kalau diluar negri banyak yg bikin cappucino latte art bang.. setelah buat espresso mereka tabur dulu bubuk coklat secukupnya baru mereka pouring susu nya seperti latte..
mau ralat tentang latte art, jadi latte itu berasal dari bahasa italia yg artinya susu. jadi latte art itu maksudnya karya seni yg dibuat dari susu. bebas saja latte art ini ditaruh di cappucino atau coffee latte
Mantap bg tetap berkembang dan lebih baik lg dalam berkreatifitas, Untuk tambahan cappuchino untuk masa skarang sudah banyak yg menggunakan art, untuk toping coklat di cappucino bisa kita taburkan saat keadan cup masih terisi espresso untuk cappuchino esspresso doable ye, Untuk cafe latte mungkin smenurut saya single espresso dan tambahan skm putih, lalu foam lebih tipis dari cappucino, untuk flet white perbedaan hanya pada espresso ya dimana espresso tersebut hanya menggunakan setangah shot, untuk fresh milknya mungkin bisa tipis dalam pembuatan foam, oo ya metode pembuatan foam yg bunyi “crecek crecek” itu namanya (streaching) ya bg bukan streating,👍🏻
@@captainkaizo3824 ada kat kopiesatu under FAMA..sy baru attend class barista..da ada basic ni lepasni sy nk mntak keja kat mana coffee shop..sbb sy planning nk bukak coffee shop one day..semoga dipermudahkan urusan kita smua..aamin...
Posisi gambar seharusnya di sebelah kiri kuping cangkir dan menghadap bawah bang, karna rata orang megang cangkir dgn tgn kanan, perbedaan cappucino lebih imbang antara kopi dan susu, cafe latte lebih susu sedikit biasanya one shot, flat white lebih ke rasa susunya dibanding kopi... koreksi kalo slah..
Penjelasan yg tidak berdasarkan data, memang tidak ada yg namanya capucino art tapi dia buat coffee latte pakek art. Asal anda tau coffee latte itu tdk pakai art
Mantap bgt nih Mas informasinya Oia, tadi kan ratio untuk Cappucino (1:1:1), ini berlaku untuk jumlah susu yg digunakan tak? Misal : Espresso-based (30 ml), Steam-Milk (30 ml) dan Foam (30 ml)
bang klo ice cappucino sama ice latte takaran espresso ny ttp sama ya? kan ga ada foam nya tuh yg buat ngebedain kedua minuman itu? jd ap perbedaan ice cafe latte sm ice cappucino bang?
bang bikin vidio tentang double shot espresso dong, double shot espresso itu apakah 2x espresso atau hanya hasil extrasinya saja yg dibikin double jadi 60ml?
Aku udh bisa bikin late cuma ngbentuk blum bisa makasih ilmunya cm bang cara pakai besi yg di masukin kesusu kalo bisa diperjelas bang supaya bisa bikin yg buat cappucino coffe late dan yg lainya
Bang.. Lap nya klo untuk steam wand jgn dipakein selain steam wand yaa. Biasanya pake warna ijo untuk steam wand bng 😂 sorry ya kita sama2 berbagi ilmu
Gak wajib. Tergantung baristanya mau nyajikan gimana bg.. Biasanya lebih strong karena susu yg di steam tidak berfoam. Karena foam susu membuat rasa kopinya sedikit tenggelam karena creamy jadinya
@@bijihitam oke.. misalnya coffee latte dibikin strong alias bukan yg double shot tp yg single shot, apakah dunia perkopian terima kl masih disebut jadi flat white?.. maksudnya, flat white pake art tp strong espresso nya (bukan peka double shot)
Bang mohon maaf nih, setahu saya flat white itu agak strong susu nya, kalau yang strong kopi nya itu cortado, dan bahkan sekarang cappuccino juga sebagian barista sudah pake art
Setauku juga cappuccino art memang tidak ada.. tp aku memiliki pemahaman bahwa cappuccino itu lebih strong kopinya makanya kalo di aku hanya memberdakan gelas saja.. untuk foam relatif saja untuk mempercantik maka di art, gelas cappuccino ku lebih kecil dibanding cafe latte..
Yaaa tergantung coffee shopnya sajaa mau gimnaa
Terimakasih infonya, sangat bermanfaat untuk saya.
Tapi kalo saya order kopi ke beberapa kafe , pelayannya suka bingung klo saya pesan atau tanya terlalu detail kayak gini. 😁
Jadi selama ini saya baru sadar pesan cappucino yg di hidangkan latte.
Sorry bang kayanya salah kaprah dikit nich...
Yes tidak ada cappuccino art, tapi kopi latte juga tdk ada latte art...
Banyak orng salah kaprah menganggap latte art itu dibuat dikopi latte.
Mungkin dikarenakan kata latte nya yg sama, satu latte art yg satu kopi latte.
Perlu diketahui kopi latte itu dalam bhs Italy artinya kopi susu, dimana latte itu berarti susu. Jadi kopi latte adalah kopi yg dicampur susu tanpa foam.
Nah kopi yg ada foam itu ya cappuccino. Terlepas memang standard baku cappuccino itu adalah 1/3 espresso, 1/3 susu dan 1/3 foam dan standard baku cappuccino itu disajikan dalam cangkir 6 oz, nah kalo sekarang sering kita lihat kalo cappuccino disajikan dengan cangkir lebih dari 6 oz, penyebabnya tidak terlepas dari Starbucks dimana orang Amerika sendiri dimana Starbucks berasal, orang2 nya bukan peminum kopi yg serius seperti orang2 Eropa terutama orng Itali dimana jenis minuman cappuccino dan latte ini berasal (mesin espresso dan steam susu utk cappuccino adalah ciptaan orng Itali ), maka dibuatla kopi cappuccino dan latte dengan ukuran cangkir yg besar agar kopi espressonya tidak terlalu strong (walaupun banyak dari mereka yg order dengan double espresso, tapi mrk tidak mau kopinya berasa terlalu strong dimulut mereka, umumnya mrk minta double dikarenakan mrk membutuhkan kafein yg lebih banyak). Dan karena Starbucks adalah outlet kopi yg terbesar diseluruh dunia, maka tidak bisa dihindari pengaruh gaya minum cappuccino dgn cangkir besar pun menjadi trend (dan masih banyak trend minuman kopi yg kita lihat sekarang terjadi karena pengaruh dari Starbucks, terlepas banyak orng menganggap peminum kopi Starbucks adalah bukan peminum kopi serius tapi banyak dari kita sadar tidak sadar mengikuti trends nya 😁😁)
Balik kemasalah latte art, seperti sudah disinggung kalo latte adalah susu, berarti latte art artinya susu yg dibuat menjadi art dimana pembuatan art memerlukan foam, dan minuman kopi yg memakai foam adalah cappuccino, jadi pengertian latte art adalah minuman cappuccino yg foam nya dibuar jadi art.
Jadi dasar minumannya adalah cappuccino bukan latte.
Sebagai catatan tambahan, minuman yg dibuat latte art pada dasarnya bukan utk diminum tapi hanya sebagai satu art yg dipertontonkan. Penyebab latte art tdk utk diminum dikarenakan tidak konsistennya campuran kopi dan susunya, krn dalam pembuatan latte susunya selalu mengikuti bentuk art nya dan utk membuat latte art yg bagus espresso nya sendiri jarang yg good shot. Dan kalau ditanyakan kenapa latte art itu booming dimana mana orng membuat minuman kopi dgn latte art, ini dikarenakan banyak yg tidak mengetahui asal usul latte art itu sendiri dan tidak terlepas dari peranan Amerika dimana walau orang2 Amerika bukan peminum kopi yg serius tapi hampir semua standard kopi yg kita tahu sekarang ini yg membuatnya ya negara Amerika sehingga banyak orng berpikir kalo ini berasal dari Amerika, bahkan standar barista sendiri Amerika yg membuat padahal barista sebenarnya berasal dari Itali dan karena Amerika begitu pintarnya mencari kesempatan dan mengkomersilkan maka terjadi lah atau dibuatla menjadi trend2 baru walaupun sebenarnya sudah menyimpang dari yg baku, bahkan lomba2 barista dan latte art itu semua berasal dari Amerika dan sekali lagi karena begitu hebat dan masif nya Amerika mengkomersilkan dan membuat anjang bisnis yg hebat, hampir seluruh dunia orng2 mengikuti apa yg dinyatakan atau dibuat Amerika ini. Yg lebih hebat nya lagi banyak orng Eropa termasuk Itali dimana standard minum kopi Espresso, latte, cappuccino ini berasal sekarang mengikuti gaya Amerika... 😁😁
Semoga yg sy share ini bisa menambah wawasan kita terhadap kopi
makasih infonya bang
klo dsni kebanyakan cafe cappucinonya pke art 😅, jdi dsni gada perbedaan rasa antara cappucino sama latte art..
Emang a kmu dmn??
Cappucino memang gak slah klo mau di art tp rsa n foam a hrus beda latte foam a tipis n cappucino foam a tebal itu aja perbedaan a klo mslah art terserah jnji gak merubah rsa a
Sejak hamil ke-2 jadi suka ngopi. Skrg jadi cari2 informasi cara bikin dan jenis kopi yg enak. Thanks bgt buat infonya
Important knowledge..bravo!!
Terima kasih bg, sangat informatif,.
Ilmu yg keren banget. Terima kasih banyka bangt kak....
Terima kasih bang atas ilmunya, saya jadi tau bedanya flat white Dan latte
thank ilmu nya bang....
Thanks bang skrg aq jd phm antara capucino dn cofelate, aq br bljr , dh aq sukrib ya bang
Kalau diluar negri banyak yg bikin cappucino latte art bang.. setelah buat espresso mereka tabur dulu bubuk coklat secukupnya baru mereka pouring susu nya seperti latte..
Flat white usually consists of double espresso with dense micro foam.
Di kedai saya, flat white sy pakai utk yg mau lbh kerasa susunya, cocok utk cewek atau pemula. Makanya saya pake risretto di flat white.
mau ralat tentang latte art, jadi latte itu berasal dari bahasa italia yg artinya susu. jadi latte art itu maksudnya karya seni yg dibuat dari susu. bebas saja latte art ini ditaruh di cappucino atau coffee latte
Makasih ilmunya bang 👍
Tq ilmunya bro
Bermanfaat infonya
Mantap Bro 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Thxxx kak
Mantap bg tetap berkembang dan lebih baik lg dalam berkreatifitas,
Untuk tambahan cappuchino untuk masa skarang sudah banyak yg menggunakan art, untuk toping coklat di cappucino bisa kita taburkan saat keadan cup masih terisi espresso untuk cappuchino esspresso doable ye,
Untuk cafe latte mungkin smenurut saya single espresso dan tambahan skm putih, lalu foam lebih tipis dari cappucino, untuk flet white perbedaan hanya pada espresso ya dimana espresso tersebut hanya menggunakan setangah shot, untuk fresh milknya mungkin bisa tipis dalam pembuatan foam, oo ya metode pembuatan foam yg bunyi “crecek crecek” itu namanya (streaching) ya bg bukan streating,👍🏻
aku sejalur dengan sampean mas,flat white emang bisa dibilang ga krsa kopinya sementara yg strong yaa cappuccino dan yg setandarr itu latte
makasi ilmunya bro, cara steam susu tuk flat whitenya..maklum baru di angkat jadi barista hehe
Selamat mas jadi barista
Bang, posisi ear cup udah beda. Harusnya posisi dalam, kan konsumen dipastikan rata-rata menggunakan tangan kanan. Latte art nya jadi kebalik 🤓
*MANTAP BANG,,TERIMAKASIH*
instablaster
Done subscribe...
from Malaysia❤
thank you pakk!love dari johor malaysia!
Susah betul nak cari kelas barista kat malaysia ni.. ada kerja kosong dekat starbucks tapi malu nak mintak.. xada lgsg pengalaman.. basic pun xtau lg
@@captainkaizo3824 ada kat kopiesatu under FAMA..sy baru attend class barista..da ada basic ni lepasni sy nk mntak keja kat mana coffee shop..sbb sy planning nk bukak coffee shop one day..semoga dipermudahkan urusan kita smua..aamin...
Keren bang
Posisi gambar seharusnya di sebelah kiri kuping cangkir dan menghadap bawah bang, karna rata orang megang cangkir dgn tgn kanan, perbedaan cappucino lebih imbang antara kopi dan susu, cafe latte lebih susu sedikit biasanya one shot, flat white lebih ke rasa susunya dibanding kopi... koreksi kalo slah..
Tergantung komposisi cangkir juga sih
Kebalik cafe latte sama flat white
Kaa izin dijadiin artikel yaa .. nanti saya cantumkan yt nyaa 🙏
Utk cappucino dan latte di tempat abang, pakai ukuran cangkie brp oz? Thank u
Penjelasan yg tidak berdasarkan data, memang tidak ada yg namanya capucino art tapi dia buat coffee latte pakek art. Asal anda tau coffee latte itu tdk pakai art
Tips terbaik untuk beginner?
Untuk komposisi kopinya apakah beda bang
Apakah full arabica atau blend
Mantap bgt nih Mas informasinya
Oia, tadi kan ratio untuk Cappucino (1:1:1), ini berlaku untuk jumlah susu yg digunakan tak?
Misal : Espresso-based (30 ml), Steam-Milk (30 ml) dan Foam (30 ml)
Tergantung ukuran gelas bang
Klu bubuk coklatnya utk cappuccino yg biasa dipakai apa yah bang
❤
Trimakasih banyak ilmunya bang sangat membantu saya
Izin tanya bg , itu smua ga pake skm lagi atau pemanis lainnya lgi ya bg ? Komposisi nya hanya 2 itu saja? Terimakasih bg 🙏
Bang, klo capucino campuran bubuk coklat sama cinamon berapa berapa bang
Saya team flat white mas karna gak suka foam 😁
bang mau tanya berapa mili susu untuk caffe latte
Flat white sama dengan kopi susu ya kak
cup nya pake size brp aja bang?
Klo esprso di stem gimana bg
Suara steam susunya mengingatkan saya akan dokter gigi 🤣🤣
🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 Bisa aja loe bro
Kok dokter gigi
Apakah bisa.manual flatwhite
Kenapa ya setengah orang tuang susu dulu lepas tu mereka bikin espresso dalam cawan kecil kemudian tuang kedalam susu tadi.. minuman apa tu ?
Itu biasanya untuk minuman dingin/sejuk
Untuk "fakta umum" ke 3 minuman itu memang basic nya SINGLE shot esspreso ya bang? Atau memang tergantung dari company/baristanya nya?
Tergantung bg
Harusnya pake gelas terawang
bang klo ice cappucino sama ice latte takaran espresso ny ttp sama ya? kan ga ada foam nya tuh yg buat ngebedain kedua minuman itu? jd ap perbedaan ice cafe latte sm ice cappucino bang?
klo udh tau kabarin ya bang, gua jga msih cari tau apa beda nya klo ice
@@firdavitriani8843 upp
bang bikin vidio tentang double shot espresso dong, double shot espresso itu apakah 2x espresso atau hanya hasil extrasinya saja yg dibikin double jadi 60ml?
Noted bang
Makasih bnyak bang berarti itu smua tergantung steam susu disitu akan beda kopinya bang
Benar bg
Aku udh bisa bikin late cuma ngbentuk blum bisa makasih ilmunya cm bang cara pakai besi yg di masukin kesusu kalo bisa diperjelas bang supaya bisa bikin yg buat cappucino coffe late dan yg lainya
Kalo posisi ujung steam untuk kopi latte dan cappucino kaya gimana ya bang?
Pelajarin airrating steam susu kak.
Kalau coffee latte di gantung2 dia..
Ada di video sebelumnya kak. Allabout latte art
@@bijihitam siap, thank u bang
Bang.. Lap nya klo untuk steam wand jgn dipakein selain steam wand yaa. Biasanya pake warna ijo untuk steam wand bng 😂 sorry ya kita sama2 berbagi ilmu
oiya itu betul sekali.. maaf khilaf
itu takaran susu nya sama semua bang?
Gmn bedanya cara steam nya?
Flat White ;)
Klau cappucino pake gelas berapa ml
Berapa lama proses steam susunya?
Maaf segitu harganya berapa bang?
Hallo kak,gimana sih cra bkin foam yg bgus??
Latihan kk dan pelajarin air rating dan streching pada susu
Pakai mesin espresso merk apa tu bang? 🙏
Simonneli appia life 2 itu
Flat white sama dengan es kopi susu ga ya wkwk
susu brp ml?
Espreso single nya berapa gram kopinya bang dan jadi berapa
10gram bang.
Jadi 25ml
@@bijihitam makasih bang infonya sukses terus biji hitam nya
nah bro, kl flat white itu pada dasarnya, rasa espresso nya yg kuat atau memang harus wajib tanpa foam
Gak wajib. Tergantung baristanya mau nyajikan gimana bg..
Biasanya lebih strong karena susu yg di steam tidak berfoam.
Karena foam susu membuat rasa kopinya sedikit tenggelam karena creamy jadinya
@@bijihitam oke.. misalnya coffee latte dibikin strong alias bukan yg double shot tp yg single shot, apakah dunia perkopian terima kl masih disebut jadi flat white?.. maksudnya, flat white pake art tp strong espresso nya (bukan peka double shot)
@@foodylyzenko jadi nama yg berbeda itu bukan masalah strong atau tidak kopinya. Tapilebih ke tekstur susu yang kita buat🙏
@@bijihitam apakah flat white n picolo latte bisa dibuat jadi minuman dingin alias pake es?
@@foodylyzenko jarang sih ada yg buat
ini di aceh ya..
Berastagi sumut bg
Terlalu idealis
Sya mggunakan msin yg sama dg yg abg pakai, kendala sya steam susu lbih cenderung bnyak foam bg, jdi agak susah untuk ltte😔
coba ganti mata steamone kk
Single shot itu brp mg bang?
30 ml bg
Bang itu sisa susu yang di tuang. di buang?
Gak dong bg,masih bisa buat milkshake dll
Toratea anne
Pakai cup ukuran brp ml bang ?
14oz bg
@@bijihitam 400 ml bang?
Bang mohon maaf nih, setahu saya flat white itu agak strong susu nya, kalau yang strong kopi nya itu cortado, dan bahkan sekarang cappuccino juga sebagian barista sudah pake art
Beda versi2 jatuhnya di beberapa coffee shop bg.. Tergantungreferensi🙏
tetep latte favorit :D
Eh... ketemu di sini lagi bang 😁
@@ahmadfirdaus9339 awokowkwowk yoii
Bang aku liat channel lain ko capucino pake art ya?
banyak versi sih bang..
@@bijihitam Oalah maksih masukan nya bang soalnya aku liat di channel nya jpw dia capucino pake art aku sdkit bingung mana nih versi yang bner .. 😂
Itu di taburin apa?
Bubuk coklat
@@bijihitam makasih atas infonya sering² yh buat video untuk pemula. Klo bisa di bidang manual burw
@@hasandasilva9581 siap.. Next kita buat kak..
Jngan lupa di subscribe yaa.. Hehe
@@bijihitam sip...... Sukses selalu buat cenel nya biji hitam
Kopi nya brp gram, bg?🙏
18gr bg
@@bijihitam dari ketiga minuman d atas, komposisi kopi nya sma y bg?
@@rendichia9759 sama bg
@@bijihitam trimakasih info nya bg😊🙏
itu takaran susu nya sama semua bang?
Sama bang