МАЛОСОЛЬНІ ПОМІДОРИ НА МІНЕРАЛЦІ 🍅🍅🍅

#Караван #ДомашніРецепти #МаринованіПомідори #Смачно #УкраїнськаКухня #Консервація #ГотуємоВдома #КараванСмаків #ЗимовіЗапаси #УкраїнськіТрадиції #Karavan #HomemadeRecipes #PickledTomatoes #Delicious #UkrainianCuisine #Preserving #CookingAtHome #KaravanFlavors #WinterStorage #UkrainianTraditions #Karavan #DomowePrzepisy #MarynowanePomidory #Pyszne #KuchniaUkraińska #Konserwacja #GotowanieWDomu #KaravanSmaków #ZapasyNaZimę #UkraińskieTradycje
ІНГРЕДІЄНТИ:
- помідори - 3 кг
- листя хрону
- стебла та листя селери
- гілочки кропу з парасольками
- часник - 3 головки
- червоний гіркий перець - 1 шт
- перець чорний горошком - за смаком
- запашний перець горошком - за смаком
ДЛЯ МАРИНАДУ:
- на 1 літр води
- 3 ст.л. солі
- 1 ст.л. цукру
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Зелень подрібнюємо та перемішуємо.
2. Часник та перець Чилі нарізаємо на шматочки.
3. Помідори миємо та виделкою робимо проколи біля плодоніжки.
4. У будь-яку посуду складаємо шарами зелень,спеції та помідори. Кількість і різноманітність спецій та зелені підбираємо під свій смак.
5. Робимо маринад та заливаємо до верху помідори. Лишаємо посуду на 3 доби в прохолодному місці, після чого помідорки готові до вживання.
СМАЧНОГО😉
INGREDIENTS:
- Tomatoes - 3 kg
- Horseradish leaves
- Celery stalks and leaves
- Dill sprigs with umbrellas
- Garlic - 3 heads
- Red hot pepper - 1 piece
- Black peppercorns - to taste
- Allspice peppercorns - to taste
FOR THE MARINADE:
- 1 liter of water
- 3 tbsp salt
- 1 tbsp sugar
PREPARATION:
1. Chop the greens and mix them.
2. Cut the garlic and chili pepper into pieces.
3. Wash the tomatoes and poke holes near the stem with a fork.
4. In any container, layer the greens, spices, and tomatoes. Adjust the quantity and variety of spices and greens to your taste.
5. Prepare the marinade and pour it over the tomatoes until fully covered. Leave the container in a cool place for 3 days, after which the tomatoes will be ready to eat.
Enjoy! 😉
SKŁADNIKI:
- Pomidory - 3 kg
- Liście chrzanu
- Łodygi i liście selera
- Gałązki kopru z baldachimami
- Czosnek - 3 główki
- Czerwona ostra papryka - 1 sztuka
- Czarny pieprz w ziarnach - do smaku
- Ziele angielskie w ziarnach - do smaku
DO MARYNATY:
- 1 litr wody
- 3 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
PRZYGOTOWANIE:
1. Posiekaj zieleninę i wymieszaj.
2. Pokrój czosnek i papryczkę chili na kawałki.
3. Umyj pomidory i zrób nakłucia widelcem w pobliżu szypułki.
4. W dowolnym naczyniu układaj warstwami zieleninę, przyprawy i pomidory. Ilość i różnorodność przypraw i ziół dobierz według własnego smaku.
5. Przygotuj marynatę i zalej nią pomidory do pełna. Odstaw naczynie w chłodne miejsce na 3 dni, po czym pomidory będą gotowe do spożycia.
Smacznego! 😉