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茶葉泡久捉苦澀,泡開看葉型可辨別品種,市面有四大品種,烏龍,金萱,四季春,翠玉,還有木柵包種,及少量高海跋鐵觀音生茶,其實量最多的是南投竹山,竹山雖海跋不高,但也是有好的茶葉和製茶技術,但茶呢?完全也被臺灣本土不良茶商買去以高海跋價錢賣,其次口感最重要,是辨別的出境外茶或臺灣茶,另比較難分辯的是新茶種,茶改場用心良苦,一種為(迎香)種,這也歸類為烏龍種 種於低海跋卻有高海跋的口味,等等,反正只要單價過於旋甦即可判斷為混茶,這是我一為茶品良師所教導,略懂皮毛。
為什麼越南茶冒充台灣茶參賽還可以得獎?是評審味覺有問題?還是台灣茶比不上越南茶?
茶葉泡久捉苦澀,泡開看葉型可辨別品種,市面有四大品種,烏龍,金萱,四季春,翠玉,還有木柵包種,及少量高海跋鐵觀音生茶,其實量最多的是南投竹山,竹山雖海跋不高,但也是有好的茶葉和製茶技術,但茶呢?完全也被臺灣本土不良茶商買去以高海跋價錢賣,其次口感最重要,是辨別的出境外茶或臺灣茶,另比較難分辯的是新茶種,茶改場用心良苦,一種為(迎香)種,這也歸類為烏龍種 種於低海跋卻有高海跋的口味,等等,反正只要單價過於旋甦即可判斷為混茶,這是我一為茶品良師所教導,略懂皮毛。
為什麼越南茶冒充台灣茶參賽還可以得獎?
是評審味覺有問題?還是台灣茶比不上越南茶?