Ciao Piergiorgio, ti scrivo anche io dal nord viterbese non ho potuto aspettare e purtroppo ho raccolto il doppio rispetto al 23 ma resa del 7,5 😢 rispetto al 12,5 del 23. E sempre stesso periodo 29/31 ottobre Grazie per i consigli sempre utili
@@NaturaeBellezzaPG ciao anche più a nord stessa cosa colline bolognesi abbiamo fatto il 7,7 % rispetto al 18 del 2023 e 17 del 2022 la più bassa resa di sempre
Grazie PG mi hai tranquillizzato un po', beati voi che avete avuto l' acqua e purtroppo anche da quelle parti la resa è bassa, da noi non piove da luglio. Anch'io sono stato fermo 15gg.e ho ripreso oggi da solo speriamo bene. Ciao alla prossima
Ciao Piergiorgio, io ho finito tre giorni fa e per fortuna ho avuto come resa il 12,50 zona Perugia, ma ci sono state anche rese dell' 8 , 9, 10 !! Ti Auguro buon lavoro e buona resa!!😉👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
Una volta si raccoglieva sempre 10 giorni dopo la festività dei morti, e si arrivava anche dopo Natale, ma ormai da anni si fa la corsa a chi raccoglie prima... chiaramente le rese sono queste.
Ma il clima era meno caldo e le olive maturavano 10/20 giorni dopo. Quando l'oliva non ha avuto carenze idriche(impianti),concimazioni e l'oliva e la pianta è sana,come sono perfette le olive,le resenon variano molto. Diverso è il discorso quando si raccolgono di fatto quasi acerbe,per fare il vero olio extravergine d'oliva(molto richiesto dal mercato di nicchia che non ha problemi a pagarlo 50€ al litro)detto il verdone,colore verde intenso scuro,pizzicarello forte in gola,più denso di un olio "evo" prodotto con olive la cui invaiatura è andata talmente oltre che le olive inziano a cadere a terra😅,anche in questi casi le rese di questi giorni(dopo la festa di Ognissanti)a molti sono surreali. Ma si sapeva da agosto nel settore di chi ci lavora e ci vive. Quando l'annata è nera la resa è bassa soprattutto a chi raccoglie le olive per la famiglia e ahimé anche a molti nuovi che si addentrano e non conoscono le generazioni di frantoiani che necessitano di olio per la rivendita e con i prezzi alle stelle di un prodotto raro in quest'annata nelle principali regioni produttrici(il sud Italia produce l'80% delle olive)devono attuare la tecnica del Separatore😅. Inutile girare intorno a cosa risaputa. Infatti le rese più basse nell'anno della siccità sono al Nord e centro nord,dove ha piovuto a bizzeffe rispetto al sud che praticamente ha piovuto a malapena dopo 1 anno.
Veramente da me era l' Immacolata l' inizio...peccato che l' anno scorso volevo provare a tornare alle vecchie tradizioni, l' ultimo round non ho trovato quasi niente sulle piante
Carissimo Piergiorgio nel mio uliveto grazie ai tuoi consigli di 2 anni fa e ache dopo le mie olive anche se la raccolta è stata. Di pocche olive rispetto agli altri anni, la resa è stata altissima 20,85%. Che botta di C. Scherzi a parte ci ho dedicato anima e corpo .Pensa che per la mosca l'ho combattuta con 1/2 bottiglie trappola più il foglio giallo su ogni pianta.Solo che ho dovuto mangiare una ventina di chili di sarde e acciughe.(mi aiutavano gli amici che con la scusa di aiutarmi a fare le bottiglie hanno scroccato una trentina di pranzi).comunque tutto bene grazie ancora adesso incomincia la concimazione etc.etc. buona giornata francesco
Buonasera Piergiorgio,anche qui a Lecce il leccino sta dando l' undici per cento di olio ,per me è stato il caldo che le piante hanno dovuto sopportare quest'anno! Buona serata e buona salute!
Ciao Piergiorgio, io per la maggiore ho come qualità di olive la Ravece, ma cmq nonostante io abbia aspettato per raccoglierle non sono per niente mature come gli altri anni, quest'anno è andata così, c'è ne sono abbastanza, non sono molto carichi gli alberi ma la comodità ci esce, ti saluto 👍💪
Ciao,ma il tuo consiglio è non zappare le piante d'ulivo,passando almeno una volta l'anno con la fresa in superficie secondo te non fa bene alla pianta?
Salve professore bisogna raccogliere ad ottobre per la qualità.....ora a novembre non perché quest' anno sono molte le olive nel Lazio però e sono acerbe.....ma qui sono in quantità normale ma acerbe che per staccarle ci vuole forza e tanto la resa come ogni anno trs il 7/8% senza se e senza ma ! 😊😊😊
Ciao Piergiorgio, anche qui a Bergamo con ulivi leccini (39) e pendolini (tre), quantità raccolta circa il 40% in più, ma rese dimezzate rispetto a due anni fa: da oltre 12% a meno del 7% ... accidentaccio ...
Idem in Campania...molto probabilmente ciò è dovuto al fatto che questa estate le piante hanno sofferto parecchio, ossia non ha piovuto quando era il momento...
Due anni fa , ho portato a casa quasi il 18 di resa, ..... adesso devo avere il ..7....7,5,....con notevole aumento dei prezzi del frantoio?? ..semmai le lascio per gli storni
Con queste rese così basse, alla fine la gente abbandona gli oliveti..... Io vedo che, nonostante il caldo estivo, la maturazione delle olive non è particolarmente in anticipo. Il problema è che ha piovuto troppo e tardi.......allora bisogna aspettare almeno altre due settimane per la raccolta.....Non avremo il top dell' olio, ma il lavoro deve pur essere remunerato, altrimenti trasformiamo l'olivicoltura in hobbistica...
@@doppiag6094 con queste rese vorranno abbandonati gli oliveti ancora più in fretta,ma verrebbero abbandonati comunque... Quanto si può durare a vendere un prodotto a prezzo inferiore del costo di produzione🤷♂️
Veeo, stessero fermi con le mani, facesseto pace con il cervello invece di fate il cloud seeding e provocare sciagure per poi cercare di convincerci che è naturale.
@@danieletesta9112 chi c'è dietro alla bio ingegneria? Haarp? Qualcuno ne sa qualcosa di più? Ieri e avanti ieri sono apparse le strisce in cielo e oggi già il tempo sta cambiando! Pura coincidenza?
Ciao Piergiorgio Ho fatto i primi 5,2 ql. Resa 8,6 Molti nella mia zona 7 Ora aspetto qualche giorno, intanto passo un po' di poltiglia bordolese a quelli fatti....vado bene? Poi vado a rivedere video vecchi x sapere quando dargli lo stallatico pellettato... Ciao
lazio sud , prima raccolta metà ottobre , 5 giorni raccolto 235kg , resa 35kg olio sarebbero 38,5lt, resa 17% , giusto? le mie erano gia molto nere quindi abbiamo deciso di raccogliere infatti posso dire che 40% completamente nere, 30% quasi viola e il restante verde
A dicembre. La resa era..18/19/20/21/22, ....se davano il 17 ,..il contadino si incazzava, ... adesso col 12/13...siamo contenti???....ma per favore.....
Sempre inesattezze, da qualche anno a questa parte c'è stato un anticipo di maturazione e quindi dell'invaiatura delle olive, non è solo quest'anno. La scarsa quantità in olio è dovuta al caldo estremo avuto in estate con stress abiotico delle piante. Anche il fatto che aspetti che l'oliva si asciughi, ma quando?! A novembre 😂. Il monte in olio è ormai quello, se vuoi maggiori rese devi anticipare la raccolta non posticiparla, eviti di raccogliere acqua. Altra precisazione per evitare le continue inutili fesserie che dici, la percentuale di olio presente nelle olive varia da pianta a pianta. Paradossalmente un olivo adiacente ad un'altra pianta e nello stesso periodo temporale può avere rese differenti, nell'ordine di 1-2%, pur essendo stessa cultivar. Per cui generalizzare le rese è inutile.
@xPOWERINMINDx si vede che non hai capito cosa ho scritto. Cerco di essere più chiaro. Se raccogli 100kg anticipando la raccolta e ottieni 10 hai una resa del 10%, se raccogli 150kg posticipando la raccolta e ottieni 10 hai una resa del 7%(arrotondato). Hai una resa più bassa pur ottenendo lo stesso quantitativo di olio, proprio perché il monte in olio dell'oliva rimane invariato nel tempo dopo aver raggiunto un livello massimo. L'accumulazione dell'olio nei lipovacuoli avviene dopo l'indurimento dell'endocarpo con il conseguente accrescimento del mesocarpo. Questo è un periodo che impiega circa 60 e termina grossomodo a seconda delle varietà con la cosiddetta invaiatura ed è un importante stadio fenologico per l'ulivo. Il maggior quantitativo di olio che riesce ad accumulare giornalmente una pianta avviene circa a 100 giorni dalla piena fioritura da quel momento in poi và via via calando fino allo stadio di preinvaiatura. Mi spiace ma l' agronomia si studia sui libri e sulle ricerche, non da un tipo così preso su TH-cam che farnetica inesattezze in ogni suo video.
@NaturaeBellezzaPG Seguo spesso i tuoi consigli, e senza tanti complimenti, devo dire che mi trovo bene. Se metto giù una cultivar, guardo i tuoi filmati e procedo. Risparmio tempo e fatica.
Per me se le rese sono basse è solo colpa della stagione, se le olive sono piene di acqua è perché a settembre a piovuto tanto...e cmq facci sapere tra due settimane quando raccoglierai...se raccoglierai tempo permettendo, quante olive saranno rimaste sulla pianta e quante sono a terra
Io il 16 ottobre ho avuto una resa del 12.6 Ieri 4 novembre del 9. Quindi le basse rese non è colpa del periodo ma delle abbondantissima pioggia dopo un lungo periodo di siccita. 2:18
Non ho fatto trattamenti contro la mosca viste le alte temperature, ma quando queste si sono abbassate a settembre la mosca si è data da fare; se avessi aspettato fino ad ora le olive sarebbero marcite o cadute, quindi avrei per contro avuto un olio scadente. Altro particolare...una molitura il 15 ottobre, resa 7 dopo due giorni 9 stesso campo! In un paio di giorni aumenta la resa di 2 punti? Mah...! Zona costiera Marche nord.
Ma insomma, quando si deve raccogliere questo olivo😅....non sempre si può aspettare, soprattutto se c'è la mosca. Qui in molise stanno finendo e devo dire che c'è stata anche qualche resa del 10 o 12%, ma a noi ha fruttato con la 16% e a qualcuno anche con 18 o 19.....sarà la varietà,? Anche da noi ha piovuto ultimamente e anche abbastanza e a volte le stesse olive, portate in frantoi diversi , danno resa diversa..... A questo punto, si può solo dire che o non la lavorano uguale tutti, o chi più ,chi meno...... Ciao Adriano Hai visto qualcosa sul mio canale?
Sinceramente io ho visto gente che a metà ottobre già ha fatto l'olio, io ho iniziato il 28 ottobre a raccogliere, ieri ho preso il 15 a litro varietà antiche piantare dal bisnonno... Io adesso quelle che raccolgo, sono tutte nere e soltanto che tochi con l'abbachiatore cadano a pioggia... Dalle mie parti in Basilicata s'iniziava intorno al 15 novembre e si finiva dopo Natale... Però ho notato soltanto sciacallaggio sui prezzi dell'olio, e stanno piantando ancora olivi... Non sta rimanendo un campo libero in fitto se vuoi fare cerali o foraggi... Poi gli oliveti più antichi e vecchi li stanno tutti abbandonado, pieni di rovi e piante fatte come ginestre... Alla fine secondo me non conviene investire più in questa cultura ! Stanno cambiando i frantoi che da artigianali stanno diventando tutti industriali, stanno facendo impianti intesivi di olive ma alla fine vedo che con queste colture hanno finito di ammazzare l'agricoltura italiana ! Che serve produrre per poi vedere in Italia tonnellate di olio straniero importato? Un operaio vuole 100 euro al giorno, ti serve minimo una squadra di 4/5 persone per la raccolta tradizionale, se poi la resa è bassa ogni giorno ci rimette anche se prendessi il 22 a litro!
Anche qua in Lombardia ( lago d'Iseo)...è da maggio che piove 😅 Poi vabbè...a forza di anticipare fra 5 anni si raccoglie a indurimento nocciolo...... Gara a chi raccoglie prima.. Il 10 ottobre già raccoglievano....psicopatia
mah la questione dell'acqua nella drupa non è che mi convinca in pieno ricordo quando si raccoglievano le olive negli anni passati ( 70, 80 , 90, ecc.) dove l'autunno era davvero molto piovoso ( almeno qua da noi) le rese erano molto più alte dal 18 al 20 ,22 %,, adesso il 12 ,13 14% massimo ,non so,se sia dovuto alla piovosità !
@NaturaeBellezzaPG in effetti ci sono molte variabili bisogna valutare bene di volta in volta. Con i tuoi consigli Piergiorgio ho risollevato alcune piante di limoni in vaso che sembravano alla fine! Grazie
Mi era capitato in un altro video suo, é il sistema. Vai in alto sulla destra, c' é il simbolo di una rotellina, cliccaci su, e scegli la lingua italiano. 😊
Pare che adesso ti impongono di raccogliere le olive prima che maturano a ottobre vedevo lunghe file davanti al frantoio, adesso passi li davanti non ce più nessuno è vero la siccità qui da noi gia da aprile maggio no è più piovuto, però penso che le olive si possono cogliere anche adesso più tardi, io perché non le raccolgo però vedo sulle mie piante che le olive non sono ancora mature ,quindi non capisco il perché di tutta questa corsa ai frantoi
Non capisco come si possa fare le cose col paraocchi: "raccolgo le olive adesso perché sì, perché ho sempre fatto così e continuerò a fare così." Cioè se quest'anno la maturazione si è allungata perché precipitarsi a raccogliere olive verdi e lamentarsi della resa? Capisco che ci sono esigenze specifiche ma qua da me in sabina stanno facendo a gara a chi finisce prima. Noi in azienda quest'anno abbiamo rinunciato perché incredibilmente le piante sono vuote, mentre le 400 piante del vicino di collina sono stracolme
Occorre sempre vedere la stagione ... se ti attardi la resa aumenta, ma ci sono i rischi di caduta delle olive per condizioni meteo, o cascola per maturazione ... in più i frantoi chiudono le porte
Purtroppo il mondo sta andando alla rovina e tutto quello che è agricoltura secondo me va un poco rivisto in maniera un po' più moderna in una maniera un poco più meccanica bisogna rivedere molte formulazioni di molti preparati per le piante di rivedere molti sistemi di agricoltura riaggiornare un po' tutto quello che è il sistema agricoltura in quanto con la modernizzarsi della tecnologia sta succedendo che tutto quello che è agricoltura non è più coltivabile come una volta ma va inserita una nuova tecnica quella della modernizzazione quella della visione e quella della presa in atto del fatto che bisogna cercare di dare all'agricoltura nuovi metodi e nuove tecnologie adattandosi all'ambiente di oggi
Io credo che stai dicendo balle l'olio non lo fa la polpa ma lo fa il seme cioè il nocciolo se prendi i semi dell'uva fai olio oppure i semi del mais o anche i semi di girasole e persino i semi di zucca fai sempre olio qualsiasi seme fa olio non venirmi a dire che la polpa fa olio la polpa da sapore odore e gusto forse in mini missa parte da olio se sono verdi c'è più acqua e quindi più peso di conseguenza resa in percentuale più bassa fai olio a fine novembre ad oliva asciutta e poi vedi che resa ti da non sono un professore ma l'esperienza insegna
L'olio d'oliva propriamente detto è contenuto nei lipovacuoli delle cellule del mesocarpo (polpa). Il processo prevede, pertanto, l'estrazione della fase liquida dalle cellule, la separazione dalle frazioni solide e la separazione della frazione lipidica (oleosa) da quella acquosa. I noccioli o più propriamente detti semi sono materiale di scarto che può essere recuperato solo per far funzionare le stufe.
Una volta le olive si raccoglievano quando cadevano a terra... Ricordo addirittura raccolte con il terreno innevato... Da quando le raccogliete ad ottobre state facendo sparire anche i tordi uccelli che ingrassavano d'inverno mangiando olive e questa raccolta anticipata è un problema per il cacciatore di tordi... Lasciate almeno qualche pianta a perdere... Siate buoni.
@valterbiagioli828 nelle mie zone lho visto fare fino ad una decina di anni fa... Non è mai morto nessuno anzi mischiando i vari oli facevano dei prodotti eccellenti ed i tordi si cibavano fino a gennaio delle olive cosa che personalmente più mi interessava.
@@pierpaolothehunter1654 Hai detto benissimo...si faceva decine di anni fa (anche l 'aratura dicine di anni fa si faceva con i buoi e oggi mi sembra di no )se non è mai morto nessuno non significa che si una giusta pratica agraria. I nostri pareri contano poco,ma se metti a confronto delle analisi chimiche , organolettiche di olio da olive raccolte a terra a gennaio e di olive raccolte dall 'albero a novembre e molite nel giro di 48 ore ,vedrai la differenza eclatante . Ti ripeto che quello che ricavi dalle olive da terra è un olio lampante (non destinato ad alimentazione umana) Poi ognuno fa come vuole,se tu gradisci un olio (non evo)con difetti e acidità del 2..3 % (da te chiamato eccellente )fai pure.
Te li dico io perché le rese sono basse : l'olio nelle olive entra con i freddi. Abbiamo ancora temperature quasi estive e le olive hanno solo acqua di vegetazione. Non c'entra niente la pioggia. Niente freddo, niente olio
Bravo Piergiorgio, sempre veritiero nei Tuoi video, esperienza e saggezza sempre; cordiali saluti e buona serata 💯👏👏👋
Ciao Piergiorgio...anche qui nel ponente ligure con la taggiasca stessi problemi...rese basse...buona serata a tutti e grazie sei sempre il top
Da noi in Sicilia i nostri ulivi hanno sempre avuto una buona resa del 20/21% 4 quintali di olive hanno prodotto 90 kg di olio
Ciao Piergiorgio, ti scrivo anche io dal nord viterbese non ho potuto aspettare e purtroppo ho raccolto il doppio rispetto al 23 ma resa del 7,5 😢 rispetto al 12,5 del 23. E sempre stesso periodo 29/31 ottobre Grazie per i consigli sempre utili
Prego caro ... quest'anno tra che sono verdi e piene di acqua rese crollate purtroppo
@@NaturaeBellezzaPG ciao anche più a nord stessa cosa
colline bolognesi abbiamo fatto il 7,7 % rispetto al 18 del 2023 e 17 del 2022
la più bassa resa di sempre
Dalle mie parti ho visto qualcuno che iniziava già la potatura.
Che premura a raccogliere le olive!!
Grazie PG mi hai tranquillizzato un po', beati voi che avete avuto l' acqua e purtroppo anche da quelle parti la resa è bassa, da noi non piove da luglio. Anch'io sono stato fermo 15gg.e ho ripreso oggi da solo speriamo bene. Ciao alla prossima
Perfetto caro
Ciao Piergiorgio, io ho finito tre giorni fa e per fortuna ho avuto come resa il 12,50 zona Perugia, ma ci sono state anche rese dell' 8 , 9, 10 !!
Ti Auguro buon lavoro e buona resa!!😉👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
Una volta si raccoglieva sempre 10 giorni dopo la festività dei morti, e si arrivava anche dopo Natale, ma ormai da anni si fa la corsa a chi raccoglie prima... chiaramente le rese sono queste.
Ma il clima era meno caldo e le olive maturavano 10/20 giorni dopo.
Quando l'oliva non ha avuto carenze idriche(impianti),concimazioni e l'oliva e la pianta è sana,come sono perfette le olive,le resenon variano molto.
Diverso è il discorso quando si raccolgono di fatto quasi acerbe,per fare il vero olio extravergine d'oliva(molto richiesto dal mercato di nicchia che non ha problemi a pagarlo 50€ al litro)detto il verdone,colore verde intenso scuro,pizzicarello forte in gola,più denso di un olio "evo" prodotto con olive la cui invaiatura è andata talmente oltre che le olive inziano a cadere a terra😅,anche in questi casi le rese di questi giorni(dopo la festa di Ognissanti)a molti sono surreali.
Ma si sapeva da agosto nel settore di chi ci lavora e ci vive.
Quando l'annata è nera la resa è bassa soprattutto a chi raccoglie le olive per la famiglia e ahimé anche a molti nuovi che si addentrano e non conoscono le generazioni di frantoiani che necessitano di olio per la rivendita e con i prezzi alle stelle di un prodotto raro in quest'annata nelle principali regioni produttrici(il sud Italia produce l'80% delle olive)devono attuare la tecnica del Separatore😅.
Inutile girare intorno a cosa risaputa.
Infatti le rese più basse nell'anno della siccità sono al Nord e centro nord,dove ha piovuto a bizzeffe rispetto al sud che praticamente ha piovuto a malapena dopo 1 anno.
Verissimo
@@valentinadimarco2707 Grazie del bel commento
Veramente da me era l' Immacolata l' inizio...peccato che l' anno scorso volevo provare a tornare alle vecchie tradizioni, l' ultimo round non ho trovato quasi niente sulle piante
Io il 16 ottobre ho avuto una resa di 12.6%...ieri 4 novembre 9%
Carissimo Piergiorgio nel mio uliveto grazie ai tuoi consigli di 2 anni fa e ache dopo le mie olive anche se la raccolta è stata. Di pocche olive rispetto agli altri anni, la resa è stata altissima 20,85%. Che botta di C. Scherzi a parte ci ho dedicato anima e corpo .Pensa che per la mosca l'ho combattuta con 1/2 bottiglie trappola più il foglio giallo su ogni pianta.Solo che ho dovuto mangiare una ventina di chili di sarde e acciughe.(mi aiutavano gli amici che con la scusa di aiutarmi a fare le bottiglie hanno scroccato una trentina di pranzi).comunque tutto bene grazie ancora adesso incomincia la concimazione etc.etc. buona giornata francesco
Grazie a te caro Francesco
Buonasera Piergiorgio,anche qui a Lecce il leccino sta dando l' undici per cento di olio ,per me è stato il caldo che le piante hanno dovuto sopportare quest'anno! Buona serata e buona salute!
Grazie per i video.
ciao piergiorgio, sempre perfetto nelle spiegazioni
GRAZIE
Ho appena finito la molitura qui da noi zona Belice Trapani la resa è stata del 19% ed in alcune zone anche il 21%
Ciao Piergiorgio, io per la maggiore ho come qualità di olive la Ravece, ma cmq nonostante io abbia aspettato per raccoglierle non sono per niente mature come gli altri anni, quest'anno è andata così, c'è ne sono abbastanza, non sono molto carichi gli alberi ma la comodità ci esce, ti saluto 👍💪
Ciao a tutti. In Croazia (Istria) abbiamo raccolto a ottobre. La prima resa era il 10%, poi 16% e la terza 14%. Distanza di 5 giorni.
Ciao Piergiorgio
Abbiamo franto la scorsa settimana e abbiamo avuto una resa dell'11,2 . Siamo contenti soprattutto per la qualità dell'olio
Ottimo
Ciao,ma il tuo consiglio è non zappare le piante d'ulivo,passando almeno una volta l'anno con la fresa in superficie secondo te non fa bene alla pianta?
Salve professore bisogna raccogliere ad ottobre per la qualità.....ora a novembre non perché quest' anno sono molte le olive nel Lazio però e sono acerbe.....ma qui sono in quantità normale ma acerbe che per staccarle ci vuole forza e tanto la resa come ogni anno trs il 7/8% senza se e senza ma !
😊😊😊
Ciao Piergiorgio, anche qui a Bergamo con ulivi leccini (39) e pendolini (tre), quantità raccolta circa il 40% in più, ma rese dimezzate rispetto a due anni fa: da oltre 12% a meno del 7% ... accidentaccio ...
immaginavo, grazie caro
Idem in Campania...molto probabilmente ciò è dovuto al fatto che questa estate le piante hanno sofferto parecchio, ossia non ha piovuto quando era il momento...
Grazie del commento
Due anni fa , ho portato a casa quasi il 18 di resa, ..... adesso devo avere il ..7....7,5,....con notevole aumento dei prezzi del frantoio?? ..semmai le lascio per gli storni
Beati voi! Qua non piove e non ha piovuto quasi niente quest' anno. Tra un po' vedremo la resa.
Aspetto allora buone notizie, almeno ce lo auguriamo
Con queste rese così basse, alla fine la gente abbandona gli oliveti..... Io vedo che, nonostante il caldo estivo, la maturazione delle olive non è particolarmente in anticipo. Il problema è che ha piovuto troppo e tardi.......allora bisogna aspettare almeno altre due settimane per la raccolta.....Non avremo il top dell' olio, ma il lavoro deve pur essere
remunerato, altrimenti trasformiamo l'olivicoltura in hobbistica...
@@doppiag6094 con queste rese vorranno abbandonati gli oliveti ancora più in fretta,ma verrebbero abbandonati comunque...
Quanto si può durare a vendere un prodotto a prezzo inferiore del costo di produzione🤷♂️
Il clima non sta' cambiando....LO STANNO CAMBIANDO.....
Il clima non sta' cambiando.... LO STANNO CAMBIANDO
Ma vai a cagare😂
Veeo, stessero fermi con le mani, facesseto pace con il cervello invece di fate il cloud seeding e provocare sciagure per poi cercare di convincerci che è naturale.
Lo stanno cambiando.Chi?, fai nomi e cognomi per favore.Tu no naturalmente...
@@danieletesta9112 chi c'è dietro alla bio ingegneria? Haarp? Qualcuno ne sa qualcosa di più? Ieri e avanti ieri sono apparse le strisce in cielo e oggi già il tempo sta cambiando! Pura coincidenza?
@paolomalmusi771 i poteri forti!1!1!1!1!1
io ho avuto una resa di 14,6. non mi posso lamentare rispetto a molti altri, ma gli anni passati facevo il 18
Ciao Piergiorgio
Ho fatto i primi 5,2 ql. Resa 8,6
Molti nella mia zona 7
Ora aspetto qualche giorno, intanto passo un po' di poltiglia bordolese a quelli fatti....vado bene?
Poi vado a rivedere video vecchi x sapere quando dargli lo stallatico pellettato...
Ciao
Puoi anche fare un trattamento a base di rame a fine raccolto ... non c'è fretta
@@NaturaeBellezzaPG 🙏
una volta nel ponente ligure le olive si raccoglievano quando erano mature...
lazio sud , prima raccolta metà ottobre , 5 giorni raccolto 235kg , resa 35kg olio
sarebbero 38,5lt, resa 17% , giusto?
le mie erano gia molto nere quindi abbiamo deciso di raccogliere infatti posso dire che 40% completamente nere, 30% quasi viola e il restante verde
A dicembre. La resa era..18/19/20/21/22, ....se davano il 17 ,..il contadino si incazzava, ... adesso col 12/13...siamo contenti???....ma per favore.....
La scorsa settimana sono passato lì a Canino e ho comprato a €12/litro.
Anche qui a Firenze e provincia stesso esito. Grazie Piergiorgio 🤝
grazie
L'anno scorso con la 21, quest'anno con la 17. E 1/3 del raccolto. Molise.
È giusto raccogliere quando saranno più mature ....trovare un frantoio aperto non sarà un problema???
Sempre inesattezze, da qualche anno a questa parte c'è stato un anticipo di maturazione e quindi dell'invaiatura delle olive, non è solo quest'anno. La scarsa quantità in olio è dovuta al caldo estremo avuto in estate con stress abiotico delle piante. Anche il fatto che aspetti che l'oliva si asciughi, ma quando?! A novembre 😂. Il monte in olio è ormai quello, se vuoi maggiori rese devi anticipare la raccolta non posticiparla, eviti di raccogliere acqua. Altra precisazione per evitare le continue inutili fesserie che dici, la percentuale di olio presente nelle olive varia da pianta a pianta. Paradossalmente un olivo adiacente ad un'altra pianta e nello stesso periodo temporale può avere rese differenti, nell'ordine di 1-2%, pur essendo stessa cultivar. Per cui generalizzare le rese è inutile.
Non ci sono inesattezze, Piergiorgio parla di resa e non di monte in olio.
@xPOWERINMINDx si vede che non hai capito cosa ho scritto. Cerco di essere più chiaro. Se raccogli 100kg anticipando la raccolta e ottieni 10 hai una resa del 10%, se raccogli 150kg posticipando la raccolta e ottieni 10 hai una resa del 7%(arrotondato). Hai una resa più bassa pur ottenendo lo stesso quantitativo di olio, proprio perché il monte in olio dell'oliva rimane invariato nel tempo dopo aver raggiunto un livello massimo. L'accumulazione dell'olio nei lipovacuoli avviene dopo l'indurimento dell'endocarpo con il conseguente accrescimento del mesocarpo. Questo è un periodo che impiega circa 60 e termina grossomodo a seconda delle varietà con la cosiddetta invaiatura ed è un importante stadio fenologico per l'ulivo. Il maggior quantitativo di olio che riesce ad accumulare giornalmente una pianta avviene circa a 100 giorni dalla piena fioritura da quel momento in poi và via via calando fino allo stadio di preinvaiatura. Mi spiace ma l' agronomia si studia sui libri e sulle ricerche, non da un tipo così preso su TH-cam che farnetica inesattezze in ogni suo video.
Si anche io vado sui 10,5%, però devo dire che qualità e gusto sono eccezionali veramente :)
Della resa te ne scordi ma il piacere resta
Ottimo
Contento tu...
@@danieletesta9112 hai alternative?
Ciao giovanotto qui nel basso Lazio cultivar ITRANA in media 14% di resa.
ottimo, grazie
Oggi a Savona, resa mia 10%.
In media mi hanno detto 6-8%.
Bravo, ottimo
@NaturaeBellezzaPG Seguo spesso i tuoi consigli, e senza tanti complimenti, devo dire che mi trovo bene.
Se metto giù una cultivar, guardo i tuoi filmati e procedo.
Risparmio tempo e fatica.
Oggi tutti agricoltori, ieri la gente non capiva niente , ragionamento di tanti agricoltori di oggi .
Per me se le rese sono basse è solo colpa della stagione, se le olive sono piene di acqua è perché a settembre a piovuto tanto...e cmq facci sapere tra due settimane quando raccoglierai...se raccoglierai tempo permettendo, quante olive saranno rimaste sulla pianta e quante sono a terra
Certo caro
Tra qualche anno le raccoglieranno prima dell'uva😂😂😂😂
Ad agosto invece che togliere i succhioni raccolgono le olive 😂😂
qui il 30 novembre chiudono i frantoi purtroppo
@@s_fede_95 😂😂
Io il 16 ottobre ho avuto una resa del 12.6
Ieri 4 novembre del 9.
Quindi le basse rese non è colpa del periodo ma delle abbondantissima pioggia dopo un lungo periodo di siccita. 2:18
Non ho fatto trattamenti contro la mosca viste le alte temperature, ma quando queste si sono abbassate a settembre la mosca si è data da fare; se avessi aspettato fino ad ora le olive sarebbero marcite o cadute, quindi avrei per contro avuto un olio scadente. Altro particolare...una molitura il 15 ottobre, resa 7 dopo due giorni 9 stesso campo! In un paio di giorni aumenta la resa di 2 punti? Mah...! Zona costiera Marche nord.
Ma insomma, quando si deve raccogliere questo olivo😅....non sempre si può aspettare, soprattutto se c'è la mosca.
Qui in molise stanno finendo e devo dire che c'è stata anche qualche resa del 10 o 12%, ma a noi ha fruttato con la 16% e a qualcuno anche con 18 o 19.....sarà la varietà,? Anche da noi ha piovuto ultimamente e anche abbastanza e a volte le stesse olive, portate in frantoi diversi , danno resa diversa.....
A questo punto, si può solo dire che o non la lavorano uguale tutti, o chi più ,chi meno......
Ciao
Adriano
Hai visto qualcosa sul mio canale?
Beh, quando si deve raccogliere, bisogna guardare le piante, che loro mica lo sanno leggere il calendario
frantoi diversi trovi anche 2 punti sulla resa ... dipende anche dal metodo di estrazione e dalla temperatura
Sinceramente io ho visto gente che a metà ottobre già ha fatto l'olio, io ho iniziato il 28 ottobre a raccogliere, ieri ho preso il 15 a litro varietà antiche piantare dal bisnonno...
Io adesso quelle che raccolgo, sono tutte nere e soltanto che tochi con l'abbachiatore cadano a pioggia... Dalle mie parti in Basilicata s'iniziava intorno al 15 novembre e si finiva dopo Natale... Però ho notato soltanto sciacallaggio sui prezzi dell'olio, e stanno piantando ancora olivi... Non sta rimanendo un campo libero in fitto se vuoi fare cerali o foraggi... Poi gli oliveti più antichi e vecchi li stanno tutti abbandonado, pieni di rovi e piante fatte come ginestre... Alla fine secondo me non conviene investire più in questa cultura ! Stanno cambiando i frantoi che da artigianali stanno diventando tutti industriali, stanno facendo impianti intesivi di olive ma alla fine vedo che con queste colture hanno finito di ammazzare l'agricoltura italiana !
Che serve produrre per poi vedere in Italia tonnellate di olio straniero importato? Un operaio vuole 100 euro al giorno, ti serve minimo una squadra di 4/5 persone per la raccolta tradizionale, se poi la resa è bassa ogni giorno ci rimette anche se prendessi il 22 a litro!
nell Marche la resa si aggira attorno al 7/8 %
Pollice sú come sempre. Anche se forse, forse, la colpa di qualcheduno che manipola il meteo ci può essere.
grazie
Anche qua in Lombardia ( lago d'Iseo)...è da maggio che piove 😅
Poi vabbè...a forza di anticipare fra 5 anni si raccoglie a indurimento nocciolo......
Gara a chi raccoglie prima..
Il 10 ottobre già raccoglievano....psicopatia
mah la questione dell'acqua nella drupa non è che mi convinca in pieno ricordo quando si raccoglievano le olive negli anni passati ( 70, 80 , 90, ecc.) dove l'autunno era davvero molto piovoso ( almeno qua da noi) le rese erano molto più alte dal 18 al 20 ,22 %,, adesso il 12 ,13 14% massimo ,non so,se sia dovuto alla piovosità !
Anche in Veneto rese bassissime
Purtroppo si
Titolo del video .. COSA STA ACADENSO ????😂😂😂
Crollate anche in Campania . 8 😔
🤷
Ho visto foto di pasta di olive nelle gramolatrici, mentre giravano.... verde che sembra pistacchio, ...... già sapevo che era RESA bassa
Non e solo nel Lazio a Pistoia anno fatto anche il 7,%
Io ancora non raccolgo... sto' raccogliendo quelle in terra, ..le lascio asciugare
Ma se aspettiamo cadono tutte a terra!
verissimo.... non è facile fare il contadino
@NaturaeBellezzaPG in effetti ci sono molte variabili bisogna valutare bene di volta in volta.
Con i tuoi consigli Piergiorgio ho risollevato alcune piante di limoni in vaso che sembravano alla fine!
Grazie
@francescodaprato2183 Grazie a te, un abbraccio e buona serata
Ma perché è in inglese?😅
Mi era capitato in un altro video suo, é il sistema. Vai in alto sulla destra, c' é il simbolo di una rotellina, cliccaci su, e scegli la lingua italiano. 😊
@@federicacioffi1586 grazie
5,9 a quintale, una miseria.
Il prossimo anno.. invece di andare in ferie..ad agosto, raccogliete le olive....
sta accadendo che le raccolgano troppo presto prima fino dopo i morti non incominciavano ora incominciano a metà ottobre
Pare che adesso ti impongono di raccogliere le olive prima che maturano a ottobre vedevo lunghe file davanti al frantoio, adesso passi li davanti non ce più nessuno è vero la siccità qui da noi gia da aprile maggio no è più piovuto, però penso che le olive si possono cogliere anche adesso più tardi, io perché non le raccolgo però vedo sulle mie piante che le olive non sono ancora mature ,quindi non capisco il perché di tutta questa corsa ai frantoi
Da noi,mo che cadono a terra
Colpa di Israele e della Meloni! XD
Sto vedendo un video sulla resa e sui prezzi... tutto in contraddizioni uno con l'altro .....😢😤👎
Non capisco come si possa fare le cose col paraocchi: "raccolgo le olive adesso perché sì, perché ho sempre fatto così e continuerò a fare così."
Cioè se quest'anno la maturazione si è allungata perché precipitarsi a raccogliere olive verdi e lamentarsi della resa? Capisco che ci sono esigenze specifiche ma qua da me in sabina stanno facendo a gara a chi finisce prima.
Noi in azienda quest'anno abbiamo rinunciato perché incredibilmente le piante sono vuote, mentre le 400 piante del vicino di collina sono stracolme
Occorre sempre vedere la stagione ... se ti attardi la resa aumenta, ma ci sono i rischi di caduta delle olive per condizioni meteo, o cascola per maturazione ... in più i frantoi chiudono le porte
Purtroppo il mondo sta andando alla rovina e tutto quello che è agricoltura secondo me va un poco rivisto in maniera un po' più moderna in una maniera un poco più meccanica bisogna rivedere molte formulazioni di molti preparati per le piante di rivedere molti sistemi di agricoltura riaggiornare un po' tutto quello che è il sistema agricoltura in quanto con la modernizzarsi della tecnologia sta succedendo che tutto quello che è agricoltura non è più coltivabile come una volta ma va inserita una nuova tecnica quella della modernizzazione quella della visione e quella della presa in atto del fatto che bisogna cercare di dare all'agricoltura nuovi metodi e nuove tecnologie adattandosi all'ambiente di oggi
L'olio consumatelo voi!! Troppo caro, cari miei, i soldi sono finiti!!
Il problema sarà il tuo🤷♂️🤷♂️
Ancora c'è chi apprezza un buon olio evo ed è disposto a spendere qualcosa in più..
Grande la verità e questa .
@@gerardomoscariello6630 Quindi i produttori lo devono svendere perché alcuni non hanno i soldi?
Per l' aifòn però i soldi si trovano sempre, anche a costo di mangiare tre volte a settimana...😂
@@ouralphe esatto...
Come la bella macchina (a rate) 2 vacanze l 'anno ,vestiti firmati e apericena ..
Io credo che stai dicendo balle l'olio non lo fa la polpa ma lo fa il seme cioè il nocciolo se prendi i semi dell'uva fai olio oppure i semi del mais o anche i semi di girasole e persino i semi di zucca fai sempre olio qualsiasi seme fa olio non venirmi a dire che la polpa fa olio la polpa da sapore odore e gusto forse in mini missa parte da olio se sono verdi c'è più acqua e quindi più peso di conseguenza resa in percentuale più bassa fai olio a fine novembre ad oliva asciutta e poi vedi che resa ti da non sono un professore ma l'esperienza insegna
L'olio d'oliva propriamente detto è contenuto nei lipovacuoli delle cellule del mesocarpo (polpa). Il processo prevede, pertanto, l'estrazione della fase liquida dalle cellule, la separazione dalle frazioni solide e la separazione della frazione lipidica (oleosa) da quella acquosa. I noccioli o più propriamente detti semi sono materiale di scarto che può essere recuperato solo per far funzionare le stufe.
Una volta le olive si raccoglievano quando cadevano a terra... Ricordo addirittura raccolte con il terreno innevato... Da quando le raccogliete ad ottobre state facendo sparire anche i tordi uccelli che ingrassavano d'inverno mangiando olive e questa raccolta anticipata è un problema per il cacciatore di tordi... Lasciate almeno qualche pianta a perdere... Siate buoni.
Aspettere di raccogliere le olive che cadono a terra per conto loro vuol dire fare un olio lampante🤦♂️
Vai a sparare nel tuo terreno... così fai come ti pare e non vai a rovinare le piante degli altri...cacciatore dei miei stivali....
@valterbiagioli828 nelle mie zone lho visto fare fino ad una decina di anni fa... Non è mai morto nessuno anzi mischiando i vari oli facevano dei prodotti eccellenti ed i tordi si cibavano fino a gennaio delle olive cosa che personalmente più mi interessava.
@@pierpaolothehunter1654 Hai detto benissimo...si faceva decine di anni fa (anche l 'aratura dicine di anni fa si faceva con i buoi e oggi mi sembra di no )se non è mai morto nessuno non significa che si una giusta pratica agraria.
I nostri pareri contano poco,ma se metti a confronto delle analisi chimiche , organolettiche di olio da olive raccolte a terra a gennaio e di olive raccolte dall 'albero a novembre e molite nel giro di 48 ore ,vedrai la differenza eclatante . Ti ripeto che quello che ricavi dalle olive da terra è un olio lampante (non destinato ad alimentazione umana)
Poi ognuno fa come vuole,se tu gradisci un olio (non evo)con difetti e acidità del 2..3 % (da te chiamato eccellente )fai pure.
Te li dico io perché le rese sono basse : l'olio nelle olive entra con i freddi. Abbiamo ancora temperature quasi estive e le olive hanno solo acqua di vegetazione. Non c'entra niente la pioggia. Niente freddo, niente olio
Ottima deduzione, Grazie