밀가루 없이. 애호박전 레시피 중 최고의 맛! 딸도 성공 ~~ 애호박전, 애호박채전
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- ■재료
애호박 1
양파 1/4
땡초 2
홍초 조금
■양념
소금 요플레숟갈로 1
전분가루 (감자나 혼합) "크게" 3숟갈
물 1숟갈 (봐서.. 생략가능)
새우가루 2숟갈
❤감자전분가루는 전이 투명하게 보이고 , 잘 달라붙고, 바삭한 역할을 해요.
❤애호박전 찢어지지않게 하려면 가루 더 넣으면 됩니다. 계란 1알 넣어도 돼요.
(근데 계란이나 반죽물은 텁텁한 맛을 냅니당~ 계란호박전 맛이 남 )
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
![[호박전] 질척이지 않고 까실까실 너무 맛나요. 늙은호박전, 애호박전](http://i.ytimg.com/vi/jT6mLYuXuio/mqdefault.jpg)
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대우주 자연의 섶리대로 한해가 시작되는 절기 삼월삼짓날~
노지 호박 오이 참외 수박 아직 모종도 나오지 않았는데~~
하우스재배로 수많은 봄나물 은 이미 시장을
덮어요
계절은 좇아가느라 바쁘고~~
애호박도 하우스 재배로 요즘 어린호박은 솎아 칼자루같은것이 많이 나옵니다 봉투를 쒸위주면 1자로 예쁘게 자라주는 애호박
나물 전 등으로 파랗게
봄을 구워 봅니다
오늘도 신나게 삽시다
😁🙆♂️❤🙏🙏👍🥦🥦🥦🥒🥒🥒
댓글도 파릇한봄야채처럼
예쁘게잘쓰셨네요~~
봄향기가 나는거같아요
글에서도 봄이 느껴집니다
칼자루만하다에 빵터짐요ㅋㅋ
최고👍 👍
개다리 춤 나온다는 말에 빵터졌어요
넘 웃겨 엄마 와 딸 케미가 찰떡궁합 이예요 ㅎㅎ~
선생님 ! 잘하셨어요 😍
미국 사는 구독자예요. 친정이 경상도인데 영상 볼 때마다 친정엄마 생각 나서 눈물이 나요. 말투랑 사투리랑 너무 비슷하셔서요. 따님이랑 같이 알콩달콩 요리하시는 모습 너무 부럽습니다. 멀리 살아서 엄마가 늘 그립습니다. 호박전 해먹으려고 오늘 장 봐왔네요. 좋은 영상 늘 감사히 보고 있습니다.
전
엄마를 얼마전 잃어 더 그렸습니다
어느하늘 아래 엄마가 계심에 위안을 받으시길 바랍니다 ^^
2:04 엄마에게 10만원 밑장빼기 하려 했으나 바로 입구컷 제지당하는 따님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
찢어지면 찢어지는거지 왜 니한테 10마넌 주는데~^^ 드라마보다 재밌어요
ㅋㅋ 저는 이제 영상보려고 하는데 님 댓글만 봐도 벌써 웃깁니다ㅋ
ㅎ
ㅋㅋ 웃김 정말
이래서...윤이련님 영상 보고 또보게 되지요~^^ 까불까불 따님 한번에 제압! 어른의 면모, 너무 좋아요^^
저도 그렇게 생각했어요ㅋ
딸이랑엄마랑 알콩달콩 넘 부럽네요. 사투리도 정겹고.두분의 자연스런방송이 항상 내집처럼 따뜻해서 편안하네요. 뭘 만들어먹어도 맛있는집밥이죠. 엄마곁에서 함께하는 딸 넘넘 이뻐요~
찢어지믄 찢어지는 기지 와 니한테 10마넌이나 주노 ㅋㅋ 기여우심
어무이랑 따님이랑 대화가 참말 재밌어요...ㅋㅋ
후라이팬 보니 어무이 진짜 음식많이 하신거 같네요...ㅋㅋㅋ
이 따님들 어무이 계실때 잘하이소..ㅋㅋ
어무이 안계신 저는 참말로 시시때때로 생각납니다...ㅠ
어무이한테서 이런 음식하는 방법도 배우고..
저는 새엄마한테서 어깨넘어 제대로 배운것 없지만, 나름 열심히 음식 만들고 있습니다~ㅎ
어무이 살아계실때 진짜 잘하이소!~ㅎㅎ
잘배우고 갑니데이~~^^
마음에~감동을 받어 습니다
♡♡♡♡♡
음식도 음식이지만 어머님과 따님이 나누는 대화가 너무 정겹고 좋네요..구독하고 김치 담그는 것 좀 배우려고 합니다. 👍
초보시물레이션ㅋㅋ
따님 개그,수다,그리고 편집 쵝오♥️
엄니 그냥 10만원 주이소!!!ㅎ
딸도돈버는데.와주노.전이찢어지지도않았는뎈ㅋㅋ
안찢어졌응께롱 따님이 엄마한테 10만원주기~ㅋㅋ
언제봐도 재미난 두분 모녀 캐미 볼맛 입맛 구독맛 나요.
튀김가루대신 감자가루팁 최고
우리 어머니가 비오면 이리 해주셨었어요.역시나 그립다
참 웃긴게 어머니는 맨날 보면서도 왜 어머니!라고 하면 왠지 뭉클하고 그리워지는건지..
이 호박전 참 많이 먹었지요.어릴때는 이런거 말고 과자를 사줘!이러곤 해서 어머니를 섭섭하게 했었는데 나이드니 후회가 됩니다
오늘도 너무 감사합니다 이젠 제가 이 레시피대로 호박전을 해서 대접해 드려야겠어요^^
따님이 실력은 영~~~
입맛은 미슐렝수준~
다 엄니를 잘만난탓ㅋㅋ
근데 왜 엄니께서 다 차린밥에
숟가락얹으며 십만빵~~
아니아니 아니되오~~
세상 부럽슴다~^^~
진짜 애호박으로 핵먹은 음식중 젤 맛있었던 전이네요.
건새우, 물없이 하는게 신의한수 였어요. 어머님 솜씨 최고심!!👍
계란없이 부치는게 훨 맛있어요.
딸이 만든전이 노릇노릇 제 취향이네요^^더 맛있어 보여요 딸손이 하얗고 토일토실ᆢ 우리 딸손도 그래서 더 정감가네요ㅋ
맛나게 요리하시는 엄마가 곁에 계셔서 딸님은 마냥 행복 하시겠어요 이 영상만 보면 저희 엄마 생각이 많이 나네요
두분 영상 덕분에 저도 요리를 잘하고 있답니다 항상 감사하고 계속 홧팅 합니다^^
요리도 요리지만 윤이련어머니의
따님이 넘 부럽습니다 다 전생에 복을
많이 지어 만나신것이겠지요 😭
엄마와 딸 호흡이 척척.
사람이 꽃보다 아름다워요.
엄마 품격이 느껴지는 광폭 포용력으로 길러주신 저 따님의 인성은 짐작컨데 비단결 이려니..
갑자기 엄마가 넘 보고프네요~^^ 두분 늘 행복하세요!
맛나는 음식잘하시는 어머님을 두신딸램이는 행복하겠습니다 매번 방송을 보지만 볼때마다 우리시대의 어머님께서는 누구한테배우지도않았지만 대단하십니다 정말먹고싶습니다모든음식을
오 건새우... 좋은 팁이네요!!
애호박은 새우랑 참 잘 어울리네요 새우젓이랑 볶아두 맛있고 젓국찌개 해도 맛있고 전을 부쳐도 맛있고...😋
애호박으로 청양고추넣고 부침 하면 진짜맛있지요
말씀을 재미있게 하시네요 잛배우고갑니다
0ㅅ
엄마랑 딸분이랑 두분 늘 알콩달콩 소꿉놀이 느낌도 나고 친한친구 같아 부러워요
엄마와딸~~~케미가 넘넘좋아요~
따님도 넘 기여워요~
호박전 꼭 해볼꺼임^^
3:11~~~~ 따님 너무너무 사랑스러우세요.. 기여우심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앜ㅋㅋㅋㅋ 너무 웃으면서 잼나게 보고 있습니다.
건새우 없어서 슬퍼하다가
좀 전에 에라~ 건새우 없이 해 먹었는데 대존맛!!
자주 해 먹을 듯요. 감삽니다~~
선생님.전 하나에도 비법이 가득...맛나서 개다리춤.. ㅎ 감사합니다.^^♡♡♡
오늘같이 비오는날 딱이네요
전분을 넣으면 바삭하면서도 호박이 예쁘게 들어나서 보기좋네요
따님이. 넘 귀엽게 느껴져요
엄마 와 딸의 대화가 넘 정겹게
느껴집니다~^^
10만원~^^
개다리춤~^^
따님! 너무재밌어요👍👍👍
ㅎㅎㅎ따님과의 대화가 너무 재밌고 행복해보여요^^ 따님이 사랑 듬뿍 받고 자라신게 두 분 티키타카할때 퐉퐉 납니다~😍 저도 제 딸한테 그러고 있나 돌아보게 되네요~^^;;;
오늘은 일주일 동안 수고한 우리 딸, 애호박전 맛나게 부쳐줘야겠어요~😋
어무니, 건강하고 행복한 주말 보내세요~^__^🙏🏻🌹
낼 비온다는데 호박전 딱좋네요~전분가루 넣고 한번 해봐야겠어요 👍
말씀이 돌아가신 저희 엄마 생각남다. 미운욕도 넘찰지게 하셔서 욕인줄도 몰랐다능 ㅋ.우리세대가 지나면 말도 음식도
단순해 질까봐 걱정했는데 이쁜 말씀도 잘하시고 음식도 잘하시고^^.응원합니다.
맛있겠네요 저는 항상 물이랑 같이 섞어서 질개했는데 물한숫가락에~ 또 배웠네요 오늘 당장 해서먹어봐야긋네요 잘 배웠습니다 감사합니다
ㅋㅋ만족이래요 ㅎ 게다리춤나온다고 ㅎㅎ 막내둥이!!!
엄마와넘보기죠아요
저도막낸데ᆢ막내로못살아봐서
세상^^천하~~~부럽습니다!!!
잘배우고 갑니다.
건새우팁 매우 유용한팁이네요
구수한 어머니 사투리도 좋고
감사합니다
엄마의 사랑 팍팍 느껴집니다~~
진짜 부럽네요 ㅎ
엄마와 딸
모녀간에 주고받는 대화
일상 생활속 우리들의 모습
정겹습니다
재미나게 봅니다
요리도 배우고요
감사합니다
야식 안 먹는데 먹ㅈ고 싶네요
바삭바삭 소리가 들리는것같아요
전분가루가 포인트 같아요
감사합니다~~^^
땡초와 애호박전이라니여 조합이 맛잇을듯 좋아여 색깔도 먹음직스럽게 구워졋네여 힘찬 하루되세여♧
사투리도 넘 재미있고 따님과
티카티카도 웃음이나요
항상 도움 많이 받고있어요
오늘은 비도 오고 애호박전으로 당첨~~
젓가락들고 갈뻔했네요
아~~ 침 넘어갑니다
모녀지간 완전 부럽네요♡어머니 음성은 듣기 너무 좋아요♡
따님은 넘 행복하겠네요~~
넘 부럽습니다^^
효도하세요~~~
맛있는 간식으로 최고녜요😊😊😊
개다리춤 나와~~~ ㅋㅋㅋ
맛있겠어요~
내일 당장 해봐야겠어요ㅎㅎ
래시피 감사합니다~~
전분가루....와, 집에건새우 없어서 걍 칵테일새우로 했는대 그래도 너무너무 맛잇었어요. 어머님의 중간중간 레시피팁, 강불에 굽기, 전분가루 걸쭉하지않게, 와, 최고로 맛있는 호박전이었습니당🤩👍
개다리춤 앗싸 모녀가오손도손 넘 재미있어요
천국가신 울 엄마가 그립네ㅠㅠ
볼때마다 엄마 생각나네요
보기 너무좋아요^^
ㅎ 맛있겠어요
요즘 미쳐 몰랐던 요리법도
많이 얻어갑니다👍💕
요리천재이십니다~~ 꼭 해봐야겠네요~
2:12~ 오오오오오 역쉬~!!!!!! 엄지척~!!!!!!!!!! 오오 달인의 스킬 ㅋㅋㅋㅋ 짱 멋지십니다. 애호박전 봄철의 별미가 될것 같아요. 색깔도 너무 예쁘장하니.. 전분가루로 하는방법 하나 배웠네요. 건새우 가루 넣으면 너무나 맛날거 같아요. 집에 냉장고에 있는 건새우 가루 내야겠어요. ㅎㅎㅎ 선생님 감사합니다.
중독입니다.
매일매일
보게되는 , , , , , ,항상 응 원하고있어요.
두분건강하셔서 오래오래뵙고싶어욤ㅎ
엄마 목소리가 너무 편안하고 포근해요 ~~
언제들어도 표현력 대박.
새우 자근자근 엑센트까지
넣어주시면서 ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 들치고 뒤비고 요래요래
자근자근 재미집니다🥰🥰🥰
어머님 말씀에 정감이 갑니다
맛있어보이구요 설명이 귀에
쏙쏙 들어옵니다 ~~
영상을 늦게 알았어요. 말씀하시는 것이 곧 80이 되는 작은 외숙모 같으셔서... 보고 또 봅니다. 치매가 오셨는데 3월에 찾아뵜을 때 절 알아봐주시더라구요. 어릴때 외숙모집 가면 맛있는 반찬이 많아서 진짜 좋았었는데.. 수척해지신 모습이 잊혀지지 않네요.
이제 제가 밥해서 먹는 40대가 되었네요. 숙모처럼, 윤어머님처럼 잘 할 자신은 없지만.. 한가지씩 자주 와서 많이 배울께요.
진짜 세세한 것까지 잘 아시네요~ 감동
저녘메뉴로 만들었는데
음~~~최고로맛나며
식감이 쫄깃해서 계속 집어먹게 되요
감사 합니데이~^^
영상만 보다가 댓글은 첨씁니당 ㅎㅎ
웃음과 재미를 주시는 윤이련님~♡
이번주말에 비소식이 있는데
퇴근할때 호박사서 호박전해야겠어요
노릇노릇 넘 맛있겠네요 💕💕🐶🤤👍
넵~~감사드려요😁🙆♂️❤🙏
간단하면서도 맛있는 요리 잘 보고 있습니다. 감사드립니다!
어머니♡♡♡♡♡ 항상 잘 배우고 있습니다~~
아 어머니 말씀 힐링 모먼트…
지금 애호박 사러가는데 전도 부치고 된장찌개도 만들려면 3개정도 사야겠어요.
항상 응원합니다♥♥
옆에 붙여놓은 애호박 나물도 추천 합니다 ㅎㅎ🙆♂️❤🙏🥒🥦
ㅎㅎㅎㅎ너무 웃기고 유익해요!
감사합니다
음식으로 정을 느끼면서 살아온 50대 입니다
늘 볼때마다 사랑과 정과 마음이 느껴져서 행복한 기운 받아 갑니다
이젠 얼마남지 않은 여름 이지만 건강 잘 지키시고 행복하세요~♡
오늘비오는데 죽이네요~건새우~아~ 담에 꼭 넣어볼께요
요리의영왕이십니다
선생님 ~~
오늘 저녁메뉴에 호박 찌짐에 막거리한자
해야겠습니다
건강하세요*♡
딸은 하지도 못하면서.ㅋㅋ 넘 솔직해요~ 엄마한테 10마넌드려요^^ 건새우 꿀팁
우리아들이 여사님 레시피대로 해주면 맛있다고 난리납니다 항상감사합니다~^^
항상,,,
너무 말씀도 너무 재미 있으시고,,따남과의
다정한 대화,,
지금은 먼 나라 가고없는,
울엄마,,보고 싶어지는,,!!!
맛있고,,!정겨운 요리,,,
항상 잘~~보고 가봅니다♡♡♡
두분 대화가 너무 재밌어요~~ㅎㅎ 오늘 해먹어야겠어요 감사합니다^^
애호박은 감자전분으로 하는 군요 오늘아침 성공했어요 맛도 정말 좋았구요 정말 감사~~
애호전맛있겠습니다항상감사합니다
저도 오늘 개다리 춤 춰보겠습니다~! 호박사고 고고~~^^
모녀지간에 참 재미지네요...ㅎ
서울 사람인데도 멘트를 듣고 있으니 너무나 정겹네요. ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 말씀이 귀에 촥촥 달라 붙네요~
철철흘러~
앵겨 붙는데이~
다지죠~
있제~
찢어지면 10만원 거래?!ㅋㅋㅋ
오늘 호박사왔는데 똭~~~
늘 감사해요♥
인물도 좋고 맛도 좋아보여요😀
ㅎㅎ두분 ᆢ귀여우심요
애호박전 맛있겠네요~ 감사합니다~
아이고!!너무이쁜 딸내미랑 엄마라 부럽습니다!
감사합니다.
선생님 너무좋아요.♡♡♡
두모녀분 넘재미있어요 ~^^
따님 목소리(사투리) 들으려 보고있어요~^^
호박전부치면서 모녀가하는대화 넘넘재밌어요, 호박전뒤집다가 찢어지면 나한테10만원쥐 하니까 찟어지면찟어지는기지 와 니한테 10만원주노? 어머니말씀이 정답이예요, 모녀의케미가 장난이아니예요 재밋게잘보고있습니다 감사합니다
뒤집는 모습..ㅋㅋ
달고 맛있겠다..😋👍
말투가 너무 정겨워요^^
제가 나이도많은데ㅜ 윤이련님이 너무좋아요~♡
댓글은 첨이지만 영상은 꼭꼭챙겨보고
구독ㆍ좋아요 항상 누르고있습니다
따님도 수고많으십니다👍
항상 건강하세요~^^
모녀간의 티키타카 좋아욤 엄마보고싶당
너무 재미있고 구수하고 따뜻하네요 맛있게 만들어볼게요 저두^^
너무 맛있어서 3번째 해먹는 중입니다!
귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다❤
우리 엄마 말투랑 너무 비슷해서 볼 때 마다 눈물 납니다.
오늘 아침부터 비와서 따라해봤는데 너무맛있고 투명하고 예뻐요! 개다리춤나오네요🎉🎉감사합니다:)
두분 넘 재밋어요~~
맛있겠어요. 이번 추석요리 한가지 배워갑니다. 감사해요.
오늘 첨 봤는데..ㅋㅋㅋ
보자마자 전분 생각했는데.. ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ
어렸을때부터 돌아가신 엄마가 그렇게 해 주셨는데.............
웃음도 나고 애잔하게 눈물도 나고.............
특별하진 않아요....ㅠㅠㅠ
어렸을적 용인민속촌에서 사 먹었던 굴전이 저랬더랬어요~~~
엄마가 살아계셔서 이렇게 꽁냥꽁냥 하고 좋겠어요...부럽네요...우리엄마 살아계실때 저도 이렇게 좀 좋은시간 가질걸요...
ㅋㅋㅋㅋㅋ 딸 넘 웃겨요
맛나것네요 감사합니다
요리계의 아인슈타인 이심니다
믿 듣 보 윤선생님 🙏 오늘도잘 배웠습니다
우와~~ 감사합니다👍