Evde Lahmacun nasıl yapılır? | Oktay Usta
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2020
- Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Lahmacun
Malzeme listesi;
2,5 su bardağı un
Bir çay kaşığı ınstant maya
Bir çay kaşığı tuz
Bir su bardağı su
İç harcı;
250 gr orta yağlı kıyma
Bir soğan
İki diş sarımsak
Bir domates
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir tutam maydanoz
Bir çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı toz kırmızıbiber
Bir çay kaşığı pulbiber
Bir çay kaşığı (İsterseniz) kimyon
Üç çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su soğuk
Hazırlanışı;
Karıştırma kabının içine unu, tuzu, mayayı koyup karıştırdıktan sonra ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz iki 3 dakika yoğurduktan sonra dinlendirmeye alıyoruz o sırada iç harcımızı hazırlıyoruz. Parçalayıcının içerisine dörde kesilmiş domates, soğanı sarımsağı ve maydonoz hepsini tuz, karabiber, pulbiber toz kırmızıbiber sevdiğiniz baharatlardan koyup hepsini parçalayıcıdan geçiriyoruz. Sürülebilir incelikte olması yeterlidir kıymayı da koyup karıştıralım. İç harcımız hazır
Dinlendirmiş olduğumuz hamuru beşe bölüp merdaneyle fırın tepsisinin uzunlamasına bölümüne göre açıp pişirme kağıdının üzerine hamuru koyuyoruz. Hazırladığımız iç harçtan koyup düzgünce yayıyoruz, önceden ısıtılmış 240° fırında lahmacunlarımızı pişirip limon ve maydanoz ile servis ediyoruz. Çocuklarımızla birlikte hamuru açabilirsiniz güzel bir mutfak aktivitesi olur kolay gelsin.
Not; 3 su bardağı undan hazırlarsanız, iç harcınıza yeterli olur.
240 derece fırında 15-20 dk arası pişiriniz.
İçerisinde parçalayıcıdan geçirip bir kırmızı biber iki tane sivri biber ekleyebilirsiniz.
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
ınstagram: chefoktayus... Nasıl Yapılır#enfes #kolaytarifler #
Pide
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 2 // PRX vs G2 | EDG vs TH](http://i.ytimg.com/vi/T5j2XVcDFs0/mqdefault.jpg)
Lahmacun 240 derece fırında 15-20 dk arasında pişiyor.
Eline sağlık Usta..
Malzemeyi nerden okuyoruz bulamadım
Feyza Sadef Videonun sağ alt köşesindeki oka tıklarsan aşağıda açılır..
Oktay ustam lütfen EZME tarifi gelsin.
@@feyzasadef1473 evde lahmacun nasıl yapılır yazisinin hizasindaki ok işaretine basmalısınız..
Sizin sesinizle büyüdüm.. Annem sizi hiç kaçırmazdı. Her tarifinizi yazardı defteri hala durur.. annemi 4 sene önce kaybettim. Yeniden sizi izleyebileceğini bilmek onu çok mutlu ederdi. Sizi görünce çocukluğumdan, annemden bir parçamı bulmuş gibi hissettim.. başarılarınızın devamını dilerim.
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah 🙏
aynı düşüncelerdeyim duygularıma ortaksınız
@@gbikinolu1052 uy
Mekanı cennet olsun
Allah rahmet eylesin
Dar gelirli aileleri düşünerek hassas konuşuyorsun az kıymaylada olur diyorsun güzel insan
Dar gelirli aile değil , Türkiye nin boktan ekonomisi .
Ah ustam senin üstüne başka usta tanımam seni tekrar görmek çok güzel ellerine sağlık çok güzel gözüküyo 😊
@@millie8490 dengesizzz.
@@millie8490 👍👍👍👍
Gerçekleri söylemesi zoruna mı gitti@@sarhuzun2311
Oktay Ustanın sürekli allah ne verdiyse demesinin tatlılığı peki.. ❤️
Besmeleyle başlamak işin sırrı,Allah'ın vaadi,Rabbım razı olsun
Önce beğenip,sonra izleyenler😊
Aynı bennn
Önce izleyip sonra beğenmek daha faydalı youtube da öne çıkması için hatta izlemeden beğenince youtube bunu spam olarak algılıyor
Çünki Oktay usta olunca eminiz beğeneceğimize😊İşinde bir numara bir isim kendisi
@@HowtodrawforkidsLearncolors mantıklı👍 bilgi için teşekkürler
🤚
Besmele cekmene,dua etmene,sifa niyetine demene hayramim ustam.Tam da aile cehefisin.cansin.❤Hic gitme olurmu😥Maziye goturuyorsun bizi
Ellerine sağlık ustam eski programlarını hiç kacirmazdik hayırlı ömürler versin Rabbim
O😅
24 yaşındayım sesi bile beni çocukluğuma götürüyor😢
Yeşil elma ne izlerdik be !
Kamera acilari cok iyi. Cekimleri kimler hazirliyorsa tebrik ediyorum cok kaliteli hazirliyorlar. Montaj vs super. Ustam zaten super masallah 🧿
Oktay usta yıllarca televizyonculuktan gelme artık bu işin erbabı. Öyle telefonla video çekip TH-cam ye atanlardan değil
Salam Oktay usta mən Azərbaycandan sizə yaziram sizi görməyimə çox şad oldum sizin sayənizdə uşaxlığıma geri döndüm yaxşı ki varsız
Çocukluğumun ustası yeşil elmada ne izlerdik oktay ustamı👍👍👍👍👍👍👍💯🧿🧿🧿🧿🧿🙏
İzlemeden beğendim ustam yıllar önce senden aşçılığı özeniyordum şimdi okudum çalıştım aşçı oldum teşekkürler.
MasaAllah ustamiza gecen yorumlarda istenmisti hemen yapmış ustamiz can ustamiz guzel ustamiz
Arkada mutfak şefi olmasına rağmen ,herkesin evinde yoktur diye düşünüp, elinde yoğuran Oktay Usta
😊👍
Eski toprak makinayı sevmez oktay ustada gayyet eski toprak o hamuru eliyle yoğurmaktan z3vk aldığı için öyle yapıyordur☺
Əllərinizə sağlıq usta.Super.
Vallah Bravo aynisi benimde aklimdan gecti
Efendi insanın hali birbaskz.asalet bu olsa gerek.👍👏🤲👏👏👏👏⚘⚘⚘🙏🇹🇷🇹🇷
Oktay ustam çocukluğumda çok izlerdim sizi ve 40 yaşındayım bana bu mesleği sevdirip profesyonel hayatımda meslek edinmemin yegane sebebi sizsiniz ♥️
Seni görünce Aynı evde yaşadığımız abimiz, gurbete gidip de geri gelmiş gibi cok sevındım abi😄Senin hiç bir zaman kötü olabileceğine inanmadım.. Rabbim emeklerinizin karşılığını misli ile nasip etsın..
Allahım şifa niyetine yoğurdu hamuru yemek niyetine değil😌 çoluk çocuk yiyipte maddi manevi şifa bulur bu niyetle yapılan yemeklere..🏩
Usaqligimin en sevimli ustasi seni cox sevirem iyiki varsin cox tarifler aldim oyrendiyim cox yemekler oldu tesekkurler size😍🇹🇷🇦🇿
Adam Türkiye’nin ilk ustası lan 😀
Helal olsun Oktay usta maşallah dilinden yüceler yücesi allahın rabbimiz in ismini düşürmüyorsun gerçekten çok takdire layık Bi insansın
Oktay ustammmm yemeklerinizi özlemiştik zaten sesinizi yüzünü görmek de evimize neşe veriyorsunuz.Rabbim her daim yanınızda olsun🌈
Amin amin amin
🌈🌈🌈
Aminnn insaAllah
Oktay Ustam be... Çocukluğum yeşil elma izleyerek ve kitaplarını okuyarak geçti. Seviliyorsun ❤️
15 yıl oldu gõrmeyeli çocuklarımla izleedim yeşil elma keşke gine ekranlarda olsa oktay uztaaaa🌷
Masallah Oktay usta Rabbim uzun ömürler versin ailemizin aşçisi.20 yıllık evliyim ve 20 yil önce yemek yapmayi bilmezken sizden öğrendim hepsini gerek hamur işi gerek yemek olsun .O zamanlar kagidi kalem alip tv karşısına geçip not alirdim ve o defterlerim hağla durur .Güzel insan ekranlarda eksikligin aranıyor ama burda görmek te cok güzel.Emegine sağlık 👏🧿
Maşaallah, her zaman ki gibi. Oktay usta farkı.....
Izlemeye gerek yok ustam ne yaparsa mutlaka guzeldir hemen beyeniyi konduruyorum tv programinda fanatik izleyicisiydim iyi varsin ustam allah uzun saglikli òmùrler versin🤗😉😉😉😉
Amin amin amin
Bana çocukluğumdan beri aşçılığı sevdiren insan 😊 şu an gastronomi aşçılık okuyorum inşallah sizin gibi çok iyi bir aşçı olabilirim 🙏 ellerine sağlık ustam ❤️
Oktay ustam siz ne güzel bir insansınız! Şu gurbet elde sanki içimi okudunuz! Nereden bildiniz canımın lahmacun çektiğini.
Oktay Ustam ,Ellerinize emeğinize sağlık Sizin mutfak gereçlerinize çocukluğumdan bu yana hayranım hele o önlükleriniz ağzım açık izlerdim halada izliyorum sevgiler
Hey gidi Oktay Usta, Annem hergun seni izlerdi, simdi gorunce duygulandim. Yolun acik olsun Şef 🙏😊
SALAMALEYKUM OKTAY USTA BEN AZERBAYCANDAN BU YİLLARDA HEP SİZİ İZLEDİM.BENİM HOPPİM YEMEK TARİFERİ TOPLAMAQDİR.1000 DƏN COX TARİF VAR BENDE.COX MUTLU OLDUM SİZİ GORDUYUMUZE .BEN HER ZAMAN DEDİM OKTAY USTA VATANSEBER BİR ADAMDİR.ONDAN BASKASİ OLMAZ
Anacığımdan bana miras sayın Oktay ustam 🌸 nasip olursa bende kızıma miras bırakmak istiyorum. Rabbim sizi mutfağımızdan hiç eksik etmesin inşallah 🤲🏻
OKTAY USTACIĞIM 😃 BEN ALMANYADAN YAZIYORUM...SİZİ ESKİDEN ÇOK BEYENEREK İZLİYORDUM 👍 AMA ŞİMDİ BU KANALINIZ ÇOK DAHA GÜZEL 👍👍👍
Kibarlığın ve karakterin ile yerin hep ayrı bende.. Senin elinin lezzetine kefilim Oktay Ustam. Allah yolunu açık etsin...!
Allah razı olsun senden ustam.🙏içimizi ısıtan bir tarzın, üslubun var. Gönüllerin aşçısı ustam💛💯
Bi oktay ustaya bakılmadan diğer tarşfçilere bakılmaaazzz, çekirdekten, mutfağında adeta yemeğiyle ustasyla pişerek yetişmiş ustamızın püfleri önemli, es geçilemez. Ahhh rahmetli anacığım hiç kaçırmadan izlerdi. 😔😢😢😢
Sağolun sevgili takipçim sayfama hoşgeldiniz Allah rahmet eylesin inşallah
Oktay ustam sen bizim sadece aşçımız değilsin sen babamız abimiz arkadaşımızsın ve herşeyden öte bir öğretmen gibi de bizleri bilgilendiriyorsunuz tekrar söylüyorum iyiki geldiniz sizi cok seviyorum oktay ustamm👌🙏
Ellerinize sağlık ustam çok güzel görünüyor
Oktay şefim benim çocukluğumun şefi. Nezaketi, kibarlığı ve marifetiyle hep örnek oldu bizlere. Tam bir Anadolu beyefendisi. sağlıklı ömürler dilerim kendisi ve ailesine.
Birçok tarif var birçok şef var yardımcı olacak her şey var ama biz yine sizdeyiz çünkü siz bir başkasınız.Gerek kalite gerek güven gerek samimiyet açısından her açıdan bir numarasınız. Çok özledik ustam .sizi seviyoruz 💛💛💛🥺🥺🥺
Oktay Ustam sizin kadar hijyene önem veren bir şef daha görmedim. Anlatımınız, açıklamalarınız çok anlaşılır. Ellerinize sağlık
Ustam sizi yillar sonra gorunce icim bi garip oldu sizi coook seviyorum
6
Allah razi olsun sizden ustam,,ne kadar sevgi dolu insansiniz.Sizi çok seviyoruz.Azerbaycandan sevgilerle!!!
Oktay ustam benim..gençliyimin..telebeliyimin heyatımın en güzel günlerinin hatırlatıcısı.2 adet kitabınızı getirtdim Turkiyeden.Azerbaycandan sevgilerle..halaaa seviliyorsunuzzz...
Ellerinize saglik ustam 👍🏻
Iyiki varsiniz
Hafta sonu cocuklara ne ziyafeti yapsam diye dusuniyordum
Lahmacun ziyafeti yapicagim InshaAllah
seni öyle çok özlemistikki oktay usta sen şeflerin şefisin...harika insan....yolun bahtin açık olsun...çok sevindim inan...
Elinize, emeğinize,yüreğinize sağlık Oktay Ustam. Her zamn ki gibi yine muhteşemsiniz .
Oktay ustayı izleyince duygusallaşıyorum çünkü oktay ustayla büyüdüm
Elinize sağlık ustaların ustası😍nasıl güzel anlatıyosunuz.. Sevgilerle❤
Ellerinize sağlık Oktay usta, ben istemiştim lahmacunu..Allah razı olsun
Abi seninle tanışabilen biri olarak söylemek istiyorum.Gerçekten göründüğünüz gibi naif yufka yürekli bir adamsınız.Çocukluğumuz sizinle geçti.
Çocukluğumdan sonra burada görmek çok güzel bir duygu. Ellerine sağlık ustam sizlerin sayesinde mutfaktan çıkmıyorum örnek aldığım insanlardansınız ☺️☺️
lan duygulandım ya daha çok küçükken bu adamı televizyondan isterdim şimdi vizelere çalışırken izliyorum çok garip bir hiss :D
Ellerin dert görmesin oktay usta yaptığınız tarifleri hep yapıyorum süper oluyor.👌👌👌👍👍👍
Sizin proğramlarınızla büyüdüm yemek kitaplarınıza çok meraklı idim ekranlarda görünmüyorsunuz nasılsınız nerelerdesiniz sizi ekranda görmek isteyen eminim çok insan vardır.
Sizi özledik o muhteşem tariflerinizi... Sağlıcakla kalın
Bundan yıllar önce anneme sürekli 'anneeee Oktay Ustanın yeni bölümü gelmiiiş hadi izleyelim' diyip onu tüm işlerinden alıp benimle izlemesini istediğim geldi aklıma.. Ne çabuk geçmiş zaman ✨
Eilif ah be nerden hatırllattın nerden okudum bu yorumu 😢
Çook lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık 😊❤❤
Allah ne verdiyseeee.🤲🤲🤲Allah once sizin gibi kaliteli ,guzel yurekli,nur yüzlü daha daha uzayip gider bu kelimeler bir kul yaratmış. Elinize emeginize sağlık 👏👏👏👏
Oktay ustam ben sizi çok seviyorum yıllarca mutfaklar ilgili ne varsa sizden öğrendim dekorasyonu lezzetli yemekleri Allah yardımcınız olsun
Ben çocukken izlerdim şimdi evlendim hem izleyip hem deniyorum tarifleri. yıllarca sizin tarifleri aradım bulamadım hoşgeldiniz 😊
Evlerimizin nesesi ,oktay ustamiz .Allah size uzun ömürler versin .Siz gercekten Ailemizin ustasisiniz,insaallah sizden ögrenecegimiz daha cok sey var ustamiz.
Oktay ustam yine döktürmüşsün maşallah değerli abimize 💖
Ellerine saglik ustam...bende kabartma tozu ile yogurup tavada ocakta yapiyorum.ispanyada yiyen arkadaşlar coook begendi...
şimdi bende yapıyorum,eminim güzel oalacak😘😘çok güzel bir tarif sağolun
Ya sizin gibi kas insan kaldi bu dünyada. Ellerinize yüreginize saglik. Harikasiniz. Sizi seviyorum. Almanyadan Azerbaycanli Türk kardeslerime selamlar.❤🇦🇿❤🇹🇷❤🇦🇿❤🇹🇷❤🇦🇿❤🇹🇷❤
Önce beğenip sonra izleyenlerrr🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Oktay ustam ellerine sağlik anne mutfaği gibi huzurlu bir ortam anlatişin çok güzel sağol varol
Oktay ustam köfte tarifini yaptım çocuklar bayılarak yedi bunu da denicem inşallah bildirimlerini açtığım tek şef izlerken bile huzur veriyor ustam..
Dün tavuk döneri yaptık, çok beğendik. Sırada lahmacun var. Allah sizi mutfağımızdan eksik etmesin. Harika rehbersiniz
Elinize sağlık 😊😊😊😊
@@CHEFOKTAYUSTA künefe yaparmısınız
Ellerinize sağlık Oktay Usta! 👏 👏 👏
O komşu ben olsaydım😃😃sizi tanımayı o kadar cok istiyorum ki ustam.Rabbim ömrünune bereket versin insaAllh.
Şefim, teşekkürler. Elinize, dilinize sağlık. Allah razı olsun!
Ustam ellerinize emeğinize sağlık, sizi her izlediğimde yüreğimden bir parça kopuyor.hem çok mutlu oluyorum hem gözlerim doluyor.tarifi yok Allah yokluğunuzu göstermesin inşallah Hayırlı Cumalar Avustralya'dan sevgiler saygılar
Ellerinize sağlık oktay usta Yemek yapmak ancak bu kadar çok yakışır bir insana👏👏👏
Aynn
Aynen Melbournedan selamlar
Ellerinize sağlik cok güzel gözüküyor süpersiniz.
Mükemelsin
Ben daha çocuğum ve yemek yapmaya merakıyım aşçı yada gurme olmayı istiyorum . Aşçılıkta en büyük ilhamım oktay usta iyi ki varsın oktay usta
Cok teşekkürler oktay usta evimizin aşcısınız maşaallah size sayenizde bizde iyi yemekler yapıyoruz elinize sağlık👍👏😃💖💙💚
Dar gelirli ayleleride dusunmeniz ayrica cok guzel tesekurler 💯
İyi yayınlar,kolay gelsin..
Harika gözüküyor Oktay Usta'm ellerine kollarına sağlık 👏🌹👍
Bugünde lahmacunu denedim teşekkür ederim Oktay Ustam herşey tam kararında oldu 🤗
Ellerine sağlık Oktay Usta .. Ailemizin aşcısı.. Her zaman oldugu gibi bu tarifinizde çok güzel
Sizi gorunce hep su soz aklima gelir ve mutfakta her soyledigimdede...
"Mutfakta careler tukenmez." 👍🏼🤣🤣
Ellerin dert görmesin inşallah oktay ustam sen yaparsinda güzel olmaz mı Almanyadan kocaman sevgilerimle🙏
Gerçekten emek veriyorsunuz elde yoğurarak normalde hep makinada yoguruyorlar çoğu kişi ama siz makina olduğu halde emek veriyorsunuz işte sizin diğer ustalardan farkıniz.......
Ne güzel insanlarla ne gzel anılar biriktirmişiz. Annem hep izlerdi, ne kadar huzurlu, mutlu, kardeş insanlardık, ne kadar güzel anılarımız vardı, ne kadar büyük bir eminlik içerisindeydik. canımızı çok yaktılar, önümüze çok taş koydular ama bizden asla sahp olamayacakları anılarımızı çalamadılar.
bir gün yine aynı yerden seni izleyeceğiz oktay ustam
🌟🌺🙏🌹
😥😥
Ellerine sağlık oktay usta
Kaç gündür de canım çekiyor di🤗
Gerçekten seni severek izliyoruz Allah senden razı olsun ustam, Hollanda'dan selamlar sevgiler saygılar.
Yaaaa çok seviyorum bu ustayı ben . Çok yufka yürekli. Allah size çokk ömür versin ustam 😙
Eline koluna yüreğine sağlık Oktay ustam Allah seni başımızdan eksik etmesin ne güzel bir insansın ....
Ellerine sağlık Oktay usta. Helal olsun hep güler yüzlü olduğun içinde teşekkürler
6yaşındaki kızım tesadüf üzerine açmış annanesine annemde bana gidip lahmacun malzemelerini aldırdı şimdide sizin robotunuzdan istiyor..
Cümleten hayırlı Cumalar ❤️💯
Çok güzel oldu her yaptığınız yemek börek çörek gibi ev yapımı lahmacununuzda harika oldu elinize emeğinize sağlık ve bereket inşallah Oktay Ustam
Sempatik güler yüzlü insan mı desem soyismi gibi melekmi desem fakiri fukarayı düşünerek Allah ne verdiyse hamdolsun rabbine bize ne güzellikler bahşetmiş diyerek işe başlayan aymelek ben boludan yazıyorum bir antepli olarak ellerine sağlık yiyenlere de dediğiniz gibi şifa olsun ustam nede olursam olayım yeşil elmayı hiç kaçırmadım şimdi yutupta buldum sizi anlatımını çekimini güler yüzünüz insana huzur veriyor tariflerini izlerkenede sanki Allah kalk hemen yap. Diyo iyiki varsın ustam
Oktay ustam Besmele ile başlamanız şifa olsun deyişleriniz bir inceliktir. Ellerinize sağlık asıl lezzet bir tutam da ihlas katınca oluyor oda sizde mevcut.
Ellerine saglik cocuklugum❤️
Cok begendim cok ekonomik ni tarif.yarin insallah denicem ellerinize sağlik
Sizi izlerken yüzümde bir tebessüm oluştu ustam oğlum küçükken sizi hep izledi şimdi geldi youtube de kanalı var diye çok mutlu oldum saygılar
Oktay usta sizi çok seviyoruz elinize emeğinize sağlık ♥️
Aman Oktay ustam bir zamanlar sizi tv den ne çok izlerdik ellerinize sağlık
dunen bu reseptle lahmacun biwirdim,cox dadli alindi... tewekkurler...❤