Ovo je za mene najkvalitetniji kanal. Samo mi nije jasno kako imate tako mali broj subskrajbera. Sve sto vi radite je tako kvalitetno,slikanje je profesionalno,recepti obranjeni dobprofesionalnosti-sve pohvale sa moje strane. Ja vam želim 1 000 000 pretplatnika. Samo tako nastavite. Najbolje želje
Hvala puno na lepom komentaru i lepim željama👍.Pa ljudi dosta gledaju ali se ne prijavljuju na kanal iz nekog razloga. Ali dobro ja sve ovo radim za svoju porodicu i prijatelje i iz čistog entuzijazma prema kuvanju i sve ovo pokazujem da bi ljudi možda videli neki novi način pripreme i spremali svojim ukućanima. Ja se ne bavim puno marketingom kanala i nemam plaćene reklame i sponzore. Ali nigde ne žurimo, jer se polako pravi jedna zajednica koja je verna i HVALA svima vama koji ste tu👍! Uzdravlje👍
Ovo je po meni najbolji recept za ćevape, makar od ovih dostupnih na socialnim mrežama. Bravo za Marka. Jako je bitno da se prati procedura, to jest da meso tj.smesa stvarno odstoji 24h + 24h baš kako je objasnjeno u videu. Slažem se sa Markom da bolje ispadne kad se meso soli da bude u kockama a ne već mleveno.Takodje je jako bitno da se dobro, dooooobro umesi. Ja koristim kitchen aid mixer za mešanje i stvarno ubijem smesu u pojam. Neki kažu da kad se pojave beli končići u smesi treba prestati, pa se toga držim. Što se mesa tiče, što masnije to bolje. Ja izbegavam meso oko rebara (iako je masno) jer je moguće naleteti na delove koji se ne izmelju baš dobro (pa ispadne da kao štedim na kvalitetu mesa :) a zapravo short ribs je jedan od skupljih delova). Gledao sam video o ćevapdžinici Savčić iz Bgd. Oni idu sa 70% junetine 30% teletine i ja sam isto primetio da kad stavim teletinu stvarno bolje ispadne. Što se tiče nekih recepata sa vodom od kuvanih kostiju (što navodno ide u banjalučke), po meni je to gubljenje vremena. Probao sam i stvarno se ne primećuje se razlika, ili možda ja to ne znam da pripremim baš kako treba. Marko čekamo banjalučke !
meso koje jako dobar ukus ima za ćevap smesu je "flat iron steak" ... ne znam kako se kaže na našem ali to je neki mišić iznad/kod ramena. To i "chuck" što je kod nas valjda vrat, pogotovo ako se stave masniji delovi "chuck"-a. Ali ja mislim da je procedura zapravo mnogo bitnija od vrste mesa (ukoliko je meso dovoljno masno). Znači dovoljno masno meso + striktna procedura == dobri ćevapi. Pozdrav.
To za vodiukostinse ne kivaju za banjalucke :) to vise po srednjoj Bosni rade, u Banjalucke ne ide voda uopste, costo meso , eventualno neki stave malo prezle. Banjalucki se takodje mogu danas naci i sa dodato svinjetinom u BL.
čim sam video da kuvaš beli luk i ne stavljaš vegetu,odmah sam znao da je ovo pravi recept za ćevape.Ovako ih prave i ćevapdžinice na Kosovu…u Prizrenu i Prištini.Bravo zemo,kapa dole
@@jasminmas3139 biće i Banjalučki . Moram da ptonađem što pouzdaniji recept. I njih ima dosta načina pripreme. A i sada kreće sezona sušenja mesa i pravljenja kobasica.
Ovo je meso do mladog juneta. Može plećka ali ako imate dodatni komad loja koji će te samleti sa mesom da bi procenat masnoće u smesi bio minimum 20%. Komad junećeg loja je jako teško naći da se kupi pa tako savetujem ljudima da kupe što masnije delove mesa.
Svaka čast na receptu i na trudu da podjeliš sa nama svoje znanje. Veliki pozdrav iz Pule❤️
Odlično bravo
Odlični su bravo vi ga sad cu i ja da ih napravim
Ovo je za mene najkvalitetniji kanal. Samo mi nije jasno kako imate tako mali broj subskrajbera. Sve sto vi radite je tako kvalitetno,slikanje je profesionalno,recepti obranjeni dobprofesionalnosti-sve pohvale sa moje strane. Ja vam želim 1 000 000 pretplatnika. Samo tako nastavite. Najbolje želje
Hvala puno na lepom komentaru i lepim željama👍.Pa ljudi dosta gledaju ali se ne prijavljuju na kanal iz nekog razloga. Ali dobro ja sve ovo radim za svoju porodicu i prijatelje i iz čistog entuzijazma prema kuvanju i sve ovo pokazujem da bi ljudi možda videli neki novi način pripreme i spremali svojim ukućanima. Ja se ne bavim puno marketingom kanala i nemam plaćene reklame i sponzore. Ali nigde ne žurimo, jer se polako pravi jedna zajednica koja je verna i HVALA svima vama koji ste tu👍! Uzdravlje👍
Ekstra,svaka cast care👏
Ziv bio bravo majstore
Niksic
@@radamaric150 Veliki pozdrav za Nikšić👍
Ovo je po meni najbolji recept za ćevape, makar od ovih dostupnih na socialnim mrežama. Bravo za Marka. Jako je bitno da se prati procedura, to jest da meso tj.smesa stvarno odstoji 24h + 24h baš kako je objasnjeno u videu. Slažem se sa Markom da bolje ispadne kad se meso soli da bude u kockama a ne već mleveno.Takodje je jako bitno da se dobro, dooooobro umesi. Ja koristim kitchen aid mixer za mešanje i stvarno ubijem smesu u pojam. Neki kažu da kad se pojave beli končići u smesi treba prestati, pa se toga držim. Što se mesa tiče, što masnije to bolje. Ja izbegavam meso oko rebara (iako je masno) jer je moguće naleteti na delove koji se ne izmelju baš dobro (pa ispadne da kao štedim na kvalitetu mesa :) a zapravo short ribs je jedan od skupljih delova). Gledao sam video o ćevapdžinici Savčić iz Bgd. Oni idu sa 70% junetine 30% teletine i ja sam isto primetio da kad stavim teletinu stvarno bolje ispadne. Što se tiče nekih recepata sa vodom od kuvanih kostiju (što navodno ide u banjalučke), po meni je to gubljenje vremena. Probao sam i stvarno se ne primećuje se razlika, ili možda ja to ne znam da pripremim baš kako treba. Marko čekamo banjalučke !
meso koje jako dobar ukus ima za ćevap smesu je "flat iron steak" ... ne znam kako se kaže na našem ali to je neki mišić iznad/kod ramena. To i "chuck" što je kod nas valjda vrat, pogotovo ako se stave masniji delovi "chuck"-a. Ali ja mislim da je procedura zapravo mnogo bitnija od vrste mesa (ukoliko je meso dovoljno masno). Znači dovoljno masno meso + striktna procedura == dobri ćevapi. Pozdrav.
@@gitarozok Biće Banjalučki,Leskovački,Pribojski😉👍
@@gitarozok Volim kada dobijem ovakav pametan savet i komentar👍! Svaka čast i da ste živi i zdravi👍
@muradiffadilefendic5030 pa vidi meso koje je pravilno začinjeno i ispoštuje se 24h+24h odležavanja i proces fermentacije onda može i još koji dan😉😃
To za vodiukostinse ne kivaju za banjalucke :) to vise po srednjoj Bosni rade, u Banjalucke ne ide voda uopste, costo meso , eventualno neki stave malo prezle. Banjalucki se takodje mogu danas naci i sa dodato
svinjetinom u BL.
Pozzz iz minchena bravooooo tako je u mome sarajevu u zdravlju 👑🙏❤️🍀🦜
@@miradastemplinger1231 hvala što pratite moj kanal👍! Biće još mnogo dobrih recepata👍
👌👌👌
Mineralna voda?
Gazirana?
opa novi recept za ćevape! evo žena se već žali da će morati da pere topa i mlin
@@gitarozok pa dobro ali dobije ukusne ćevape😉👍
čim sam video da kuvaš beli luk i ne stavljaš vegetu,odmah sam znao da je ovo pravi recept za ćevape.Ovako ih prave i ćevapdžinice na Kosovu…u Prizrenu i Prištini.Bravo zemo,kapa dole
Jeste i nikakva prezla i takve gluposti.
👍🍻
Super recept, mislio sam da ce sledeci recept biti banjalucki cevap, kada ces taj recept izbaciti?
Lp
@@jasminmas3139 biće i Banjalučki . Moram da ptonađem što pouzdaniji recept. I njih ima dosta načina pripreme. A i sada kreće sezona sušenja mesa i pravljenja kobasica.
Limuna svasta prviput tocujem😮
Da ide limun koji napravi reakciju sa sodom bikarbonom i ćevapi ne budu onako naduvani kada se ispeku.
Ako moze recept za sarmu, mala ideja. Hvala vam na videu 👍
Ima video recept za sarmu na mom kanalu👍!
@@muradiffadilefendic5030 Ima ih koji prave n'a razlicite nacine, s drugima se moze dosta stvari nauciti.
Prvi.
To meso liči na svinjsko ,junetina je tamnija .
Juneći vrat Izgleda drugačije.
Najbolje meso je juneća plećka vrat
Ovo je meso do mladog juneta. Može plećka ali ako imate dodatni komad loja koji će te samleti sa mesom da bi procenat masnoće u smesi bio minimum 20%. Komad junećeg loja je jako teško naći da se kupi pa tako savetujem ljudima da kupe što masnije delove mesa.
Jerje I.svlnjetina ima bolji ukus😅
Nisam baš najbolje razumeo komentar?
Meso za cevape mora da odstoji 3 dana !
@@sinisadimitrijevic1211 pa nije baš da mora ali što duže odstoji to je bolje a, da je moranje i nije sasvim je dovoljno 24h+24h.
Ne prave se tako sarajevski cevapi
@@kadirapasic9993 Evo još jednog stručnjaka🤣! Opusti se i uživaj😄🍺👍
Pa de sestro otvori dusu i srce pa nam reci kako se prave, a ne samo na pametovati😮
@linakrause4807 sve sami stručnjaci😄👍