Früheste Rinderherden in Europa: vor mehr als 4.200 Jahren! - Peter's Coffee Infusions
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- เผยแพร่เมื่อ 16 มิ.ย. 2024
- #archaeologie #rinder #bandkeramik #landwirtschaft #herden #viehwirtschaft #bauern
Mittels diverser naturwissenschaftlicher Methoden lässt sich nun etwas über die ausgeklügelte Haltung von Rinderherden vor mehr als 4.200 Jahren sagen.
Quelle: aid-magazin.de/2024/06/05/bew...
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Super informativ. Guter Beitrag, Danke
Sehr gerne! :-)
2 verschiedene Weideorte und Herden?
Ich bin als Bauernkind aufgewachsen, lange von dem Allem weg, aber sowas interessiert mich immer noch.
Danke für die interessanten Informationen.👍👋
Bei uns in Bayern ist das heute noch auf vielen Höfen so. Da gibt es mindestens zwei verschiedene Herden mit Rindviechern. Die einen, beispielsweise Simmentaler, grasen auf der großen Weide oder der Alm, die anderen, beispielsweise Holländer oder Hamburger, grasen auf der Spielwiese hinterm Gästehaus mit den Fremdenzimmern.
Apropos Fleisch - ich hab mal mit einem Projekt zu tun gehabt, wo innerhalb eines alten Gebäudes Grabungen erfolgten, um sich die Fundamente anzuschauen. Dabei kamen immer mehr Knochenteile sowie Reste von Schuhen und Kleidung zum Vorschein. Die Handwerker vermuteten dass da eine oder mehrere Leichen verscharrt wurden. Ich musste dann eh einen Archäologen hinzuziehen (Auflage vom Denkmalamt), der während der weiteren Grabungen dabei war und sich alles anschaute. Dazu recherchierte ich noch weiter die Historie des Gebäudes und es stellte sich schließlich heraus, dass in dem Bereich die Latrine eines Gasthauses war. Und damals wie heute nahmen die es mit der Mülltrennung nicht so genau. Die Schweine haben einfach alles reingeworfen, was nicht mehr verwertbar war. Hätten die den Müll ordnungsgemäß getrennt, hätten wir uns eine Menge Arbeit und Kosten sparen können.
Interessante Geschichte. Latrinen sind für Archäologen in der Tat Schatzkammern, weil dort viel zu finden ist, was man weggeworfen hat und weil die Erhaltungsbedingungen hervorragend sind. Aber auch nach Jahrhunderten stinkt das in aller Regel noch sehr.
@@PeterBuwen Gestunken hat da nichts. Die Latrine bzw. die Müll- und Schaasgrube wurde auch irgendwann mit kiesigem Erdreich, erdhaltigem Kies oder vll. auch Kies, in dem der Müll und Schaas zu Erde wurde, zugeschüttet. Vielleicht liegt es auch an unserer guten Luft in Bayern, dass aller Gestank neutralisiert ist. Auch in einer Gruft von Ursulinen, in der ich öfters war, hat nichts gestunken. Da sind im Keller Dutzende Gräber in den Wänden. Die einen sind offen - lt. Angabe waren sie z. T. einige Zeit belegt - und die anderen sind belegt und mit Ziegel zugemauert.
Bei dem Objekt mit der Latrine steigt der Grundwasserspiege immer wieder mal stark an, bei dem mit der Gruft ist er immer hoch und fällt nur selten ab, weshalb in den Katakomben meist eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht.
Was ich bei meinen ersten Erlebnissen an Orten ganz schnell gemerkt habe: Gestank, ob von Leichen und Kadavern, Schwarzwasserkanälen, organischem Müll, d. h. verdorbene Lebensmittel und Reste (riecht z. T. wie Leiche) wird von Atemmasken mit üblichen Mehrbereichsfiltern für die gängigen Gefahrstoffe in Gebäuden und Industrie nicht rausgefiltert.
Das Symbolvideo ist falsch. Statt einem Stück Fleisch hätte es eine zermatschte, fetttriefende Frikandel sein müssen. Nur das ist authentisch niederländisch.
:-D Leider habe ich keinen Einfluss darauf, welches Bild am Ende das Short repräsentiert. Es gibt dafür keine Einstellmöglichkeit. Es hätte jedes andere Bild aus dem Film sein können.
Aber da es seinerzeit noch keine Niederländer gab, brauchen wir auch keine zermatschte Frikadelle. ;-)
@@PeterBuwen Das verstehe ich nicht ganz (was aber auch gar nicht wichtig ist). Meinen wir das Gleiche? Ich meine das Stück Fleisch, das ungefähr in der Mitte von dem Video gesalzen wird.
@@PeterBuwen Und dass es damals noch keine Niederländer gab, ist ganz bestimmt falsch. Leider ist der Niederländer, der das persönlich bestätigen könnte, gestorben. Aber er war so alt, dass er so viele Ur-Niederländer persönlich kannte wie niemand anders.
Ruhe in Frieden, Johannes Heesters.
6200 Jahre Steaks..🥩🥩🥩
Dry aged.
Also das ist dann wirklich so überlagert, dass es als Steak nicht mehr genießbar ist. Man kann es nur noch für Frikandel, Döner, Burger usw. verwenden. Die Phosphate, Geschmacksverstärker und andere chemischen Zusatzstoffe neutralisieren den Fäulnis- und Schimmelgeschmack.
@@Propellerschrauber du kennst dich aus mit Gammelfleisch???
😂😂😂
😉
@@olafkunert6368 ich hatte mal eine Zeitlang ein Büro mit Fenster zu einer Gasse raus, wo gegenüber ein Dönerladen war. Anhand des mehr oder weniger ständig in der Luft liegenden Geruchs lernte man mit der Zeit, daran die verschiedenen Verarbeitungsschritte und das Fortschreiten der Verwesung einzuordnen.
@@Propellerschrauber 😂😂😂😂