ACEITES AROMÁTICOS PREPÁRATE LOS TUYOS - GUILLE RODRIGUEZ
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- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ค. 2019
- Los Aceites Aromáticos son un aliado indispensable en nuestra cocina.
Pueden aportar un toque original y creativo en el acabado y sazonado de nuestras Recetas.
Además de innumerables utilidades formando parte de elaboraciones tales como Salsas Emulsionadas, Vinagretas o Aliños, aportando un matiz Aromático diferente, o tb. Como grasa para Guisar, Freír, Saltear o Embadurnar piezas asadas.
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La Técnica empleada es la conocida como #MACERACIÓN, habiendo dos tipos: En frio o ambiente y en Caliente, la segunda inducida por una Temperatura Recomendablemente controlada. La Temperatura no debe exceder nunca los 80ºC en cuyo caso desvirtuaría los Aromas Primarios de nuestro Aceite.Siendo lo ideal una oscilación Térmica y constante de entre unos 60-75ºC.
El procedimiento es muy sencillo y efectivo tal y como verás en el VIDEO TUTORIAL.
La concentración o potencia sápida dependerá: del Tiempo de Maceración, Cantidad y potencia del Saborizante Aromático empleado y Temperatura de Maceración; Dando por supuesto la utilización de Aceites lo más neutros posibles donde destaquen los elementos o Ingredientes empleados en la elaboración de nuestros #Aceitesaromáticos.
ACEITES AROMÁTICOS PREPÁRATE LOS TUYOS
- Todos los Aceites están elaborados con base de Aceite de Girasol.
- Si utilizas Hierbas Frescas, (no con las Secas), pasados unos días debes retirarlas del Aceite y decantar este, (para que no se estropee), para posteriormente conservarlo durante algunas semanas.
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ACEITES AROMÁTICOS PREPÁRATE LOS TUYOS
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Guille
YO LO HAGO DE HACE AÑOS YA Y MUY GUSTOSOS, PERO YO USO ACEITE PURO DE OLIVA QUE ÉS EL QUE USO EN CASA (COSECHA PROPIA} PONGO EN BOTELLAS Y TARROS GRANDES DE CRISTAL, TENGO CON PIEL DE LIMÓN 🍋, TAMBIÉN CON PIEL DE NARANJA🍊, PARA COCINAR POLLO, PATO, Y HACER BIZCOCHOS, CON POCA CANTIDAD ES SUFICIENTE, Y TAMBIÉN CON AJOS🧄TAMBIÉN CON GUINDILLAS 🌶️🌶️, Y CON TODA CLASE DE HIERBAS DEL MONTE, SOLO PONGO ACEITE D OLIVA Y LO QUE DESEO AÑADIR, TODO EN TEMPERATURA AMBIENTE, DESPUÉS CUBRO BIEN CADA BOTE CON PAPEL DE ALUMINIO,IMPORTANTE GUARDAR DE LA LUZ, LOS GUARDO EN UN ARMARIO D COCINA. CON UN CHORRITO ES SUFICIENTE CÓMO PARA DAR UN EXQUISITO SABOR! DEJO MACERAR UN MES CADA BOTELLA/TARRO ANTES DE USARLO, A MAS TIEMPO D AMACERADO MAS CONCENTRADO SABE 🤤🤤🤤 RECORDAR SIRVEN PARA COCINAR GUISOS DE HORNO, OLLA, BARBACOA Y PARA REPOSTERIA 😊
Gracias por compartir, te lo agradezco
Una pregunta entonces no va el aceite a baño María?
No,nunca los hago al baño maria.😊
El aceite de oliva no debe ser calentado porque pierde su valor y te puede hacer daño
Siempre aceite de oliva, muy de acuerdo. Gran vídeo, por supuesto.
Me gusto lo de la gente te pregunta “¿que lleva?, Y tu, no se lo dices”😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻
Saludos desde Cuba muchas gracias bendiciones.
😂
Jajaja, los dejas con las ganas
Ya se que voy a regalar a mi familia ( mis hermanas) para navidad, le pondré un hermoso moño... ya me las sueño.
Jajjajaja igual yo nada de pajamas jajajja ahora aceites Bendiciones...
jfū
Igual yoooo!!!
He aprendido más en 6 horas de video en este canal que en 3 años de búsquedas por Internet, debo decir que es el mejor canal de cocina que he visto en mi vida, no solo por lo original de las recetas, si no que además de explicar super bien todos los pasos, explicas también porque hay que hacerlo así, porque este ingrediente o este otro, esos pequeños detalles que hacen que las cosas no se salgan nunca como en el video original. Fijate que yo venía haciendo esto desde hace un tiempo con aceite de Oliva porque así lo había visto en muchos otros blogs y canales. Nunca me quedan del todo con el resultado esperado. Lo mismo con otras recetas. De verdad que es un placer ver estos videos. Muy educativo e inspirador.
Muchas Gracias por tu amable comentario Santos. Que tengas un buen día. Un Saludo 👋
Guille
De acuerdo
Crees que con aceite de oliva mk sale bien? Yo pensaba usarlo pues es mas saludable que el de girasol
@@ccycomeoriginal ¿saludable desde qué punto de vista?, el aceite de girasol es saludable. Con el de 🌻 girasol, queda mejor que con el de oliva por que no tiene un sabor fuerte que altere el resultado.
@@ccycomeoriginal es verdad el de oliva es mejor yo uso es oliva ,pero yo preparo oliva con albahaca ajo y queda bien rico
se ve tu amor y pasión por lo que haces eso es lo mas importante
Gracias por tu apoyo 😀
igualmente!! gracias !sigue creciendo en tus conocimientos y haciendo más aceites!!!!
Colombia lo necesita con estos temas y muchos más
Mi familia te agradece los tips y ense anzas. Ma padece de enfermedad renal 4 despues de derrame que le paralizo y Pa recupera de cancer y tiene gota. Asi que investigare interaccion de ingredientes pero me has motivado mucho para mejorar calidad del menu diario para mis padres octogenarians y yo! Gracias mil desde FL, EEUU
Gracias 🤩
Me encanta tu originalidad!!!. Nunca dejas de sorprender con el contenido de tu canal.
Maravilloso, muchas gracias por compartirlo ❤ 👏👏👏
Excelente, amigo, me encantan las combinaciones.
Muchísimas gracias por tu aportación, me haré algunos para probarlos !! ♥
Gracias , estás recetas son maravillosas 🙏🏼❤️
Que excelente todo natural,y el ambiente maravilloso
Muy interesante! Gracias por su enseñanza en los aceites 💜
Disfrute en todos los sentidos 🌟❤️🙌 saludos desde Buenos Aires - Argentina
Saludos desde argentina,me encanta tus preparaciones, muy fáciles y útiles, Dios te bendiga.
Todavía no lo veo y ya le dí like jajajja espero ansiosa verlo para aprender!🙏❤👏🏼
Expectacular como no lo había visto, gracias
Muy interesante todas las preparaciones gracias por sus recomendaciones 🙌🏻🙌🏻😃
Señor Don Guille ; me inspira a cocinar , usted le tiene amor a lo que hace. Saludos desde Tijuana México :)
Gracias,que maravilloso, aquí en Chile, encontramos tanto frutos y verduras ...para hacer nuestros aceites aromáticos...👌👏👏👏👏🌍💖💖💖
Gracias por compartir sus recetas eso nos enseña a ir innovando cosas nuevas en nuestra cocina.infinita bendiciones. ❤
Gracias felicitaciones excelente
Taaaaaaaaaan interesante!!, muchas gracias Guille 👏👏👏👏👏
Se ven todos súper apetecibles. Gracias por compartir tus recetas, seguro que haré más de uno ❤️🌹✨
Gracias por compartir. Eres un encanto..Desde Colombia
Maravilloso. Felicitaciones
Un amor , años busqué esto , saludos desde chile🇨🇱así se llamará el poema ?" al otro lado del charco , " ...
Los ACEITES AROMÁTICOS son un aliado indispensable en nuestra cocina.
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Pueden aportar un toque original y creativo en el acabado y sazonado de nuestras Recetas.
Además de innumerables utilidades formando parte de elaboraciones tales como Salsas Emulsionadas, Vinagretas o Aliños, aportando un matiz Aromático diferente, o tb. Como grasa para Guisar, Freír, Saltear o Embadurnar piezas asadas.
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Guille
GUILLE RODRIGUEZ 🙏
Gracias los haré 👍 tu vídeo muy bueno
Excelente
Voy a hacer, cual es la diferencia de macerar con aceite y vodka? , una pregunta, puedo macerar ajo, cebolla y otros vegetales en aceite? Y puedo utilizar esos aceites en repostería?
quede encantada😳🤗🤗🤗👍🏼🙏🏼
HELEN. El vodka tiene alcohol, no reacciona igual; prueba y me cuentas. A lo de la maceración para utilizar en pastelería sí a todo un saludo
Muuy buueno!!! Gracias 👌💯💖
Hola Guille muy buenas sus enseñanzas con el aceite, gracias, me suscribí desde Colombia.
Que ricooo! Y cuantas combinaciones me encantó, saludos desde Argentina
Soy amante de lo natural, gracias por q así no contaminamos la admosfera
Gracias x los haceites chef y muchas bendiciones 🍀🌿
Muchas gracias, me gustan !!!
Me encanto esto. Su sencillez para realizarlo y la aplicación para los alimentos. Y el comentario del otro lado del charco me hizo reír. Si en Colombia utilizamos el cilantro. Es rico.
Estoy fascinada!! He hecho uno que otro...pero hoy los haré todos!!! Gracias!!🌻
👏👏👏👏 excelente me encantó el vídeo lo felicito muy bien que tenga un muy buen día y la bendición de Dios nunca le falté 🌿🇲🇽🙋
Me encanta!! Sigue dando recetss así.
Wow🌿🌾✨me encantó lo que aprendí y seguiré, me encantan los aceites , esencias 💚 🌿🌱🍁🍂🌲👏👏👏 gracias!!!
Muchas gracias x tus enseñanzas, magnifico eres !!
👌🏻👌🏻👌🏻maravilloso😍😍😍
Hola amigo grasias por los consejos felicidades y mucha vendicion
Hola otra entrega estupenda gracias por compartir
Me encantaste que fascinante siempre compraba a precios altos y ahora los haré en casa gracias por su tiempo y sus buenos preparados 👍🧡
Excelentes todas las recomendaciones, justo lo que estaba buscando. Gracias
Gracias por compartir, me encantó!!
Gracias qué interesante y todo lo qué se puede hacer 👏👏👏
Excelente. Un abrazo desde la Hermosa Patagonia Argentina.
Gracias Ana 😊
comenzare a hacer mis propios aceites, ya se me hace agua la boca en pensar en ajo y cilantro, acá en Chile es muy usado :)
muchas gracias por la motivación con la que enseñas, seguiré atenta a tus videos
Se ven deliciosos, muchas gracias por compartir, bendiciones
Hola amigo guille,como siempre nos enseñas maravillas de recetas,gracias desde barcelona.
Pino? No puedo creerlo!
Hay cosas que creemos que no son comestibles o que pueden enfermarnos.
Gracias, me ha gustado mucho.
Bea,tambien esta bien hacer té de agujas de pino.tanto para enjuagues bucales,ayudar a q las encias se sanen.tambien te para nutrir la piel.
Gracias Guille por compartir tus conocimientos y experiencias. Eres maravilloso. Dios te colme de muchísimas bendiciones. Saludos desde Perú.
Lourdes Rojas Pérez gracias Lourdes
Que buen aprendizaje gracias 🙏 gracias 🙏 gracias 🙏
Me encanto el envansado de diferentes yervas se veen muy bonitos
Me encantó!!! Podrías agregar en que comidas podríamos usarlas quienes somos vegetarianos
Cuando amor ,cuanta emoción, termine super emocionada y más apasionada por la maravilla que nos ofrece la naturaleza en la cocina 🤩💝💝💝💝
Muchas gracias ☺️ Denisse
Gracias Gracias. Por tus recetas .desde chile te veo !!
Gracias!
De seguro voy a empezar a hacerlo.
Ke hermosos aceites , puros y frescos para cocinar ! Mil gracias por su aportación!!! Saludos desde Morelia, MIchoacan MÉXICO 🇲🇽!!!
Lourdes Alanis gracias 😊
Desde Buenos Aires, Argentina,te mando mí agradecimiento por difundir tus recetas.
Guillermo Garcia muchas gracias 😊
Gracias por compartir su conocimiento saludos desde Perú
Hermoso me encantó Gracias Gracias Gracias Dios lo bendiga siempre
Felicitaciones Guille, gracias por tu aporte, cada día uno se nutre mas de conocimientos y con estos aceites el límite solo lo pone la imaginación.
Gustavo Lemus Pérez eso es! Un saludo 👋
Que tarros de aceites más bonitos. Es que sirven para decorar en la cocina. Precioso. 👍👍
Se puede usar en masajes corporales?? Gracias me gusta sus publicaciones
Me encantó ese video espectacular
Desde Venezuela gracias
Muchas gracias Guille
Muy interesante, señor Rodriguez
me gustó mucho el tema, saludos del Estado de México
Saludos Carolina; tu país me tiene enamorado 😊
Hola Guille , ésta cuarentena nos ha permitido pasearnos por cuanto canal de TH-cam hay y descubrir personas interesantes que nos entregan su conocimiento, desde Chile 🇨🇱 un saludo 🤗
Gracias Elena
Ñ8op08
Buenisima recetas! Me encantó, gracias!! Saludos desde Argentina!
Muy buenos!! Gracias!
Que maravilla !😍 el muro de piedra es hermoso y los aceites bellísimos y se nota tu buena vibra simplemente me encanto los voy a hacer
...
Iveth Ramirez gracias Iveth , un saludo
Gille, excelente video, tan bien explicado incluida la buena vibra por el amor a la cocina, mil gracias Guille, ya tienes un nuevo suscriptor, te mando un abrazo enorme desde Moroleón, Guanajuato, México, bendiciones!!!
Marko Antonio López si conozco Guanajuato gracias a la película cadena perpetua ja ja ja ja bendiciones y saludos 😊
@@GUILLERODRIGUEZ muchas gracias, igualmente para tí, bendiciones.
Jajaja jajaja jajaja, me fui a ver la película de cadena perpetua, y pues no entendí nada, la película se desarrolla en México, DF y las Islas Marías, y no entiendo porque dice que gracias a eso conoce Guanajuato, o a caso es otra película
Encantador tu conocimiento
Muchas gracias por compartir. Bendiciones. Calacoaya, Estado de México. 🙏❤🌹
Maravilloso tu canal 👏👍. Me suscribo. Cosas como esta, me cautiva !! Hermoso vídeo.
Tercer vídeo hoy domingo y ya me suscribí. Me fascina el entusiasmo con que explicas todo y ya me voy a poner a hacer mis aceites para cocinar.
LO voy a preparar
Gracias por sus trucos
Muchas gracias por tu video amigo,, excelente video,
Gracias.. y un saludo desde México.
Dios te bendiga, 😍 es la primera vez k te veo y me encantó, saludos y bendiciones desde Monterrey N.L México
Muchos saludos Lupita. guille
Hola Guille, me da mucho gusto conocer tu canal y sobre todo tus recetas tan increíbles, sencillas y económicas, como buen estudiante que pasa hambre y que vive sola jajaja ,me gusta la cocina te puedo decir que todo lo que acabo de ver vale oro, muchas gracias.
un fuerte abrazo y un saludo cariñoso.
Muchas gracias cris por tu comentario y apoyo al canal ☺️☺️☺️bienvenida
Buenas noches, hermoso video. Maravillosa idea. Muchas gracias
Belkis
Alemania.
Excelente muchas gracias
Interesante tutorial guille, seguro que pongo en práctica alguno. El mandarina para el salmón y el de hierbabuena. Ahora voy a ver el de Chile que también tengo. 👏👏👏♥️
Claro que si ! 👏🏻
Fascinada con sus videos!! Gracias por compartir sus conocimientos!! 💖
maria dpuga gracias maria 😊
Me encantan estos aceites🍊🍋🌶
Espectacular esos aceites , si sale comida sabrosa graciad
Muy bueno 👍 me encantó
Estoy muy agradecida de haber encontrado tu canal🙂me acabo de retirar y encuentro muchos videos muy interesantes especialmente este y la de las comidas en dos horas para una semana 🤗
No entiendo porque no tenés millones de suscriptores. Te lo mereces guacho. Gracias x cada clase magistral que das
❤️
hola el aceite podría ser de olivo ? excelente canal
Si! podría ser. Un saludo y Gracias. Guille@@amandagomez1859
Qué bueno que te encontré, muchas gracias y te admiro desde hoy, saludos
Gracias GUILLE por tantas ideas ...gracias por compartir desde Uruguay
Extraordinario. Soy Chef y me encanta la cocina. Pronto irè al mercado y tendrè de todos esos aceites aromàticos. Me subscribirè inmediatamente.
9
Estoy de acuerdo con Luisa Rivas,, sería de gran utilidad si nos comentas que aceites serían para que tipo de carnes ó ensaladas..
Gracias por compartirlo..
Saludos desde Monterrey, México..
Aqui no Brasil temos dificuldades de encontrar aceites extra virgem em botellas maiores, tem 500ml e de 700ml. Para fazer experimentos tem que ter bastante aceites.
Durante el vídeo va diciendo para qué los usa
lo dijo que para todo usa aceite de girasol
De qué aceite le pones gracias de México
@@margachavez207 todo lo que haces me gusta
Qué rico muchas gracias por tus videos me encantan ese lugar se parece dónde yo nací con esos cercos de piedra muy hermoso lugar
Gracias por la enseñanza Díos te bendiga desde Colombia Barranquilla
Que variedad de opciones Guille, solo hacía de romero y ajo, me haz dado muchas ideas y cual de todas mas ricas!!! Gracias!!1Me suscribo ;)
Romero para la celulitis genial súper bueno ( solo romero) lo juagas y lo deja secar bien y lo pone en una botella de vidrio con aceite de oliva o girasol tapado y lo guardas en un lugar oscuro y seco por 3meses moviéndolo de vez en cuando sin destapar. Luego de ese tiempo lo sacas y lo cuelas y lo guardas enfrascó de vidrio ( te sirve para comer también con tostadas y queso parmesano al horno delicioso, un chorrito a ensaladas )
¡Bravo, felicitaciones, quévbuen video!
felicitaciones gracias por tu enseñanza
Que bonito video. Gracias