Forno Esteira Elétrico Tecnopizza para Pizzaria | Forno industrial para Pizzaria
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2024
- O forno industrial de esteira elétrico para pizza traz consigo alguns problemas que necessita macetes para operar o equipamento e obter um bom resultado na pizzaria.
Forno de esteira Tecnopizza é 100% elétrico, tecnologia que permite alta produtividade com baixo consumo! Cocção através de caloria e temperaturas independentes garantem o assamento da sua pizza, tenha mais praticidade e redução de custos em sua cozinha, resultando em muito mais lucratividade!
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Falou a verdade....tenho um e fiquei na mão.....um final de semana inteiro .....muito decepcionado com a marca ....... não tem assistência para cliente quando precisar
Parabéns Anderson, pela transparência, todo sucesso do mundo....
Obrigado Rogério pelo reconhecimento. TMJ
Só o simples fato de vc procurar a empresa sobre a questão do barulho do forno em tempos de frio e eles dizerem "se o forno não parou, segue o baile", já mostra que se trata de uma empresa de merda. Sou padeiro industrial e pizzaiolo iniciante nos finais de semana e mais na frente penso muito em montar um negócio no ramo de alimentos e vídeos como os seus ajudam demais pessoas que querem investir e crescerem na vida. O agradeço pela sinceridade.
Sensacional!!!!!!
Super parabens!!!!!
É de testemunhos e videos como este que precisamos.
A verdade é instimável
Belezera Willians. E isso que precisamos para que seja tomada uma decisão com clareza. Att
Rapaz esse vídeo que você fez foi totalmente necessário, parabéns pelo trabalho e obrigado por fazer um vídeo tão detalhado como esse. Agora eu entendo porque umas pessoas falam mal dessa marca.
Salve Nicholas, seu feedback mostra que meu objetivo foi alcançado. TMJ
Muito boa sua orientação! Vc sabe muito bem explicar e orientar as pessoas! Parabéns meu amigo! Deus lhe abençoe! Abraço Santarém-PARÁ
Salve. Grande Luiz. Já gravei teu nome. Obrigado pela atenção Man.
Vídeo totalmente NECESSÁRIO!!
Obrigado
Obrigado amigo, estou a procura de um forno de esteira e suas informações ajudou muito.
Obrigado parceiro me livrei de um problema pois estava pesquisando Justamente esse tipo de forno Valeu pela informação
Maravilha Cosmo. Que bacana que tenha sanado suas dúvidas a respeito. TMJ
Ótimas dicas , melhor vídeo , sem meias palavras
Salve André agradeço o reconhecimento. TMJ
Cara vc e demais adoro seus vídeos e fala pura verdade
Obrigado pela atenção Ricardo. TMJ
Perfeito todas dúvidas foi concluída
Eu ia comprar um forno da tecnopizza, já não mais. Muito obg por seu belo trabalho.🤝🤝🤝
Agradeço atenção Kennedy. TMJ
Parabéns mano vai crescer muito na tua área percebi q vc buscou conhecimento total de um forno imagina do produto q vc oferece .grato pelas informações estava na dúvida em comprar um forno desse.
Salve Luiz agradeço o feedback e sua atenção. 3 anos de uso do produto dá para ter uma boa avaliação. TMJ
voce esta de parabens pela sua honestidade por voce ser verdadeiro agradeço iria comprar um mais depois desse video nunca
Agradeço o feedback. Sucesso
Parabéns meu amigo esse vídeo vai tirar todas as dúvidas de quem pensa em comprar um desse vc falou todos os detalhes show👏👏👏
Obrigado Hélio. Falei até demais, tenho esse mal as vezes falo pra caramba ,🤣🤣🤣. TMJ
Obgd eu já estava quase fechando um negócio de um forno desse obgd obgd
apenas uma Correção técnica, Este forno não tem a função de Standby, , O problema deste forno é que este sistema de controle de aquecimento da Tecnopizza desliga a resistência quando ela atinge a temperatura programada (chamam erroneamente isso de standby automatico) , ai tú coloca uma pizza para assar e até a resistência se recuperar .a temperatura vai lá pra baixo., O verdadeiro standy ele corta a potencia de aquecimento em uma chave individual , existem alguns fornos de esteira no mercado que operam o controle de maneira diferente, por exemplo O sistema de controle dos fornos da PROPIZZA (que é concorrente direto da Tecno ) nao desliga a resistência nunca, ele faz um ajuste de potencia da resistência deixando-a menos incandescente ou mais incandescente de acordo com a demanda,mas nunca desliga.. então dessa maneira consegue-se contornar esse problema de queda de temperatura quando tem demanda que vc descreveu. Parabens pelo video.
Então Lucas eu presumi isto pela lógica dos controladores, mas as resistência inferiores não desligam! aí surgiu essa dúvida se e ou não é standy by. Bom só sei que o vídeo surtiu resultado, o vídeo chegou ao Diretor da empresa, que nós fez um convite de ir visitar a fábrica em Birigui SP e trazer mais informações para vocês. Att
No caso o PROPIZZA seria menos econômico? Estou pesquisando qual forno esteira comprar mas estou com muitas dúvidas. Qual seria o melhor forno esteira custo benefício? Consegue me ajudar com mais informações?
@@vitorleal8105 São tantas opções no mercado. E tenso indicar algum.
@@PapodePizza realmente.. compreendo..acabei comprando um paulistano pra começar e por indicação sua comprei uma masseira rápida g Panis 15 kg...chega amanhã...agora é aprender a usá-la. Inclusive vou testar usando sua receita, com a gordura de bacon que já tenho aqui. Obrigado pelas dicas e Deus abençoe 🙏🏼
Poderia me explicar pq trabalho com o modelo 40 80 e a temperatura não chega tanto a resistência superior quanto a inferior coloco em 300 só chega a 250 coloco 350 só chega a 300 tipo coloco a pizza duas vezes pra assar msm assim a pizza só assa em cima a parte de baixo não assa poderia tirar essa dúvida
Excelente explicação tirou minha dúvidas para comprar um forno esteira
➡TOP MEU AMIGO PARABÉNS DEUS ABENÇOE VOCÊS SEMPRE JÁ DEIXEI O MEU 👍FENHO AQUI DA BAHIA DA CIDADE DE VITÓRIA DA CONQUISTA E NOS
Salve Darlan, obrigado pelo apoio, grande e belo estado Bahia. Levei 1 dia para atravessa-lo de carro, quando retornei a minha terrinha Monteiro/ PB. TMJ
Amei sua explicaçã
Vlw... graças a este video decidimos ir de tupasy... TOP!!!
TMJ
Obrigado ia comprar agora vou pensar
Ele atende ao que foi desenvolvido, mas tem lá seus macetes. Boa Sorte. Att
Parabéns pela matéria
É isso aí, tem q falar mesmo a critica é construtiva.
Muito obrigado pelo vídeo, ajudou muito!!
TMJ
Obrigado por compartilhar conhecimento, um abraço
TMJ Valdir
Parabéns Chefe e sucessos,Começando com aqui com um semelhante da TecnoPizza elétrico estamos migrando para Still 080 a gás devido a produção.
Salve Juliano. Só vitória Man. Fico feliz por estar crescendo sua demanda, já ouvi dizer que o Still e muito econômico no gás. Boas Vendas. TMJ.
porque a mudança para gás? sou leigo e gostaria de entender.....
Muito obrigado pela dica
TMJ
Que isso, o cara além de pizzaolo é um apresentador kkkkk.. está de parabéns viu. Tem tempo que eu nao vejo um Review tão completo, abordando vários detalhes e que fale realmente os dois lados, sem ficar só bajulando ou só esculachando a marca.
O macete depois que passar a garantia é você pegar o número do técnico.
Hoje eu ligo para o técnico o cara vem no mesmo dia dependendo do horário !
Só a visita do técnico é 380,00 reais, fora o valor da peça defeituosa.
Muito obrigado tô na intenção de comprar um já sei qual
Obrigado pela sinceridade.
Vlew pela visita Joelson. TMJ
Muito bom vídeo parabens
Vlew Leandro. Att
muito necessário!
O melhor forno que existe...
Você que tá dizendo. ;)
Parabéns valeu
Esse vídeo foi muito importante pra mim. Eu adquiri um forno de lastro e eu tava planejando comprar esse, mas vou esperar mais pra comprar jjac, tupasi ou Pietro. Muito obrigado pelo vídeo
Show de bola. TMJ
Qual dessas fabricantes você acredita ser melhor? Eu estou pesquisando Jjac a gás para uma futura compra, nunca trabalhei com pizzaria, estou avaliando em montar a minha daqui 1 ano.
Muito bom o vídeo parabéns
Obrigado
Pietro é o melhor
ainda bem que me livrei desse poblemao ,se nao tem consideraçao pelos crientes para que vender uma maquina dessa cheia de problemas
Muito bom.
Video muito bom temos umm forno sememlhante 45-90 linguagemm tecnica e direta do dia dia
@@gersonvictalinofilho6626 Vendi o meu. Comprei um Pietro. Esse tecnopizza não aguentou minha demanda, muito ruim pra alta demanda
Eu ia comprar um forno desse dessa marca mais agora vendo este vídeo vou pesquisar outras marcas
brigado amigo já ia comprar um desse mais não vou mais brigado pela a ciseridade
Obrigado pelo feedback Jozinaldo. Att
Muito bom o vídeo, estou montando uma pizzaria e estou vendo qual forno comprar.
Sucesso
Grande Anderson, parabéns pelo vídeo! Abri uma esfiharia há quase uma ano e comprei um 45-90 elétrico (6 kgw/h). A questão do stand by nos atrapalha em alguns momentos. Quando coloco umas 30 a 40 esfihas tenho que atrasar o tempo de assamento, caso contrário elas ficam brancas e depois retornar pro tempo original. Quando sai umas duas esfihas coloca pra assar no meio da esteira que no meu caso parace ser menos quente. Como ainda não tenho uma grande demanda ele me atende perfeitamente.
Graças a Deus ainda não precisei de assistência!!!
Show Roberto obrigado por compartilhar sua opinião e experiência. Nós donos desses forno temos que ter uns macetes para obter o melhor do forno. TMJ
Top! Com esse forno assa quantas esfihas por dia? Tem o da pietro forno também esteira né
Onde trabalho acontece muito isso com as pizzas, porém como n assamos em telas, acaba q a pizza gruda na tela do forno.kkk
@@gabrielcastro6738 comigo isso nunca aconteceu, creio que o fubá pode lhe auxiliar nisso.
@@robertogaldino8076 nós usamos farinha, quando é pizza com borda aí sim complica.kkk
Muito bom o vídeo compramos um volcano 45 da metallo prime. Amanhã faz uma semana. Tirando o ponto das bordas, estamos nos dando bem. Ele é 100% elétrico. Algo bom é presença da chave pra acionar o stand-by
Salve Roberto como está sendo sua experiência com o forno além do citado acima. A temperatura estabiliza? Ele Realmente não abaixa a temperatura? Att
Bom dia! Depende do tamanho da pizza, se você passa 2 pizzas 40cm seguidas e tende a baixar uns 20 graus logo após elas passarem ao meio da cabine. Se for de 35cm pra baixo não altera
Boa tarde Roberto, já assou esfihas nesse forno? O que você acha?
Tô querendo comprar um forno desses.
Tô na dúvida do tecnopizza e metallo prime . O vídeo foi bem explicativo, e o seu comentário também ajudou bastante.
@@grazieledecastroleite6344 boa noite, não trabalhamos com esfihas, mas creio que o processo seja parecido pois vejo muitos vídeos no Facebook de pessoas assando esfihas nele
Seu vídeo me fez comprar um forno da Tupasy. Obrigado!
Pra curiosos, pesquisei e conversei com vendedores de ambas empresas(Tupasy e Pietro). Antes as duas eram UMA empresa só, no caso a Tupasy. Mas houve uma divisão dessa empresa e o Pietro fundou a Pietro Fornos. Aparentemente a qualidade de ambas empresas é semelhante e o sistema dos fornos é bem parecido também.
Pelas pesquisas eu recomendaria: Tupasy, Pietro, Jjac.
A Tecnopizza investe muito em marketing digital, por isso se pesquisar Fornos de Esteira eles aparecem sempre na primeira página.
Quando o forno da Tupasy chegar eu farei os devidos testes e volto aqui pra feedback.
oi, eai como é?
Eai, como tá com o forno?
@@poombomaromba6437 Cara, o forno ta ótimo. Já levamos ele em diversos eventos e atendeu 100%. Pra transportar é meio chato pq é muito pesado, tem que ter 4 pessoas no mínimo. Adapamos um suporte nele pra facilitar na hora de carregar e descarregar do carro. Tupasy é top.
@@poombomaromba6437 Agora estamos reformando um ambiente pra abrir uma pizzaria e hamburgueria, e vamos utilizar ele de forma fixa.
Um adicional: Jjac é a empresa que fornece fornos para empresas como HABBIBS. O foco deles é grandes empresas, tanto que eles tem fornos de até 3 andares, e extensores de esteira pra mais de 3 metros. Qualidade impecável também.
Fornos da Jjac são mais pesados que os demais.
A ordem de peso é: Do mais pesado para o mais leve:
Jjac
Pietro = Tupasy
Tecnopizza
Quase eu compro um desse, mas sabendo dessas dificuldades, já n vou mais comprar...Obg pelas dicas (pegadinhas) que o fabricante não revela.
Olá Jovem. Obrigado pela sua atenção. Em breve terá mais novidades da marca. Fui convidado pelo diretor a conhecer a fábrica dela em Birigui SP. Assim que eu puder vou dar um pulinho lá para gravar. TMJ
Tenho um torno desse TB. e asso as pizzas nas telinhas tem dado certo...
Embaixo fica branca e crua na minha massa. Sucesso
Realmente o Forno é muito bom, trabalhei com um idêntico a esse e soltava média de 120, 150 pizzas no sábado tranquilo! Show!
Show João. Já soltei algumas vezes 150 pizzas nele. TMJ
06/22 difícil soltar isso hj dia..queijo disparou + 40 pila kg ja
Tenho umA baby elétrica, atende bem minhas necessidades por hora, trabalho delivery da minha casa, vendo esfihas e pizzas artesanais, forte abraço
Salve Glauco. Bacana sua sinceridade. Tem curiosidade de conhecer este modelo mais de perto. Faz um video dele me manda no Instagram @papodepizza. TMJ
Quero desse baby também faço esfihas e pizza em casa tenho forno a lastro mas estou sofrendo kkkk poderia me dar me ajudar com dúvidas amigo vale a pena peno preço retorno e bom
@@maironmaffei9278 você é de qual estado?
Cabeamento sem emendas com bitola de 16mm, até 15m, acima disto utilizar fio 25mm
Show. Não deu 15m. Chegou em 12+- obrigado pela dica man. TMJ
Parabéns pela verdadeira aula e sinceridade...
Um forno a gás ñ é melhor em termos de custo gasto com energia ???
Além disso, talvez com um forno a gás vc só precisasse de um nobreak próprio pra fazer o motor da esteira funcionar, que deve ser um motor pequeno... além de segurar as lâmpadas da cozinha, ou seja, a falta de luz não parava seu negócio...
Estou errado ???
Depende de cada região, vejo vantagens e desvantagens em ambos fornos. Sim o gás e viável em falta de energia caso tenha um gerador de energia, mas com o a gás você pode trabalhar com telinha, não baixa temperatura, o gás precisa de encanamento ou não também depende, o gás precisa de alvará dos bombeiros. O elétrico já não necessário laudo dos bombeiros, não tem como usar a tela na grande maioria. E detalhes que o dono precisa ver se lhe e vantagem ou não. Muitos detalhes. TMJ
Está certo, muito melhor que esse forno elétrico , o elétrico não segura temperatura , é horrível , pelo menos o meu 😔😔😔
@@andreIVINHEMA O nosso. TMJ
@@PapodePizza mestre, não dá pra usar a telinha nesse forno elétrico? Achei que as telas são muito práticas
@@vandersondaviddesouza1542 Se usar embaixo da pizza fica branca e crua, só assa em cima. Sucesso.
Eu tenho forno tupasy, muito bom já tenho a 6 anos nunca tive problema, gasto entorno de 7 butijao gás 13k mês
Grande industria e ótimo forno. Sem palavras. TMJ
Esse tupasy esteira estou pesquisando pra comprar um
7 bujão a 100.00 cada puts
@@ocara10 Para um pizzaria nem precisa vender muito, em um dia de semana fatura isso. Eis que ele está usando o P13, mas com essa demanda já deveria ter 2 P45 ou 1 P190(Gás a granel). Mas se analisar como um todo, o custo dele talvez ainda seja menor que o meu elétrico que gasto uma média de 1200,00 a 1400,00+- de energia. Att
Acostumado a fornos tupasy e pietro g galan que sao bem rapidos !! Foi so dor de cabeça
Compre um produto chamado "mágico" da start, não precisa raspar, deixa zerado essa crosta sem fazer força, testa e aproveita pra gravar o resultado. Use máscara e luvas na limpeza.
Show Fabrício. Encontrei no Mercado Livre. Vou comprar para testar. Obrigado pela dica. TMJ
Fala Anderson blz
Tenta fazer um vídeo com alguém que tem o forno Forno ( Esteira Pizza Esfilhas Rollety Grill Itajobi Fogoes).
Em vez da esteira ele tem roletes giratórios.
Para vermos se é bom mesmo ou não.
Vlw tmj 👍
Salve Wiliam. Do jeito que a empresa e relaxada no marketing vai ser difícil eles vender, logo que lançaram entrei em contato com a fábrica para ver se eles tinha algum material como vídeo para trazer essa novidade ao público que me acompanha, mas eles não tem vídeo até o momento que tive contato deles, ficaram de encaminhar o meu pedido a equipe de Marketing e me dar um retorno, já se passaram uns 6 meses +- e até hoje nada. Sucesso
Estava pensando em comprar um esse modelo...mas irei pesquisar mais sobre o mesmo ..muitas reclamações...
Sábado agora passei um sufoco com esse lixo, coloca várias pizzas ele baixa e demorou uma eternidade para retornar, sai de 3:10 de esteira para 4:40 e ainda assim tinha que fornear. Fiquei revoltado. Várias pizzas esperando entrar, e pedidos entrando na cozinha.
Cara eu tenho Tupasy, e não cai a temperatura de maneira nenhuma, pode ficar 10 horas trabalhando , é uma ferrari, ouvi especialistas dizendo que forno esteira é Tupasy, Pietro ou jjac
Abraço parabens pelo trabalho
Deus abençoe
Salve Leandro. Sem sombra de dúvidas são as tops do mercado atualmente. Obrigado por compartilhar sua experiência Man. TMJ
Beleza cara vc informou mais que o fabricantes
Valeu Sebastião. Att
. vc é formidavel parabens.
Muito bom! Desculpe mas esse eu já não compro kkkk ralar mais pra comprar o Tupasy logo 😆
Show de Bola. Tupasy e Tupasy. Boa sorte. Att
Voce fez o video q tava buscando, nao tenho um grande capital pra abrir, mas o pior do q gastar é gastar errado com o forno q nao te atende, vi um cara q comprou um forno q tava de olho o rollety grill pois é barato porem nao tem assistência nenhuma, o cara esta com a pizzaria parada pois nao tem assistencia tecninca. Vou gastar um pouco mais então e comprar um pietro. Obrigado de coração. É mais caro o forno pietro, porem imagina fica 5 dias sem forno
E isso aí. O forno e o coração da operação. Sucesso
Te dou uma dica para a limpeza que tira essa gordura encrustada ... usa sabonete ypê ou qualquer outro que tenha bastante soda na composição, junto a lã de aço ' Bom - Brill ' . Vc passa, deixa de molho um pouco e depois esfrega com a lã assim não vai precisar de muita força. Trabalhei muito tempo com máquina de assar frango que engordura muito os vidros, inox , espetos. No fim passa um pano com álcool em tudo assim tira todo e qualquer cheiro q ficou e tb desinfeta a máquina ok. Espero ter ajudando. 👍👍👍
Obrigado pela dica Fernando, outro inscrito disse que usa um Produto chamado mágico que funciona muito bem também. Att
@@PapodePizza produto mágico vai fazer sumir seu forno. 🤣🤣🤣
Sério? você conhece ele? Não cheguei comprar ainda.
Esse nunca vi N.
Queria saber onde encontro o motor da esteira tecnopizza pra comprar
Nobre,faz uma comparação de consumo desse forno elétrico e do forno a gás ,por favor?
Salve Levi. Anotei sua ideia para um possível conteúdo. Sucesso
Da hora!!! Poderia falar um pouco sobre o suporte técnico? Se a manutenção é feita dentro do prazo de garantia da fabricante gratuitamente e de modo periódico, quem está qualificado para esta tarefa quando o aparelho é pego de terceiros já usado, os riscos para uma pessoa que tenta fazer a manutenção sem ter a qualificação necessária, etc. Quanto ao aparador que está tombando, não daria para colocar abaixo dele um suporte de ferro/metal (com 4 pernas) semelhante a uma mesinha alta nas medidas dessa chapa?
Suporte da empresa e bem insatisfatório, após este vídeo recebi contato da empresa para oferecer uma manutenção preventiva após mais de 3 anos com o forno. Manutenção segundo eles qualquer eletrecista está apto a reparar o produto. Quanto ao aparador nem esquento mais a cabeça, a pizza não caindo está bom. Vlew
Eu trabalho com forno esteira JJac o que matar é o consumo de gás acada 10 dias são mas 860 reias
A.pizza assa bem no tempo de 1.40 ,com temperatura de 280 🌡
Caracas praticamente metade da temperatura que uso e metade do tempo que uso. Mega produção. Tiver um capital quero um forno a gás. Você não desliga nos tempos ociosos?
@@PapodePizza ele tem modo econômico acionando ele, ele desliga a chama maior e fica a chama menor, mas quando estamos meio parado agente desliga ele totalmente o tempo de aquecimento e de 20 minuto
Desculpe possuo 2 fornos desses, e estou muito satisfeito, só se o seu modelo for diferente, pois os meus ,um gasta entre 4 a 6 kw hora e o outro entre 9 e 11 kw hora
Salve Wendel. O forno me atende bacana com alguns macetes, mas muitas vezes preciso fornear a pizza isso e um saco. Está em edição um vídeo onde mostro o que acontece muitas vezes da pizza não ter um assamento linear na parte superior, a temperatura baixar ao colocar um pizza atrás da outra, esses detalhes não é por ser Tecnopizza, creio que e pela engenharia do forno elétrico mesmo. Sucesso
Você consegue assar pizza com a borda pãozinho?
Já estou comedo, comprei e não usei ainda
Salve Ricardo não precisa ter medo..Ele vai atender bacana, só que tem alguns macetes e pequenas diferenças entre o assamento do elétrico para um a gás. Mas vai lhe atender. O meu já está indo para 4 anos +-. Sucesso
Parabéns pelo vídeo,amigo qual temperatura você costuma usar para assar as pizzas?
Salve. Superior 395° inferior 385° esteira média de 3:10
@@PapodePizza obrigado amigo ,Deus te abençoe 🙏
Esclarecedor seu vedeo...qual forno de esteira vc indicaria???vc acha enteressante ter uma modeladora de pizza pra montar uma pizzaria ???
Olá Maria. Quanto ao forno, se eu tivesse mais recurso quando comprei este iria de Tupasy ou JJac. Se tiver condições de comprar a modeladora vai acelerar muito a produção. Att ;)
Pode jogar água aí nas resistências?
Porque eu acho que se jogar um zenite aquele sabão de limpar ar condicionado ia ficar um brinco sem muito esforço.
Salve Hiago. No Manual não diz nada a respeito, apenas instrui a fazer escovações com escova de aço. Att
Muito bom seu canal.
Qual máquina vc recomendaria hoje, para quem está começando?
E como seria essa ociosidade, qdo a máquina entende que está parada a produção?
Um forno a gás com infravermelho ou elétrico com resistência superior, para duas pizzas mínimo, temperatura mínima de 350graus. Marcas tem Itajobi, Venancio, Flexa de Ouro elétrico (já tive). Um forno com essas características. Agora Esteira se tiver capital disponível vai de Pietro fornos(Tupasy) ou JJac, agora grana curta vai de tecnopizza ou algum semelhante. Att
Obrigado pelo retorno Anderson. Fantástico esse seu engajamento no auxílio, principalmente, da galera que está iniciando... Sucesso e forte abraço!!!
Média de 15 a 20 min o forno desliga as resistências superiores, assiste este vídeo que vera como fica a pizza: th-cam.com/video/Xu0RKM_DYtA/w-d-xo.html.
Vamos crescer muito. TMJ
@@PapodePizza Mesmo estando em produção ela desliga após esse tempo???
Eu fiquei interessado naqueles fornos de lastro elétricos, pois são pequenos e atingem uma boa temperatura, vi que os modelos mais populares são os da Skymsen e da Larroyd, sendo que a diferença de preço entre os modelos similares é mínima, porém a Larroyd oferece alguns modelos que chegam a 500º, mas ai o valor é bem maior. Há muita diferença de qualidade entre essas duas marcas?
Pra falar a verdade são ótimos fornos, mas para delivery eu não compraria, assar uma única pizza por vez não vira. Ambos são bons são até semelhante alguns modelos. Att
Boa tarde, vc disse que entra em stand by e forneia.
O Fornear que você diz é passar de novo pela esteira, ou vai segurando na pá, rodando/forneando no início da esteira ?
Abraços. Valeu pelas dicas !
Salve Michel. Então o standby dele desliga as resistências superiores, aí a pizza sai crua na parte de cima. Aí e preciso rodando a pizza na pá na saída do forno ou as vezes até na entrada até ficar assada como deveria. Tem um vídeo quem mostro na real como fica assiste ae: th-cam.com/video/Xu0RKM_DYtA/w-d-xo.html
@@PapodePizza Muito obrigado. Ganhou mais um escrito no canal. Estou me planejando a médio/curto prazo para abrir uma pizzaria delivery. 🙌🙌
Boa Sorte Man. TMJ
Qual marca de forno melhor na sua opinião por favor obrigada um forte abraço!!
Gás vai de Pietro ou Tupasy, Elétrico Reemaq ou Tecnopizza, forno elétrico sempre tem macetes infelizmente.
WD40 é desengraxador .... vc precisa usar outra coisa pra engraxar / lubrificar a corrente ... quem sabe a tecnopizza tem algo pra indicar no site deles ...
Salve. O WD 40 tem função lubrificante, elimina umidade, protege superfícies metálicas contra corrosão e limpa sob sujeira de poeira e graxa. Informações do rótulo do produto. TMJ
Olá, boa tarde! Acabei de assistir seu video. Pois estou à procura de um forno esteira. Amigo, com base em sua experiência todo esse tempo até nos dias de hoje e com vários fornos no mercado, vale a pena? Muito obrigado pela ajuda e parabéns pelo canal. Valeu!
Iria de forno a gás nós dias atuais, Tupasy, Pietro, GGalan. Sucesso
@@PapodePizza Muito obrigado pela dica! Esse seu ainda está dando conta do recado?
Acabei de comprar 55 por 120
Show de Bola Leandro. Esse aí e show. Boa Sorte e boas vendas. TMJ
Cheguei primeiro rsrsrs
Show. 😀
no caso de tempo ocioso não seria mais indicado o a gás?
Talvez sim Ariovaldo. No período ocioso costumamos desligar. Penso em adiquirir um forno menor para os dias de semana. E usar o esteira aos finais de semana.. Obrigado pela atenção. Att
Olá, tenho um pequeno delivery de pizza e agora estou me preparando para dar um passo maior com salao. Vou precisar de um forno melhor. Me ajude com uma duvida, vc precisou de alguma instalação elétrica apropriada para esse forno, tev que utilizar algum transformador? Abç e sucesso!!!!
Olá Mariana acredito que você pulou partes do vídeo. E necessário relógio de energia Bifásico ou Trifásico. Seu Poste deve estar já com o padrão de cabeamento de 16mm, esse meu forno usa cabeamento de bitola 16mm sem emenda do relógio até o disjuntor do forno. Tem fornos elétrico que é apenas trifásico, então quando for comprar precisa analisar isso aí que citei. Att
Comprei um e infelizmente estou super insatisfeita, vou pedir troca. Se quiser paço detalhes do terror que estou passando.
@@dagmarbraga1746 O que aconteceu Dagmar???
Na sua avaliação, o a gas é melhor?
Belezera Erinaldo. Bom o a gás tem suas vantagens e o elétrico também tem as suas. Mas se tiver capital vai de gás, assim não baixa temperatura, pode usar a telinha, um gerador de energia básico já vai salvar em falta de energia etc.. att
Olá ,chefe! E sua conta de energia subiu ou abaixou com o forno esteira ? Pois vc tinha um forno também elétrico .
Tinha um Flexa de Ouro por ser antigo era bem Gastão. A energia reduziu sim. Att
E se usar energia solar para o forno , fazer um projeto para o uso de energia solar somente para ele , seria uma economia . Concorda ?
Sem dúvidas. 11500w potência
Amigo bom dia tudo bem? Oque acha do forno paulistano? Estou pra iniciar e agrana ta curta, ta entorno de 1500 vale a pena por a produção por enquanto vai ser baixa umas 10-20 pizza por dia
Salve Patrick. Cara e um bom forno. Mas para essa demanda que você citou vai lhe atender, mas vai ter momentos que irá ter fila para assar pizza por conta de assar uma única pizza por vez. Att
@@PapodePizza como n tenho experiência nem uma com pizza, uma acha que massa pronta seria o caminho para iniciar com esse forno? Tem um lugar aqui faz massas e vende a uni a 4,50 seria uma boa?
Complicado viu aqui o gás ta 100 conto a energia um absurdo, fico sem saber o que fazer sonhando aqui em comprar um mais tem esses empecilhos.
Salve Victor não desanima man. E preciso cautela na escolha, esse fato de gás e energia e preciso levar muito em consideração. A estrutura do prédio e outro ponto a considerar. O custo x benefício já e o mais óbvio. TMJ
Qual forno vc recomendaria para delivery?
Essa questão está mais envolvido com seu capital disponível. Quanto tem disponível? Qual sua perspectiva de vendas? 10 pizzas dia, 20, 30 pizza. Att
Não poderia deixar de deixar meu muito obrigado pelo vídeo, me ajudou muito. Realmente foi um depoimento muito completo e detalhado do forno. Espero que a marca melhore esses pontos negativos. Mas pelo vídeo eu não compraria tecnopizza. Irmão tem grupo de whatsapp?
Salve Luiz. Então Man após este vídeo a empresa me procurou para fazer uma manutenção preventiva e convidou o canal a conhecer a fábrica, recebi um feedback do diretor da empresa bem positiva quanto aos pontos que abordei no vídeo, que ele levou como construtivas. Bom já e alguma coisa, fiquei felizão que com a influencia e força de vocês poderemos contribuir para melhorias na empresa nos pontos apresentados. TMJ
Anderson eu consigo assar pizza em forma fechada ?
Se usar qualquer que seja a assadeira, a pizza embaixo não vai assar. Suco
Eu comprei um desse, não gostei, os clientes reclamaram da qualidade da pizza, toda hora forneando pizza pq ficava branca. Enfim troquei por um a gás e foi bem melhor, mas está deixando minha massa um pouco ressecada.
Oi Vera, realmente precisa fornear com frequência, mas me acostumei. O gás tem uma engenharia diferente que o elétrico por isso uma cocção mais uniforme. Sucesso att. ;)
Tente aumentar um pouco a hidratação da massa e vai testando
Voce acha que o a gás é melhor?
Na minha concepção depende da estrutura. O gás e possível usar um p13, mas e necessário alvará dos bombeiros, necessário possível encanamento do gás, o gás não tem como colocar miau 🤣🤣. Mas o a gás o assamento e melhor, e possível uso de telas.
Tem prós e contras, pode ser que você queira um elétrico mas seu prédio não tem suporte elétrica para isso aí pode optar pelo gás. Precisa calcular o consumo e custo do gás na região e o mesmo para o elétrico e ver o que e mais viável. TMJ
Você conhece a marca Ideal fornos?
Muito pouco.
Qual indicaria para compra?
Tupasy, Pietro
Rapaz aconteceu comigo precisei do suporte técnico eles não vieram.. quando comprei eles falarão que faria
Desse jeito. Paciência. Sucesso
Chef 800,00, quantas horas por dia? Quantos dias vc usa ele? A semana toda?
Salve Ricardo. Uso todos os dias, das 18:00 as 23:30. Mas na semana e mais tranquilo então quando não há pedido ele e desligado reduzindo mais o consumo, creio que na semana ele fique desligado uma média de 2 horas ou mais por dia. Aos finais de semana após passar o pico de pedidos também e desligado enquanto não há novos pedidos. Sucesso
Queria saber quantos minutos assaria uma pizza daquelas de mercado , se dá certo ou não daria ?
Salve Bruno. 2:30 aproximadamente. Da certo sim. Att
Qual o endereço da sua pizzaria, quero ir com minha família, provar sua batata recheada
Salve. Coloca no Google Ou no GPS Bolzano Araraquara SP. Sucesso
Os novos parece que já está vindo com botão com o stand by.
Esse meu já tem standby. E bom mas é ruim ao mesmo tempo, as vezes atrapalha por conta da retomada do aquecimento. Att