อิ่มมนต์รส : "ก๊กซิมบี้" อาหารจีนฮกเกี้ยนคู่เมืองระนอง

ระนองเป็นจังหวัดที่มีคนไทยเชื้อสายจีนอยู่เยอะ หนึ่งในนั้นคือคนจีนฮกเกี้ยนค่ะ ซึ่งมีอาหารสูตรเฉพาะอยู่หนึ่งอย่างชื่อว่า "ก๊กซิมบี้" แต่ส่วนใหญ่มักทำกินกันในบ้าน ทำให้ก๊กซิมบี้เป็นที่รู้จักน้อยลงจนแทบจะหายไปจากเมืองระนอง จนเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการรื้อฟื้นอาหารโบราณชนิดนี้ขึ้นมาอีกครั้ง

[@user-jh5fo3fh5k]

น่ากินค่ะ