Pour vous dire à quel point j' apprécie votre chaine. Il n' y a pas seulement de la technique mais une vraie connection et compréhension avec la nature. Merci !!!
C'est assez impressionnant la qualité, les précision et le nombre d'information dans vos vidéos. Que du plaisir, c'est vraiment pas du temps perdu de les visionner. Bravo 🤗
C'est vrai que c'est nouveau depuis 6 500 ans. Toute mon enfance j'ai vu pratiquer comme çà. Surtout les champignons. Bref on réinvente l’eau tiède ! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Quand je regarde ce genre d’émission, je me dis que l’humanité n’a pas cessé de prendre du retard depuis 50 ans. Le séchage et le fumage sont les 2 mamelles de l’hivernage. Elle a entièrement raison.
@@gillesguillaumin6603 Le problème c est que l’invention de l’eau tiède n’a pas été transmise aux nouvelles générations. J’ai dû apprendre tout seul à bricoler, à jardiner, à faire ma propre nourriture… J’aurai bien aimé qu’on m’apprenne mais ce n’a pas été le cas ! Donc ce type de vidéos est salutaire pour les gens comme moi
Bonjour, la deshydratation est pratique aussi pour faire des condiments. Je garde mes epluchures de legumes( bio enfin sans pesticides)qud je déshydrate en rajoutant des aromates, et je mixe dans un moulin a café avec du sel et j obtiens mon sel aux herbes
Excellente video ! Comme toujours 👍 pour sécher les feuilles des plantes destinées à la tisane, j'utilise ma voiture, c'est très efficace 👍je les mets dans un sac en papier en petite quantité et je les remue une fois par jour: simple et pratique 🙏🌞 au plaisir d'une prochaine vidéo 😃
Bonjour Je voulais le faire aussi mais j'ai un doute. Avec ce que peuvent dégager tout ce qu'il y a dans une voiture je ne veux pas transmettre tout ça dans ce que je mets à sécher
Bonjour Catherine, Je comprend ce que tu veux dire, ma voiture a plus de 15 ans et à cette âge, elle ne dégage plus d'odeur bizarre.... comme toi, j'hésiterai peut-être avec une voiture plus récente, ou alors avec les fenêtres ouvertes ? 👍🤔
Pour conserver le maximum des propriétés des plantes ou légumes, il faut les sécher dans une chambre noire et qu'elle soit aérée. Vous verrez la différence de couleur et de parfum. La couleur reste très proche de sa couleur au naturel et les arômes sont doublés. C'est un procédé qu'utilise les grands parfumeurs. Pour cela, j'ai utilisé une tour à sécher le linge, cousus une housse en tissu noir assez épaisse et cousus des carrés de rideaux très aérés, de la largeur des grilles de séchage ( que je fais maintenir par des pinces à linge lors du séchage des plantes). Mes menthes séchées de 2 ans conservées dans des bocaux hermétiques et sans lumière sont tjr aussi parfumées et vertes.
Merci pour le tuyau ☺️ Avez vous une photo de votre housse svp pour voir si j’ai bien compris ☺️ Et sinon si on met un four à dessécher dans une pièce noire ça fonctionne aussi, non? ☺️ Merci bcp
Je veux m'acheter un sechoir en tissu noir solaire passif. Tu laisse au soleil mais il doit avoir tres peu de lumiere qui rentre. Ca pourrais avoir la meme effet mais sans consumer l'energie. J'imagine fermer dans une salle noir tu doit mettre de la chaleur??
Mon père fait son cuir de fruit depuis des années dans dès plats en tôle (genre moule à tarte) qu'il met au soleil (ou sur le poêle). Lorsque le cuir est prêt, on le décolle en bandes à l'aide de spatules (en bois) ou juste avec les doigts... Mes enfants ont toujours aimé cette activité, elles adorent le cuir et c'est rigolo de faire des concours de la bande la plus longue... Après, c'est sûr que ça prend un peu plus de temps, mais c'est rigolo...
Je viens de découvrir votre vidéo, et du même coup votre site, vidéo extrêmement détaillée, complète ,instructive Je m'abonne sans hésiter, Merci beaucoup...hâte de continuer de vous découvrir plus..
Je confirme pour l'utilisation de l'auto. Je suis en région un peu froide au Québec et je fais surtout des champignons forestiers. À chaque virée dans les bois je tranche mes champignons que ej dépose sur des grillages divers, des tablettes de vieux frigos, des grillages de ventilateurs défunts, tablettes grillagées de commerce fermés... S'il n'y a pas du vent, l'idéal est déposer le tout sur mon auto au soleil, le plus foncé provoque le plus grand appel d'air. Si ce n'est pas sec à la brunante, je transfère dans l'auto pour la nuit avec à peine un petit filet d'ouverture sur une seule fenêtre pour tout remettre sur le toit le lendemain. S'il y a trop de vent, un grillage 'mort' sur le dessus retient les tranches trop légères. Comme nos automnes sont souvent pluvieux ou bien humides, je termine le séchage en déposant les pots sur les calorifères qui fonctionnent. En vivant dans le bois bien plus que ce qui semble votre situation, je ne peux me permettre de laisser du séchage en liberté la nuit, sans compter la rosée, trop de copains à plumes, à spiracles ou à poils viennent se servir quand j'oublie de protéger ma production.
Video très complète, bravo ! Depuis plusieurs années je déshydrate à l'automne sur le poêle des chanterelles et de la poudre de chataignes que je consomme toute l'année. En 2023 j'ai testé la déshydratation de quartiers de tomates sur des dalles de carrelage gris, je confirme qu'il faut 2 après midi de plein soleil et plus de 30 prévu à l'ombre ! la vitamine C est la vitamine la plus sensible à la chaleur et au soleil, elle est bien altérée lors de la déshydratation (sans doute moins quand le fruit reste entier comme les pruneaux d'Agen, les figues), en hiver il faut donc continuer à consommer des légumes frais !
Vous avez raison au niveau saveur pour les fruits. Je seche figues, prunes, bananes(bien mûre à moitie prix) et Champignons, Roses, calendula, lavende, camomille... Cette année, les courgettes et comme d'hab plein d'herbes aromatiques pour la cuisine et Infusion pour l'hiver.
Vous pouvez sécher les œufs aussi c’est assez génial. Vous faites revenir les œufs dans une poêle sans ajout de graisse ni sel. Comme des œufs brouillés. Étaler puis sécher et une fois bien sec cassant les broyer en poudre. Bien noté sur le contenant ( genre petits pots à confitures) le nombre d’œufs. Pour l’utilisation, prendre la poudre et rajouter de l’eau 😋
bonjour et merci pour vos très simples et sympathiques vidéos. Cela fait quelques années que j'utilise la méthode "voiture" et cela fonctionne effectivement très bien. Je vis en Creuse où la météo peut être parfois très très humide durant plusieurs jours. Dans ce cas (automne et hiver) comme mon appartement est chauffé par radiateurs électriques je dispose des grilles au-dessus des dits radiateurs et y fait sécher carottes, navets, pommes, champignons,..etc
Merci d'avoir partagé avec nous, toutes ces informations, dans cette charmante vidéo. Elles sont toujours très agréables à regarder, dans votre joli jardin. 😉 💐
Superbe vidéo, bien expliquée, très enrichissante, que du bonheur 😊 Continuez à nous enrichir avec ces connaissances, que nos aïeux connaissaient déjà ( sauf le deshydratage électronique) 😅. Bonne continuation.
La betterave séchée, c'est excellent et on peut aussi l'utiliser pour parfumer les tisanes, tout comme les pommes, les poires, les fruits rouges et autres, faut juste laisser infuser un peu plus longtemps.
Bonjour cet année avec mon déshydrateur électrique j ai fait des légumes pour faire des soupes comme les soupes knor un grand merci pour votre vidéo par contre j'ai essayer de faire des figues sèches au soleil que j' ai rater au bout de 3 jours elle ont commencer à pourrir 2 essaies non concluant
Très bonne vidéo, j'aime beaucoup les courgettes et pannais séché à grignoter à l'apéro par exemple... il faudra que j'essaie le cuir de fruit. Merci belle journée
Merci pour de beau partage naturel et cette mine d'informations ..👍🏼☀ Dommage que je vive dans un petit appartement ..je ne fais sécher que les aromatiques ou orties au dessus de mes meubles 😂 chez moi c'est tres ensoleillé ..trop même 😁☀☀☀😉 Mais pas de place hélas pour y placer des lauzes pour le séchage des fruits .. Aurais tu des idées dans ce cas précis à me communiquer ? Je serai très preneuse 😉 Très bon we à vous 2 et à ts les internautes 😁🌻🌼💐🍀☀☀ Ps .. Où peut on trouver des lauzes.. ? Merci 🙏🏼 Pour le déshydrateur électrique ..je ne suis pas fan du tout .. Surtout en cette période d'inflation.... Trop énergivore ....
Bonjour 😀 Il est possible de trouver des lauzes en pays montagneux, car elles sont utilisées pour les toitures des habitations. Les fruits sécher sur le fil peut-être une option. Une belle journée et abondance 🍎🍐🍇
Bonjour, merci pour cette vidéo très instructive. Je fais sécher mes fruits depuis un moment mais les légumes, je n’arrive pas à m’imaginer les cuisiner. Comme les courgettes que j’ai en abondance. Quelqu’un aurait une idée de recette 😊
Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo ! Je ne sais pas si cela serait adapté à la réalisation de cuir de fruit, mais les feuilles de vignes remplacent très bien le papier sulfurisé 😊
Bonjour, Sincères remerciements pour toutes ces vidéos de qualité. Que de bonnes explications. Auriez vous une marque à recommander pour le déshydrateur (le votre peut être si vous en êtes satisfait) car là encore il y a de tout. Merci beaucoup pour ce que vous faites 🙏🌟🙏
Bonjour Marie-Christine 😀 Chez nous c'est plutôt les guêpes qui apprécient les fruits 🍎🍐🍇 Au besoin, il doit être possible de déposer un voile léger sur vos fruits ... c'est une idée. Une belle soirée 😊
boonjour cette année j'ai experimenté le pare brise de la voiture pour faire secher quelques quetshes Impeccable je renouvellerai l'operation l'éété prochain
Bonjour André 😊 Enlever le fils des haricots, les faire blanchir 2 min dans l'eau légèrement salée, puis les égoutter avant de les mettre en place. Une belle journée également 😊🍐🍇🍎
Il est important très bien déshydrater les fruits et légumes, car s'ils sont encore mous c'est qu' il y a encore de l'humidité qui peut les faire moisir s'ils sont enfermés en pots , comme les tomates séchées ou pommes...
Bonjour, merci beaucoup pour vos vidéos. Concernant la lactofermentation des légumes, lorsque la lactofermentation est terminée, que l'on entame ce bocal est-il bien de le mettre au frigo, ou de le laisser à température ambiante ? Merci beaucoup pour votre réponse. Cordialement 🖐️
Bonjour. Qu'arrive t'il avec les insectes qui seront attirés par les sucres? Je redoute qu'ils pondent sur les fruits sans nous rendre compte.... 😮 J'imagine qu'il est nécessaire de déposer une gaze, une tissus léger ou de monter un séchoir en grillage fermé et avec ventilation?
Bonjour Geneviève 😊 De notre côté, nous avons des guêpes qui viennent se régaler du sucre des figues. La chaleur et la déshydratation rend difficile la ponte car les fruits deviennent trop durs pour y déposer des oeufs. Si cela vous rassure, vous pouvez déposer un filet, mais celui-ci risque de diminuer le flux solaire et donc nuire à l'efficacité de la déshydratation. Une belle journée 🤗🍎🍐. Nina.
@@DestinationBonheur Merci de votre réponse rapide 🙂. Il est certain que j'essaierai d'une manière ou de l'autre à déshydrater au moins des fleurs, mais des fruits et des légumes aussi. Ma belle-soeur ayant un diplôme d'horticulture et s'intéressant à la médecine des plantes ainsi qu'à leurs propriétées en crème, en savon etc, fait déjà en sorte qu'elle sèche elle même pétales et ortie 🙂. Nous disposerons d'une grange la saison prochaine, nous avons donc envie de nous confectionner un séchoir artisanal à plusieurs étages grillagées. Nos maris étant assez débrouillards et inventifs pour nous construire la chose 😜❤, nous les mettrons sur le projet en temps et lieu! 😄. Je continue aussi à regarder plusieurs de vos vidéos ainsi que ceux de l'ami permaculteur, ceux des pollinisateurs aussi. ❤️🙂. Merci beaucoup pour toute cette transmission, c'est rassurant en plus d'être toujours intéressant. ❤😄 Bisous du Québec! Et à bientôt pour d'autres questions! 🖐️❤️☀️
Dans le déshydrateur electrique est ce quil est possible de faire plusieurs fruits/aromatiques/legumes en meme temps ou les gouts risquent de se melanger ?
Merci pour vos partages ! Comment réutilisez-vous les fruits séchés durant l'hiver ? les pommes par exemple (hormis les cuirs). Faut il les réhydrater ? et pour quel genre de recette ou utilisation. Merci à vous 🥰
Bonjour 😊 Nous avons des guêpes qui viennent sur les figues, mais elles ne font pas de dégâts. Nous n'avons pas de solutions, à part de laisser faire 😀
Nous utilisons le déshydrateur suivant : Déshydrateur Alimentaire BioChef Arizona Sol 9 Plateaux - Affichage numérique, Minuteur, Plateaux en acier inoxydable et amovibles, sans BPA - 600W Il doit exister d'autres marques équivalentes. Une belle journée.🥰
A part quelques guêpes qui aiment profiter un peu des figues .... D'ailleurs, elles disparaissent lorsque les fruits sont secs, elles sont de très bon indicateurs de fin de séchage ... 😀
@@DestinationBonheur vous avez de la chance de n'avoir aucune mouche ou mouchette qui s'y aventure. Une tite vidéo pour expliquer comment vous les éloignez?
Savez-vous comment est fabriqué le miel par les abeilles ? D'où sortent les oeufs des poules ? Comment sont fabriqués les bonbons rouges chimiques à base de cochenille ? 😂😂😂 Une bonne soirée 😊
Bien sûr mais cela n'a rien à voir avec ma remarque. Je dis juste que les fruits à sécher risquent d'être picorés par les oiseaux ou bien des mouches peuvent venir déféquer dessus. Et pour les oeufs des poules, personnellement je ne mange pas les coquilles. Bonne journée.
Pour les cuirs de fruits il est peut être possible d'utiliser des plaques avec un petit rebord en silicone. Je n'ai pas testé sur les cuirs mais je les utilise pour faire des wraps de légumes crus. Bonne soirée à tous Bea
Pour vous dire à quel point j' apprécie votre chaine. Il n' y a pas seulement de la technique mais une vraie connection et compréhension avec la nature. Merci !!!
Bonjour et merci pour ce retour sympa et encourageant 😊👍💕
C'est assez impressionnant la qualité, les précision et le nombre d'information dans vos vidéos. Que du plaisir, c'est vraiment pas du temps perdu de les visionner. Bravo 🤗
Merci pour ce retour positif et encourageant 🥰👍
Une belle soirée 🤗
C'est vrai que c'est nouveau depuis 6 500 ans. Toute mon enfance j'ai vu pratiquer comme çà. Surtout les champignons.
Bref on réinvente l’eau tiède ! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Quand je regarde ce genre d’émission, je me dis que l’humanité n’a pas cessé de prendre du retard depuis 50 ans. Le séchage et le fumage sont les 2 mamelles de l’hivernage. Elle a entièrement raison.
@@gillesguillaumin6603 Le problème c est que l’invention de l’eau tiède n’a pas été transmise aux nouvelles générations. J’ai dû apprendre tout seul à bricoler, à jardiner, à faire ma propre nourriture… J’aurai bien aimé qu’on m’apprenne mais ce n’a pas été le cas ! Donc ce type de vidéos est salutaire pour les gens comme moi
Bonjour, la deshydratation est pratique aussi pour faire des condiments. Je garde mes epluchures de legumes( bio enfin sans pesticides)qud je déshydrate en rajoutant des aromates, et je mixe dans un moulin a café avec du sel et j obtiens mon sel aux herbes
Merci pour ce partage , c'est une très bonne idée 😀👍
Une belle soirée 😊💕
Quels légumes svp?
Bonjour, dans la vidéo vous parlez de feuilles de mûrier platanes, pour quelle utilisation vous la faites sécher, svp
Merci 🙏
Merci infiniment pour ce partage d'informations très utiles et pour cette présentation très agréable qui donnent envie de s'y mettre.
Avec Plaisir Jean-François 😊
Excellente video ! Comme toujours 👍 pour sécher les feuilles des plantes destinées à la tisane, j'utilise ma voiture, c'est très efficace 👍je les mets dans un sac en papier en petite quantité et je les remue une fois par jour: simple et pratique 🙏🌞 au plaisir d'une prochaine vidéo 😃
Très bonne idée ! 👍👍👍
Merci pour ce retour et une belle journée également 😊🍐🍇🍎
Bonjour
Je voulais le faire aussi mais j'ai un doute.
Avec ce que peuvent dégager tout ce qu'il y a dans une voiture je ne veux pas transmettre tout ça dans ce que je mets à sécher
Bonjour Catherine,
Je comprend ce que tu veux dire, ma voiture a plus de 15 ans et à cette âge, elle ne dégage plus d'odeur bizarre.... comme toi, j'hésiterai peut-être avec une voiture plus récente, ou alors avec les fenêtres ouvertes ? 👍🤔
Pour conserver le maximum des propriétés des plantes ou légumes, il faut les sécher dans une chambre noire et qu'elle soit aérée. Vous verrez la différence de couleur et de parfum. La couleur reste très proche de sa couleur au naturel et les arômes sont doublés. C'est un procédé qu'utilise les grands parfumeurs.
Pour cela, j'ai utilisé une tour à sécher le linge, cousus une housse en tissu noir assez épaisse
et cousus des carrés de rideaux très aérés,
de la largeur des grilles de séchage ( que je fais maintenir par des pinces à linge lors du séchage des plantes).
Mes menthes séchées de 2 ans conservées dans des bocaux hermétiques et sans lumière sont tjr aussi parfumées et vertes.
Bonjour et merci pour ce partage 😀👍
Une belle journée et abondance 🍎🍐🍇🌳
❤
Merci pour le tuyau ☺️
Avez vous une photo de votre housse svp pour voir si j’ai bien compris ☺️
Et sinon si on met un four à dessécher dans une pièce noire ça fonctionne aussi, non? ☺️
Merci bcp
Merci pour cette astuce 👍🏼👍🏼
Je veux m'acheter un sechoir en tissu noir solaire passif. Tu laisse au soleil mais il doit avoir tres peu de lumiere qui rentre. Ca pourrais avoir la meme effet mais sans consumer l'energie. J'imagine fermer dans une salle noir tu doit mettre de la chaleur??
Un grand merci c'est vraiment un cours magistral que vous nous avez fait sur les méthodes de conservation.
Avec plaisir 😀
merci, c'est important. j'ai partagé avec un maraicher du togo. merci encore
Top, merci Elisabeth 😊👍
@@DestinationBonheur c'est important pour lui, il n'a pas prévu les instants de sécheresse, il te remercie donc
Mon père fait son cuir de fruit depuis des années dans dès plats en tôle (genre moule à tarte) qu'il met au soleil (ou sur le poêle). Lorsque le cuir est prêt, on le décolle en bandes à l'aide de spatules (en bois) ou juste avec les doigts...
Mes enfants ont toujours aimé cette activité, elles adorent le cuir et c'est rigolo de faire des concours de la bande la plus longue...
Après, c'est sûr que ça prend un peu plus de temps, mais c'est rigolo...
Merci pour ce partage 😊👍💕💕
C'est super, un grand merci, c'est génial tous les astuces.
Que Dieu vous bénisse tous 🙏🌟🙏❤️
Avec Plaisir 🥰🤗🙏
Je viens de découvrir votre vidéo, et du même coup votre site, vidéo extrêmement détaillée, complète ,instructive Je m'abonne sans hésiter, Merci beaucoup...hâte de continuer de vous découvrir plus..
Merci et bienvenue Sylvaine 🤗🌳🍐🍇🍎
Bravo ! Très précis sans bla bla cela donne envie de se mettre à tout sécher _! Merci
Merci Solange pour ce retour très positif 😊👍
Bonjour Madame.
Merci pour tous vos conseils et le temps que vous nous consacrez.
Bonne journée
Avec Plaisir Joelle 😀
Je confirme pour l'utilisation de l'auto. Je suis en région un peu froide au Québec et je fais surtout des champignons forestiers. À chaque virée dans les bois je tranche mes champignons que ej dépose sur des grillages divers, des tablettes de vieux frigos, des grillages de ventilateurs défunts, tablettes grillagées de commerce fermés... S'il n'y a pas du vent, l'idéal est déposer le tout sur mon auto au soleil, le plus foncé provoque le plus grand appel d'air. Si ce n'est pas sec à la brunante, je transfère dans l'auto pour la nuit avec à peine un petit filet d'ouverture sur une seule fenêtre pour tout remettre sur le toit le lendemain. S'il y a trop de vent, un grillage 'mort' sur le dessus retient les tranches trop légères. Comme nos automnes sont souvent pluvieux ou bien humides, je termine le séchage en déposant les pots sur les calorifères qui fonctionnent. En vivant dans le bois bien plus que ce qui semble votre situation, je ne peux me permettre de laisser du séchage en liberté la nuit, sans compter la rosée, trop de copains à plumes, à spiracles ou à poils viennent se servir quand j'oublie de protéger ma production.
Bonjour Yves et merci pour ce partage en direct du Québec 😀👍
Une belle journée et abondance 🍎🍐🍇
Video très complète, bravo ! Depuis plusieurs années je déshydrate à l'automne sur le poêle des chanterelles et de la poudre de chataignes que je consomme toute l'année. En 2023 j'ai testé la déshydratation de quartiers de tomates sur des dalles de carrelage gris, je confirme qu'il faut 2 après midi de plein soleil et plus de 30 prévu à l'ombre ! la vitamine C est la vitamine la plus sensible à la chaleur et au soleil, elle est bien altérée lors de la déshydratation (sans doute moins quand le fruit reste entier comme les pruneaux d'Agen, les figues), en hiver il faut donc continuer à consommer des légumes frais !
Merci pour ce retour interessant et utile à tous 😀👍😊
Une belle journée également 😊🍐🍇🍎
Quelles sont les variétés de tomates que vous utilisez pour le séchage ? San Marzano ?
@@jpourrez J'ai utilisé la marmande qui est bien ferme
Je viens de vous découvrir avec bonheur.
Merci pour toutes les astuces que vous partager ainsi que votre travail.
Merci et bienvenue 🤗💕
Bonjour et merci pour votre passionnante vidéo 🙏💚
Avec plaisir 😊
Vous avez raison au niveau saveur pour les fruits.
Je seche figues, prunes, bananes(bien mûre à moitie prix) et Champignons, Roses, calendula, lavende, camomille...
Cette année, les courgettes et comme d'hab plein d'herbes aromatiques pour la cuisine et Infusion pour l'hiver.
Génial !Merci pour ce partage 😊👍
Très bonne idée pour remplacer les bonbons 👍
Merci beaucoup 😋
Vous pouvez sécher les œufs aussi c’est assez génial.
Vous faites revenir les œufs dans une poêle sans ajout de graisse ni sel. Comme des œufs brouillés.
Étaler puis sécher et une fois bien sec cassant les broyer en poudre.
Bien noté sur le contenant ( genre petits pots à confitures) le nombre d’œufs.
Pour l’utilisation, prendre la poudre et rajouter de l’eau 😋
Intéressant, merci pour le partage 😊👍
😊grand merci pour toutes c astuces. Tu as répondu à ttes mes questions.😊
Avec plaisir 😊
Bonsoir !
Merci pour cette vidéo très explicative et enrichissante ! J’ai beaucoup appris et j’ai hâte de réutiliser vos astuces
Bonne soirée à vous
Super et une belle journée et abondance 🍎🍇🍐🌞🌳
bonjour et merci pour vos très simples et sympathiques vidéos. Cela fait quelques années que j'utilise la méthode "voiture" et cela fonctionne effectivement très bien. Je vis en Creuse où la météo peut être parfois très très humide durant plusieurs jours. Dans ce cas (automne et hiver) comme mon appartement est chauffé par radiateurs électriques je dispose des grilles au-dessus des dits radiateurs et y fait sécher carottes, navets, pommes, champignons,..etc
Super et merci pour ce partage utile à tous 😊😀👍
Merci beaucoup pour toutes ces precieuses informations 🤩
Avec Plaisir 😊🍎🍐🍇🌞
Merci pour toutes ces informations et ce partage😊
Avec Plaisir Michele 😀
merci pour votre partage et votre bienveillance 🍀🌱🌠
Avec Plaisir 😊💕
Merci d'avoir partagé avec nous, toutes ces informations, dans cette charmante vidéo. Elles sont toujours très agréables à regarder, dans votre joli jardin. 😉 💐
Merci Valérie et une belle journée 🤗🥰🙏
Merci beaucoup pour toutes ces informations
Avec Plaisir Aude 😀
Très important avec un exposé professionnel
Merci 😊
Superbe vidéo, bien expliquée, très enrichissante, que du bonheur 😊
Continuez à nous enrichir avec ces connaissances, que nos aïeux connaissaient déjà ( sauf le deshydratage électronique)
😅. Bonne continuation.
Merci Marcel pour ce retour positif et encourageant 😀👍
Une belle journée et abondance 🍎🍇🍐🌳💕
Merci pour votre vidéo très enrichissant
🥰
Avec Plaisir 😀
Infiniment merci depuis la République Démocratique du Congo, Afrique Centrale
Avec Plaisir Jemima 😀
C'est un livre ça! Grand merci madame!
Avec plaisir 😊👍
Mille mercis pour tous vos précieux conseils.
Avec Plaisir et une belle journée également 😊🍐🍇🍎
Merci très intéressant ❤
Avec Plaisir Monique 😀
J'adore cette DESTINATION BONHEUR. et je ne la quitterai plus!!!😊MERCI!!!
Merci à vous Maria pour ce gentil message 😊🙏💕
Et de très fines tranches de betteraves séchées, cela doit être aussi bien sucré ! (jamais essayé)
La betterave crue râpée étant excellente 😋
Merci Laurent, c'est à tester 🤗👍
La betterave séchée, c'est excellent et on peut aussi l'utiliser pour parfumer les tisanes, tout comme les pommes, les poires, les fruits rouges et autres, faut juste laisser infuser un peu plus longtemps.
Super, merci pour le partage 😀👍@@KS-lx9rh
Pour remplacer le papier sulfurisé on peut utiliser des planches en bois brulées tout simplement !
Merci beaucoup pour le tuyau
Bonjour cet année avec mon déshydrateur électrique j ai fait des légumes pour faire des soupes comme les soupes knor un grand merci pour votre vidéo par contre j'ai essayer de faire des figues sèches au soleil que j' ai rater au bout de 3 jours elle ont commencer à pourrir 2 essaies non concluant
Bonjour 😊
C'est super pour l'idée des soupes qui seront bien meilleures 😊👍
A tester à nouveau pour les figues 🍎🍐🍇
bjr, comment avez vous fait les soupes svp? :) merci
Très bonne vidéo, j'aime beaucoup les courgettes et pannais séché à grignoter à l'apéro par exemple... il faudra que j'essaie le cuir de fruit.
Merci belle journée
Merci Laure pour ce retour et une belle journée également 😊🍐🍇🍎
Merci pour de beau partage naturel et cette mine d'informations ..👍🏼☀
Dommage que je vive dans un petit appartement ..je ne fais sécher que les aromatiques ou orties au dessus de mes meubles 😂 chez moi c'est tres ensoleillé ..trop même 😁☀☀☀😉
Mais pas de place hélas pour y placer des lauzes pour le séchage des fruits ..
Aurais tu des idées dans ce cas précis à me communiquer ?
Je serai très preneuse 😉
Très bon we à vous 2 et à ts les internautes 😁🌻🌼💐🍀☀☀
Ps .. Où peut on trouver des lauzes.. ? Merci 🙏🏼
Pour le déshydrateur électrique ..je ne suis pas fan du tout .. Surtout en cette période d'inflation.... Trop énergivore ....
Bonjour 😀
Il est possible de trouver des lauzes en pays montagneux, car elles sont utilisées pour les toitures des habitations.
Les fruits sécher sur le fil peut-être une option.
Une belle journée et abondance 🍎🍐🍇
Super video merci ! j'aimerais bien vous voir en train de faire vos sechages
Merci Françoise pour ce retour 😀👍
Beau vidéo, très complet, merci❤
Avec Plaisir François 😊
500 like merhaba kardeşim güzel video selamlar 💯🙋🏻♀️☕👍
Merci 🤗💕🥰
Formidable votre présentation. Merci🌹🌹🌹
Bonjour et merci Sylvie pour ce retour 😊👍
Une belle journée et abondance 🍎🍐🍇
Bonjour.
merci encore pour vos vidéos très instructives et a bientôt ❤
Merci Corinne pour ce retour et une belle journée également 😊🍐🍇🍎
merci bien pour toutes ces infos utiles, salutations de belgique
Avec Plaisir 😀
Très très intéressante vidéo ❤
Merci beaucoup 😊💕
Merci pour cette super vidéo 🌈
Avec plaisir 😊💕🤗
Je vous adore. Merci. ❤
Avec plaisir 😊💕
Bonjour, merci pour cette vidéo très instructive. Je fais sécher mes fruits depuis un moment mais les légumes, je n’arrive pas à m’imaginer les cuisiner. Comme les courgettes que j’ai en abondance.
Quelqu’un aurait une idée de recette 😊
En lacto-fermentation par exemple 😀
th-cam.com/video/SCU43OV524k/w-d-xo.html
très bonne vidéo, encore une fois, merci
Avec Plaisir 😊
Beautiful thanks ❤❤❤
🥰
Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo ! Je ne sais pas si cela serait adapté à la réalisation de cuir de fruit, mais les feuilles de vignes remplacent très bien le papier sulfurisé 😊
Merci pour ce partage, c'est une bonne piste 😀👍👍 Nous allons tester à l'occasion.
Une belle journée et abondance 🍎🍐🍇🌳🤗
Grand merci pour cette vidéo t bien expliquer je m’abonne et je partage 👍🏻
Avec Plaisir et bienvenue 😊🙏
Très bien, merci.
Avec Plaisir Eric 😊
merci pour la vidéo, nous cest beaucoup dans la voiture et sous le poêle a bois , a bientôt
Coucou 😀
Merci pour ton partage 🤗
Bonjour je viens de m abonnée à votre chaîne merci pour vos vidéos ❤❤❤❤merci
Bonjour et bienvenue Maya 🤗💕
Je viens de découvrir votre chaîne à l instant je m’abonne aussi sec
Très très bien expliqué
Merci bcp bcp
Une gmere qui vit ds son camping car
Bonjour Myriam et bienvenue 🤗💕
Merciiiii❤❤ abonnée !🌺🌼🌷
Avec Plaisir Elisa et la bienvenue 🥰😀💕
Bonjour,
Sincères remerciements pour toutes ces vidéos de qualité. Que de bonnes explications.
Auriez vous une marque à recommander pour le déshydrateur (le votre peut être si vous en êtes satisfait) car là encore il y a de tout.
Merci beaucoup pour ce que vous faites 🙏🌟🙏
Bonjour et merci pour ce retour agréable 😀👍
La marque est : Biochef Arizona 9 plateaux.
Une belle journée 🤗
@@DestinationBonheur ah oui je connais les produits Biochef. Merci beaucoup pour la réponse. Belle journée et continuez, c'est top ✨✨✨
Un grand merci pour toutes ces astuces de séchage. Je vais essayer sur un fil. Je crains un peu les mouches 😉
Bonjour Marie-Christine 😀
Chez nous c'est plutôt les guêpes qui apprécient les fruits 🍎🍐🍇
Au besoin, il doit être possible de déposer un voile léger sur vos fruits ... c'est une idée.
Une belle soirée 😊
Excellent. Je m'abonne
Merci et bienvenue 😊
Super vidéo! Comme d'hab! :) Pourquoi pas tester aussi de faire de la farine de feuille de mauve pour le mucilage? 🤔
Très bonne idée ! C'est à tester 👍😀
Une belle journée 🤗
boonjour cette année j'ai experimenté le pare brise de la voiture pour faire secher quelques quetshes Impeccable je renouvellerai l'operation l'éété prochain
Bonjour Nadine, c'est super 😊👍
Merci pour ce retour et une belle journée et abondance 🍎🍐🍇
Pour remplacer le papier sulfurisé utilisé un « silpat » notamment utilisé en pâtisserie
Merci pour ce partage 😀👍
Merci beaucoup
Les haricots vert faut les cuites beaucoup
Bonjour André 😊
Enlever le fils des haricots, les faire blanchir 2 min dans l'eau légèrement salée, puis les égoutter avant de les mettre en place.
Une belle journée également 😊🍐🍇🍎
Merkkkkkkiîiiiiiiiiii bcp ❤❤❤❤
Avec Plaisir et une belle journée également 😊🍐🍇🍎
Je vais essayer dans la voiture car dehors j'ai fourmis et mouches donc pas top. Merci
Avec plaisir 👍
Il est important très bien déshydrater les fruits et légumes, car s'ils sont encore mous c'est qu' il y a encore de l'humidité qui peut les faire moisir s'ils sont enfermés en pots , comme les tomates séchées ou pommes...
Merci pour cette précision 😊👍
merci ,je ne sais pas si une epaisseur d un centimetre de fruits mixes peut sechersi non cela pourrait faire de la bonne pate de fruits🍎🍐
Oui c'est possible, c'est une bonne idée à tester; mais le temps de garde sera plus court certainement 🍎🍇🍐🤗
Bonjour, merci beaucoup pour vos vidéos.
Concernant la lactofermentation des légumes, lorsque la lactofermentation est terminée, que l'on entame ce bocal est-il bien de le mettre au frigo, ou de le laisser à température ambiante ?
Merci beaucoup pour votre réponse.
Cordialement 🖐️
Bonjour Annette 🤗
Oui, c'est mieux après ouverture de conserver le bocal au frais 😊👍
Une belle journée😀
Bonjour. Qu'arrive t'il avec les insectes qui seront attirés par les sucres? Je redoute qu'ils pondent sur les fruits sans nous rendre compte.... 😮 J'imagine qu'il est nécessaire de déposer une gaze, une tissus léger ou de monter un séchoir en grillage fermé et avec ventilation?
Bonjour Geneviève 😊
De notre côté, nous avons des guêpes qui viennent se régaler du sucre des figues.
La chaleur et la déshydratation rend difficile la ponte car les fruits deviennent trop durs pour y déposer des oeufs.
Si cela vous rassure, vous pouvez déposer un filet, mais celui-ci risque de diminuer le flux solaire et donc nuire à l'efficacité de la déshydratation.
Une belle journée 🤗🍎🍐.
Nina.
@@DestinationBonheur Merci de votre réponse rapide 🙂. Il est certain que j'essaierai d'une manière ou de l'autre à déshydrater au moins des fleurs, mais des fruits et des légumes aussi. Ma belle-soeur ayant un diplôme d'horticulture et s'intéressant à la médecine des plantes ainsi qu'à leurs propriétées en crème, en savon etc, fait déjà en sorte qu'elle sèche elle même pétales et ortie 🙂. Nous disposerons d'une grange la saison prochaine, nous avons donc envie de nous confectionner un séchoir artisanal à plusieurs étages grillagées. Nos maris étant assez débrouillards et inventifs pour nous construire la chose 😜❤, nous les mettrons sur le projet en temps et lieu! 😄. Je continue aussi à regarder plusieurs de vos vidéos ainsi que ceux de l'ami permaculteur, ceux des pollinisateurs aussi. ❤️🙂. Merci beaucoup pour toute cette transmission, c'est rassurant en plus d'être toujours intéressant. ❤😄 Bisous du Québec! Et à bientôt pour d'autres questions! 🖐️❤️☀️
Merci Geneviève pour ce retour agréable et bonjour au Québec 🥰🤗💕🐝🌳@@genevieveguerin8482
Vous pouvez sécher sur les feuilles de bananier à la place du papiers sulfurisé.
Merci c'est une idée. Le bananier pousse pas bien par ici 😉
merci beaucoup, qu'est ce que vous conseillez pour les bananes? en purée ou coupée? merci :)
Bonjour Joseph 😀
Les couper en 4 parties dans le sens de la longueur 👍
@@DestinationBonheur génial ok, je vais essayer le systeme dans la voiture
Dans le déshydrateur electrique est ce quil est possible de faire plusieurs fruits/aromatiques/legumes en meme temps ou les gouts risquent de se melanger ?
Bonjour 😊
C'est possible, mais nous n'avons jamais testé.
Merci pour vos partages ! Comment réutilisez-vous les fruits séchés durant l'hiver ? les pommes par exemple (hormis les cuirs). Faut il les réhydrater ? et pour quel genre de recette ou utilisation. Merci à vous 🥰
Bonjour Marie 😊
C'est une bonne question. Nous aimons simplement les sortir de leur bocal pour les consommer directement.
Bonne soirée 🤗
Crus, cela fait de délicieux bonbons/gâteaux aux fruits 😋
Comment faire pour que les insectes ne viennent pas ?(dans mon pays il y en a beaucoup 😊)
Merci !
Bonjour 😊
Nous avons des guêpes qui viennent sur les figues, mais elles ne font pas de dégâts.
Nous n'avons pas de solutions, à part de laisser faire 😀
Es-ce que secher dans la voiture pourrais creer des problemes d'humidite.?
Au besoin, laisser un peu ouvert la vitre pour créer un peu de ventilation 😀
@@DestinationBonheur merci! Ca fait un moment que je voulais savoir ca!
Bonjour, auriez vous une marque de deshydrateur à me conseiller SVP ? Merci
Nous utilisons le déshydrateur suivant :
Déshydrateur Alimentaire BioChef Arizona Sol 9 Plateaux - Affichage numérique, Minuteur, Plateaux en acier inoxydable et amovibles, sans BPA - 600W
Il doit exister d'autres marques équivalentes.
Une belle journée.🥰
@@DestinationBonheur
Merci pour votre réponse.
🙏❤️
Merci 😀
Merci mais vous avez oublier de parler du séchage de raisins
Oui, c'est juste Malika 😀 Nous avons mangé tous nos raisins frais cette année 😂
J'avais essayé de sécher des cerises dénoyautées, mais sans grand succès.
En cuir de fruits à la place ... 🍎🍐🍇
Moi je me demande si il y a beaucoup d’oiseaux qui viennent se servir 🙃
Bonjour 😊
Les poules certainement 🐣 pour les oiseaux, ils vont se servir de préférence directement sur les arbres 🌳😂
Une belle journée
Bonjour, n'y a-t-il pas d'animaux gourmands chez vous ? Chez nous les mulots, campagnols et oiseaux seront ravis d'avoir tant à picorer.
Bonjour Dominique 😀
Chez nous c'est plutôt une ou deux guêpes gourmandes ...
Une belle journée et abondance 🍇🍐🍎🌞
🙋♀️😊🙏🙏🍀
Merci 😊👍🥰
Quel modèle de déshydrater utilisez-vous ?
😇👍😇
🥰🥰🥰
Il n'y a pas un peu bcp de bestioles qui viennent profiter des fruits/légumes mis en plein soleil? 🤢
A part quelques guêpes qui aiment profiter un peu des figues ....
D'ailleurs, elles disparaissent lorsque les fruits sont secs, elles sont de très bon indicateurs de fin de séchage ... 😀
@@DestinationBonheur vous avez de la chance de n'avoir aucune mouche ou mouchette qui s'y aventure. Une tite vidéo pour expliquer comment vous les éloignez?
Vous feriez bien de rincer vos fruits à cause des chemtrails
Et comment enlever les produits chimiques de l'eau avec lesquels vous nettoyer vos fruits ?
@@DestinationBonheur je prends mon eau dans un trou, il existe des filtres bekerfeild ou autre
Vous n avez pas peur des fourmis et autres petites betes qui se ruent sur les fruits en les faisant secher a l air
Jusqu'ici nous avons survécus 😂😂😂
Une belle journée 🤗
Moi je mets des torchons dans les cageots. Car le papier des colis qui l a touché grrrrrrr
Non MERCI pas hygiénique a mon sens. ..
Bonjour Régine 😊
C'est une bonne idée, surtout si les torchons sont lavés avec de la lessive de lierre, qui évitent les produits chimiques
Avec la première et deuxième méthodes tous les insectes viennent se poser dessus ( et éventuellement des oiseaux) pendant le séchage. Beurkkkk!
Savez-vous comment est fabriqué le miel par les abeilles ?
D'où sortent les oeufs des poules ?
Comment sont fabriqués les bonbons rouges chimiques à base de cochenille ? 😂😂😂
Une bonne soirée 😊
Bien sûr mais cela n'a rien à voir avec ma remarque. Je dis juste que les fruits à sécher risquent d'être picorés par les oiseaux ou bien des mouches peuvent venir déféquer dessus. Et pour les oeufs des poules, personnellement je ne mange pas les coquilles. Bonne journée.
Pour les cuirs de fruits il est peut être possible d'utiliser des plaques avec un petit rebord en silicone.
Je n'ai pas testé sur les cuirs mais je les utilise pour faire des wraps de légumes crus.
Bonne soirée à tous
Bea
Bonjour et merci Béa pour ce retour 😀👍
Une belle soirée 😊