Тоже с Ивановской обл. Город Шуя. Рублю в корыте, потом перекладываю в эмалированную кастрюлю, протыкиваем обязательно. Потом недельку постоит и перекладываю в банки, и в погреб. Варю в скороварке. Веуснятина. Спасибо вам
Наконец то я дождалась рецепта приготовления зелёных щей на зиму. Молодец, что показала весь процесс приготовления, особенно напомнила и показала как запаривать бочку можжевельником для дезинфекции. Просто класс, молодцы. С удовольствием посмотрела.
Молодцы я тоже с ивановской области мы тоже так же заготавливаем зелёные щи и кадка у меня такая же как у вас и тяпки тоже ещё от бабушки с дедом остались а их уже нет 31 год счастья вам и вашей семье здоровья всем
Немного истории: «Раньше щи замораживали, чтобы брать с собой в дорогу/на охоту/хранить. Многие пишут о том, что ямщики брали их в путь, потому что на каждой остановке их обязаны были обеспечить кипятком. Щи откалывались, заливались кипятком - суп готов. По той же причине щи должны быть очень густыми, чтобы не становиться водянистыми после разбавления». Современники называют такие замороженные ЩИ русским дошираком, заливаешь кипятком и готово. 🙏👍❤️
Я тоже живу в частном доме, с мамой, ей 84 года, мы тоже каждый год делаем такую капусту, называется щаница, но рубим не в бочке, а в корыте, большое. Извините, когда я смотрю ваше видео, то у меня такое чувство, что вы живёте где-то недалеко, потому что говор наш!
@Любовь Румянцева как здорово! А я переехала в Сибирь, в южный Кузбасс, и там стала про щи рассказывать, и меня никто не понял. Для них щи из белой капусты, и такие зелёные по осени никто не рубит, я таких людей не знаю. И бабушки в Ивановской на рынке обычно продают щи, а здесь не продают. 🤷♀️
Тоже с Ивановской обл. Город Шуя. Рублю в корыте, потом перекладываю в эмалированную кастрюлю, протыкиваем обязательно. Потом недельку постоит и перекладываю в банки, и в погреб. Варю в скороварке. Веуснятина. Спасибо вам
Наконец то я дождалась рецепта приготовления зелёных щей на зиму. Молодец, что показала весь процесс приготовления, особенно напомнила и показала как запаривать бочку можжевельником для дезинфекции. Просто класс, молодцы. С удовольствием посмотрела.
Вы большие трудяжки! Крепкого вам здоровья! Спасибо огромное за это видео. Возьму на заметку!
Молодцы я тоже с ивановской области мы тоже так же заготавливаем зелёные щи и кадка у меня такая же как у вас и тяпки тоже ещё от бабушки с дедом остались а их уже нет 31 год счастья вам и вашей семье здоровья всем
Зелёные щи -такая вкуснота.из русской печки вообще обьедение.спасибо,вам за то ,что показали процесс заготовки (у нас говорят "серой") капусты.
Здравствуйте, спасибо за подробный рецепт.💎
Томленые щи с такой капустой без зажарки это таааак вкусссно.
Самый натуральный и экологичный вкус 👍🌹🌹🌹
Немного истории:
«Раньше щи замораживали, чтобы брать с собой в дорогу/на охоту/хранить. Многие пишут о том, что ямщики брали их в путь, потому что на каждой остановке их обязаны были обеспечить кипятком. Щи откалывались, заливались кипятком - суп готов. По той же причине щи должны быть очень густыми, чтобы не становиться водянистыми после разбавления».
Современники называют такие замороженные ЩИ русским дошираком, заливаешь кипятком и готово.
🙏👍❤️
Но, спасибо за некоторые подробности, возьму на заметку.
можно ли в крошево добавлять листья цветной капусты или савойской?
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! 👍🙂
@Любовь Румянцева , благодарю за видео на канале! Спасибо за ответ!
А как горечь убрать из такой капусты
Я тоже живу в частном доме, с мамой, ей 84 года, мы тоже каждый год делаем такую капусту, называется щаница, но рубим не в бочке, а в корыте, большое. Извините, когда я смотрю ваше видео, то у меня такое чувство, что вы живёте где-то недалеко, потому что говор наш!
Мама у меня из Ивановской области, мы называем щи зелёные, или просто щи. )))
@Любовь Румянцева как здорово! А я переехала в Сибирь, в южный Кузбасс, и там стала про щи рассказывать, и меня никто не понял. Для них щи из белой капусты, и такие зелёные по осени никто не рубит, я таких людей не знаю. И бабушки в Ивановской на рынке обычно продают щи, а здесь не продают. 🤷♀️
А сколько квасить надо? Как понять, что готовы?
Если вопрос актуален, я спрошу у мамы. Дня три вроде постоят дома, но мама вроде сразу в тераску выносит, так как плюсовая температура ещё осенью.
Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста...выносите на холод и камни совсем убираете? Стоят на холоде без груза? Спасибо
Я смотрела до конца ..но хочу уточнить
😮İlk defa görüyorum 😮çok güzel bir fikir ❤İstanbul dan Nurten ❤
Даже не представляю что это такое , у нас эти листью действительно выкидывают или кроликам отдают .
Эх,хочется рецепт на обычные щи