Majkle video super, ale musím říct že to syřidlo je trochu složitější, věnuji se výrobě domácích sýrů a každé syřidlo má jinou sílu a je jiného druhu, proto slouží pro výpočet množství vzorečky. Pokud si totiž někdo koupí jiné syřidlo, než máš ty v receptu, nemusí se mu vůbec sýr zasýřit a pak se to nepovede. Jinak chlorid se dává kvuli zvýšení výtěžnosti ale na srázení mléka má hlavní vliv to syřidlo. Jinak syrovátku můžeš kromě chleba použít také k výrobě domácí riccoty z které se dá udělat výborná zmrzlina nebo zdravý cheesecake (ricotta nemá téměř žádné kalorie)
Tohodle chlapa já prostě miluju - u jeho receptů se stabilně směju :-) Jinak jsem zkoušela jeho recept na domácí těstoviny a je skvělý, takže asi testnu i ten sejra. :-) Oproti radícím "odborníkům" on vysvětluje vše polopaticky, takže věřím, že by se to mohlo čistě teoreticky povést :-))
Majkle, musím vám vyseknout poklonu i když to nemám ve zvyku, ale vy si to zasloužíte. Jste velmi sympatický, recepty máte jednoduché a to miluji, protože v jednoduchosti je krása a ke všemu dokážete i pobavit!☺ Jde vidět, že jste velký labužník a dokážete prodat svoje dílo tak, že se nám sbíhají sliny. Děkuji za inspiraci a pobavení, určitě vyzkouším.
+Janka Gajdosikova Ha ha ha good news! Thank you Janka hope you try some of my ideas and don´t forget to send me photos of what you are cooking and I will put them onto my pinterest pages!!!!
+Vařte S Majklem will definitely do. I have been looking for a universal raised dough recipe for ages, so I look forward to trying your home made pizza base. Czechs & Slovakians are big on raised dough as it makes up many of our traditional sweet and savoury dishes. On the other hand Tuna & mozzarella combo sounds intriguing, so can't wait to make one for my husband. On a side note, the way you have mastered the one of Slavonic languages is beyond me and still baffles me!
Vařte S Majklem Dobrý den Majkle, když děláme mozzarellu dle tohoto recetpu, tak nám při zahřívání a hnětení dělá spíše vysušený tvaroh. V jiných receptech se dává do mléka kyselina citronová. Tady to nedáváte vůbec? Nebo to okyselí ta smetanová kultura? Nevím jestli je sladká, nebo kyslá...
Mam rad tuto konbinaciu. Syr zaberie dost casu a hlavne dodrzat postup. Ale hlavne chcem povedat ze pan kuchar je herec lepsi ako nasi spoluobcania alebo fotbalista na ihrisku😂 Dakujem za recept❤❤
Ahoj Majkle, máš skvělý recepty! Mozzarellu milujeme, takže ji vyzkouším. Zatím jsem podle Tebe dělala pizzu a chilli con carne a obojí bylo naprosto bombastický! :-) Takže se těším, až vyzkouším další Tvoje recepty :-) Děkujeme!! :-)
Žasnem ako dokážeš taký recept podať ako nejakú knihu ! Vždy keď varím , tak si vravím: také super , čerstvé , ta vôňa :D atď. Milujem varenie , a vďaka tebe môžem robiť takéto super recepty. Výborne video ako vždy , držím palce na ďalšie recepty :)
Dobrý den. Udělal jsem mozzarelu podle Vašeho receptu. Jen jsem zaměnil smetanovou kulturu za zakysanou smetanu 18%. Ale na konci se mi nepodařilo udělat finální stmelení produktu. Neustále to bylo takové gumové. Nevíte čím by to mohlo být? Děkuji za radu. S pozdravem Jiří H.
Super video :) Můžu použít mléko z obchodu? Viděl jsem někde jiný recept a tam říkali, že z pasterizovaného mléka mozzarella nejde. Taky to syřidlo rozpouštěla v destilované vodě, prý voda z kohoutku zničí enzymy. Věřím víc tobě, ale stejně se radši zeptám, když nemám možnost koupil mléko od farmáře, má cenu se do toho pouštět :) ?
člověče ty to tak úžasně prožíváš, že si tu mozzarellu musím udělat, četl jsem jednodušší recept na apettitonline, ale tomuhle tak nějak věřím víc :). Akorát mám dotaz, ty čtyři malý kuličky byl výsledek z pěti litrů mléka?
Vařte S Majklem zdravim :) od kedy som od vas objavil ten recept na pizzu tak som stastny ;)) toto musim urcite vyskusat tiez lebo mozzarelovu pizzu mam najracej :) dakujem drzim palce ste top :)
Mám rád vaše videa. Rád ty mňamky dělám. Ale říkáte že lze připravit z jakéhokoliv mléka,ale je potřeba čerstvé kravské. Já tu možnost nemám. Jinak palec hore
Zkousel jsem Mozzarellu uz 2x podle jineho receptu a zatim bez uspechu, tak jsem zacal hledat jiny recept a tohle je supr ze i vidim prubeh. Akorat bych mel dotaz. Snad v zadnem receptu jsem jeste nevidel ze by se pouzivala smetanova kultura - je pro tvorbu mozzarelly nutnosti? pokud ne, jak je vhodne recept poupravit (mozna vice syridla)?
***** Dobry den, jsou vic moznosti jak udelat z mlika syr. Ja pouzivat smetanovou kulturu tak jak ve vieo, ale taki pouzivam co se jmenuje "rennet". To jsou pilulky urceni pro vyroba syru, a jsem si to privezl z Kanady. Nenasel jsem to v Cesku. Az ten recept budete skouset, velice duleziti pouzit mleko rovnou od farmare, kde to mliko ma ten tuk co je velice duleziti pro mozzarella. Preju uspech :-)
Chlorid vapenatáý se použiva 0,2 -0,4 ml na 1 L mléka .Idelaně asi 0,4 takze kdyz mám třeba 3 litry tak 1,2 ml . Brát u toho lžičku jako odmerku nebude moc dobrý nápad .vim že to je staré video ale třeba to nekomu pomuže :P
Lýdia Belická Dobry den, nejlepsi dat do vyhledavace "sýřidlo prodej" a tam se Vam objevi hodne firem co to prodava. Ja nemam jednu firmu co doporucuju. Syridlo co pouzivam je koupene v Rakousko. Hlavne, Kdyz to budete skouset, musite pouzit mleko primo od farmy. Je velice duleziti aby mleko bylo tucni. Mleko koupene v supermarketech nebo z automaty nemaji ten tuk tak aby se hezky stmelili ti mozarella. Preju Vam uspech :-)
![[안방1열 풀캠4K] 베이비몬스터 'DRIP' (BABYMONSTER FullCam)│@SBS Inkigayo 241110](http://i.ytimg.com/vi/AQ4RIghEvUs/mqdefault.jpg)
Majkle video super, ale musím říct že to syřidlo je trochu složitější, věnuji se výrobě domácích sýrů a každé syřidlo má jinou sílu a je jiného druhu, proto slouží pro výpočet množství vzorečky. Pokud si totiž někdo koupí jiné syřidlo, než máš ty v receptu, nemusí se mu vůbec sýr zasýřit a pak se to nepovede. Jinak chlorid se dává kvuli zvýšení výtěžnosti ale na srázení mléka má hlavní vliv to syřidlo. Jinak syrovátku můžeš kromě chleba použít také k výrobě domácí riccoty z které se dá udělat výborná zmrzlina nebo zdravý cheesecake (ricotta nemá téměř žádné kalorie)
Viděl jsem prvně a naprostá pecka.Vůbec nechápu,že ještě nemá svůj pořad v televizi.
Majkl ..., BRAVISSIMO !!!
Tohodle chlapa já prostě miluju - u jeho receptů se stabilně směju :-) Jinak jsem zkoušela jeho recept na domácí těstoviny a je skvělý, takže asi testnu i ten sejra. :-) Oproti radícím "odborníkům" on vysvětluje vše polopaticky, takže věřím, že by se to mohlo čistě teoreticky povést :-))
Krasnĕ podané s láskou k TVOŘIVÉ práci, dĕkujeme
Lepší nez to dělat teoreticky by bylo - udělat to opravdu prakticky. Protože to pak můžete i sníst.
Majkle, musím vám vyseknout poklonu i když to nemám ve zvyku, ale vy si to zasloužíte. Jste velmi sympatický, recepty máte jednoduché a to miluji, protože v jednoduchosti je krása a ke všemu dokážete i pobavit!☺ Jde vidět, že jste velký labužník a dokážete prodat svoje dílo tak, že se nám sbíhají sliny. Děkuji za inspiraci a pobavení, určitě vyzkouším.
Všechny recepty, cojsem zatím viděla, byly perfektní.Majkl U are Nr.1!!!
dávám odběr,nejen kvuli tomu že fakt umí,ale hlavně jak vypráví,mluví,je super:-)))to jeho ˇooooo:-)
ajk je prostě SUPER.
Až se mi sliny sbíhali, jak jste úžasně podával srozumitelný výklad. Díky....
Díky Majkle za toto video !
Zbožňuju mozzarellu a chtěla jsem si udělat domácí a nevěděla jsem jak na to.
Mozzarella je můj božský sýr. :)
Moc se mi líbí Vaše video ,že to musím vyzkoušet,jsem zvědavá.
Skusil som to a je to BOMBA! ste super určite by ste vihraly sútaž varenia :D v Amerike.
Tak tohle je úplná pecka 😉😊👌👍 ..... začínám být na tvých videích doslova závislá 😃😃🍀
Moc pekne delanne..Dekuji.
uzasne recepty, uzasna cestina, huge personality, you've got me converted!
+Janka Gajdosikova Ha ha ha good news! Thank you Janka hope you try some of my ideas and don´t forget to send me photos of what you are cooking and I will put them onto my pinterest pages!!!!
+Vařte S Majklem will definitely do. I have been looking for a universal raised dough recipe for ages, so I look forward to trying your home made pizza base. Czechs & Slovakians are big on raised dough as it makes up many of our traditional sweet and savoury dishes. On the other hand Tuna & mozzarella combo sounds intriguing, so can't wait to make one for my husband. On a side note, the way you have mastered the one of Slavonic languages is beyond me and still baffles me!
+Vařte S Majklem What are your pinterest pages? Thanks for your recipes!
+Marie Šoltisová Good morning Marie, here are my pinterest pages. cz.pinterest.com/vartesmajklem greetings M
fakt si nejlepší , nejlepší recepty , nejlepší nápady fakt užasnej kanál , pokračuj :)
+Ryu Díky moc moc!!
Majkle, syřidlo obsahuje E211- silná karciogen-je to napsané na skleničce
Vařte S Majklem Dobrý den Majkle, když děláme mozzarellu dle tohoto recetpu, tak nám při zahřívání a hnětení dělá spíše vysušený tvaroh. V jiných receptech se dává do mléka kyselina citronová. Tady to nedáváte vůbec? Nebo to okyselí ta smetanová kultura? Nevím jestli je sladká, nebo kyslá...
Mam rad tuto konbinaciu. Syr zaberie dost casu a hlavne dodrzat postup.
Ale hlavne chcem povedat ze pan kuchar je herec lepsi ako nasi spoluobcania alebo fotbalista na ihrisku😂
Dakujem za recept❤❤
Majkl si proste TOP....páčia sa mi tvoje videá...:) musím si to spraviť doma .......pozdravujem prajem všetko dobré.....:)
Tibor Jurišta Díky moc Tibor!!
Naprosto úžasné!
Tohle sem taky videl v recku. Dobra priprava.
super
Jste super zbožňuji vaše videa jste TOP
Diky moc David!!!!
Majkl, vidno,že svoje povolanie robíte s láskou. Vďaka
Vynikajúce video, aj ostatné, ďakujem :) určite vyskúšam!
Super 😀😀😀 top video
Překvapilo mě že to bude tak jednoduchý a ve tvým podání je to ještě lepší
Delicious and I am hungry watching the video!
Ahoj Majkle, máš skvělý recepty! Mozzarellu milujeme, takže ji vyzkouším. Zatím jsem podle Tebe dělala pizzu a chilli con carne a obojí bylo naprosto bombastický! :-) Takže se těším, až vyzkouším další Tvoje recepty :-) Děkujeme!! :-)
jste frajer! dekuju za video
Máš úžasná videa.
jsi borec
Žasnem ako dokážeš taký recept podať ako nejakú knihu ! Vždy keď varím , tak si vravím: také super , čerstvé , ta vôňa :D atď. Milujem varenie , a vďaka tebe môžem robiť takéto super recepty. Výborne video ako vždy , držím palce na ďalšie recepty :)
Nino Dusty Dekuju moc krat za takovy hezky komentar :-)
Taky přidávám balsamico a je to moje jedno z oblíbených jídel
Michael you are Amazing!
já ho miluju :)))
Super navod, jen bych rada vedela jak dlouho nechat odkapavat.Ja nechala celou noc a neslo me to potom ztmelit do tvaru mozzarely.
Máš super videa😉
Gravitační síla od pana Newtona :D
Dobrý den.
Udělal jsem mozzarelu podle Vašeho receptu. Jen jsem zaměnil smetanovou kulturu za zakysanou smetanu 18%. Ale na konci se mi nepodařilo udělat finální stmelení produktu. Neustále to bylo takové gumové. Nevíte čím by to mohlo být? Děkuji za radu.
S pozdravem Jiří H.
Super video :) Můžu použít mléko z obchodu? Viděl jsem někde jiný recept a tam říkali, že z pasterizovaného mléka mozzarella nejde. Taky to syřidlo rozpouštěla v destilované vodě, prý voda z kohoutku zničí enzymy. Věřím víc tobě, ale stejně se radši zeptám, když nemám možnost koupil mléko od farmáře, má cenu se do toho pouštět :) ?
Fantastic im gona try it right now! Thanh you so much you are man :)
AHOJ MAJKLE MAs DOBRE VIDEO ** lo liket
Čau Majkle, Super video :) Zajímalo by mě kolik zhruba gramů mozzarelly budu mít z těch 5ti litrů mlíka?
cca 500-600g vice ne
posílám lajka pro Majka
:))))
člověče ty to tak úžasně prožíváš, že si tu mozzarellu musím udělat, četl jsem jednodušší recept na apettitonline, ale tomuhle tak nějak věřím víc :).
Akorát mám dotaz, ty čtyři malý kuličky byl výsledek z pěti litrů mléka?
Matěj Hyršovský Dobry den a dekuju za dotaz. Z 5 l mlika, my vijde cca 1,35 Kg mozzarella :-)
děkuji za odpověď ;-) určitě vyzkouším
Vařte S Majklem zdravim :) od kedy som od vas objavil ten recept na pizzu tak som stastny ;)) toto musim urcite vyskusat tiez lebo mozzarelovu pizzu mam najracej :) dakujem drzim palce ste top :)
Matěj Hyršovský
Matěj Hyršovský
muzu vzit i cokoladove mleko? Rikal jsi jake mame radi :D Super recept :)
+MrKenedian :)))
+Vařte S Majklem wow recepty podle tebe jsme ve škole dělali pizzu
dobře ty🤣
Ahoj, vaše recepty sú super :) Mohli by ste urobiť aj nejaký dobrý recept na cookies? Dakujem ;)
Dobrý den Majkle mám otázku. Kde berete takovou krásnou hudbu?
ahoooj majkle zkus udelat domaci korbaciky :)
Ježiši kriste to je bomba a hnedka mám hlad
:))
Mám rád vaše videa. Rád ty mňamky dělám. Ale říkáte že lze připravit z jakéhokoliv mléka,ale je potřeba čerstvé kravské. Já tu možnost nemám. Jinak palec hore
Gut Tschechisch, mein Freund
Zkousel jsem Mozzarellu uz 2x podle jineho receptu a zatim bez uspechu, tak jsem zacal hledat jiny recept a tohle je supr ze i vidim prubeh.
Akorat bych mel dotaz. Snad v zadnem receptu jsem jeste nevidel ze by se pouzivala smetanova kultura - je pro tvorbu mozzarelly nutnosti? pokud ne, jak je vhodne recept poupravit (mozna vice syridla)?
***** Dobry den, jsou vic moznosti jak udelat z mlika syr. Ja pouzivat smetanovou kulturu tak jak ve vieo, ale taki pouzivam co se jmenuje "rennet". To jsou pilulky urceni pro vyroba syru, a jsem si to privezl z Kanady. Nenasel jsem to v Cesku. Az ten recept budete skouset, velice duleziti pouzit mleko rovnou od farmare, kde to mliko ma ten tuk co je velice duleziti pro mozzarella. Preju uspech :-)
Hustý!!:) Kolik se z toho udělá kouliček?:D
Kolik chceš záleží jen na velikosti =D
+David Jelínek - ja bych řekl tak 300 když je udelas jako skleněnky :-)
Wtf:D
Dobrý den, jak dlouho necháváte ten sýr okapat? :)
Ahoj Majkle. To z pěti litru mléka jsou jen ty tři kuličky?
kde ste kupili chlorid vapenatý??
Ako dlho nechavas odkvapkat ten tvaroh?
kde najdu recept na chleba se syrovátkou? děkuji
Chlorid vapenatáý se použiva 0,2 -0,4 ml na 1 L mléka .Idelaně asi 0,4 takze kdyz mám třeba 3 litry tak 1,2 ml . Brát u toho lžičku jako odmerku nebude moc dobrý nápad .vim že to je staré video ale třeba to nekomu pomuže :P
mozzarela se ale trhá krájení je naprd jinak super recept zrovna jí baštim
Ahoj Majkle, chci se zeptat, ta mozzarella vznikla z 1litru nebo 5litru jestli 5l tak se mi to zdá málo :(
Ahoj Veverka je to opravdu malo :)))
Z toho jednoho litru??? :) P.S: seš božíí KUCHAŘ nikdy nepřestávej točit a uděláš video jak děláš dort Fifi prosím :)????
Veverka
ahoj mijkle myslíš že bych tam mohl dát pizza koření 😀
+Mysan 022 Ahoj ano dej tam koření, na přiklad bazálka nebo koriandr.... to bude dobrý :)
+Vařte S Majklem dík majkle
Mnamka!
to sýřidlo zakoupit jaké se ptá manželka ?
Pavel Dzurenka Dobry den, to je syridlo na vyroba syru. Ja to kupuju od firmy co prodava mlecne produkty.
Od kud si ?
naco kazit cerstvy syr, pre vyrobu mozzarely ???
13:21 ty mi děláš chutě! :D
Pinky LP
Pinky LP
tvl super najz ale prace a cekani na me až moc
Cookies prosím:-):-)
Americky cookies sou jednoduse, delam je furt..Ale si myslym ze Majkl dela lepsi :)
majkle odkud jsi ?
jste uzasny zabavny a hlavne jansy vyklad
Ahoj Majkl kde sa da kupiť syrydlo
Lýdia Belická Dobry den, nejlepsi dat do vyhledavace "sýřidlo prodej" a tam se Vam objevi hodne firem co to prodava. Ja nemam jednu firmu co doporucuju. Syridlo co pouzivam je koupene v Rakousko. Hlavne, Kdyz to budete skouset, musite pouzit mleko primo od farmy. Je velice duleziti aby mleko bylo tucni. Mleko koupene v supermarketech nebo z automaty nemaji ten tuk tak aby se hezky stmelili ti mozarella. Preju Vam uspech :-)
ok dakujem
kde jste se narodil
+Jan Fuka Itálie nejspíš :D
+Vito Kiliano Kanada ;)
Martin Šmíd Kanada? Ale má takový Italský přízvuk
+Jan Fuka
V KANADĚ
koľko mozzariell ste urobili s 5l mlieka ?
No to by mě taky zajímalo
Erik Praznovsky Dobry den, z 5 l mlika, my vijde cca 1,35 Kg mozzarella. Domaci mozzarella je hustejsi nez koupena.
007
nejsi czech
jses suprovej a myslim,ze strcis do kasy kdejakyho i naseho kuchare..
Díky moc Luboš!
nechci nekoho nebo autora nijak urazit ale pan je ital a mluvi dobre cesky nebo cech co se spatne snazi napodobit itala ? xd
Ital to je